生豬養(yǎng)殖模式和防控措施

東 賢 王東亮 張樹立

(1.石家莊市飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站，050030；2.石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，050030)

1 生豬養(yǎng)殖模式探析

1.1 育肥養(yǎng)殖模式

生豬育肥的養(yǎng)殖模式主要指豬仔成長并變得肥胖的養(yǎng)殖過程。該模式適宜小規(guī)模家庭式的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身的養(yǎng)殖環(huán)境，自由選擇投資或者引進豬仔的數(shù)量，再加之育肥周期較短（通常三到四個月即可完成），因此育肥模式也能有效的抵御養(yǎng)殖風險，該模式也是我國生豬養(yǎng)殖最主要的方式。

1.2 母豬養(yǎng)殖模式

母豬養(yǎng)殖模式主要是指通過購買種豬或者其他選取適宜繁殖的母豬的方式，進行豬仔生產(chǎn)并銷售的一種養(yǎng)豬模式。該模式最大的優(yōu)勢在于其投入少，資金回收較快，適宜家庭式的以及中小規(guī)模的養(yǎng)殖模式；但是，該養(yǎng)殖模式也有先天性的缺陷，即市場依賴性差，應對市場風險能力弱，一旦出現(xiàn)了市場低谷期，豬仔供應則會受到較大影響，養(yǎng)殖戶通常采取淘汰母豬的方式進行應對，造成養(yǎng)豬恢復期較長。綜上，該模式也是我國農(nóng)村中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖的重要形式，也是家庭式的生豬養(yǎng)殖方式重要組成部分。

1.3 自繁自養(yǎng)模式

自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖模式綜合了育肥和母豬養(yǎng)殖模式的優(yōu)點，并且有效的規(guī)避了其不足之處。該模式整合了育肥的商品豬和適宜出售的豬仔，整個產(chǎn)業(yè)鏈比較長，在豬仔行情低迷的時候能夠通過調(diào)整為商品豬出售，一旦豬仔行情變好又可靈活調(diào)整養(yǎng)殖思路?？梢哉f這種自繁自養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖模式是育肥以及母豬養(yǎng)殖的整合模式。但是需要提及的是，該模式由于產(chǎn)業(yè)鏈相對較長，因此造成養(yǎng)殖環(huán)境和資金相對于上述的養(yǎng)殖模式要求更高。同時，該模式也可以分為大中小規(guī)模養(yǎng)殖，結合縣的自然環(huán)境以及養(yǎng)殖戶的實際情況而言，自繁自養(yǎng)模式也是一種較好的養(yǎng)殖思路。

1.4 產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式

隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展，進行產(chǎn)業(yè)化模式的養(yǎng)殖成為越來越多生豬養(yǎng)殖的新模式。該模式通常以“飼料企業(yè)——養(yǎng)殖戶——豬肉銷售生產(chǎn)企業(yè)”的形式進行展現(xiàn)，從生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)飼料供應前期，到養(yǎng)殖戶的供應以及豬肉銷售生產(chǎn)加工企業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈都清晰的展現(xiàn)在養(yǎng)殖模式中，也是各級政府扶持的養(yǎng)殖模式。由于產(chǎn)業(yè)鏈的完整保障，養(yǎng)殖戶獨自應對市場風險的情況急劇降低，同時對于區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、行業(yè)就業(yè)保障以及整個養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展都有著重要的意義。

1.5 其他新興的養(yǎng)殖模式

除了上述傳統(tǒng)以及產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式，我國生豬養(yǎng)殖模式結合區(qū)域特點還出現(xiàn)了一些其他的養(yǎng)殖模式，例如豬-濕地-林生態(tài)式的養(yǎng)殖模式，豬-沼氣（生物發(fā)酵模式）等一些列生態(tài)友好型、環(huán)境節(jié)約型、資源集約式的養(yǎng)殖模式。通過仔細分析這些新興的養(yǎng)殖模式，可以發(fā)現(xiàn)這些養(yǎng)殖方式將豬產(chǎn)生的糞便臭水等，利用生物發(fā)酵等方式進行了回收利用，使得養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對于生態(tài)環(huán)境更加友好?？h域水資源豐富，生態(tài)濕地環(huán)境優(yōu)越，可以將這些新型模式在生豬養(yǎng)殖方面進行有效嘗試，選擇適宜縣域經(jīng)濟發(fā)展的養(yǎng)殖模式，再將其與產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖形式進行有效整合勢必會使的養(yǎng)殖換發(fā)出新的面貌。

2 生豬疾病防控方法研究

2.1 加強豬源的把控，進行嚴格檢疫

生豬疫病預防首先應從豬源進行把關，在引進豬仔以及種豬之前應全面了解供豬者的實際情況，選擇信譽度高的供應商并且應在當?shù)氐臋z疫機構進行嚴格檢疫，保障豬源的可靠性。養(yǎng)殖者應堅決杜絕疫區(qū)的供應者，同時也要避免因貪圖便宜從豬販子手中購得養(yǎng)殖用豬，一旦由于豬源的不可靠引起的交叉感染以及潛伏帶毒的豬將會對養(yǎng)殖者造成無法挽回的損失。因此，生豬疾病預防控制應首先保障豬源的可靠性、安全性，并對引進豬應進行嚴格檢疫，從而保障后續(xù)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程的順利展開。

2.2 加強豬舍建設，保障防疫設施

豬舍的建設也是生豬養(yǎng)殖疾病防控的重要手段。豬舍應根據(jù)不同的養(yǎng)殖用途進行適應的調(diào)整建設，例如，對于生豬育肥而言，應保障其溫度在18～21℃，如此溫度有利于生豬發(fā)育，提升增重率，同時豬飼料的利用率也較高；另外對于種豬而言，應保障其豬舍的安靜、通風性，有效減少病原體和細菌生存的條件，為種豬的順利繁殖提供優(yōu)良的條件。同時，應注意縣氣候特征，如冬季冷風來臨較早，空氣干冷的特點，進行有效冷御寒措施保障，避免由于天氣寒冷而引起生豬死亡的情況發(fā)生。一些有條件的養(yǎng)殖戶，應保障必要的防疫措施，如消毒殺菌設備，通風保溫設備等設施的完備性，一旦疫情來臨能夠盡可能的減少損失。

2.3 加強養(yǎng)殖管理，落實疾病防疫措施

生豬疾病防控工作重在管理，應加強養(yǎng)殖管理，落實疾病防疫措施。應在豬、人員進入以及養(yǎng)殖環(huán)境的三方面的工作進行重點管理。定期對豬舍進行清理、消毒，在此推薦將豬產(chǎn)生的糞便以及臭水進行生物發(fā)酵處理，一方面可以提高能源的利用率，另一方面也減少了對環(huán)境的污染破壞；同時人員設備進出豬舍也應進行消毒處理，保障外來的病源能夠有效進行隔絕；另外，應保障養(yǎng)殖外環(huán)境的干凈，可以用NaOH消毒液或者過氧乙酸等溶液進行消毒。

2.4 展開養(yǎng)殖疫病監(jiān)測

疫病監(jiān)測是應對生豬疾病最為直接和有效的方式，尤其是一些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)應建立健全疫病監(jiān)測機制。定期進行免疫抗體監(jiān)測和疫病監(jiān)測，針對生豬養(yǎng)殖的一些常見疾病進行重點監(jiān)測，如豬瘟、圓環(huán)病毒等疾病。通過相應疫病檢疫工作的落實，能夠有效及時的發(fā)現(xiàn)一些生豬疫情，為有效應對生豬疫病提供有效的參考，確保了生豬的健康生長。

[1]張玉梅.基于循環(huán)經(jīng)濟的生豬養(yǎng)殖模式研究[D].中國農(nóng)業(yè)大學,2015.

[2]劉小紅,王健,劉長春,趙云翔,楊軍香,梁菲菲,黃萌萌,何耀棋,胡斌,聞麗君,姚鐘驍,陳瑤生.我國生豬標準化養(yǎng)殖模式和技術水平分析[J].中國農(nóng)業(yè)科技導報,2013,06:72-77.