生物課中如何滲透農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育

吳家武

摘 要 農(nóng)村中學(xué)的辦學(xué)方向就是依托本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)、科、教相結(jié)合綜合辦學(xué)，為本地農(nóng)村培養(yǎng)實(shí)用型人才。因此，在農(nóng)村中學(xué)生物課中，教師除了引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課本知識(shí)外，還應(yīng)結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)B入農(nóng)村實(shí)用技術(shù)教育；在農(nóng)村中學(xué)生物課的教學(xué)中拓展農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)知識(shí)很有必要。農(nóng)村中學(xué)應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)村生物課資源優(yōu)勢(shì)，在生物課中滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。

關(guān)鍵詞 農(nóng)村中學(xué) 生物課 滲入 農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.91

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2015）07-0105-02

黨和國(guó)家的教育方針提出：“教育必須堅(jiān)持為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，為人民服務(wù)，必須與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人?！薄吨袊?guó)教育改革和發(fā)展綱要》也指出，“素質(zhì)教育是提高民族素質(zhì)的奠基工程，必須大力加強(qiáng)；要改革人才培養(yǎng)模式，由‘應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變”。這是教育指導(dǎo)思想和教育觀念的一種變革。素質(zhì)教育是以提高民族整體素質(zhì)為主要目標(biāo)，喚起學(xué)生主體意識(shí)，發(fā)揮學(xué)生積極、主動(dòng)精神，調(diào)動(dòng)和挖掘?qū)W生內(nèi)在潛能，發(fā)展學(xué)生個(gè)性特長(zhǎng)的教育。它的立足點(diǎn)是面向每一個(gè)學(xué)生，面向?qū)W生的每一方面，全面提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、身體心理素質(zhì)、勞動(dòng)技能素質(zhì)等。發(fā)展素質(zhì)教育就是要讓學(xué)生感覺(jué)、理解知識(shí)產(chǎn)生和發(fā)展的過(guò)程，就是要加強(qiáng)概念形成過(guò)程、科學(xué)原理的建立過(guò)程、科學(xué)問(wèn)題的解決過(guò)程等知識(shí)發(fā)生過(guò)程的教學(xué)。只有這樣，才能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。農(nóng)村中學(xué)的生物課應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)課本知識(shí)的同時(shí)，滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育。使學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中學(xué)習(xí)生物知識(shí)，并能夠把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。如何在生物學(xué)教學(xué)中轉(zhuǎn)變觀念滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育、貫徹實(shí)施素質(zhì)教育，筆者作了一些嘗試。

1.通過(guò)分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些現(xiàn)象，加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解。例如，在學(xué)習(xí)“種子萌發(fā)時(shí)對(duì)外界環(huán)境條件的要求”時(shí)，列舉當(dāng)?shù)叵矞匦宰魑镉衩?、瓜?lèi)等在春季播種過(guò)早時(shí)，會(huì)出現(xiàn)“種子霉?fàn)€”現(xiàn)象。用生物學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析：種子萌發(fā)時(shí)，需要的外界環(huán)境條件是“適宜的溫度、水分、充足的氧氣”。造成“種子霉?fàn)€”的原因，主要是由于早春地溫達(dá)不到喜溫性作物種子萌發(fā)的最低溫度要求（10攝氏度），種子受霉菌浸染而造成“霉?fàn)€”。從而幫助學(xué)生加深對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)——“種子萌發(fā)時(shí)對(duì)外界環(huán)境條件的要求”的理解。

2.引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的生物知識(shí)去分析思考周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)例，分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題。例如，我們當(dāng)?shù)乜緹煼N植中出現(xiàn)的問(wèn)題：（1）單施化肥，地力下降。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前煙農(nóng)普遍單施化肥。很多煙農(nóng)在種植4年至5年后才與其他作物輪作，種植年限長(zhǎng)，常年施用單‘化肥，很容易使土壤板結(jié)、酸化、保墑能力下降，加之掠奪性超量施用化肥，土壤中有機(jī)質(zhì)消耗怠盡，不但增加了種植成本，烤煙品質(zhì)也無(wú)保障。（2）比例失衡，肥料低效。目前，煙農(nóng)施肥大多只憑經(jīng)驗(yàn)，重氮輕鉀，從未補(bǔ)充中量元素，肥料利用率低。資料表明：烤煙‘生需從土壤中吸收的營(yíng)養(yǎng)元素達(dá)19種，而生產(chǎn)1噸煙葉需消耗氮2.5千克、磷1.6千克、鉀2.6千克、鈣0.80千克、鎂0.6千克、硅0.6千克、硫0.5千克，這些元素不能相互代替，缺一不可，若某一元素缺失或過(guò)量都將影響肥效，并對(duì)土壤結(jié)構(gòu)造成破壞。（3）有機(jī)肥奇缺，土質(zhì)惡化。據(jù)調(diào)查，由于農(nóng)民白行調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由過(guò)去的多種經(jīng)營(yíng)，改變?yōu)榧薪?jīng)營(yíng)一兩個(gè)品種。而養(yǎng)殖業(yè)這兩年市場(chǎng)波動(dòng)幅度大，稍不小心就會(huì)賺不了錢(qián)甚至弓‘本，致使很多農(nóng)民削減了養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量，從而使有機(jī)肥大量減少。除極少數(shù)煙農(nóng)會(huì)在第1年的新植煙地施用廄肥外，其他（約94%）煙地是從未施過(guò)有機(jī)肥的“衛(wèi)生地”。在有機(jī)肥奇缺，化肥、除草劑濫施條件下常年耕作，土壤物理性質(zhì)惡化，對(duì)病害、干旱、倒伏等自然災(zāi)害的抵抗力下降，不僅影響當(dāng)季作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且殃及下茬作物，這是近年煙地種玉米、小麥發(fā)生黃葉、銹斑、花而不實(shí)綜合癥的主要原因。通過(guò)拓展和分析，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)很有益處，又富有生活情趣。

3.關(guān)注與生物相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的使命感和社會(huì)責(zé)任感

（1）社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人類(lèi)物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，環(huán)境污染、人口、糧食、能源問(wèn)題、生物技術(shù)等與人類(lèi)生存質(zhì)量密切相關(guān)的生物類(lèi)熱點(diǎn)問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)的普遍關(guān)注。例如，1996年英國(guó)爆發(fā)的瘋牛病、1997年香港禽流感、1998年?yáng)|南亞豬腦炎、1999年比利時(shí)等國(guó)二惡英、2001年歐洲爆發(fā)口蹄疫以及2003年發(fā)生在我國(guó)的非典型性肺炎、2009年全球爆發(fā)的甲型HIN1流感等。這些都對(duì)人類(lèi)的健康和生命安全產(chǎn)生巨大的威脅，并且是迫切需要解決的社會(huì)性問(wèn)題。

（2）產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題?！霸颇鲜强緹煼N植大省和香煙生產(chǎn)大省”，云南產(chǎn)的煙葉和香煙，響譽(yù)全國(guó)乃至世界。但是吸煙有害健康，隨著國(guó)家大力提倡少吸煙、不吸煙的運(yùn)動(dòng)，特別是2008年以來(lái)，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于公共場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙的規(guī)定》后，越來(lái)越多的人戒掉了煙癮，有越來(lái)越多的人從小就不吸煙，以烤煙為支柱產(chǎn)業(yè)的狀況并非是長(zhǎng)久之計(jì)，迫切需要調(diào)整產(chǎn)為結(jié)構(gòu)，以新的支柱產(chǎn)為替代烤煙支柱產(chǎn)業(yè)。由于政府相關(guān)部門(mén)高瞻遠(yuǎn)矚，很早就發(fā)展了泡核桃產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已大量成效，逐步替代了烤煙，成為了新的主要支柱產(chǎn)業(yè)。其次，近幾年來(lái)，政府又因地制宜，尋找了‘些適合我縣發(fā)展的綠色支柱產(chǎn)業(yè)，也已取得了巨大成功。例如，全縣每年的水晶豌豆種植面積逐年攀升，去年全縣農(nóng)民因此創(chuàng)收上千萬(wàn)元。

4.找準(zhǔn)生物課內(nèi)容與農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)間的最佳結(jié)合點(diǎn)，滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育。找準(zhǔn)最佳結(jié)合點(diǎn)，不僅是傳授的農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)易被學(xué)生接受，而且有助于學(xué)生對(duì)生物課理論的理解和掌握，提高生物課的教學(xué)效率。

第一，加強(qiáng)生物學(xué)理論知識(shí)滲入。充分利用生物課堂教學(xué)這一主渠道，盡量將農(nóng)作物的種植和動(dòng)物的飼養(yǎng)等農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)滲入到生物課理論教學(xué)中去。例如，在學(xué)習(xí)“種子”時(shí)，滲入當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的優(yōu)良品種、介紹“雜交種子”的特點(diǎn)、雜交優(yōu)勢(shì)的利用；在學(xué)習(xí)到“植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)”時(shí)，介紹水稻、玉米等糧食作物和核桃、常見(jiàn)蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物所必需的礦質(zhì)元素，進(jìn)而學(xué)習(xí)怎樣施肥、施什么肥；在學(xué)習(xí)“光合作用”時(shí)，引入間作套種、輪種、反季節(jié)栽培、立體農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的知識(shí)；在學(xué)習(xí)“植物的莖”時(shí)，引入對(duì)玉米、茶樹(shù)、烤煙、果樹(shù)、花卉的種植管理有重要指導(dǎo)作用的頂端優(yōu)勢(shì)的概念，由此再引出除草劑除草原理及正確使用除草劑的方法，等等。

第二，加強(qiáng)實(shí)踐技能訓(xùn)練。生物學(xué)是一門(mén)與實(shí)踐緊密聯(lián)系的學(xué)科，學(xué)生學(xué)到的東西，只有經(jīng)過(guò)自己的親身實(shí)踐，知識(shí)才會(huì)變得豐富、深刻。帶領(lǐng)學(xué)生到茶園、玉米地、田間、菜棚、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，將學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到種植和養(yǎng)殖的實(shí)際操作中去，提高學(xué)生的技能操作水平。例如，組織學(xué)生到學(xué)校附近的玉米地邊進(jìn)行分組觀察討論，并采訪相關(guān)技術(shù)人員，再查閱有關(guān)玉米種植的資料，各小組總結(jié)交流玉米種植、管理和種子存儲(chǔ)技術(shù)等。

總之，生物學(xué)新課改要求我們?cè)谏镎n中不能只拘泥于課本中的知識(shí)內(nèi)容，課改內(nèi)容必須緊密地與我們的生活、生產(chǎn)、科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)。在農(nóng)村中學(xué)生物課中滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育，也符合素質(zhì)教育的要求。在生物學(xué)教學(xué)中，要改變學(xué)生不結(jié)合實(shí)踐、被動(dòng)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探索、勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力，獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問(wèn)題的能力以及交流與合作的能力；要使學(xué)生初步具有生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的基本技能、一定的科學(xué)探究和實(shí)踐能力，養(yǎng)成科學(xué)思維的習(xí)慣。要培養(yǎng)出新世紀(jì)的新型農(nóng)業(yè)人才，在農(nóng)村中學(xué)生物課的教學(xué)實(shí)踐中就要時(shí)時(shí)滲入農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)教育、貫穿素質(zhì)教育。

參考文獻(xiàn)：

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[2]萬(wàn)福，于建福主編.教育觀念的轉(zhuǎn)變與更新[M].北京：中國(guó)和平出版社，2000.

（責(zé)任編輯 全玲）