江西贛北地區(qū)大宗淡水魚類病害調(diào)查與分析*

王建民 曹烈徐 金 根 呂國(guó)仁 江敏(九江市水產(chǎn)科學(xué)研究所，江西九江332000)

江西贛北地區(qū)大宗淡水魚類病害調(diào)查與分析*

王建民 曹烈徐 金 根 呂國(guó)仁 江敏
(九江市水產(chǎn)科學(xué)研究所，江西九江332000)

對(duì)江西贛北地區(qū)大宗淡水魚類養(yǎng)殖、常見病害情況、病原種類、分布及流行規(guī)律、發(fā)病季節(jié)和防治措施進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明:根據(jù)病原，該地區(qū)病害包括四大類:①病毒性;②細(xì)菌性;③寄生蟲類;④真菌類，以細(xì)菌性疾病為主。根據(jù)魚病種類、流行情況、危害程度等，主要常見的魚類病害有細(xì)菌性敗血病、細(xì)菌性爛鰓和細(xì)菌性腸炎，其發(fā)病率占魚病發(fā)病率的80.5%。造成疾病高發(fā)的原因主要集中在養(yǎng)殖戶對(duì)魚類病害防控意識(shí)薄弱，親本、苗種種質(zhì)退化，養(yǎng)殖水質(zhì)過肥，池底淤泥過厚等。

贛北地區(qū);調(diào)查;淡水魚類;魚類病害

江西贛北地區(qū)位于長(zhǎng)江中下游以南，中部擁有中國(guó)第一大淡水湖鄱陽湖，水面積大、水網(wǎng)密集，水產(chǎn)資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。本調(diào)查主要包括江西贛北地區(qū)的九江市、景德鎮(zhèn)市、鷹潭市等地;江西贛北養(yǎng)殖水面積占全省養(yǎng)殖水面積的36.57%，目前有池塘養(yǎng)殖面積45.07萬畝、水庫養(yǎng)殖面積45.1萬畝、湖泊養(yǎng)殖面積47.56萬畝。本調(diào)查主要進(jìn)行大宗淡水魚類養(yǎng)殖、常見病害情況、病原種類、分布及流行規(guī)律、發(fā)病季節(jié)和防治措施調(diào)查。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地區(qū)

2014年3月－2014年11月對(duì)江西贛北地區(qū)(九江、景德鎮(zhèn)、鷹潭)市郊區(qū)、縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村進(jìn)行魚類病害調(diào)查，其主要對(duì)池塘養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖等其他養(yǎng)殖方式進(jìn)行魚類病害調(diào)查。

1.2 調(diào)查的大宗淡水魚類養(yǎng)殖品種

鰱魚、鳙魚、草魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、青魚、鯉魚、鳊魚。

1.3 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查養(yǎng)殖魚類的發(fā)病情況、養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境狀況、日常養(yǎng)殖管理情況和曾經(jīng)采取過的防治措施等。

1.4 調(diào)查方法

魚病流行季節(jié)趕赴現(xiàn)場(chǎng)診治;定期趕赴漁場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行診治，并及時(shí)回訪效果;對(duì)突發(fā)性魚病，技術(shù)人員應(yīng)漁民要求，定在24h內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行診治，并及時(shí)回訪治療效果;專訪老漁民進(jìn)行座談，了解魚病的發(fā)生情況與過去的變化。對(duì)魚病的診斷采取目檢和鏡檢相結(jié)合的方法，重點(diǎn)檢查魚的體表、鰓、肝、脾、腎、腸道等變化，魚病的檢查和診斷依照《魚病調(diào)查手冊(cè)》(第二版)［1］和《魚病診斷與防治手冊(cè)》［2］進(jìn)行。

2 調(diào)查結(jié)果

根據(jù)江西贛北各個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖魚類發(fā)病調(diào)查情況進(jìn)行總結(jié)，按魚病種類、疾病名稱、和發(fā)病所占比例進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，針對(duì)九江市、景德鎮(zhèn)市、鷹潭市等地進(jìn)行的常見魚病的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，共發(fā)現(xiàn)魚病17種，按疾病種類分為四大類:①病毒性;②細(xì)菌性;③寄生蟲類;④真菌類，其中病毒性魚病2種，細(xì)菌性魚病7種、寄生蟲病6種、真菌類魚病2種，詳情見表1。由表1可以看出贛北地區(qū)主要魚類病害種類還是細(xì)菌性，占發(fā)病中的51.1%，這與2011年鐵嶺市魚病調(diào)查和甘肅省魚類病害調(diào)查結(jié)果基本一致［3］，可見細(xì)菌性的疾病全國(guó)比較常見，占的比率比較大。由數(shù)據(jù)說明養(yǎng)殖戶對(duì)池塘的日常養(yǎng)殖管理還是不到位，沒有做到定期檢查和消毒。真菌類的疾病占的比例最少，只有7.2%。寄生蟲病害趨于穩(wěn)定，總體上升下降幅度不大。

表12014 年3月－2014年11月江西贛北地區(qū)魚病分類統(tǒng)計(jì)

另外我們根據(jù)魚病種類、流行情況、危害程度等，將江西贛北地區(qū)養(yǎng)殖魚類的病害分為三大類:①常見性病害，②偶見性病蟲害，③新發(fā)現(xiàn)病蟲害，詳情見表2。從表2我們可以看出，主要常見的魚類病害是細(xì)菌性敗血病、細(xì)菌性爛鰓、細(xì)菌性腸炎，其中細(xì)菌性敗血病、細(xì)菌性爛鰓、細(xì)菌性腸炎這三種魚病占魚病發(fā)病率的80.5%，這與2008年錢續(xù)、吳萬紅對(duì)甘肅省魚類病害調(diào)查等其他調(diào)查地區(qū)調(diào)查結(jié)果相似［4、5］;整個(gè)養(yǎng)殖片區(qū)所有池塘均有發(fā)生、所有的淡水魚都會(huì)有發(fā)病，但池塘的發(fā)病程度不同，發(fā)病時(shí)間在4～10月，高峰期在5～8月份。病毒性的草魚出血病呈逐年上升的趨勢(shì)，一旦發(fā)病死亡率高且經(jīng)濟(jì)損失慘重，流行季節(jié)在6～10月。常見性寄生蟲病有車輪蟲病、指環(huán)蟲病、錨頭蚤病等，在繁殖幼苗培養(yǎng)期和養(yǎng)殖初期車輪蟲病發(fā)病概率大，一般在3月到4月經(jīng)常發(fā)生，需要做防范和消毒準(zhǔn)備。在贛北地區(qū)也出現(xiàn)一些偶見性病蟲害和一些新發(fā)現(xiàn)病蟲害，偶見性病蟲害中以細(xì)菌性爛尾病和赤皮病為主。

表22014 年3月－2014年11月江西贛北地區(qū)魚病統(tǒng)計(jì)

偶見性病蟲害真菌類未發(fā)現(xiàn)水霉病、鰓霉病3－10月高溫陰雨天氣，池小、水淺、水質(zhì)不良魚類發(fā)病低，大面積發(fā)病概率低，死亡高細(xì)菌性:打印病、爛尾病、豎鱗病、赤皮病體表出現(xiàn)紅斑3－11月水質(zhì)老化主要危害鰱、鳙，影響商品價(jià)值寄生蟲:指環(huán)蟲爛鰓3－10月水質(zhì)差，溶氧低引起魚類死亡和損失新發(fā)現(xiàn)病蟲害病毒性:鰓絲積血病魚鰓絲鮮紅并積血5－7月外地魚種自帶入死亡率高細(xì)菌性:應(yīng)激綜合癥、大紅腮病應(yīng)激綜合癥:魚體粗糙、鱗片易脫落，大紅腮病:黑廋無出血，眼球突出5－6月應(yīng)激綜合癥為拉網(wǎng)造成，大紅腮:水溫在20－28度，水質(zhì)環(huán)境惡化發(fā)病率較低

3 分析和討論

3.1 江西贛北地區(qū)池塘魚類的發(fā)病趨勢(shì)

(1)養(yǎng)殖水體環(huán)境因子。欲說養(yǎng)魚先養(yǎng)水，若“水好”則養(yǎng)魚就成功一半，是因?yàn)樗囚~類賴以生存的環(huán)境，良好的水質(zhì)有利于魚類的生長(zhǎng)發(fā)育，減少魚類病害的發(fā)生。通過歷時(shí)9個(gè)月的深入調(diào)查和診治，結(jié)果表明:養(yǎng)殖水體環(huán)境因子是影響魚類生產(chǎn)發(fā)病的重要因素之一，且危害逐漸增大，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖水體中的N02－—N和NH3—N濃度均偏高，嚴(yán)重超過漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，通過檢測(cè)數(shù)據(jù)表明:有80%的池水N02－—N和NH3—N超過漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)的6%～15%，另外發(fā)現(xiàn)當(dāng)N02－—N和NH3—N濃度都偏高時(shí)，魚類發(fā)病高、且水體藍(lán)藻爆發(fā)頻繁。有文獻(xiàn)報(bào)道［6］，當(dāng)養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸氮的濃度超標(biāo)率低于12%時(shí)池塘少病或無病，當(dāng)超過60%時(shí)為魚病多發(fā)池。輕者引起池魚攝食減少，重者誘發(fā)爛鰓病、細(xì)菌性出血病甚至引起池魚中毒死亡。所以控制養(yǎng)殖水體中N02－—N和NH3—N濃度是魚類養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。

(2)微生物引起的疾病。各種病原微生物對(duì)江西贛北地區(qū)的漁業(yè)造成的影響越來越大，由病毒、細(xì)菌、真菌等微生物引起的疾病，例如細(xì)菌性爛鰓、腸炎病，細(xì)菌性爛鰓和腸炎病主要危害當(dāng)年草魚種，在九江市郊區(qū)(芳蘭湖片區(qū))每年的7～9月均有流行，該養(yǎng)殖片區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)殖水面2308畝，主要是大宗魚類養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期，發(fā)病面積300畝，占養(yǎng)殖水面的13%，嚴(yán)重時(shí)常與出血病并發(fā)，部分魚池死亡率達(dá)50%以上，傳染性強(qiáng)，對(duì)鄰近魚池也有影響。細(xì)菌性敗血癥，此病在該地區(qū)主要爆發(fā)時(shí)間為7～9月，水溫25～32℃，危害魚類品種較多，主要危害彭澤鯽、鳊魚、花鰱、白鰱。大部分池塘均有發(fā)生，只是危害品種種類不同與危害程度不一，有的魚池發(fā)病主要危害彭澤鯽，有的主要危害鳊魚，有的主要危害白鰱。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):發(fā)病條件主要一是沒有良好的水源，水質(zhì)差，水質(zhì)渾濁;二是天氣差導(dǎo)致魚經(jīng)常浮頭所致，導(dǎo)致魚吃食差，抵抗力下降。

(3)寄生蟲病。主要有孢子蟲病、錨頭蚤病、車輪蟲病，孢子蟲病主要流行在4～6月，主要危害彭澤鯽夏花魚種。發(fā)病環(huán)境條件主要是放養(yǎng)密度過高，魚吃食不均，導(dǎo)致部分魚體質(zhì)下降，容易感染此病。錨頭蚤病在當(dāng)?shù)亓餍屑竟?jié)長(zhǎng)，流行季節(jié)4～10月。主要危害花鰱和白鰱，但沒有引起過大的死亡。只是寄生處有明顯的紅點(diǎn)，影響魚體生長(zhǎng)和商品價(jià)值。

(4)應(yīng)激綜合癥。此魚類疾病為新發(fā)現(xiàn)病蟲害種類，此病主要在7～9月捕撈拉網(wǎng)的過程中時(shí)有發(fā)生，據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹同一池塘長(zhǎng)得較快，體態(tài)肥大的魚容易犯病，而個(gè)體小的魚往往不犯病;拉網(wǎng)前無明顯癥狀，魚進(jìn)漁網(wǎng)或網(wǎng)箱后魚體表無黏液，手摸魚體有粗糙感，鱗片容易脫落，嚴(yán)重的魚肛門紅腫，有的流出淡黃色黏液，引起該病的病因很復(fù)雜，目前尚不清楚。

3.2 江西贛北地區(qū)養(yǎng)殖魚類發(fā)病規(guī)律

池塘養(yǎng)殖魚類的疾病流行季節(jié)大致可以分為三個(gè)階段:第一階段為春節(jié)到初夏(3月初至5月底)，主要為細(xì)菌性病、真菌病和一些小型寄生蟲病。由于這個(gè)時(shí)候水體溫度逐漸回升，病原細(xì)菌活性增強(qiáng)、數(shù)量增加、毒性變強(qiáng)，而魚體經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月的越冬期，體質(zhì)較弱，加上越冬的凍傷，最容易發(fā)生水霉病、豎鱗病和打印病。另外，隨著水溫的回升，一些小型寄生蟲引起的病害如車輪蟲病、指環(huán)蟲病、小瓜蟲病等也越來越嚴(yán)重。其中以水霉病危害最嚴(yán)重。第二階段為6～9月份，水體溫度高，水溫平均29.5℃以上，養(yǎng)殖水質(zhì)變化大，病原體數(shù)量、種類都增加，危害達(dá)最大，毒力最強(qiáng)，且養(yǎng)殖環(huán)境惡化、養(yǎng)殖水體超負(fù)荷，壓縮了魚類生存空間。其主要有病毒性病、細(xì)菌性病、寄生蟲病等，如常見細(xì)菌性出血病、草魚出血病、赤皮病、指環(huán)蟲、車輪蟲病等。這個(gè)階段魚的采食量明顯增大，肝膽綜合癥也嚴(yán)重，死亡率高。第三階段是10月至翌年3月，水溫較低，主要是魚體受傷后引起的水霉病和豎鱗病，也有一些寄生蟲病，但危害不大。這里強(qiáng)調(diào)指出的是水體中氨氮濃度偏高，這個(gè)問題自始至終存在，而且危害也大，特別是高溫期和越冬期。越冬期是細(xì)菌病毒和寄生蟲病非發(fā)病季節(jié)，主要為水體環(huán)境的因素，因此，做好越冬管理應(yīng)經(jīng)常檢測(cè)水體中主要致毒因子的濃度并及時(shí)加以調(diào)節(jié)。

3.3 發(fā)病原因

(1)對(duì)魚類病害防控意識(shí)不強(qiáng)。一是有的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中認(rèn)為魚不發(fā)病，不死魚，就不用藥、不做好防治工作，普遍存在僥幸心理，為魚病爆發(fā)留下危害禍根。二是在養(yǎng)殖過程中一旦發(fā)病死了魚，就盲目用藥、亂用藥。最后是藥用了很多，魚還是死了，從而造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。所以一定要提高養(yǎng)殖戶對(duì)魚類病害防控意識(shí)，一定要遵循“無病先防，有病早治的”的原則，合理科學(xué)的用藥。

(2)魚種、苗種種質(zhì)退化。一種親魚種質(zhì)退化，篩選親魚體質(zhì)不合格或者帶有疾病。另外所繁殖的魚苗沒有嚴(yán)格篩選，盲目追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)利益，魚苗種質(zhì)嚴(yán)重退化，造成魚苗體質(zhì)下降、成活率低、抗病力差，生長(zhǎng)速度慢。還有的魚苗攜帶病原體，且未經(jīng)嚴(yán)格檢疫，養(yǎng)殖中發(fā)病率高、成活率低。

(3)養(yǎng)殖水質(zhì)過肥，病原體迅速滋生。集約化魚池每天投喂3～4次飼料，而在7～9月份，水溫升高，也是魚類的最適宜生長(zhǎng)溫度，有些養(yǎng)殖戶為了追求魚類快速生長(zhǎng)，進(jìn)行多次投喂、甚至投喂6次之多。投料多，造成飼料浪費(fèi)，殘餌料多，魚排泄多，水質(zhì)易肥，含氮量也隨之增加，嚴(yán)重污染水質(zhì)，同時(shí)也加速了病原體的滋生。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明:在水溫為17℃時(shí)，魚吃1千克飼料排泄出32克氨氮，水體普遍存在“富氮”，嚴(yán)重造成氨氮和亞硝酸氮濃度偏高，藍(lán)藻爆發(fā)，所以對(duì)魚類將產(chǎn)生巨大的危害。

(4)淤泥過厚，污染水體。隨著養(yǎng)殖成本逐漸增加，養(yǎng)殖環(huán)境破壞，養(yǎng)殖利潤(rùn)逐漸被壓縮，漁民不得不提高池塘產(chǎn)量來提高效益，在養(yǎng)殖措施上更注重放種、投飼、施肥上的投資，增加養(yǎng)殖容量的負(fù)荷。而往往忽略清淤工作，年復(fù)一年池底淤泥越積越厚，有的甚至從來沒清理。底泥中含有大量有機(jī)質(zhì)，其分解過程中消耗大量溶氧，使池底始終處于缺氧狀態(tài)，除了引起泛塘外，有機(jī)質(zhì)的不完全分解產(chǎn)生大量的氨、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)，引起水質(zhì)惡化，厭氧菌大量繁殖，使水質(zhì)易變壞，魚體抵抗力下降，從而發(fā)生各種病害。

4 防治對(duì)策及建議

近些年隨養(yǎng)殖環(huán)境惡化，病害逐漸加重;目前淡水養(yǎng)殖魚類病害種類達(dá)100余種。每年水產(chǎn)養(yǎng)殖因病害造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約150億元，其中主要淡水魚病害損失約50億元。當(dāng)前傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢(shì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，必須進(jìn)行養(yǎng)殖模式改進(jìn)、采用新的科學(xué)養(yǎng)殖模式和先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，為了減少今后養(yǎng)殖病害發(fā)生和危害，提出如下建議:

(1)以防為主、治療為輔。魚類病害錯(cuò)綜復(fù)雜，魚類一旦發(fā)病很難及時(shí)治愈，目前魚病害仍然是“預(yù)防為主、防重于治、無病先防、有病早治、一旦發(fā)現(xiàn)、積極治療”［7］的原則。盡量減少魚病的發(fā)生，藥物預(yù)防，魚病流行季節(jié)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃幬镱A(yù)防;定期對(duì)池塘進(jìn)行消毒，消除病原，可以減少魚病的發(fā)生。

(2)選擇優(yōu)質(zhì)苗種。目前市場(chǎng)魚苗種質(zhì)混雜現(xiàn)象嚴(yán)重，苗種場(chǎng)的保種意識(shí)淡薄，親本來源不清，近親繁殖嚴(yán)重，使得魚苗成活率低，生長(zhǎng)慢，抗病性差，體型、體色易變異等。所以必須選擇優(yōu)質(zhì)的苗種，也是養(yǎng)殖成功重要原因之一。

(3)科學(xué)清塘。魚塘是魚類的生活場(chǎng)所，魚塘的清潔與否直接影響到魚的健康，淤泥不僅是病原體的滋生和貯存場(chǎng)所，分解時(shí)消耗大量氧氣，積蓄各種毒素、氨、亞硝酸鹽及硫化氫等，所以，一定要做好清除敵害、消滅病菌的工作。

(4)科學(xué)飼養(yǎng)管理。魚患病，很大程度取決于飼養(yǎng)管理措施和水體環(huán)境。因此，我們必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善水體環(huán)境，注意養(yǎng)殖日常操作，是防病的重要措施。技術(shù)人員對(duì)池塘管理安排、飼料的選擇、投喂技術(shù)方法和改善水體環(huán)境都做到合理、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)。

(5)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。我們可以采用先進(jìn)的養(yǎng)殖模式;如綜合養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖，采用生態(tài)防控疾病。另外采用新的養(yǎng)殖設(shè)備:如采用微孔增氧可以可提高投料時(shí)投餌區(qū)溶氧，使用涌浪機(jī)可使上下水層溶氧混合均勻，達(dá)到改善水質(zhì)效果。

(6)建立疫情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、完善防疫體系。提高全省養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)、魚病害防控治療水平，定期對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn);加強(qiáng)全省漁業(yè)病害防治中心的建設(shè)［8］，加快區(qū)域性防治站的建設(shè)進(jìn)度;完善實(shí)驗(yàn)設(shè)施，提高檢驗(yàn)測(cè)水平，定期或不定期開展魚病的調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作，做好重大突發(fā)疾病的防控工作;建立全省疫情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，大家可以通過這個(gè)平臺(tái)可以時(shí)時(shí)了解魚病發(fā)生動(dòng)態(tài)。

［1］中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所魚病研究室編著.魚病調(diào)查手冊(cè)(第二版)［M］.上海:上海技術(shù)出版社，1981.

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A

1006－3188(2015)01－0031－05

2015－03－11

江西省大宗淡魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系贛北實(shí)驗(yàn)站項(xiàng)目，編號(hào)JXARS－04－贛北片