山雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

鐘有偉，丁 勇

（河北省張家口市動物疫病預(yù)防控制中心，075000； 河北省懷安縣畜牧水產(chǎn)局疫控中心，076150）

山雞又叫野雞、稚雞、環(huán)頸稚，因其羽色鮮艷，又名七彩山雞。該山雞適應(yīng)性強(qiáng)、耐高溫、抗嚴(yán)寒、性情活潑、善于奔走、游走覓食、食性雜、食量小、喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩草、嫩枝等，適合全國各地養(yǎng)殖。肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、具有野禽風(fēng)味、營養(yǎng)價值很高，深受消費(fèi)者歡迎。而養(yǎng)殖場戶對山雞的生活習(xí)性了解較少，僅憑以往飼養(yǎng)肉雞或蛋雞的經(jīng)驗(yàn)來飼養(yǎng)，對山雞的成活率和生長性能有很大影響，現(xiàn)將山雞飼養(yǎng)管理介紹如下，以供同仁或養(yǎng)殖場、戶參考運(yùn)用。

1 選址與房舍搭建

地勢高燥，沙質(zhì)土壤地通風(fēng)良好、干燥背風(fēng)向陽、水草資源豐富、運(yùn)動場四周及頂部應(yīng)用塑料網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)攔網(wǎng)，以防飛跑，網(wǎng)高在1.8—2.5m左右，圍網(wǎng)下端離地面50cm采用木板或磚砌。

2 進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作

由于山雞的生活性決定它比土雞、肉雜雞、肉雞更難飼養(yǎng)，山雞育雛可采用網(wǎng)箱育雛或地面厚墊料或火炕飼養(yǎng)，進(jìn)雛前先將場所用具徹底消毒，2%火堿噴灑一次或二次，過24小時后再用市售消毒液消毒一次，飼料槽、飲水器放入舍內(nèi)，并墊好墊料，再用另一類型的市售消毒液消毒一次，同時準(zhǔn)備好雛山雞飼料、蟲子、藥品、疫苗等，進(jìn)雛前1—2天應(yīng)對雛山雞舍進(jìn)行熱升溫，注意舍內(nèi)各處是否溫度均勻，一般溫度控制在36—38℃，即37℃左右。

3 1—4 天雛雞的飼養(yǎng)管理

3.1溫度和濕度1—2天在36—38℃之間，3—4天在35—36℃濕度保持65—70%，防止出現(xiàn)高溫低濕或低溫高濕現(xiàn)象，因?yàn)樯诫u出殼體重輕，僅在17g左右，抵抗力極差，要求有良好的育雛環(huán)境對溫度極其嚴(yán)格，如果出現(xiàn)山雞聚群或喜臥在熱源附近，說明溫度太低，應(yīng)加溫，否則會出現(xiàn)壓死。如果遠(yuǎn)離熱源，在墻根角處，說明溫度高，應(yīng)放好溫度計，四處與中央都應(yīng)放，一般離地面80cm左右。

3.2及時給予飲水和適時開食，確保出殼后24—36小時內(nèi)先給飲水，在進(jìn)雛山雞前3小時—2小時放好飲水器，以開水涼到20℃左右為宜，飲水中加入多維葡萄糖和黃金維他等，也可適當(dāng)加腸道抗生素。主要是為了減少因長途運(yùn)輸環(huán)境變化的應(yīng)激和卵黃代謝引發(fā)的脫水，避免因垂直疾病在雛雞中發(fā)生，在雛山雞飲水2—4小時后便可開食，開食料一般可采用小米或肉小雞開食料，同時也可加喂一些蟲類，均勻散在墊紙或淺料盤上，做到少喂勤加，每2小時1次，注意應(yīng)保持墊紙和料盤的清潔衛(wèi)生，變?yōu)槊?小時加料1次。

3.3按要求給予合理光照，前3天采用24小時光照，光照強(qiáng)度以3—4瓦/平方米。每天給23小時光照，3天后進(jìn)行帶山雞消毒，可用市售消毒液進(jìn)行，不要直接對著雛山雞噴灑，舍外5米內(nèi)也應(yīng)消毒，注意挑出弱雛隔離飼養(yǎng)。

4 其它時期飼養(yǎng)管理

4.1 5—7天的飼養(yǎng)管理：5—7天舍溫變?yōu)?3—34℃，濕度為60—65%，光照為23小時，每喂完1次，控制限飼半小時，防止捽死發(fā)生，減少墊紙料盤數(shù)量，過濾到料桶或食槽覓食，做好通風(fēng)換氣，在中午時分天氣熱時，打開窗戶換成新鮮空氣再關(guān)窗，第6天可用新支二聯(lián)四價苗點(diǎn)眼或滴鼻，每羽1.5羽份，免疫前后各2天不能消毒，運(yùn)用疫苗當(dāng)天更不能消毒。8—19天的飼養(yǎng)管理：8—19天溫度控制在31—32℃，濕度60—65%，光照變?yōu)?0小時，10天時進(jìn)行法氏囊疫苗飲水免疫，每羽用2羽份，飲水中加脫脂乳粉1%。14天新支二聯(lián)四價苗二免，飲水加黃金維他，此階段易出現(xiàn)球蟲病、大腸桿菌、壞死性腸炎和呼吸道疾病，可加克球粉、腸毒三效、桿痢凈、呼暢、泰樂菌素等預(yù)防用藥各3天，第17天可消毒1次，注意及時更換墊料。20—25天，溫度在25—27℃，以后每天降0.5℃，直到24℃，光照變?yōu)?8小時，20天進(jìn)行法氏囊疫苗二免，飼料可加酵母粉、益生素、益生態(tài)制劑、多酶片、乳酶生等，調(diào)整山雞腸道菌群平衡，加強(qiáng)消毒，用多種不同類型的消毒液交替交叉使用。26—32天，溫度變?yōu)?1—23℃。29天溫度最好保持21℃，不低于19℃，光照過度到自然光。32天新支H1203羽飲水免疫。33—34天最佳溫度保持18—21℃，采用自然光照。46—110天、60天用新支H523羽份飲水。120天—開產(chǎn)。130天用新城油苗肌注0.5ml，135天驅(qū)殺線蟲。得病時可找專業(yè)人員確診后用藥，及時準(zhǔn)確的診斷控制疾病，增加養(yǎng)殖山雞的經(jīng)濟(jì)效益。避免各種應(yīng)激因素如轉(zhuǎn)籠、合并籠、長途運(yùn)輸、免疫接種注射、抓捕、寒流、高熱、早晚溫差大、異常驚嚇、生人穿艷麗衣服進(jìn)雞舍、地震、打雷、犬貓鼠出入雞舍、突然更換飼料等現(xiàn)象。建立嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度消毒是減少環(huán)境中有害病原體的最有效辦法。如細(xì)菌、病毒等，對雞舍、用具等消毒，每7天消毒1次，使用各類制劑交替交叉使用。如酸制劑、氯制劑、堿、碘制劑、酪合物制劑、雙季鏈制劑等。嚴(yán)格實(shí)行全進(jìn)全出制度，每批出欄后，徹底掃除雜物和墊料，嚴(yán)格消毒，特別是不同類型的消毒機(jī)械性清除沖洗等，如3%的火堿水沖洗，再用市售的消毒液消毒，用酸制劑（過氧乙酸）、氯制劑（CLO2）碘制劑、酪合物制劑、雙鏈季胺類消毒劑，每10天一次，發(fā)病期一日一次，可交替交叉使用，達(dá)到最好的消毒效果，防止病原體對消毒劑產(chǎn)生抗藥性。認(rèn)真做好無害化處理，按照衛(wèi)生安全體系程序操作。當(dāng)環(huán)境中病毒顆粒的濃度高時，雞群受攻擊的潛在機(jī)率增大，若加強(qiáng)雞舍環(huán)境的清潔消毒，大大降低病毒感染。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理管理科學(xué)合理，就可減少各種應(yīng)激反應(yīng)，提供合理的營養(yǎng)，使雞體有一個高的體況，增加自身抗病力。