沂源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況與對策

徐紀泉，王林學，崔欣

（山東省沂源縣林業(yè)局，山東沂源 256100）

核桃是世界四大干果之一，核桃果實、加工產(chǎn)品和木材價深受消費者喜愛。近年來國家把發(fā)展核桃作為緩解糧油供需矛盾，合理有效利用土地資源促進經(jīng)濟發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境的一項重要戰(zhàn)略措施。為了更好地貫徹落實上級關于核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，盡快加速沂源縣林農(nóng)發(fā)家致富的步伐，該縣提出了加快推進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議與對策。

1 沂源縣核桃發(fā)展現(xiàn)狀

核桃作為山區(qū)綠化和經(jīng)濟林發(fā)展的優(yōu)良樹種，經(jīng)過多年發(fā)展沂源縣核桃總面積達到4 270hm2，年產(chǎn)量4.47萬t。目前，沂源縣核桃面積主要分布在大張莊鎮(zhèn)、南麻鎮(zhèn)、悅莊鎮(zhèn)、南魯山鎮(zhèn)、魯村鎮(zhèn)。該縣核桃經(jīng)歷了3個發(fā)展階段，一是20世紀60～70年代，老百姓零星發(fā)展堰邊核桃，現(xiàn)在因資源老化，產(chǎn)量低下。二是20世紀90年代末，土壤條件好、水澆條件便利的山地以發(fā)展蘋果、桃、大櫻桃為主；土質較差、水澆條件差的瘠薄山區(qū)，以發(fā)展核桃、板栗、花椒為主，這一時期發(fā)展起來的核桃大部分已進入了結果期，但是受管理水平和技術落后的制約，產(chǎn)量相對較低。三是中央財政補貼造林項目和省、市農(nóng)業(yè)扶貧項目的實施，以及2012年，該縣縣委、縣政府 《沂源縣西部5萬畝優(yōu)質核桃基地項目實施方案》的制定與實施，全縣核桃發(fā)展進入了新的一輪時期，掀起了栽植核桃的高潮。目前，沂源縣在栽培方式上大多采用密植建園，以發(fā)展薄皮核桃以為主，品種有香玲、清香、豐輝等，目前有小部分園片已進入了初果期，大部分園片還沒有形成產(chǎn)量。在這一時期同時形成了一批以核桃為主業(yè)的專業(yè)戶，成立了核桃專業(yè)合作社，注冊了產(chǎn)品商標，申報有機產(chǎn)品。核桃生產(chǎn)逐步由分散經(jīng)營向集約經(jīng)營轉變，由粗放經(jīng)營向標準化、精細化轉變，由傳統(tǒng)經(jīng)營初級產(chǎn)品向產(chǎn)、供、銷一體化轉變。

2 發(fā)展優(yōu)勢

2.1 氣候適宜，土地資源豐富

沂源縣位于沂蒙山腹地，是典型的山區(qū)縣，日照充足、晝夜溫差大、氣候適宜、土地資源豐富,土壤以褐土、棕壤為主，ph值介于6.5～7.5之間，具備發(fā)展核桃的基本土地條件，適宜發(fā)展核桃的面積達2萬hm2以上。通過近幾年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的實施，沂源縣大部分鎮(zhèn)、街辦的山地和農(nóng)田形成了較完善的道路、水利等配套設施，成為了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域。

2.2 沂源縣委、縣政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，沂源縣委、縣政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2012年制定了 《沂源縣西部5萬畝優(yōu)質干果 （核桃）基地項目規(guī)劃方案》，并出臺了相關的扶持政策，把核桃產(chǎn)業(yè)作為全縣經(jīng)濟林發(fā)展的又一重點，提出了新發(fā)展核桃3 333hm2的目標。

2.3 沂源縣核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟合作組織不斷發(fā)展壯大

近年來，縣委、縣政府通過政策扶持，建立和發(fā)展壯大核桃合作經(jīng)濟組織，促進了核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前，全縣核桃種植專業(yè)合作社發(fā)展到20多家，社員3 000余戶，其中沂源縣宏陽核桃專業(yè)合作社于2013年成功申報國家級核桃專業(yè)合作社。

3 存在的問題

3.1 缺乏精品示范園

資金投入不足、建園標準低，缺乏精品示范園。高標準優(yōu)質核桃基地，667m2投入資金在3 000元以上。廣大核桃種植農(nóng)戶缺乏發(fā)展資金，上級補貼資金不能完全滿足建園需求，信貸服務明顯滯后，制約了核桃行業(yè)的快速發(fā)展。

3.2 發(fā)展不平衡

近年來沂源縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一些成績，但發(fā)展不平衡，處于小、散、多的狀態(tài)，同時產(chǎn)業(yè)化水平較低，產(chǎn)業(yè)鏈短，缺乏龍頭企業(yè)拉動。

3.3 技術人才缺乏，服務體系不健全

目前全縣現(xiàn)有的核桃專業(yè)技術人員缺乏，農(nóng)戶種植管理粗放，主要表現(xiàn)在良種的更新，樹木和園地管理以及無公害果品生產(chǎn)新技術得不到廣泛推廣，應用不及時。

4 發(fā)展對策

4.1 制定核桃中長期發(fā)展目標

結合山區(qū)、丘陵25°以上山坡退耕還林政策，繼續(xù)擴大和提升沂源縣西部 (南麻鎮(zhèn)、南魯山鎮(zhèn)、魯村鎮(zhèn)、大張莊鎮(zhèn))3 333hm2優(yōu)質干果 （核桃）基地建設項目；同時確定悅莊鎮(zhèn)、張家坡鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)為核桃新發(fā)展重點鎮(zhèn)。

4.2 建設高標準核桃種植示范園

以大張莊鎮(zhèn)大三地467hm2優(yōu)質核桃示范基地和張家坡鎮(zhèn)野爐坡200hm2核桃示范基地建設為樣板，鼓勵企業(yè)和種植大戶通過土地流轉開展基地建設，輻射帶動全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.3 整合資金投入

按照 “資金性質不變，管理渠道不變、統(tǒng)籌使用、形成合力”的原則，進一步整合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、扶貧開發(fā)、水土保持、造林綠化、生態(tài)治理、水利建設的項目資金，集中進行投入，集中連片建設。

4.4 龍頭企業(yè)帶動

按照 “產(chǎn)、供、銷一體化”的發(fā)展思路，以沂蒙山花生油有限公司為依托，加快發(fā)展種植大戶、合作社、龍頭企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營主體，形成公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過核桃加工產(chǎn)品增值，帶動提高核桃干果價格，增加核桃種植收入。

4.5 科技推廣，提升發(fā)展水平

加強專業(yè)人員和廣大農(nóng)戶的技術培訓，提高核桃管理水平。建立與核桃科研院所間的技術合作。進一步加強優(yōu)良品種的引種栽培和核桃管理新技術的學習、應用與推廣。

4.6 與其他作物間作

在發(fā)展核桃種植的同時，進行林下種植，與花生、藥材進行間作；或進行林下養(yǎng)殖，以養(yǎng)雞為主，同時為核桃生長提供大量的有機肥料，形成立體種植模式擴大林業(yè)產(chǎn)業(yè)。