山西省玉米生產(chǎn)成本收益分析

寧?kù)o+魏杰+呂芳+李富忠

摘 要：在玉米生產(chǎn)總成本構(gòu)成研究的基礎(chǔ)上，對(duì)2004—2013年山西省玉米成本收益進(jìn)行了分析，并與山西省其他農(nóng)作物、全國(guó)平均水平進(jìn)行比較，得出山西省玉米生產(chǎn)總成本偏高的結(jié)論。通過(guò)綜合分析提出了主要對(duì)策建議：培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，有效降低生產(chǎn)成本；建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，提高玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)量；實(shí)施玉米價(jià)格保護(hù)政策，提高農(nóng)民生產(chǎn)玉米積極性。

關(guān)鍵詞：玉米；生產(chǎn)總成本；收益

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.08.013

玉米作為最主要的糧食作物之一，在保障我國(guó)糧食安全方面起著重要的作用。糧食是我們賴以生存的最基本的生活資料，同時(shí)也是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全的重要戰(zhàn)略物資。糧食之所以為戰(zhàn)略物資，是因?yàn)榧Z食是人類生存和發(fā)展的第一要素，是國(guó)家安全的基礎(chǔ)。2015年的“中央一號(hào)”文件中明確提出，要實(shí)施糧食豐產(chǎn)科技工程，深入推進(jìn)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建和綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)。山西是中國(guó)十大玉米主產(chǎn)省份之一，玉米生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，特別是山西中南部氣候溫和、日照充足、土壤肥沃，是中國(guó)玉米生長(zhǎng)的適宜區(qū)。2013年山西省玉米播種面積為1 67.004 萬(wàn)hm2，是小麥播種面積的2.47倍，占糧食播種面積的51.0%。玉米種植范圍廣泛，在全省11市均有種植。研究山西省玉米的生產(chǎn)成本收益對(duì)保障山西省糧食安全、增加農(nóng)民收入有著重要的意義。

1 山西省玉米生產(chǎn)成本構(gòu)成分析

玉米生產(chǎn)總成本，從構(gòu)成上可以分為物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工費(fèi)用和土地費(fèi)用[1]。其中物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用在玉米生產(chǎn)總成本中所占比重大，是其最主要的部分[2]。

1.1 物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用

玉米生產(chǎn)總成本中的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用主要包括兩部分：即直接生產(chǎn)費(fèi)用和間接生產(chǎn)費(fèi)用。2013年，直接生產(chǎn)費(fèi)用和間接生產(chǎn)費(fèi)用分別占物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的98.7%，1.13%。2013年比2012年的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)增加了104.1 元·hm-2，增長(zhǎng)率為1.84%。

（1）直接費(fèi)用。直接費(fèi)用包括種子費(fèi)、化肥費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、農(nóng)膜費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)等。在直接生產(chǎn)費(fèi)用中種子費(fèi)、化肥費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)所占比重較大，2013年種子費(fèi)、化肥費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)所占比重分別為15.11%，39.6%，33.7%。

（2）間接費(fèi)用。間接費(fèi)用包括了固定資產(chǎn)折舊、保險(xiǎn)費(fèi)、期間費(fèi)用。在間接費(fèi)用中，固定資產(chǎn)折舊所占比例較大。2012年、2013年固定資產(chǎn)折舊所占比例分別為55.1%和61%，固定資產(chǎn)折舊費(fèi)由38.25 元·hm-2上漲到3.99 元·hm-2。

1.2 人工費(fèi)用

家庭用工折價(jià)和雇工費(fèi)用共同構(gòu)成了人工費(fèi)用。與2012年相比，2013年的人工成本由449.6元增加到531.21元，增長(zhǎng)率為18.2%。其中家庭用工折價(jià)增加了78.54元，增長(zhǎng)率為17.9%；雇工費(fèi)用增加了3.07元，增長(zhǎng)率為27.1%。2012年、2013年家庭用工折價(jià)占人工費(fèi)用的比重分別為97.5%，97.3%，可以看出家庭用工折價(jià)占人工費(fèi)用的比例很大。

1.3 土地費(fèi)用

土地費(fèi)用包括了流轉(zhuǎn)地租金和自營(yíng)地折租。近年來(lái)，土地費(fèi)用不斷上漲，2004年土地費(fèi)用是711.45 元·hm-2，到了2013年是1 858.5 元·hm-2，是2004年的2.61倍。這是由于在山西省城市化進(jìn)程不斷加快的步伐下，許多農(nóng)業(yè)用地被占用，耕地面積減少，最終導(dǎo)致土地價(jià)格上升。

2 山西省玉米生產(chǎn)成本收益分析

2.1 生產(chǎn)總成本變動(dòng)分析

玉米的生產(chǎn)總成本反映的是單位土地上種植玉米的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用、人工成本和土地成本的總和，其高低直接影響農(nóng)戶是否愿意種植玉米和種植玉米面積的多少。本文選取了山西省2004—2013年10年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析[3]，從圖1可以看出，山西省玉米每公頃生產(chǎn)的總成本呈不斷上升態(tài)勢(shì)。2004—2009年，玉米生產(chǎn)總成本呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，從2004年的每畝358.71元增長(zhǎng)到2009年的556.13元。從2010年到2013年是快速增長(zhǎng)階段，2010年玉米生產(chǎn)總成本是653.1元， 2013年上升到了1 040.14元，是2004年的2.90倍，這和我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展導(dǎo)致的生產(chǎn)要素的不斷上漲有著密切的關(guān)系。這說(shuō)明，在玉米的產(chǎn)出一定的情況下，玉米生產(chǎn)總成本增加，會(huì)導(dǎo)致玉米收益減少。

2.2 收益變動(dòng)分析

本文主要采取凈利潤(rùn)和成本利潤(rùn)率兩個(gè)指標(biāo)對(duì)山西省玉米生產(chǎn)收益進(jìn)行分析。從圖2可以看出，2004—2013年，山西省玉米成本利潤(rùn)率總體呈下降趨勢(shì)。2004—2007年，2004年玉米生產(chǎn)總成本從5 380.65 元·hm-2增長(zhǎng)到2007年的6 354.9 元·hm-2，上漲幅度不大，而凈利潤(rùn)由2 611.95 元·hm-2上升到5 766.3 元·hm-2，2007年凈利潤(rùn)是2004年的2.2倍，所以成本利潤(rùn)率由48.54%上升到了90.74%。2008—2011年，玉米生產(chǎn)總成本從2008年的7 807.05 元·hm-2上漲到了2011年的11 674.95 元·hm-2，凈利潤(rùn)從2 665.95 元·hm-2增加到8 466.75 元·hm-2，凈利潤(rùn)的增長(zhǎng)幅度大于玉米生產(chǎn)總成本的增加幅度，所以成本利潤(rùn)率從34.15%增加到72.52%。2012—2013年，玉米生產(chǎn)成本從4 189.25 元·hm-2上升到15 602.1 元·hm-2，但是凈利潤(rùn)從6 555.15 元·hm-2下降到了3 507.15 元·hm-2，所以成本利潤(rùn)率從46.2%下降到了22.48%。成本利潤(rùn)率是凈利潤(rùn)與玉米生產(chǎn)總成本的比值，從圖1可以看出玉米生產(chǎn)總成本是一直上升的，所以成本利潤(rùn)率的波動(dòng)受凈利潤(rùn)的影響很大。

3 與山西省其他農(nóng)作物成本收益的比較

山西省主要種植的糧食作物有小麥、玉米、大豆，在2013年播種面積分別為67.747 萬(wàn)hm2、1 67.004 萬(wàn)hm2、19.948 萬(wàn)hm2[4]。從表1可以看出，每50 kg的主產(chǎn)品的成本中最高的是大豆，最低的是玉米；就出售價(jià)格來(lái)看，大豆的出售價(jià)格最高，其次是小麥、玉米；從現(xiàn)金收益看，大豆的最高，最低的卻是小麥。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的本質(zhì)原因是各糧食作物的價(jià)格和產(chǎn)量不同。從產(chǎn)量上看，產(chǎn)量最高的是玉米，最低的是大豆；現(xiàn)金收益最高的是玉米，最低的是小麥；成本最高的是玉米，其次是小麥、大豆。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是玉米的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)、人工費(fèi)用、土地費(fèi)用高于其他糧食作物，本質(zhì)原因是不同作物的生產(chǎn)過(guò)程和生物特性不同造成的。成本利潤(rùn)率最高的是玉米，最低的是大豆。從此分析可以得出，為了增加收入，農(nóng)民應(yīng)該首先選擇種植玉米，雖然玉米的出售價(jià)格偏低，但是其產(chǎn)量高且適宜在大多數(shù)土地上種植，所以得到了農(nóng)民朋友的喜愛(ài)，其播種面積也在不斷擴(kuò)大。

4 與全國(guó)玉米生產(chǎn)成本效益平均水平的比較

在2009年到2013的5年里，山西省玉米生產(chǎn)成本與全國(guó)平均水平相比較，其每公頃平均總成本11 920.95元，高于全國(guó)平均水平的11 598.54 元，但是每50 kg玉米主產(chǎn)品的生產(chǎn)總成本68.58元，低于全國(guó)平均水平的80.33元。每公頃的物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用4 782.75元，要高于全國(guó)平均水平4 543.05 元，其中種子費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)膜費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)分別高于全國(guó)平均水平8.0%，64.6%，36.9%，19.3%，126.4%，55.6%，而化肥費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、工具材料費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)分別低于全國(guó)平均水平3.4%，50.5%，11.0%，11.6%；人工成本370.89元，高于全國(guó)平均水平315.40元；土地成本105.0元，比全國(guó)平均水平158.56元低。凈利潤(rùn)是356.18元，高于全國(guó)平均水平190.67元，成本利潤(rùn)率46.2%高于全國(guó)平均水平26.6%。

5 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)山西省玉米生產(chǎn)總成本的構(gòu)成以及玉米生產(chǎn)的成本收益分析可知，2004—2013年，山西省玉米生產(chǎn)的成本在不斷升高，然而凈利潤(rùn)卻沒(méi)有逐年增加，進(jìn)而致使玉米的成本利潤(rùn)率下降。究其原因，是玉米生產(chǎn)總成本中的種子費(fèi)、農(nóng)家肥費(fèi)、農(nóng)膜費(fèi)、租賃作業(yè)費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)較高，這嚴(yán)重影響了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，最終影響了玉米的產(chǎn)量。

為了有效降低山西省玉米生產(chǎn)總成本，提高玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)量，保障山西省糧食安全，提出以下幾點(diǎn)建議。

（1）培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，有效降低生產(chǎn)成本。山西省種植玉米的多是留守的老弱婦幼，由于其接受新科技、新技術(shù)的能力差，同時(shí)獲取生產(chǎn)和銷售的信息渠道較簡(jiǎn)單、單一，這無(wú)形中增加了玉米生產(chǎn)的成本[5-6]。因此，要實(shí)現(xiàn)玉米增產(chǎn)，必須要去培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，這是解決山西省農(nóng)業(yè)發(fā)展、玉米增收的最根本出路[7-8]?？梢酝ㄟ^(guò)教育培訓(xùn)和科學(xué)普及，培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的職業(yè)農(nóng)民，從而減少玉米生產(chǎn)、銷售中一些不必要的成本和費(fèi)用，提高玉米生產(chǎn)的成本利潤(rùn)率。實(shí)踐表明，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體是農(nóng)業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，是實(shí)現(xiàn)玉米增產(chǎn)、農(nóng)民增收的主要力量，為保證山西省糧食安全提供了智力支持。

（2） 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，提高玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)量。目前，農(nóng)村土地大多畸零不整，田間道路窄，地塊規(guī)模小，農(nóng)田水利配套設(shè)施建設(shè)不完善，通過(guò)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田，可以使分散的土地連片，同時(shí)完善農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)等[9]。這樣優(yōu)化了土地結(jié)構(gòu)，改善了土地的基礎(chǔ)設(shè)施條件，提高了耕地質(zhì)量，從而有助于提高玉米產(chǎn)量，保障山西省糧食安全。

（3） 實(shí)施玉米價(jià)格保護(hù)政策，提高農(nóng)民生產(chǎn)玉米的積極性。在全球糧食危機(jī)爆發(fā)以后，玉米的市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲，但是農(nóng)民從其中獲得的好處并不多。一般玉米的收購(gòu)價(jià)格是1.6元·kg-1，而玉米的市場(chǎng)價(jià)格在2.2元·kg-1。因此，政府應(yīng)該加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，從而減輕農(nóng)民的負(fù)擔(dān)。特別是實(shí)行價(jià)格保護(hù)政策，提高玉米的收購(gòu)價(jià)格，刺激農(nóng)民對(duì)玉米的生產(chǎn)，提高農(nóng)民生產(chǎn)玉米的積極性。

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