華潤(rùn)雪花：用攝影演繹“匠心”

白起

工匠精神，一個(gè)快被用濫的詞，通過(guò)李宗盛《致匠心》再次進(jìn)入公眾視野：“專(zhuān)注做點(diǎn)東西，至少對(duì)得起光陰歲月。”

此番話(huà)，引發(fā)了許多人共鳴。一切被人們專(zhuān)注于技藝而精工制作的物件，都能給人以“匠心”之感，如中國(guó)古代建筑，便在斗拱等細(xì)枝末節(jié)中蘊(yùn)藏著奇跡。

也正是為了讓大家關(guān)注這不朽的匠心精神，華潤(rùn)雪花在全國(guó)范圍連續(xù)多年啟動(dòng)“雪花純生匠心營(yíng)造”中國(guó)古建筑攝影大賽，通過(guò)參賽者鏡頭，把古建筑所體現(xiàn)的匠心精神，以多種形式展現(xiàn)在公眾面前。

5月18日，2015年中國(guó)古建筑攝影大賽·斗拱湖北分賽區(qū)啟動(dòng)。6月底，“雪花純生匠心營(yíng)造”中國(guó)古建筑攝影大賽湖北分賽區(qū)首場(chǎng)外拍進(jìn)入當(dāng)陽(yáng)玉泉寺；7月初，外拍第二站則走進(jìn)道教圣地、五岳之冠武當(dāng)山。

鏡頭中的中國(guó)古建筑之魂：斗拱

啤酒和攝影這對(duì)黃金搭檔時(shí)常一起出現(xiàn)。攝影賽事能充分體現(xiàn)啤酒節(jié)群眾性、文化性和娛樂(lè)性，激發(fā)了市民游客廣泛參節(jié)熱情，記錄啤酒節(jié)的壯觀(guān)與輝煌、激情與狂歡、歡樂(lè)與趣味。

與之不同，華潤(rùn)雪花選擇了中國(guó)古代建筑為主題，以“靜之美”切入攝影。

世界再嘈雜，匠人內(nèi)心必須安靜、安定，飽含專(zhuān)注、技藝和對(duì)完美的追求。而攝影亦須“匠心”：一張好照片背后，也許是整天整夜的等待。

“你看，這就是典型木制斗拱?！?月27日，在玉泉寺現(xiàn)場(chǎng)，武漢名水飲品公司董事長(zhǎng)王彥斌給記者分享他的照片。

斗拱大部分在房梁下面，光線(xiàn)往往分布不均，給拍攝增加了不少難度。為拍出這張照片，王彥斌從下午4點(diǎn)等到了晚上7點(diǎn)。

當(dāng)天幕逐漸從鉛灰變成黑藍(lán)，王彥斌與近30位參賽者架起“長(zhǎng)槍大炮”，剎那間，快門(mén)聲此起彼伏。

“只有以人工光作為輔佐進(jìn)行拍攝，才能拍出斗拱的完美效果?！蓖鯊┍笈臄z的照片中，斗拱被暗藍(lán)色的天幕反襯得更顯大氣、飛揚(yáng)。

王彥斌結(jié)束旅程兩周之后，在第二個(gè)外拍地點(diǎn)武當(dāng)山，參賽者也收獲了不少驚喜：相對(duì)玉泉寺，武當(dāng)山在斗拱風(fēng)格、材質(zhì)方面分類(lèi)更多，如材質(zhì)就有石頭、木質(zhì)、金屬等，為拍攝提供了豐富素材。

“光拍建筑是不夠的，還要著眼于建筑與人、與周邊環(huán)境的關(guān)系。”7月11日，一位來(lái)自黃石的攝影愛(ài)好者在武當(dāng)山半山腰守了半小時(shí)，才拍到一組道士打太極拳照片，背景正是古色古香的斗拱。

“做古建筑攝影，得耐得住性子?！睅缀趺總€(gè)參賽者都會(huì)對(duì)記者說(shuō)這樣一句話(huà)。他們身上所呈現(xiàn)的追求完美的匠心精神，與雪花純生“專(zhuān)注、堅(jiān)持、對(duì)美好事物的追求”的品牌理念高度契合。

“純生與古建筑”——匠心之作的混搭

其實(shí)每次大賽，對(duì)華潤(rùn)雪花啤酒（武漢）有限公司都構(gòu)成不小壓力——畢竟與承德避暑山莊、曲阜三孔、北京故宮、泰安岱廟國(guó)內(nèi)四大古建筑群相比，湖北古建筑并不具優(yōu)勢(shì)。去年“光影園林”主題，更讓蘇杭占了“大便宜”。

這次外拍，華潤(rùn)雪花啤酒（武漢）有限公司也是反復(fù)精挑細(xì)選，從湖北各地采風(fēng)后，才選出玉泉寺、武當(dāng)山兩個(gè)景點(diǎn)。

不過(guò)，啤酒來(lái)自西方國(guó)家，其“舶來(lái)品”印象難以去除，而西方品牌一直宣傳自己具備真正的“啤酒文化”。

正因如此，有人認(rèn)為“啤酒與古建筑”混搭似乎有些突兀：中國(guó)古建筑是典型中國(guó)文化，與啤酒代表的西方文化似乎格格不入。

“啤酒是種無(wú)國(guó)界性產(chǎn)品，不應(yīng)局限于西方文化。所謂‘古為今用，洋為中用’，啤酒與中國(guó)文化結(jié)合更能深入人心?！蓖鯊┍笳f(shuō)。

以斗拱為例，作為較大建筑物立柱與屋頂間的過(guò)渡部分，除滿(mǎn)足承力和傳力的實(shí)用功能外，古代匠師們還從審美角度，將斗拱制作成美化建筑物的裝飾品。

王彥斌所拍多張照片中，斗拱結(jié)構(gòu)有條有理、構(gòu)造精巧，有的如盆景，有的似蘭花，有的像量米斗子，有的則龍鳳呈祥，精雅無(wú)比。

“這些兼顧實(shí)用、美觀(guān)的斗拱所呈現(xiàn)的精神，與雪花純生‘專(zhuān)注、堅(jiān)持、對(duì)美好事物的追求’的理念高度契合?！蓖鯊┍笳f(shuō)。

上世紀(jì)九十年代，王彥斌就進(jìn)入了啤酒廠(chǎng)，對(duì)啤酒行業(yè)十分了解。

據(jù)王彥斌介紹，純生啤酒原料、工藝、設(shè)備均與傳統(tǒng)啤酒有巨大區(qū)別，突出特點(diǎn)是無(wú)菌釀造，僅檢測(cè)費(fèi)用就比普通啤酒高20倍。

“可以說(shuō)，純生工藝是啤酒‘匠心’的突出體現(xiàn)，華潤(rùn)雪花更是其中典型，獲得了市場(chǎng)正面評(píng)價(jià)。”王彥斌說(shuō)。

參賽者當(dāng)中，與王彥斌持相同觀(guān)點(diǎn)者不在少數(shù)。

華潤(rùn)雪花給每位參賽者都配發(fā)了印著品牌字樣的背心。采訪(fǎng)中，來(lái)自《長(zhǎng)江周刊》的一位參賽者指向背心上“匠心營(yíng)造”四字，“古代建筑在工藝上巧奪天工，而華潤(rùn)雪花在專(zhuān)注、堅(jiān)持研發(fā)消費(fèi)者喜愛(ài)的啤酒的過(guò)程中，也濃縮著企業(yè)匠心?！保ㄖc(diǎn)雜志2015年8月刊）