深滬 靠著海邊，吃著小吃

深滬是一個三面環(huán)海的大漁村，以魚丸、馬加羹、壺仔飯、拳頭母等小吃著名，在明末清初時就已經(jīng)聲名遠播。據(jù)說，深滬本地人口近5 萬，海外僑胞就有4 萬人。原來只是深滬人自己的美味，后來隨著他們走南闖北，將美食的影響力帶出了家鄉(xiāng)，而思鄉(xiāng)情緒的濃烈更讓深滬小吃廣為人知。

一開始，我們就定下了深滬的行程，因為離石獅近，更是因為它的小吃。從永寧驅(qū)車前往，一路都是海景，像廈門的環(huán)島路，但是我們已無心欣賞，一心奔著口腹之欲去。約了深滬小吃同業(yè)公會的會長黃清海做我們的帶路人，又讓我們有無限遐想，果然是小吃名城，連協(xié)會都有了。

剛到深滬城區(qū)，就看見海邊矗立著海鮮市場的大樓，又引得我們感慨一番，靠著海邊，現(xiàn)撈現(xiàn)捕，新鮮甩賣，簡直是完美。見到黃會長后，他告訴我們，深滬小吃的精髓之地不在這里，而是一條老街和一個老菜市場。

黃會長帶著我們徑直來到了老街，位于庵宮前、寶泉老街一帶。小小的門臉，水汽蒸騰，店家坐著和相熟的食客們談笑，這是他們普普通通的一天。攀談起來，才發(fā)現(xiàn)很多店家都有百年歷史，幾代人都守著這看似不起眼的小店。他們并不是全天候開張，有的只在早餐時段開放，有的要在下午三點后才能吃到，當(dāng)?shù)厝硕家呀?jīng)熟知這規(guī)律，踩著點來才不會撲空。老街里的小吃店很集中，這里的口味也不會錯，否則也不會幾十年來一直興盛。循著人群而去，大致都錯不了。

東埯菜市場是另一個小吃天堂，一眼望去都是忙碌的店家，魚丸、拳頭母、海蠣煎、馬加羹、潤餅菜、炸蚵嗲……挑花了眼。來這里前，勸君要做好餓得扶墻來的準(zhǔn)備，否則面對琳瑯美食，沒有肚量的話，就只有眼饞的可憐勁了。

地道美味店家大曝光

只要鎖定了老街和菜市場兩大主場，就離美食很近了。雖說小吃店沒有醒目的招牌，但是看著人流也能估摸個大概了，除早餐店外，下午3點左右開吃剛剛好。

深滬雙猛魚丸食府

地址：深滬美食廣場一樓

綜合性小吃店，在這里幾乎可以吃到深滬所有的招牌小吃，就餐環(huán)境相對良好。

深滬烽火臺水丸店

地址：東垵菜市場

這是一家非常火爆的小店，很多外地人專門驅(qū)車前來采購，有包裝好的成品，可以作為伴手禮帶走。

大井頭壺仔飯

地址：老街工字街5 號

壺仔飯是深滬最具特色的小吃之一。將糯米油鍋炒到青黃，再與香菇、蝦米、五花肉一并放入陶瓷罐里蒸熟。這家是百年老店，傳至三代。

宮口街志堅魚丸店

地址：老街庵宮口

主營馬加羹、馬加丸、拳頭母

煥超水丸店

地址：老街庵宮前/東垵菜市場

主打拳頭母。拳頭母也是深滬名吃，用豬瘦肉與豬肉筋揉合，再加入香茹調(diào)味制成。

芋菓魚羹店

地址：老街庵宮口

主打產(chǎn)品是魚羹。一盆剔透鮮美的魚羹擺放在店門邊，端坐著的老板頗有大哥范兒。

甜潤餅卷

地址：璧山社區(qū)居委會前

一個老人家的移動攤位，據(jù)說也有幾十年歷史了。潤餅卷是深滬人常常光顧的一道美食，餅皮包上麥芽糖和花生末，香味撲鼻。據(jù)說是當(dāng)年為了慰藉漫長的海上生活而發(fā)明的。

阿玲四果冰

地址：獅峰小學(xué)門口

四果冰是解暑良方，由冰塊、蜜水、紅豆、芋頭、Q糖、珍珠、參果、水果等等十幾種輔料伴成。