辣椒穴盤育苗栽培技術

張舉

摘要 闡述辣椒穴盤育苗優(yōu)點，介紹辣椒穴盤育苗栽培技術，包括播前準備、播種、苗床管理等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關鍵詞 辣椒；穴盤育苗；栽培技術

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）12-0090-02

穴盤育苗是一種無土育苗方式，用穴盤作育苗容器，且育苗盤是分格的，以蛭石、草炭等為育苗基質(zhì)。播種時1粒/穴或2粒/穴，成苗時1株/穴或2株/穴，植株根系與基質(zhì)緊密結(jié)合，不易散落，不傷根系，根坨呈上大下小的塞子狀。播種或移苗后，通過人工噴施營養(yǎng)液進行苗床管理，操作方便，是實現(xiàn)精量播種、集中育苗、一次性成苗的現(xiàn)代化育苗技術。目前，許多國家主要采用穴盤育苗進行專業(yè)化商品苗生產(chǎn)。發(fā)展穴盤育苗，對控制土壤病害傳播、改革優(yōu)化蔬菜瓜果育苗方式、提高育苗效率和抗災能力、提升現(xiàn)代專業(yè)化育苗生產(chǎn)的集約化水平具有重要意義。

近年來，隨著辣椒雜種一代新品種種植面積的不斷擴大，常規(guī)的育苗方式，因其用種量大、辣苗素質(zhì)低、生產(chǎn)成本高等突出問題，已越來越不適應辣椒市場快速發(fā)展的需要。為此，在辣椒育種和栽培中，創(chuàng)新改進育苗方式顯得尤為必要。辣椒穴盤育苗可提高秧苗的質(zhì)量及定植成活率，育成的秧苗適于長途運輸，對推動辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 辣椒穴盤育苗優(yōu)點

1.1 精量播種，省種節(jié)本

常規(guī)育苗方式每方格內(nèi)點播3～4粒種子，用種量一般為3 kg/hm2左右；穴盤育苗每方格內(nèi)點播1～2粒種子，用種量降為1.2 kg/hm2左右，種子投入顯著減少，出苗時間可提早5～7 d。

1.2 養(yǎng)分全面，苗齊苗壯

穴盤育苗基質(zhì)為有機營養(yǎng)土（有機質(zhì)含量大于50%，養(yǎng)分全面，總孔隙度為65%），保水保肥，干不開裂，濕不板結(jié)，出苗整齊健壯（壯苗率達95%以上，常規(guī)苗壯苗率低于70%）；通透性良好，辣苗根系發(fā)達（據(jù)觀察比常規(guī)根系多50%），定植時根系完全被基質(zhì)包裹，不傷根，緩苗輕，可有效減輕病蟲草危害，減少間苗除草強度，顯著降低辣椒育種品種混雜現(xiàn)象。

1.3 便于運輸，可實現(xiàn)集中育苗

穴盤育苗是以輕基質(zhì)無土材料作育苗基質(zhì)，這些育苗基質(zhì)具有比重輕、根坨不易散、便于運輸?shù)忍攸c，這從根本上實現(xiàn)了辣苗“四帶”移栽技術，辣苗移栽后緩苗快，較常規(guī)育苗緩苗天數(shù)減少7～10 d，促進了幼苗生長發(fā)育，提早開花結(jié)果。同時，穴盤育苗便于集中育苗，可有效緩解因人力成本不斷增加，對辣椒生產(chǎn)造成的不利影響，促進優(yōu)良品種的推廣，減少假冒偽劣種子的泛濫危害，利于規(guī)范化科學管理，提高辣苗質(zhì)量[1-3]。

2 辣椒穴盤育苗技術

2.1 播前準備

2.1.1 置備穴盤。首先根據(jù)辣椒計劃種植面積，計算所需的苗數(shù)、穴盤數(shù)，然后足量置備育苗穴盤。目前，生產(chǎn)上常用的育苗穴盤有105孔和98孔，可多年重復使用。

2.1.2 置備營養(yǎng)土。穴盤育苗，營養(yǎng)土養(yǎng)分要齊全，傳統(tǒng)的營養(yǎng)土配制方法已不能滿足辣椒苗生長需要，最好購買有機營養(yǎng)土，置備的營養(yǎng)土應滿足育苗所需。由于有機營養(yǎng)土具有透水、透氣、保肥性良好的特點，將其選為穴盤育苗的基質(zhì)。將草炭、珍珠巖、蛭石按照6∶3∶1的比例混合，基質(zhì)中再加入優(yōu)質(zhì)復合肥（15-15-15） 1～2 kg/m3，同時加入60%多·福（苗菌敵）可濕性粉劑100 g/m3消毒。攪拌時加入適量水，使基質(zhì)含水量在50%～60%，以手握成團、落地即散為宜。用薄膜密封配好的基質(zhì)，48 h后即可使用。

2.1.3 基質(zhì)處理。使用過的舊基質(zhì)，最好用福爾馬林溶液處理，或?qū)⒓兹┯盟♂?0～100倍后對基質(zhì)均勻噴霧，基質(zhì)拌透后，放在陽光充足的地方，用塑料膜嚴密覆蓋，悶5～7 d后，揭開塑料膜，鋪開晾曬3 d即可使用[1-4]。應注意的是通風晾曬時翻動2～3次，以利于基質(zhì)中的甲醛充分揮發(fā)。新基質(zhì)在使用前，用多菌靈或百菌清600～800倍液均勻噴霧，攪拌均勻放置半天后即可使用。

2.1.4 育苗溫室及穴盤的消毒。封閉溫室，將高錳酸鉀、甲醛和水按1∶1∶5的比例混合進行消毒。具體操作方法：將甲醛倒入開水中，再放入高錳酸鉀，經(jīng)過化學反應產(chǎn)生煙霧，悶棚48 h，待氣體散盡后即可使用[2-5]。穴盤消毒時，用40%福爾馬林100倍液浸泡苗盤15～20 min，然后在穴盤上覆蓋1層塑料薄膜，密閉7 d后揭開，用清水將穴盤沖洗干凈。

2.1.5 辣椒種子的消毒與催芽。采用溫湯浸種。用溫水浸泡種子15 min后，撈出，放在55 ℃溫水中不斷攪拌，并用溫度計檢測水溫，當水溫低于55 ℃時，補充熱水，使浸泡溫度保持55～60 ℃，15 min后繼續(xù)攪拌至約30 ℃，繼續(xù)浸種5～ 6 h，撈出催芽[6]。也可用多菌靈處理，同時為防止病毒病發(fā)生，也可用10%磷酸三鈉、硫酸銅處理種子[7]。

2.2 播種

2.2.1 裝填營養(yǎng)土。前一天將營養(yǎng)土加水拌勻堆漚，營養(yǎng)土含水量為55%～60%（一般標準是手捏成團，扔下即散）。第2天在向穴盤中裝填營養(yǎng)土之前，為利于裝填，先將穴盤整齊地排列成行，然后按順序裝填營養(yǎng)土，營養(yǎng)土裝填后，用規(guī)則的木條刮去多余的營養(yǎng)土，即可播種。

2.2.2 播種。一般選晴天上午進行播種。為提高床溫、提早出苗，應注意天氣預報，爭取播后能有若干晴天。播種時，每孔播1～2粒種子，播種深度1.0～1.5 cm。播種不能過深或過淺。穴盤穴孔高5 cm左右，如播種深度超過2 cm，種子發(fā)芽極其困難；而過淺補充水分時種子又極易外露。因此，播種時一定要掌握好播深。

2.2.3 覆蓋。播后覆蓋一層培養(yǎng)土，覆蓋厚度以1 cm為宜，太薄保水性差，種子容易外露，易燒芽，種子出土時不易脫殼，影響全苗和出苗的整齊度及子葉的正常伸展；過厚則出苗緩慢，出苗時自身養(yǎng)分消耗過多，苗子較弱。endprint

2.2.4 置床。播種覆蓋完后，苗床澆足底水，然后將穴盤整齊地放置到苗床內(nèi)，再用噴霧器或灑壺將穴盤噴濕噴透，水量要足，以穴盤表面似有水滲出為止。

2.3 苗床管理

2.3.1 補足水分。穴盤育苗有許多優(yōu)點，但種子和幼苗不能有效地從土壤中吸收水分，及時補足水分是辣椒穴盤育苗的關鍵。穴盤育苗補充水分不易，在管理上要多觀察苗床水分變化，及時補足水分，確保種子發(fā)芽，出苗。依據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，每隔3 d于中午氣溫回升后，各標準苗床用手動噴霧器噴水60 kg，當幼苗長至4～5片葉時，加大水量，每標準苗床用灑壺噴水90 kg。

2.3.2 合理通風，培育壯苗。通風排濕是苗床管理工作的重中之重，子葉變綠后，適時合理通風，降低苗床濕度和溫度，減緩幼苗地上生長速度，促進根系生長發(fā)育，培育壯苗。力爭白天、夜間分別將床溫控制在25～28、20 ℃。隨著秧苗的生長，逐步加大通風量，白天、夜間將床溫分別維持在20～25、15～17 ℃，對幼苗進行適應性鍛煉。在通風時，不斷變換通風口位置，同時避免迎風處開口，確保苗床內(nèi)秧苗均勻生長。

2.3.3 及時除草，促進幼苗健壯生長。穴盤育苗，若不及時除草，穴盤內(nèi)有限的養(yǎng)分就不能充分利用。因此，幼苗3～4片葉時，及時在晴天無風的上午，待葉片水分蒸發(fā)后，用剪子在根上部除掉雜草，促進幼苗生長。注意除草方法要得當，不能用手拔。

2.3.4 科學施肥，補充養(yǎng)分。辣椒四葉期已開始花芽分化，花芽分化數(shù)量的多少、質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響產(chǎn)量的高低。只有充分供給辣椒苗生長所需要的各種養(yǎng)分，才有助于花芽分化和辣苗的健壯生長和發(fā)育。一是葉面噴肥。辣苗3片真葉時，每間隔7～10 d，對秧苗噴施1次磷酸二氫鉀和尿素混合液，促使辣椒苗健壯生長。二是根部施肥。4片真葉后，為促進幼苗全面轉(zhuǎn)化升級，于晴天上午葉面露水干后，每個標準苗床撒施尿素250～300 g，施肥后灑水。

3 參考文獻

[1] 劉靜宇.辣椒無土栽培技術[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2007（11）：14-15.

[2] 李兆防.辣椒穴盤育苗技術[J].蔬菜，2011（10）：7-8.

[3] 賈榮，程智慧，徐文俊，等.辣椒穴盤育苗有機基質(zhì)配方的篩選[J].西北農(nóng)林科技大學學報（自然科學版），2010（7）：142-147.

[4] 李慧.彭陽縣塑料大棚辣椒穴盤育苗技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（13）：97.

[5] 張志剛，尚慶茂.辣椒穴盤育苗播后灌溉施肥技術研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2014（4）：1568-1571.

[6] 徐永好.福建辣椒王穴盤育苗栽培技術[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2014（6）：53-54.

[7] 吳倫忠，張薇薇.秋辣椒穴盤育苗技術[J].廣西園藝，2007（6）：50-51.endprint