滿洲里草原上的俄風(fēng)邊城

文·圖 / 何創(chuàng)

滿洲里草原上的俄風(fēng)邊城

文·圖 / 何創(chuàng)

套娃廣場

如果，城市里日漸疏離的人情味，宴席上迫不得已的胡吃海塞，電視里幾張老面孔的費勁表演，都讓你倍感無趣，不如去滿洲里看一看，去盡情感受俄風(fēng)蕩漾的邊城、冰雪那達(dá)慕的震撼、做一天蒙古人的酣暢……

滿洲里，中國最大的陸運口岸城市，位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原的腹地，東依興安嶺，南瀕呼倫湖，西鄰蒙古國，北接俄羅斯。這個不到30萬人口的小城，擁有百年歷史。滿洲里原稱“霍勒津布拉格”，蒙語意為“旺盛的泉水”。1901年，它因東清鐵路在此建成車站而得名，俄語為“滿洲里亞”，音譯成漢語就是“滿洲里”。

俄風(fēng)蕩漾驚艷邊城

“一眼望俄蒙，雞鳴聞三國”的獨特地緣優(yōu)勢，決定了這座城市特有的中西文化交融之美。城外芳草千里，城區(qū)街道光鮮，遍地“仿俄式建筑”，印有中、俄、蒙三種文字的商店招牌，當(dāng)然，還有偶爾從身邊走過的俄羅斯妞兒。置身在這樣的街道上，恍若置身于異域他鄉(xiāng)。難怪有人說：“中國人來到滿洲里就好像出了國，而俄羅斯人來到滿洲里就仿佛回到了家。”

中俄交界的國門是一定要去的。滿洲里市區(qū)向西8公里處，就是中俄兩國鐵路連接點。佇立著青灰色花崗石的“門”字型建筑，是1989年6月建成的滿洲里第5代國門，由此出去，就是俄羅斯。由于滿洲里是先有鐵路后有城，所以火車頭就成了這座城市的象征?；疖囶^廣場就位于國門旁，這里還停放著一輛古老的蒸汽機車車頭。毛澤東主席當(dāng)年就是在這個亞細(xì)亞號火車頭牽引下，從這里前往蘇聯(lián)的。

俄羅斯藝術(shù)博物館

木刻楞

滿洲里

游完國門，返回市區(qū)的途中便是赫赫有名的套娃廣場。“套娃”是俄羅斯的一種民間木制玩具。有意思的是目前世界上最大的套娃不在俄羅斯，而是在滿洲里的套娃廣場。這里聳立的一個主體套娃，高達(dá)30米，據(jù)說為世界之最。套娃外部分別彩繪了中、俄、蒙三國少女形象，這個最大的套娃周圍，有8個功能性套娃，200個描繪世界名人和代表不同國家形象的小套娃。在套娃附近，還有30個表達(dá)友誼、關(guān)愛和祝愿的俄羅斯復(fù)活節(jié)彩蛋。套娃廣場西200米處蔚藍(lán)色的歐式建筑是俄羅斯藝術(shù)博物館，館內(nèi)不同年代的俄羅斯油畫、雕塑、水晶制品琳瑯滿目，讓人流連忘返。在博物館和套娃廣場之間還有家俄羅斯香腸廠，勞累困乏之際去這里喝上一杯、品嘗著香脆可口的俄羅斯香腸也不枉此行。

小城故事多，故事多才會歡樂。在滿洲里這樣的小城，放慢腳步，才能真正體驗到這里的節(jié)奏。這里的建筑完全可以用“驚艷”來形容，城區(qū)不大，緊湊卻不顯局促，很大氣，也很洋氣。老建筑中，最典型的是市南區(qū)三道街的鐵路醫(yī)院樓。尖頂、窄窗、高門，哥特式建筑的元素它都具備。樓房的外部，屋脊、房檐和門窗上都雕刻著精美的圖案。木刻楞是滿洲里最有特色的房子，它被人稱作彩色雕塑。木刻楞房子的墻裙用大理石做基礎(chǔ)，中間的墻壁用木板或圓木疊摞而成，墻堤一般都漆成艷麗的色彩，非常耀眼。如果沒人提醒我，我一定會以為自己正身處某個俄羅斯的小城。傍晚時分，我來到滿洲里東側(cè)的小山丘上，這里也是俄羅斯婚禮宮的所在地。當(dāng)?shù)厝烁敢庥H切地稱之為“教堂”。這哥特式的建筑頗有獨特的中西風(fēng)情交融的印跡，在這里整個滿洲里市一覽無余，看著夕陽下溫潤而安寧的滿洲里，格外浪漫，別具風(fēng)情。

婚禮宮

俄餐

夜晚的燈火把沿街的俄式建筑映照得色彩斑斕，不過更加多彩多姿的，是滿洲里的夜生活。香格里拉的俄餐廳是俄羅斯人最愛去的地方。在這里我一邊品嘗俄式的肉串、蘇泊湯、魚子醬，一邊欣賞著漂亮性感的俄羅斯姑娘勁歌熱舞，不禁感慨生活是如此美好。晚上8時左右，餐廳里陸陸續(xù)續(xù)開始來人，幾乎一水的俄羅斯人。10點鐘，燈光暗淡下來，音樂響起，開始蹦迪，這一蹦，要一直蹦到凌晨兩三點。他們的熱情像一把火，燃燒著滿洲里不眠的夜晚。

冰雪那達(dá)慕嗨翻天

滿洲里在北緯49度左右，幾乎每個來過的人都會被這里的低溫嚴(yán)寒震懾住，但也正因如此才造就了滿洲里獨特的冬季魅力。當(dāng)氣溫驟降、雪越積越厚時，老天賜予滿洲里的冰雪狂歡才正式拉開帷幕。

滿洲里的中俄蒙冰雪狂歡節(jié)，是冰天雪地中的歡樂派對。來到香格里拉冰雪游樂園，這里雪地活動多得讓人應(yīng)接不暇。如果你喜歡挑戰(zhàn)，那么可以去玩雪上橡皮艇，乘著彩色的橡皮艇從超大角度斜坡飛速劃過，享受極速刺激。無論是天真可愛的孩子，還是不想長大、童心未泯的大人，人們總是能變著法地在這里把雪地玩出花樣來，馬拉爬犁、駱駝爬犁、雪地摩托、雪地迷宮、打雪仗、滾雪球，游樂園無疑是他們盡情釋放、盡享歡樂的“極樂天堂”。此外雪雕展覽也是冰雪狂歡節(jié)的重要內(nèi)容，每年都有能工巧匠，在短短的時間里，以精湛的技術(shù)將白雪雕成精美的藝術(shù)品。

如果感覺冰雪游樂園還不夠刺激過癮，大可像我一樣選擇香格里拉的冰雪那達(dá)慕package。冰天雪地那達(dá)慕，那可是極致的體驗，我馬不停蹄從滿洲里直奔呼倫貝爾草原上的陳巴爾虎旗草原。車子剛駛進部落，迎面而來便是浩浩蕩蕩的迎賓馬隊。騎著駿馬的蒙古族牧民個個身著節(jié)日盛裝，肩上扛著彩色的蒙古族幡旗，策馬揚鞭帥極了。

那達(dá)慕

迎賓儀式結(jié)束，一進入營地便是成片的蒙古包。據(jù)說在一望無際的大草原上，看到蒙古包就看到了希望，因為有人家的地方就不再荒涼寂寞。無數(shù)牧民身著盛裝騎著駱駝和馬，趕到這里參加 “冰雪那達(dá)慕”?！澳沁_(dá)慕”為蒙古語，意為“娛樂”，是草原牧民喜慶草原豐收、祝愿風(fēng)調(diào)雨順的傳統(tǒng)節(jié)日。這項成型于匈奴帝國時代、興盛于蒙古帝國時期的大會以傳統(tǒng)的“男兒三藝”——賽馬、射箭、摔跤為主。如今那達(dá)慕大會活動內(nèi)容早已不局限于此，新增的套馬、爬犁等極具民族特色的競技活動把冬季冰雪和濃郁的民族風(fēng)情結(jié)合在一起，呈現(xiàn)出了一場文化盛宴。

雄壯的軍樂聲標(biāo)志著大會正式拉開帷幕，古裝的騎士快馬加鞭地疾馳而過，觀眾開始狂熱地叫喊。一提到蒙古族，人們便想起摔跤，在零下近30度的草原上，威猛彪悍的搏克手們穿著鑲有銀釘?shù)目布纭⒕o身的短褲和做工上乘的皮靴上場了，只見搏克手們先唱起民歌，再高舉雙手，寓意展翅高飛的鷹，繞場一周，健碩的身體一展無遺。搏克的比賽規(guī)則其實非常嚴(yán)酷，沒有限時，選手同時對搏，也不以體重和年齡分級，只要讓對手膝蓋以上的部位著地就算勝利。同行的當(dāng)?shù)嘏笥迅嬖V我，摔跤有捉、拉、扯、推、壓等共13個基本動作，還可以拉衣服，扯褲腰帶，但是不能打頭打臉或抱起對方的雙腿。幾個回合下來，搏克手的身上已經(jīng)滿是搏斗時留下的紅色印痕，我不禁咂舌：“為什么不穿厚一些？”身旁的牧民解釋說：因為曾有一名高手所向無敵，但最后卻被認(rèn)出是個女人，于是從此以后，所有的搏克手都穿成了短裝。雪地賽馬同樣賞心悅目。參賽的馬匹都是一副很可愛的打扮，馬鬃被梳成了小辮，馬尾巴也被精心捆束起來，據(jù)說這樣方便奔跑。一聲令下，騎手揚鞭策馬競相追逐，冰天雪地的草原上頓時沸騰起來，色彩斑斕，場面威武壯觀。?比賽時，乘馬均不備鞍，騎手不穿靴，蒙人說：這樣才能考驗馭馬的真本事。

草原美食

這次冰雪那達(dá)慕之行不僅讓我大飽眼福，而且大飽口福，我?guī)缀醢呀?jīng)典蒙餐都吃了個遍，位列第一的非奶茶莫屬。蒙人喝奶茶可以從早喝到晚，不分季節(jié)不分場合想喝就喝。地道奶茶是用銅鍋熬制的，而且要配搭奶豆腐、酸奶條、奶油炒米、炸脆等十幾種零食，邊吃邊喝才夠味。奶油炒米是牧民最喜歡的飯后甜點兼下午茶，奶油是用自家牛奶DIY而成，純天然無污染。這還不算啥，烤羊肝，牧民自家散養(yǎng)；土豆莜面，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自種；沙蔥，沙漠純野生。原來草原人民過的才是最洋氣的有機生活??！到草原怎么能錯過著名硬菜手扒肉呢？據(jù)說地道的蒙古手扒肉都是用半米見方的盤子盛放的，看出草原兒女的豪放了吧。熱愛羊雜的童鞋們，如果你想品嘗頂級羊雜一定要去草原吃銅鍋飯的，真心好吃到淚奔。還有牧民自己灌的血腸肉腸、蒙古牛排、蒙古包子、爆炒牛肚、夾心奶皮等等，語言已經(jīng)無法形容它們有多好吃了。

每當(dāng)夜幕降臨的時候，便是草原漸漸沸騰的開始。按照牧民的傳統(tǒng)習(xí)俗，晚餐通常盛大隆重。天南海北地行走江湖吃喝這么多年，身為南方人，說實話，我最喜歡的還是賣相精致的美食，大魚大肉之類重口味著實有點難以消受。但這次冰雪那達(dá)慕算是讓我徹底顛覆了以往的“成見”，僅烤全牛扎滿宴便瞬間秒殺各種矯情，大塊吃肉大碗喝酒那叫一個奔放豪爽！烤全羊俺見過，烤全牛還真是頭一回聽說，據(jù)說扎滿宴是草原的最頂級奢侈美食，專門用來招待貴賓的。吃烤全牛之前要舉行隆重的開刀儀式。現(xiàn)場請出尊貴的客人連干3碗吉祥酒，接著給牛頭的哈達(dá)花剪下，再切一塊最好的肉吃掉……“一只金杯高舉起，斟滿了噴香的美酒”，吃肉的時候，少不了酒，有了酒，就要有歌聲。當(dāng)酒歌唱起來的時候，牛肉也端上來，這就是草原上的饕餮大餐。

夜色漸深，空曠的草原燃起熊熊篝火。蒙古族長調(diào)唱起，唱不盡馬背民族的豪情壯志。馬頭琴聲響起，一股蒼涼的悲愴之感油然而生。臺上蒙古族姑娘小伙載歌載舞，臺下觀眾一撥接著一撥大喝，認(rèn)識的或不認(rèn)識的挨桌碰杯，好一個狂歡草原夜。大家一起圍著篝火盡情地唱歌、跳舞、干杯，歡聲笑語響徹寂靜草原。

（責(zé)任編輯 劉笑）

全牛宴

草原美食