翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用
——以廣西河池農(nóng)技培訓(xùn)為例

簡 瑩，黃宏業(yè)，黃華榮（. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院，江西 南昌 0045；. 河池學(xué)院，廣西 河池 547000；. 撫州市學(xué)校后勤與產(chǎn)業(yè)管理辦公室，江西 撫州 44000）

翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用
——以廣西河池農(nóng)技培訓(xùn)為例

簡 瑩1，黃宏業(yè)2，黃華榮3
（1. 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院，江西 南昌 330045；2. 河池學(xué)院，廣西 河池 547000；3. 撫州市學(xué)校后勤與產(chǎn)業(yè)管理辦公室，江西 撫州 344000）

廣西河池市具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)越條件，政府大力推廣農(nóng)業(yè)科技，加強農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)種植。2015年“百名博士河池行”科技服務(wù)活動實踐團走訪農(nóng)戶，參觀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，將“翻轉(zhuǎn)課堂”模式應(yīng)用于河池市農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)之中，對“翻轉(zhuǎn)課堂模式”進行設(shè)計，探討相關(guān)措施，分析存在的問題，并對存在的問題提出建議。

翻轉(zhuǎn)課堂；河池市；農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)；調(diào)查報告

簡瑩， 黃宏業(yè)， 黃華榮. 翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用——以廣西河池農(nóng)技培訓(xùn)為例［J］. 生物災(zāi)害科學(xué)，2015， 38（4）:375-379.

河池市地處廣西西北，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)越條件。2015 年河池市“三農(nóng)”工作致力于“糧食增產(chǎn)增收工程、特色產(chǎn)業(yè)提升工程、素質(zhì)提升工程”三大工程的實施。以水果生產(chǎn)為例，天峨縣創(chuàng)建了 2 000 hm2的龍灘珍珠李示范基地，南丹縣創(chuàng)建了2 個“千畝紅心獼猴桃標準化生產(chǎn)示范基地”，環(huán)江縣創(chuàng)建了連片 333.3 hm2的紅心香柚產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地，都安縣創(chuàng)建了連片 33.3 hm2的火龍果頭亮現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)觀光核心示范園，大化縣創(chuàng)建了133.3 hm2畝的龍口村九娘河富硒沃柑產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)培訓(xùn)是其必不可少的支撐，是否具有優(yōu)質(zhì)、高效的完備農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)，是加快河池市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。

1　河池市農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)狀

1.1 培訓(xùn)形式單一、培訓(xùn)時間不靈活

截至 2015 年6 月 18日，河池市 2015 年上半年水果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)達 156期、培訓(xùn) 1.2萬人次、發(fā)放技術(shù)資料2.1萬份。現(xiàn)階段河池市農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)主要采用的是一對多面授的培訓(xùn)方式，該方式在一定程度上能夠節(jié)約成本，但是其效果并不理想。首先在培訓(xùn)內(nèi)容上，農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)主要教授農(nóng)業(yè)實操性較強的內(nèi)容，這種一對多面授的培訓(xùn)方式多用于理論性知識講解方面，對于這種農(nóng)業(yè)實踐性教學(xué)內(nèi)容的講授效果不大；其次，培訓(xùn)的學(xué)員主要是農(nóng)民，難以安排統(tǒng)一、固定的時間進行培訓(xùn)，同時也由于農(nóng)民時間的不固定性，無疑給集中培訓(xùn)帶來了困難，培訓(xùn)者往往需要同一個內(nèi)容講解多次，難以統(tǒng)一進度。

1.2 培訓(xùn)內(nèi)容缺乏針對性

以大化縣水果生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)為例，2015 年上半年共組織了 12 次農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，最大規(guī)模的一次培訓(xùn)學(xué)員人數(shù)達 200 人，采取的是室內(nèi)課堂講授的培訓(xùn)方式。對于這種一對多面授的培訓(xùn)方式，教學(xué)時間方面往往比較緊湊。如何在相對較短的時間內(nèi)完成規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，在培訓(xùn)內(nèi)容方面往往大多局限于農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)，而在教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)實踐的銜接方面比較薄弱。這樣的培訓(xùn)并不能滿足學(xué)員的實際需求，同時也不能很好的達到培訓(xùn)的教學(xué)目標，在一定程度上導(dǎo)致培訓(xùn)參與度的降低。

1.3 培訓(xùn)后期反饋缺乏

采取面授的方式的弊端是講的多練的少，對于農(nóng)業(yè)實用技術(shù)這種實踐性知識來說，在短時間內(nèi)是不能僅僅是通過講解來完成的。對 于農(nóng)民這個較為特殊的學(xué)習(xí)群體來說，大 多數(shù)學(xué)員在授課現(xiàn)場認真聽講，但真正應(yīng)用于實踐當中的時候是很吃力的。培訓(xùn)當中僅僅是了解到技術(shù)，在以后的操作當中還是會遇到很多問題，對此不能及時有效的進行反饋解決，不能把知識很好的內(nèi)化，并把所學(xué)的用于實踐當中。

2 “翻轉(zhuǎn)課堂”模式應(yīng)用農(nóng)業(yè)培訓(xùn)可行性分析

2.1 翻轉(zhuǎn)課堂模式更加貼合農(nóng)民學(xué)習(xí)

農(nóng)民的文化水平普遍不高，繁瑣的文字容易造成農(nóng)民的抵觸心理。在當今信息化社會，信息化手段和工具日益豐富，應(yīng)充分利用這些信息資源，以生動的多媒體資料形式提供給農(nóng)民進行學(xué)習(xí)，運用多種感官刺激的方式，使得學(xué)習(xí)者更好的理解內(nèi)化知識內(nèi)容。多媒體資料的形式多種多樣，培訓(xùn)者可以自行進行多媒體資料制作。比如，要教授在對柑桔結(jié)果樹冬季管理過程中如何進行科學(xué)的剪枝問題當中，培訓(xùn)者可以實地錄制詳細的剪枝步驟解析，將視頻材料分發(fā)給農(nóng)民，農(nóng)民就可以在家自行進行學(xué)習(xí)，觀摩模仿視頻當中的具體解析步驟，從而掌握剪枝方法。同時在下文中也提到農(nóng)民學(xué)習(xí)方式特殊，“翻轉(zhuǎn)課堂”剛好為農(nóng)民提供了這種集體討論，相互交流的機會。在課堂上，他們可以有充足的時間對課前學(xué)習(xí)過程和實踐操作中遇到的問題進行集中提出，培訓(xùn)專家和在座有經(jīng)驗的農(nóng)民可以對其進行解答。

⑧Tiwana，A．，“Do bridging ties complement strong ties?An empirical examination of alliance ambidexterity”，Strategic Management Journal，2008，29(3)，pp．251 ～272．

2.2 符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對農(nóng)民素質(zhì)的要求

2015 年中央一號文件加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對農(nóng)民素質(zhì)也相應(yīng)的提出了高要求，即 農(nóng)民需具備一定的信息素養(yǎng)。所以在對農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)實用技術(shù)的培訓(xùn)的同時，也要相對的培養(yǎng)其信息素養(yǎng)。作為信息化社會的現(xiàn)代農(nóng)民，不僅僅要學(xué)習(xí)最新的農(nóng)業(yè)實用技術(shù)，同時也要學(xué)習(xí)如何使用計算機設(shè)備，可以進行基本的信息資源搜索。而翻轉(zhuǎn)課堂模式的學(xué)習(xí)不是基于傳統(tǒng)的書本知識，大多時候還是承載于多媒體視頻資源的基礎(chǔ)之上。農(nóng)民的學(xué)習(xí)需要借助計算機、互聯(lián)網(wǎng)的輔助，這樣的學(xué)習(xí)方式在培養(yǎng)了其農(nóng)業(yè)知識的同時，水到渠成的也培養(yǎng)了其信息素養(yǎng)。

3　翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用策略

3.1 翻轉(zhuǎn)課堂概述

“翻轉(zhuǎn)課堂”由英譯而來，起源于美國的薩爾曼?可汗（Salman Khan），當時他自己錄制教學(xué)視頻以供侄子和侄女進行數(shù)學(xué)輔導(dǎo)，沒想到教學(xué)效果出乎預(yù)料的好。為了使更多的學(xué)生享受到這一資源，于2007 年成立了非營利性教學(xué)網(wǎng)站“可汗學(xué)院”，“翻轉(zhuǎn)課堂”也由此受到廣泛關(guān)注。翻轉(zhuǎn)課堂模式與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式相比，其差別從宏觀上來說是課堂流程的差異，即翻轉(zhuǎn)課堂的基本要義是變革課堂流程從而帶來知識講授的提前以及知識內(nèi)化的優(yōu)化。翻轉(zhuǎn)課堂的一般教學(xué)形態(tài)是首先由教師錄制或者是提供教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)者在課堂以外的時間觀看教學(xué)視頻，在正式課堂上與老師或者學(xué)生進行面對面的討論交流，分享學(xué)習(xí)心得?！胺D(zhuǎn)課堂”模式主要以掌握學(xué)習(xí)理論、建構(gòu)主義為指導(dǎo)思想，依托現(xiàn)代教育技術(shù)，從最初的教學(xué)設(shè)計，到后面的視頻錄制、互聯(lián)網(wǎng)自學(xué)、個性化指導(dǎo)、教學(xué)評價等步驟都是對傳統(tǒng)課堂的顛覆，以“翻轉(zhuǎn)課堂”對此模式命名是再貼切不過了。

3.2 學(xué)情分析

3.2.1 農(nóng)民學(xué)習(xí)目標明確 農(nóng)民是農(nóng)業(yè)的主體，其參與農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)目的明確，不是為了獲取文憑或者晉升職稱，而是踏踏實實的想獲取最新的實用技術(shù)。河池市農(nóng)民朋友在政府的扶持下，積極參加農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)。 將在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到的技術(shù)應(yīng)用于實踐， 從而提高種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益， 最終改善自身的生活水平。切實的響應(yīng)黨的“走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路”的號召。

3.2.2 農(nóng)民學(xué)習(xí)時間分散 河池市有近 70%的人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。河池市地處廣西壯族自治區(qū)西北邊際，云貴高原南麓，65.74%地區(qū)是典型的喀斯特地貌，即“三分土地，七分石頭”，農(nóng)作物種植面積分散，農(nóng)民的居住相對分散；同時作為實用技術(shù)培訓(xùn)的主體的農(nóng)民，不僅僅要承擔(dān)生產(chǎn)勞動，還有家務(wù)勞動負擔(dān)，沒有確定規(guī)律的作息時間?；谝陨蟽蓚€原因，導(dǎo)致難以給農(nóng)民群體安排統(tǒng)一、固定的時間進行集中培訓(xùn)。

表1　《柑桔結(jié)果樹冬季管理》自主學(xué)習(xí)任務(wù)單

3.3 “翻轉(zhuǎn)”培訓(xùn)設(shè)計——以柑桔果樹冬季管理培訓(xùn)為例

3.3.1 編制自主學(xué)習(xí)任務(wù)單 自主學(xué)習(xí)任務(wù)單是由教師設(shè)計的一種表單形式，用以呈現(xiàn)指導(dǎo)學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)的方案，是學(xué)生高效進行自主學(xué)習(xí)的載體。

3.3.2 準備配套學(xué)習(xí)資源 （1） 教學(xué)微視頻。 觀摩微型教學(xué)視頻是供學(xué)員課前進行自主學(xué)習(xí)的重要手段，主要結(jié)合農(nóng)民朋友的實際需求確定培訓(xùn)主題，將特定主題的培訓(xùn)內(nèi)容按課程需要劃分，培訓(xùn)者在互聯(lián)網(wǎng)上搜索的相關(guān)專題教學(xué)視頻，也可以由培訓(xùn)者自行進行錄制制作。視頻時間一般控制在 5～10 min，內(nèi)容針對性強，微型教學(xué)視頻具有重播、倒退、快進、暫停等適合學(xué)員個性化學(xué)習(xí)的功能，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供有效支撐，支持翻轉(zhuǎn)課堂實驗，能夠幫助學(xué)生達到精熟學(xué)習(xí)。設(shè)計并制作時長為 10 min的專題片，從普查柑桔黃龍病病樹、整形修剪、采收果實、抹除冬梢、施重肥五個小點進行實地講解。

（2） 參考資料。 在以提供微型教學(xué)視頻為主要手段的同時， 還需配以配套的管理操作技術(shù)參考資料。管理操作技術(shù)參考資料控制在一頁紙內(nèi)適宜。管理操作技術(shù)參考資料的內(nèi)容主要以實記性內(nèi)容為主，例如冬季管理的具體順序性步驟、農(nóng)藥用量、需剪枝樹形結(jié)構(gòu)參數(shù)等。

3.3.3 課堂教學(xué)安排 （1）知識內(nèi)化環(huán)節(jié)。①教師回答課前自主學(xué)習(xí)中遇到的相關(guān)問題；②實地討論冬季柑桔結(jié)果樹各項管理工作；③學(xué)員展示《××果園柑桔結(jié)果樹冬季管理措施》（教師點評）。（2）能力拓展環(huán)節(jié)。以“果樹‘周年管理操作技術(shù)’的十大用途”為題進行。

3.4 “翻轉(zhuǎn)”培訓(xùn)實施

“翻轉(zhuǎn)”培訓(xùn)的實施主要分成了三個階段：培訓(xùn)前期準備、培訓(xùn)中期支持和培訓(xùn)后期評價。前期主要是開發(fā)培訓(xùn)課程以及培訓(xùn)形式說明。中期包括了分散自主學(xué)習(xí)階段和集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)階段。分散自主學(xué)習(xí)階段首先是由培訓(xùn)者完成自主學(xué)習(xí)任務(wù)單、教學(xué)微視頻等資料的發(fā)布，學(xué)員分散地自行進行學(xué)習(xí)，期間可以利用互聯(lián)網(wǎng)聊天工具進行線上的交流互動。集中培訓(xùn)階段則由培訓(xùn)者組織集中培訓(xùn)，在課堂上以面對面的形式進行答疑指導(dǎo)、交流討論，同時對學(xué)員提出的具有共性的問題進行補充和講解。培訓(xùn)后期則是對整個”翻轉(zhuǎn)”培訓(xùn)進行學(xué)習(xí)效果調(diào)查和評價，以便實時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進。

表2　“翻轉(zhuǎn)”培訓(xùn)實施流程

4　對農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)的建議

（1）充分利用信息化手段，建立專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站。建立針對農(nóng)業(yè)實用技術(shù)的學(xué)習(xí)網(wǎng)站，在網(wǎng)站上上傳專題的農(nóng)業(yè)實用技術(shù)學(xué)習(xí)資源?，F(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)上有大量的優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)視頻資源，開發(fā)新的多媒體學(xué)習(xí)資源在人力、物 力和財力上的花費較大，培 訓(xùn)者可以在互聯(lián)網(wǎng)上整合相關(guān)專題學(xué)習(xí)資源作為多媒體培訓(xùn)材料。農(nóng)民朋友可以登錄該專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站，自行選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容進行學(xué)習(xí)。專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站能夠系統(tǒng)的整合資源，做到對相關(guān)知識點的全面介紹、對相關(guān)知識內(nèi)容合理劃分，農(nóng)民可以選擇需要的知識點進行學(xué)習(xí)，符合個性化學(xué)習(xí)的需求。同時在學(xué)習(xí)網(wǎng)站上可以建立線上討論答疑模塊，以供學(xué)員與培訓(xùn)專家交流討論。

（2）定期舉行“農(nóng)科答疑”研討會。參照農(nóng)民朋友的學(xué)習(xí)情況，定期舉行“農(nóng)科答疑”研討會。農(nóng)民的認知能力是有限的，在學(xué)習(xí)新技術(shù)的過程中會遇到很多的問題，與權(quán)威的農(nóng)科專家以及豐富經(jīng)驗的一線農(nóng)民進行溝通是十分有必要的?！稗r(nóng)科答疑”研討會可以分成“權(quán)威專家咨詢”和“經(jīng)驗農(nóng)民交流”兩個模塊，專家咨詢即由農(nóng)民向農(nóng)科專家提出問題進行咨詢，問題可以是在學(xué)習(xí)過程中遇到的理論性問題，也可以是在實際操作中遇到的實踐性問題。通過專家咨詢答疑的方式，可以使農(nóng)民獲取權(quán)威的農(nóng)科知識。

經(jīng)驗交流則由具有豐富經(jīng)驗的一線農(nóng)民將自己在實踐中總結(jié)的經(jīng)驗傳授給受培訓(xùn)農(nóng)民。例如農(nóng)民學(xué)習(xí)柑桔結(jié)果樹的冬季管理，經(jīng) 驗農(nóng)民可以將自己管理果樹的詳細過程和需注意的要點傳授給受培訓(xùn)農(nóng)民，受培訓(xùn)農(nóng)民也可以提出自己在管理過程中遇到的問題，和經(jīng)驗農(nóng)民共同探討解決辦法。通過經(jīng)驗口口相傳的方式，是農(nóng)民更好的掌握農(nóng)科知識。

綜上，“翻轉(zhuǎn)課堂”模式作為一種最新的教學(xué)模式，其獨特的教學(xué)方法、先進的教學(xué)理念以及優(yōu)質(zhì)的教學(xué)效果使得該模式備受青睞。將翻轉(zhuǎn)課堂與農(nóng)業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合，加以政府、廣大種植農(nóng)戶的共同努力，相信能為河池市加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟跨越式發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。

［1］ 金陵. 翻轉(zhuǎn)課堂與微課教學(xué)法［M］. 北京: 北京師范大學(xué)出版社，2015.

［2］ 藍玉琴， 黃宏業(yè). 水果生產(chǎn)“周年管理技術(shù)”的編寫和應(yīng)用［J］. 安徽農(nóng)學(xué)通報，2010（5）:193-194.

［3］ 張金磊， 王穎. 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究［J］. 遠程教育雜志，2012（4）: 46-51.

［4］ 鐘曉流， 宋述強， 焦麗珍. 信息化環(huán)境中基于翻轉(zhuǎn)課堂理念的教學(xué)設(shè)計研究［J］.開放教育研究，2013（1）:58-64.

［5］ 秦?zé)樦M. 翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí): 課堂教學(xué)改革的新范式［J］. 電化教育研宄，2013（8）:84-90.

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［7］ 朱宏潔， 朱赟. 翻轉(zhuǎn)課堂及其有效實施策略芻議［J］. 電化教育研究，2013（8）:79-83.

An Application on the Flip Model in the Agricultural Practical Techniques Training Class:A Case on the Agricultural Technology Training in Hechi City in Guangxi

JIAN Ying1， HUANG Hong-ye2， HUANGHua-Rong3
（1. College of Vocational and Technical Education，Jiangxi Agricultural University， Nanchang 330045，China； 2. Hechi University， Hechi 547000， China； 3. Office of Fuzhou City School Logistics and Industry Management， Fuzhou 344000， China）

There are many advantages of developing agricultural production in Hechi City in Guangxi， the government promote agricultural science and technology vigorously， strengthen the agricultural technology promotion， technical training and scientific planting. In 2015， ‘Dr Hundreds of Hechi Technology Services Group’ visited the farmers practice activities， to visit the agricultural production base， to apply the Flip Model to the agricultural practical techniques training ，and to design of the Flip Model. The study explored its relevant measures， and analyzed the existing problems， and the existing problems were proposed.

the Flip Model； agricultural technology training； application

S346.45

A

2095-3704（2015）04-0375-05

2015-09-28

簡瑩，女，碩士生，主要從事職業(yè)技術(shù)教育研究，E-mail:jianying1203@163.com。