鳳梨花溫室種植技術(shù)及實(shí)踐探索

王愛紅

摘 要 鳳梨花作為理想的室內(nèi)觀賞植物，近年來持續(xù)成為觀花市場中的佼佼者。筆者根據(jù)多年種植鳳梨花的經(jīng)驗(yàn)，對鳳梨花種植的環(huán)境要求、栽培技術(shù)、養(yǎng)護(hù)管理、催花技術(shù)及病蟲害防治方法作了詳細(xì)闡述，希望能為廣大鳳梨花種植者和愛好者進(jìn)行鳳梨花種植和養(yǎng)護(hù)提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 鳳梨花；溫室；種植技術(shù)

中圖分類號：S682.39 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）21-0-03

鳳梨花又稱菠蘿花，屬鳳梨科草本植物，原產(chǎn)于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，對鳳梨花的觀賞，在歐美國家已經(jīng)流行了近200 a，鳳梨花從20世紀(jì)80年代傳入我國，其觀賞價值越來越受到大家的認(rèn)可。鳳梨花科植物以賞花為主，也有觀葉的種類，有些鳳梨花品種花葉并茂，是一種觀賞性很強(qiáng)的植物。在花卉消費(fèi)旺季，鳳梨花是比較受人們喜愛的一種高檔花卉，由于鳳梨花株型呈特有的蓮座狀，并且擁有鮮艷的穗狀花序，觀賞花期較長，因此成為了市場上的佼佼者。

鳳梨花品種繁多，約54個屬，3 000多個種。目前，國內(nèi)常見的栽培品種有丹尼斯、吉利紅星、鶯歌、火炬和松果等。鳳梨花顏色各異，花瓣有紅、白、黃、橙、藍(lán)、綠及紫等各種顏色，有單色花瓣，也有多種色彩相間的花瓣，葉片多為綠色，呈現(xiàn)出五彩繽紛的美景；鳳梨花期可長達(dá)3個月，且其花和葉都仿佛涂了一層蠟質(zhì)，柔中帶硬且富有光澤，花瓣光澤亮麗。

在深圳，觀賞鳳梨花非常受歡迎。深圳市中國科學(xué)院仙湖植物園曾主辦“幻彩鳳梨花”植物主題科普展覽，展覽以圖文并茂的展板與實(shí)物展示相結(jié)合的形式呈現(xiàn)，展示鳳梨花科植物將近100種，讓市民了解鳳梨花科植物的一些基礎(chǔ)知識和該科植物種類的多樣性。因鳳梨花具有很高的觀賞價值和市場前景，筆者根據(jù)在深圳溫室種植鳳梨花9 a的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合一些相關(guān)理論知識，總結(jié)出了一套鳳梨花的溫室栽培經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)分享如下。

1 環(huán)境要求

1.1 光照

鳳梨花因其起源地在中美洲熱帶雨林，所以多數(shù)鳳梨花喜潮濕、陰涼環(huán)境，忌陽光直射。光照強(qiáng)度會影響到鳳梨花的生長速度、花形和花色，所以控制鳳梨花的光照強(qiáng)度非常重要。一般而言，在鳳梨花幼苗時期，光照過強(qiáng)會減緩幼苗生長速度，其光照強(qiáng)度以15 000 lx左右為宜；3個月后的鳳梨花，其適宜光照強(qiáng)度在18 000 lx左右。

在溫室栽培中，其光照強(qiáng)度的控制通常是利用自動遮蔭系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的。在清晨、傍晚或陰天，均能夠?qū)ψ匀还庹者M(jìn)行充分的利用。若是在晴天午間時刻，強(qiáng)光照射容易導(dǎo)致葉片曬傷，變枯白現(xiàn)象。影響到鳳梨花的品質(zhì)，因此可在溫室內(nèi)架設(shè)遮光網(wǎng)，靈活調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度。

1.2 濕度

鳳梨花的生長對相對濕度的要求比較高。如果相對濕度保持在50%～75%，則鳳梨花葉面亮澤，植株飽滿；若相對濕度低于50%，則鳳梨花葉片向內(nèi)卷曲，無法伸展；若相對濕度高于75%，則鳳梨花初期葉面呈現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，晚期花心腐爛。一般而言，在鳳梨花苗期，其相對濕度以60%～70%為宜，3個月后，相對濕度以75%左右為宜。

在溫室栽培中，一般利用噴霧系統(tǒng)來進(jìn)行濕度的控制。如果溫室中空氣濕度偏低，鳳梨花會出現(xiàn)植株過渡蒸散而葉面干枯的情況。在溫室內(nèi)設(shè)高壓噴霧系統(tǒng)，若室內(nèi)相對濕度較低，則可利用小水霧噴射于空中來增加室內(nèi)的相對濕度。

1.3 溫度

鳳梨花的生長對環(huán)境溫度要求也比較高。在鳳梨花苗期間，溫度以20～25 ℃為宜，并且晝夜溫差不宜過大；3個月后，溫度以18～28 ℃為宜，可適當(dāng)增大晝夜溫差。另外，在鳳梨花穗抽出后，溫度宜控制在30 ℃以下，否則會出現(xiàn)花穗顏色變淡、花期縮短的情況。

在溫室栽培中，一般利用通風(fēng)系統(tǒng)來進(jìn)行溫度的控制。保持溫室內(nèi)通風(fēng)良好，既可以有效防止鳳梨花遭受病蟲災(zāi)害，也有利于鳳梨花葉片在夏季降溫。夏季溫度過高，可開啟水簾或風(fēng)機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行降溫，防止鳳梨花爛心死亡；冬季溫度過低，可安裝加溫系統(tǒng)或保溫幕進(jìn)行增溫，可防止鳳梨花自然開花。

另外，鳳梨花的種植過程中要光照、濕度、溫度三者同時兼顧。若光照比較強(qiáng)，那么相對濕度要控制在75%以上，否則會葉尖枯萎；若在夏季濕度和溫度都比較高的情況下，則要注意保持通風(fēng)良好，以免遭受病蟲災(zāi)害。

2 栽培技術(shù)

2.1 栽培基質(zhì)

鳳梨花從幼苗到成苗的生長大約需要2～3 a的時間，其栽培基質(zhì)會直接影響到鳳梨花的生長速度和品質(zhì)，所以在栽培之前，首要任務(wù)是要保證鳳梨花栽培基質(zhì)的質(zhì)量。

鳳梨花是一種附生植物，因此起主要支撐作用的為其根系，由于根系的生長需要充足的空氣，因此在栽培時需要選擇具有良好排水與通風(fēng)性的基質(zhì)。另外，由于鳳梨花的生長需要經(jīng)歷較長的時間，因此對基質(zhì)的另一個要求是分解速度要慢。一般情況下，選用60%～70%的粗大顆粒（粗粒泥炭、樹皮）和30%～40%的細(xì)小顆粒（珍珠巖、草泥）混合攪拌，在攪拌過程中，噴灑1%甲醛溶液進(jìn)行殺菌消毒。拌好后用用塑料薄膜將混合基質(zhì)進(jìn)行密封處理，有利于甲醛更好地殺死害蟲和雜草種子。密封處理后15 d，將薄膜揭開并攤開基質(zhì)約7 d，待基質(zhì)中殘留甲醛揮發(fā)后才能進(jìn)行使用。另外，基質(zhì)中的塵土不宜過多，會容易堵塞盆底，不利于排水。并且，由于鳳梨花喜酸性基質(zhì)，所以基質(zhì)的pH值應(yīng)保持在5.5～6.5。

2.2 上盆

在上盆之間，首先要進(jìn)行一系列的消毒工作。在上盆前15 d，要把溫室內(nèi)的場地清理干凈，再對溫室大棚進(jìn)行熏蒸消毒（1%的甲醛溶液）；溫室地面消毒采用石灰水；而花盆及栽培用具的消毒則采用高錳酸鉀溶液。

在進(jìn)行栽植時，在盆中心扒開2～3 cm的深度，將幼苗垂直放入盆中心，再輕壓基質(zhì)，使幼苗能牢固地直立在盆的中心。在栽植的過程中，一方面需要注意栽植的合適深度，防止栽植過深而影響幼苗的生長；另一方面，對基質(zhì)的壓實(shí)應(yīng)適度，防止壓實(shí)過緊而降低基質(zhì)透氣性，影響根系的生長。此外，在栽植后應(yīng)立即澆灌定根水，注意澆透，以拳頭緊握基質(zhì)指縫有少量水滲出為宜，以使植株根系和基質(zhì)良好結(jié)合。隨后噴灑80%托布津800倍液進(jìn)行防病處理。

3 養(yǎng)護(hù)管理

3.1 水分管理

鳳梨花的品種不同，對水分的要求各異，即使是同一品種在不同的生長階段，其水分要求也不同。大多數(shù)鳳梨花適宜于濕度高的生長環(huán)境，栽培基質(zhì)要持續(xù)濕潤，但注意不能積水，空氣濕度適宜在70%～80%。鳳梨花喜酸性環(huán)境，所以水質(zhì)的pH要在5.5～6.5。不喜高鹽類含量，忌諱重金屬，鳳梨花葉片在高鈣、鈉鹽下將缺乏光澤，阻礙光合作用。同時，還可能造成根腐病與心腐病的發(fā)生；而重金屬對鳳梨花會產(chǎn)生毒害，像含硼、鋅、銅等元素會使鳳梨花植株的生長發(fā)生生理病變，所以水的EC值應(yīng)小于0.3。硬水中含碳酸鈣及鎂鹽，自來水中含高鈉鹽或氯素，都不能作為噴灌用水。地下水由于地域不同水質(zhì)也會不同，要經(jīng)過測驗(yàn)分析之后再進(jìn)行噴灌。

鳳梨花的根系較弱，其主要功能在于對植株起固定作用，而吸收功能并不是主要功能。因此，植株生長所需的水分與營養(yǎng)物質(zhì)主要是靠葉片基部的吸收鱗片進(jìn)行吸收，貯存在葉基抱合形成的葉杯內(nèi)。所以，即使鳳梨花的根系遭受損傷甚至沒有根系，只要能夠保證其葉杯內(nèi)具有一定量水分就能夠保證植株的正常生長。夏、秋季節(jié)為鳳梨花觀賞的旺季，而該階段鳳梨花的養(yǎng)護(hù)工作也十分重要，由于鳳梨花需水量較多，因此需要定期向其葉杯內(nèi)澆水，每4～5 d/次；而基質(zhì)澆水則每15 d/次，總體上來講，即是要保證葉杯內(nèi)有水，而基質(zhì)則需保持濕潤。澆水應(yīng)選用室溫水，注意要澆到植株中心，使水流經(jīng)葉片而到根部和盆中基質(zhì)，使基質(zhì)保持濕潤。而冬季是鳳梨花的休眠期，因此應(yīng)減少澆水次數(shù)，葉杯內(nèi)澆水約每14 d/次即可，保持盆土微潮。盆土還是濕潤狀態(tài)可不用澆水，防止因盆土太濕造成鳳梨花根部的腐爛。

3.2 肥料管理

鳳梨花的施肥可伴隨每次澆水進(jìn)行，即在對鳳梨花澆水的過程中進(jìn)行施肥，肥液pH值為5.5～6.0，堅(jiān)持“薄肥勤施”的原則。另外，在鳳梨花不同的生長階段，其EC值也要有所不同：幼苗栽植后新根生長到2 cm時，可對鳳梨花進(jìn)行有規(guī)律地施肥，肥液EC值在0.5～0.8較為適宜宜；待栽植鳳梨花生長4個月后，可將EC值調(diào)到1.0左右；當(dāng)鳳梨花進(jìn)入生殖生長階段，達(dá)到可催花狀態(tài)時，需要將EC值要調(diào)至1.2，并在催花后保持EC值在1.2；催花前21 d要停止施肥。

在配制鳳梨花肥料時，要注意控制氮、磷、鉀的比例，適宜比例為1∶0.5∶1。鳳梨花的生長過程中，鎂是不可或缺的一種元素，對葉綠素與酶的合成具有十分重要的作用，因此在肥料的配制過程中，鎂肥最佳的含量在12%。肥料配制與施肥過程中應(yīng)注意鳳梨花的禁忌元素，如硼元素、鋅元素、銅元素等，其中微量的硼元素也將造成鳳梨花的燒頂癥狀，而鋅元素可造成鳳梨花葉尖出現(xiàn)干枯，銅元素將直接導(dǎo)致鳳梨花植株的發(fā)黑與枯萎。另外，不同品種在各生長階段對肥料元素的需求也是不同的。在鳳梨花的營養(yǎng)生長階段前期，可用花多多9號1 000～1 200倍液，每8～10 d灌施1次。在營養(yǎng)生長階段，鳳梨花種苗栽植7～10 d后，可灌施1次2 000倍液花多多9號葉面肥。而在營養(yǎng)生長階段的中、后期，可將灌施肥液濃度調(diào)到800～1 000倍液，而施肥的頻次與前期相同。生殖生長階段：在開花前30 d，用花多多12號或花多多2號800倍液噴施，以促進(jìn)植株開花。每月還可采用海藻精肥液噴施葉面2次，提高觀賞鳳梨花的品質(zhì)。在鳳梨花的開花期、冬季休眠期均應(yīng)停止施肥。

3.3 日常管理

3.3.1 換盆

在鳳梨花栽植4～6個月后，需要對其換盆，換植到8～10 cm的盆中。在換盆的過程中，應(yīng)先在所換的盆底放一層介質(zhì)，然后將植株連土從小盆中取出并放置在新盆的中央。同時，在周圍放入介質(zhì)，種植深度以3～4 cm為宜。換盆過程中，要摘除老葉及黃葉，用手指輕輕按壓四周基質(zhì)以使鳳梨花植株直立，但不要壓得太緊，以確保良好的透氣性。在換盆完成后立即澆水，注意將水澆透，禁止立即施肥，而當(dāng)根球外長出部分白色根時方可進(jìn)行植株的施肥。

3.3.2 疏盆

植株在換盆2～3個月后，經(jīng)過一段時間的生長，其密度將逐漸地加大，這對風(fēng)力的光照造成影響，將造成葉片狹長，生長停滯的出現(xiàn)，為此需要在換盆后一段時間及時疏盆，調(diào)整植株的間距。

3.3.3 分級

疏盆時可以根據(jù)鳳梨花植株的大小進(jìn)行分級，進(jìn)而在滿足較小植株光照條件下的基礎(chǔ)上方便管理。

3.3.4 除去老葉

將鳳梨花基部變黃發(fā)干無觀賞價值的老葉及時地摘除。

4 催花技術(shù)

在自然生長條件下，鳳梨花生長超過30片葉時，環(huán)境溫暖濕潤就會自行開花，但這需要經(jīng)歷較長的一段時期。在溫室栽培中，如果想要讓鳳梨花能在節(jié)日開花，達(dá)到預(yù)期的銷售時期和價格，則需要進(jìn)行人工催花。而觀賞鳳梨花生產(chǎn)中，人工催花是一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

4.1 催花前準(zhǔn)備工作

做好催花前期的準(zhǔn)備工作才能夠獲得理想的催花效果，通過在催花前所做的一系列前期準(zhǔn)備工作來提高鳳梨花對催花的敏感度。同時，在肥料的使用上，應(yīng)使用高鉀低氮的混合肥料，并在催花前21 d只進(jìn)行澆水并停止施肥。

4.2 人工催花

正式進(jìn)行人工催化時，需要先排盡葉杯中的積水，然后進(jìn)行人工處理催花。最為常用的人工催花方法為采用乙炔飽和溶液處理。首先使用一根皮管將儲水桶與乙炔氣體瓶相連接；并將帶有氣孔的皮管均勻的浸沒于水中，然后通過0.5 Pa的壓力將瓶內(nèi)的乙炔氣體緩慢的排放到水中，100 L水的放氣應(yīng)在40 min以上。當(dāng)容器里的水具有強(qiáng)烈的氣味時用于催花。在鳳梨花排盡的葉杯內(nèi)灌入乙炔溶液，灌入量為葉杯剛好裝滿。重復(fù)灌入溶液3次，每隔2～3 d灌入溶液一次，經(jīng)處理后3～4個月便能夠開花。

4.3 人工催花注意事項(xiàng)

第一，選擇營養(yǎng)生長已經(jīng)完成的植株，即每棵植株已發(fā)育完全葉片至少在20片及以上（包括已枯死的老葉），確保鳳梨花已經(jīng)積累的充足的營養(yǎng)物質(zhì)，確保催花成功之后，能夠使花開能夠達(dá)到可供觀賞的標(biāo)準(zhǔn)。第二，在催花期間應(yīng)嚴(yán)格控制室溫，如果室溫低于20 ℃，則催花容易失敗。第三，在進(jìn)行人工催花處理前21 d只能對植株進(jìn)行澆水而停止施肥；而在催花處理完成后21 d再對植株進(jìn)行施肥，為防止鳳梨花生成綠色花穗，應(yīng)以鉀肥為主，而少施氮肥。第四，確保催花過程中乙炔閥的赤血開啟，由于乙炔氣體通常容易從水中蒸發(fā)掉，當(dāng)關(guān)掉乙炔閥后將導(dǎo)致水中的乙炔濃度會逐漸降低，并對催花效果造成影響。第五，在催花過程中，必須將容器與澆水管進(jìn)行徹底的清洗，防止殘留藥液與肥液對催花效果進(jìn)行影響。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

鳳梨花在溫室栽培環(huán)境下，當(dāng)溫室環(huán)境較好，則病害的發(fā)生較少；而當(dāng)鳳梨花生長在高溫高濕、排水不利的環(huán)境下，或者種苗堆積過久才進(jìn)行移植時，將使鳳梨花易發(fā)生心腐病和根腐病。心腐病的癥狀為：植株心部嫩葉組織腐爛，呈褐色，手指輕輕觸碰其心部即脫離。根腐病的癥狀為：植株根系部分或全部腐爛發(fā)黑，根系發(fā)育受阻，而在發(fā)病后，植株對肥水的吸收大受影響，長勢明顯減慢。

防治方法：首先，要避免生長環(huán)境的高溫高濕，選用具有良好排水性質(zhì)的基質(zhì)，保證種植環(huán)境的良好通風(fēng)狀況；其次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病株時，要及時對其進(jìn)行隔離防治，如果發(fā)現(xiàn)病情十分嚴(yán)重，必須及時將重病植株及時清除和燒毀；最后，在種苗移植時，要用50%多菌靈800倍液對種苗浸濕消毒，在晾干后再進(jìn)行種植；在鳳梨花生長時期，可用75%代森錳鋅800～1 000倍液灌心2～3次進(jìn)行病蟲害的防治；在生殖生長時期，每月可采用80%亞利特300倍液灌注心部，連續(xù)灌注3次。

5.2 蟲害防治

如果溫室栽培種，通風(fēng)效果不好，則鳳梨花容易遭受介殼蟲和紅蜘蛛蟲害。

介殼蟲以棕色和黃色種類居多，蟲體長1～3 cm，主要是依附在鳳梨花葉背刺吸汁液。介殼蟲呈蛋圓形或者橢圓形，其幼體的具有較大的移動性，主要藏身于植株基部老葉背面，并逐漸朝著上部的嫩葉移動，刺吸汁液，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重的造成植株的發(fā)黑與枯萎。

介殼蟲防治方法：首先，保持溫室內(nèi)溫濕度適宜，通風(fēng)狀況良好，植株間距合理；其次，在病蟲害初期，一是要及時保持鳳梨花種植環(huán)境的溫濕度適宜，以及良好的通風(fēng)和適宜的植株行間距，二是在植株的為害初期，可使用速撲殺1 000～1 500倍液或氧化樂果800～1 000倍液噴施葉背，7～8 d噴施一次，連續(xù)3～4次。

紅蜘蛛常伏于鳳梨花植株的葉背吸取汁液，造成葉背產(chǎn)生紅色小點(diǎn)，嚴(yán)重的造成葉片的黃萎，甚至完全失去光澤，最終枯萎。

紅蜘蛛防治方法：首先，保持溫室內(nèi)適宜的溫濕度，以及良好的通風(fēng)狀況，植株間距合理；其次，用三氯殺嫡醇1 500倍液或克瞞特1 000倍液噴施葉背，15 d噴1次進(jìn)行蟲害防治，連續(xù)噴施2～3次就能夠獲得良好的防治效果。

6 結(jié)語

綜上所述，鳳梨花具有很高的觀賞價值，但其種植和養(yǎng)護(hù)過程中也有嚴(yán)格和復(fù)雜的操作事項(xiàng)，只有及時對鳳梨花種植進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)的交流和總結(jié)，才能培育出品質(zhì)更高的觀賞鳳梨花。

參考文獻(xiàn)

[1]李春華，李天純，李柯澄.觀賞鳳梨花溫室種植指南[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2013（2）：44-46，48，50.

[2]張偉，劉宏敏，喬保建，等.溫室觀賞鳳梨花催花環(huán)境控制與栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（5）：262-263.

[3]黎萍，劉連軍，彭靖茹，等.不同催化劑對觀賞鳳梨花催花試驗(yàn)初報[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2011（3）：44-45.

[4]段九菊，曹冬梅，王麗萍，等.乙炔催花對鳳梨花‘丹尼斯花芽分化及內(nèi)源激素含量的影響[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報，2012（5）：49-56.

[5]張霞，王冰.觀賞鳳梨花種植養(yǎng)護(hù)方法[J].農(nóng)家顧問，2013（3）：44-45.

（責(zé)任編輯：劉昀）