中國畜牧業(yè)現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展措施的研究

劉 芳

(貴州省思南縣思林鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心，貴州 思南 565100)

前言：實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展一方面能夠豐富城市畜禽產(chǎn)品種類，另一方面也為畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量帶來保障。一直以來，畜禽產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展都是城市經(jīng)濟發(fā)展中的難點，其主要與畜牧養(yǎng)殖戶以及人民的切身利益息息相關。隨著經(jīng)濟市場不斷發(fā)展，畜產(chǎn)品的價格波動比較明顯，還需要對政府部門對其進行宏觀調(diào)控，才能夠?qū)崿F(xiàn)畜禽類產(chǎn)品的正常供應。

1 我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1政府部門對畜牧養(yǎng)殖的重視程度低

近幾年，隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，政府部門將目光放在經(jīng)濟成果顯著的工業(yè)生產(chǎn)中，而在與之對比之下，對于畜牧業(yè)的投入力度明顯降低，這將嚴重的阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。早在幾年前，很多地區(qū)相繼取消屠宰稅，而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)在地方財政上缺乏貢獻，基層政府對其的基層扶持力度較弱，進而導致畜牧業(yè)發(fā)展動力不足。從畜牧業(yè)的養(yǎng)殖技術上進行分析，由于政府部門對其技術投入力度還不高，導致，在養(yǎng)殖戶文化程度較低的背景下，不能實現(xiàn)科技化的養(yǎng)殖[1]。

1.2畜牧養(yǎng)殖所帶來的污染嚴重

畜牧業(yè)養(yǎng)殖不僅需要較大的空間，還需要較多的自然資源，在實際的養(yǎng)殖中，要想實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，就需要一定的野生環(huán)境，基于這樣的背景，難免會造成畜牧業(yè)環(huán)境污染。目前，在我國大型的畜牧養(yǎng)殖中，環(huán)境污染主要有兩個原因，一是養(yǎng)殖者對于壞境保護不夠重視；二是環(huán)境保護者在畜牧業(yè)環(huán)境保護中的管理力度比較弱。在很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖地區(qū)，領導者急于求成，只看到了眼前的利益，沒有一個畜牧業(yè)發(fā)展長遠的打算，對畜牧業(yè)養(yǎng)殖管理工作重視程度不高，并且環(huán)保意識比較薄弱[2]。

2 促進畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的措施

2.1發(fā)展畜牧龍頭產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶動

傳統(tǒng)模式下的畜牧業(yè)不具規(guī)模，行業(yè)規(guī)模小，養(yǎng)殖技術不能實現(xiàn)科技化，在形式比較落后，為畜牧養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展帶來阻礙。在新時期，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，需要以先進帶動落后的形式，從特殊對象培養(yǎng)起，然后以點帶面，實現(xiàn)畜牧經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)聯(lián)動。在不同地區(qū)都有發(fā)展趨勢良好的龍頭畜牧產(chǎn)業(yè)，因此，基于這樣的背景，政府部門需要對龍頭產(chǎn)業(yè)進行經(jīng)濟以及技術支持，為龍頭產(chǎn)業(yè)開拓經(jīng)濟市場，以龍頭畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，向周邊小型企業(yè)蔓延，分別從技術以及市場拓展方面進行支持，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶動。例如，類似伊利、蒙牛這樣的大型養(yǎng)殖企業(yè)，可以打通與小型養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)系，向小型畜牧企業(yè)提供先進的技術支持，通過自身的良好聲譽來實現(xiàn)銷售渠道的通暢。此外，從技術上也，小型畜牧業(yè)可以從大型企業(yè)中引進優(yōu)良養(yǎng)殖品種，提升養(yǎng)殖水平[3]。

2.2增加畜牧業(yè)附加值

促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，首先需要畜牧業(yè)進行升級與改造，在提升產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力的同時，使得養(yǎng)殖戶能夠深切的認識到打通銷售環(huán)節(jié)的重要性。如果畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量提高之后，其銷量不高，實際上是一種增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。增加畜牧業(yè)的附加值，一方面能夠?qū)崿F(xiàn)出畜禽產(chǎn)品市場推廣，另一方面還能夠?qū)崿F(xiàn)畜牧業(yè)的經(jīng)濟增長。在本文中主要通過兩個方式來實現(xiàn)畜牧業(yè)附加值的增加，第一，提升產(chǎn)品的社會知名度；第二，延伸畜禽加工產(chǎn)業(yè)鏈條。從提升產(chǎn)品的知名度上進行分析，可以通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展銷會實現(xiàn)畜產(chǎn)品的推廣，在進行產(chǎn)品宣傳中，提升其在人們心中的認可度。在產(chǎn)品與用戶接觸環(huán)節(jié)無形中增加了畜產(chǎn)品的銷路。從產(chǎn)業(yè)鏈條延伸方面進行分析，鼓勵產(chǎn)品的初級加工，提倡才產(chǎn)品的深加工，盡最大可能實現(xiàn)加工產(chǎn)業(yè)的鏈條延伸[4]。

2.3畜牧業(yè)環(huán)境治理

實現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展不僅表現(xiàn)在經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展方面，同時也表現(xiàn)在環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展與維護上。由于畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境造成一定的污染，因此對畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境治理至關重要。在對畜牧養(yǎng)殖中的動物糞便的科學化處理，是是實際環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。首先，糞便的發(fā)酵一方面實現(xiàn)了資源的合理利用，另一面實現(xiàn)對環(huán)境的保護。一般情況下，比較常見的糞便處理技術有三種，第一，自然發(fā)酵；第二，堆積發(fā)酵；第三，塑料袋發(fā)酵。其中，自然發(fā)酵形式中，需要的材料是雞糞和麩皮，將二者以3：2的比例進行混合，加以50%的水分進行攪拌，然后放置在青貯窖中進行封閉式發(fā)酵。在此換基恩中，需要對溫度進行合理控制，正常情況下下，溫度需要保持在5℃以上，一個月左右開窖喂用。而在牛糞飼料的制作中則與以上發(fā)酵方式存在較大差異，采取不含墊草的牛糞和干草相互混合均勻，放入飼料池匯中留作喂用。

3 結論

畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展中另外一個重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)支柱，發(fā)展畜牧業(yè)是不僅能夠提供勞動力的就業(yè)，還能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展，是社會發(fā)展中不能缺少的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。但是，就目前的畜牧業(yè)發(fā)展情況來看，其發(fā)展中存在著諸多障礙，而要想實現(xiàn)畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展可持續(xù)性，需要提升政府部門對其的重視，不斷的改善畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境，以畜牧龍頭產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶動效應。

[1]岳宏.中國肉牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學,2011.

[2]張暉.中國畜牧業(yè)面源污染研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學,2010.

[3]陳海燕.中國畜牧業(yè)政策支持水平研究[D].中國農(nóng)業(yè)大學,2014.

[4]顏景辰.中國生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學,2007.