貴州山區(qū)特色烤煙種植規(guī)模的探討

丁 飛，劉懷宇

(貴州省煙草公司遵義市公司遵義縣分公司，貴州遵義 563199)

烤煙生產(chǎn)是遵義縣種植業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，當?shù)卣种匾暱緹熒a(chǎn)。鐵廠鎮(zhèn)地處遵義縣邊緣地區(qū)，經(jīng)濟發(fā)展較為落后，更是離不開的烤煙的種植。但近年來，烤煙種植的水平要求越來越高，氣候環(huán)境變化異常，種植烤煙的風險越來越高，一部分煙農(nóng)已退出了烤煙種植。因此，調(diào)查該地區(qū)烤煙生產(chǎn)效益情況，掌握煙農(nóng)的種植情況，找出生產(chǎn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，為以后煙農(nóng)種植烤煙能獲得更好地服務(wù)奠定基礎(chǔ)，降低烤煙種植的風險，保障煙農(nóng)的根本利益，保證該地區(qū)煙葉持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，真正形成農(nóng)民、企業(yè)、政府“三贏”的良好局面。

1 調(diào)查研究概況

20世紀90年代中期就有學者討論煙農(nóng)種植規(guī)?；膯栴}［1］，但對煙農(nóng)種植規(guī)模的探討較少［2－3］?？緹熒a(chǎn)是遵義縣種植業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，對于鐵廠鎮(zhèn)政府來說，更是其財政稅收的主要來源。2013年三星收購點烤煙種植農(nóng)戶277戶，種植面積316.67 hm2，平均每戶煙農(nóng)種植面積為1.14 hm2;2014年烤煙種植農(nóng)戶為218戶，種植面積為260 hm2，平均每戶煙農(nóng)種植面積為1.19 hm2。可見當?shù)乜緹煼N植戶數(shù)在急劇下滑，嚴重制約了烤煙的可持續(xù)發(fā)展。

烤煙生產(chǎn)中，通常一間小烤房的烘烤面積為0.40～0.67 hm2左右，一間大烤房烘烤面積為1.07～1.33 hm2。以烤房的可烘烤面積對煙農(nóng)進行初步劃分進行調(diào)查分析，對三星收購點2013 年的種植煙農(nóng)在 0.40 ～0.66 hm2、0.67 ～ 1.00 hm2、1.01 ～ 1.33 hm2、1.34 ～ 2.00 hm2、2.01 ～ 2.67 hm2及2.67 hm2以上的區(qū)間各隨機抽取6戶煙農(nóng)進行烤煙生產(chǎn)情況調(diào)查。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

對2013年煙葉收購情況進行分析，得到不同種植規(guī)模下的烤煙生產(chǎn)情況(表1)。

表1 不同種植規(guī)模下烤煙生產(chǎn)情況

2.1 烤煙種植經(jīng)濟總價值變化分析 由表1可知，煙葉單產(chǎn)隨著種植面積的增加;單位面積產(chǎn)值隨著面積的增大呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢，其中最大值出現(xiàn)在1.34～1.66 hm2規(guī)模;而均價的差異并不是很大。從生產(chǎn)總值分析來看，煙農(nóng)種植面積不宜過大，也不宜過小。

2.2 烤煙中上等比例情況 由表1可知，中上等煙比例在70%以上的種植規(guī)模都在1.67 hm2以下，其中種植規(guī)模為0.40 ～0.66 hm2的中上等煙比例最高，達到 73.2%;種植規(guī)模超過1.67 hm2的，隨著種植規(guī)模的擴大中上等煙比例逐漸減小，種植規(guī)模達到2.67 hm2以上的上等煙比例最小，僅為62.7%?？傮w上看，1.67 hm2以下中上等煙的比例相差不大，有利于提高煙葉中上等煙的比例，提高經(jīng)濟收入。

2.3 烤煙橘黃色比例情況 由表1可知，烤煙橘黃比例隨著烤煙種植面積的增大而逐漸減小，其中橘黃比例最大為69.5%，種植規(guī)模為 0.40 ～0.67 hm2;橘黃比例最小為58.8%，種植規(guī)模在2.67 hm2以上。在煙葉實際生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，一方面是由于種植規(guī)模的增大，煙農(nóng)的管理存在部分缺陷，普遍存在煙葉搶烤因素，部分煙葉可能仍沒有達到生理成熟就采收烘烤，特別是中上部煙葉的采收;另一方面是由于煙葉生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)水平較低，對煙葉成熟的生理特征掌握不到位，過早地對煙葉進行采烤，導致煙葉烘烤后橘黃色的比例降低，在同等組別的煙葉橘黃色煙葉收購價格比檸檬黃色煙葉價格高，降低了煙農(nóng)的經(jīng)濟收益。

2.4 烤煙投入成本情況 煙農(nóng)在從事烤煙種植過程中，主要的投入的成本包括農(nóng)事活動和物資的投入。農(nóng)事活動包括土地深翻起壟、覆膜、移栽、中間管理(施肥、除草、噴施農(nóng)藥)、打頂及采烤煙葉;物資的投入主要有基肥、追肥、化肥、地膜、農(nóng)藥及煤電等。近年來，隨著物價上漲，使得烤煙種植的成本逐漸增大，而氣候的變化極端，因此，對煙農(nóng)種植烤煙的風險就逐漸增大，也是造成基本煙農(nóng)的數(shù)量逐漸減少的原因之一，見表2。

表2 不同種植規(guī)?？緹熎骄抗暽a(chǎn)投入用工情況 個

從表2可以看到，隨著種植規(guī)模的增大，每公頃用工量逐漸減少，規(guī)模達到1.07～1.33 hm2以上，用工量趨于平衡，規(guī)模為0.40～0.66 hm2的用工量最大。用工量有較大差異的為起壟覆膜、中間管理和采烤下炕環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)差異都不是很明顯。

根據(jù)調(diào)查了解到造成種植規(guī)模在0.67 hm2以下用工量增大的幾個原因:一是在起壟上是人力操作完成的，導致生產(chǎn)力投入量多，造成了用工量大，成本增加。二是種植0.67 hm2以下的大部分年齡都比其他規(guī)模的大，造成效率慢，投入用工量就變大。三是在烤煙種植的中間環(huán)節(jié)過程中，種植面積小，管理細致，中耕環(huán)節(jié)投入用工量大;反之，由于面積過大，管理較為粗放，單位面積投入用工量較少。四是小烤房采烤利用率低，造成了小烤房單位面積的用工量比大型密集型烤房多。根據(jù)該地附近市場調(diào)查，在2013年用工通常是在80元/個，肥料、農(nóng)藥、煤和電平均每公頃地的供應(yīng)相差不大，但物價仍然比往年高。

3 結(jié)果討論與建議

3.1 結(jié)果討論

3.1.1 烤煙種植規(guī)模的衡量?？緹煼N植規(guī)模小的煙農(nóng)的總收入少，利潤小，經(jīng)濟效益低;而種植規(guī)模大的煙農(nóng)總收入隨著面積的增大而增，同時投入的生產(chǎn)成本也大，總的經(jīng)濟效益差異不顯著。還要考慮到另外的難題:隨著種植規(guī)模的擴大，一是投資的成本增加，造成了經(jīng)濟壓力的增大;二是無形中增大了煙農(nóng)的管理難度，可能會導致煙農(nóng)因為管理不善造成經(jīng)濟的虧損;三是由于近年來氣候的變數(shù)大，烤煙的種植生產(chǎn)風險增大。2013年由于長時間的干旱氣候，小面積的煙農(nóng)能及時補充煙地的水分和追肥，而種植規(guī)模大的煙農(nóng)考慮到經(jīng)濟投入，不能及時進行中耕管理，造成嚴重的經(jīng)濟損失。因此，從經(jīng)濟效益和烤煙種植風險的角度來考慮，種植規(guī)模太小，收入低;種植規(guī)模過大，增加風險系數(shù)，造成經(jīng)濟損失慘重。從鐵廠鎮(zhèn)三星收購線烤煙種植生產(chǎn)來看，單個農(nóng)戶種植規(guī)模為1～2 hm2效益較高。

3.1.2 收購價格的影響。根據(jù)2013年烤煙收購價格了解到上等煙的平均價格為27.84元/kg，而2013年被調(diào)查煙農(nóng)的收購價格為25元/kg左右，而且大部分還達不到25元/kg的平均價格。遵義縣團溪站三星收購點在烤煙收購價格上還有較大的上升空間。為提高煙農(nóng)種植烤煙的積極性，技術(shù)人員要切實做好烤煙生產(chǎn)指導和服務(wù)，提高上等煙的比例，提高種植烤煙的經(jīng)濟效益。

3.2 改進措施 總結(jié)貴州山區(qū)烤煙生產(chǎn)存在的缺陷，加強烤煙生產(chǎn)管理，優(yōu)化資源，使生產(chǎn)效益達到最大化。

3.2.1 整合土地資源，加強土地的流動性。隨著烤煙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，人員數(shù)量精簡，這就要求煙區(qū)集中連片化，整合土地資源，加強土地的流轉(zhuǎn)承包制，優(yōu)化土地輪作制度。既能減少烤煙種植的生產(chǎn)投入，又能提高技術(shù)員的管理效率。

3.2.2 烤煙種植規(guī)模要適中，使得經(jīng)濟效益最大化。煙農(nóng)種植規(guī)模的大小根據(jù)煙農(nóng)勞動力能夠投入多少和資金周轉(zhuǎn)來定，煙農(nóng)在煙葉種植的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，要保證土地及時深翻，起壟達到要求，中耕培土施肥補水分到位，打頂抹芽及時，采烤適時。面積過大，易造成管理不到位;面積過小，浪費資源。選擇適度種植規(guī)模，有利于提高煙葉質(zhì)量和煙農(nóng)生產(chǎn)效率。

3.2.3 提高煙農(nóng)種植技術(shù)水平。提高煙農(nóng)對煙葉成熟度的掌握，特別是對中部和中上部煙葉成熟度的把握，為能烘烤出高質(zhì)量的煙葉奠定基礎(chǔ)，從根本上提高煙農(nóng)的經(jīng)濟效益。

［1］張仁義.科技興煙規(guī)模經(jīng)營煙葉王國的出路［J］.管理現(xiàn)代化，1994(2):40 －41.

［2］張培蘭，張敏，劉威，等.現(xiàn)代煙草種植的模式研究、效率分析和政策啟示:來自重慶市黔江和武隆的實證調(diào)查［J］.中外企業(yè)家，2010(8):32－34.

［3］韓永鏡，徐經(jīng)年，祖朝龍，等.皖南煙區(qū)烤煙適度規(guī)模種植的研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學，2007(31):9949－9950.