“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計
——以六安市金安區(qū)家庭農(nóng)場生態(tài)園為例

文·圖 ◎ 蘇琴 張青萍

＞LANDSCAPE DESIGN景觀設(shè)計

“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計
——以六安市金安區(qū)家庭農(nóng)場生態(tài)園為例

文·圖 ◎ 蘇琴 張青萍

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃更應(yīng)突出其生態(tài)特性。生態(tài)產(chǎn)業(yè)和景觀規(guī)劃結(jié)合可豐富園區(qū)景觀內(nèi)容，使產(chǎn)業(yè)布局更合理；生態(tài)產(chǎn)業(yè)是游憩開發(fā)的基礎(chǔ)，其與游憩規(guī)劃相結(jié)合，可豐富游憩活動內(nèi)容，發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的社會效益。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，也是尋求園區(qū)規(guī)劃特色創(chuàng)新的關(guān)鍵突破口。構(gòu)建科學合理的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃體系，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的綜合開發(fā)，更有利于實現(xiàn)園區(qū)經(jīng)濟效益、社會效益和文化效益的和諧共贏。

游憩規(guī)劃

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的游憩規(guī)劃是在景觀規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的導向下展開的。“三位一體”的游憩規(guī)劃是對園區(qū)景觀資源和產(chǎn)業(yè)資源的整合利用，因此要結(jié)合園區(qū)的景觀特色和產(chǎn)業(yè)項目，并針對市場進行合理的定位，在滿足城市居民休閑游憩需求的同時，還應(yīng)該為園區(qū)帶來一定的經(jīng)濟效益。

“景觀·產(chǎn)業(yè)·游憩三位一體”的應(yīng)用

總體規(guī)劃是基于“三位一體”規(guī)劃設(shè)計理念研究基礎(chǔ)之上做出的詳細規(guī)劃，遵循景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩“三駕馬車”協(xié)調(diào)并進的設(shè)計思路，同時結(jié)合項目所在地六安市金安區(qū)椿樹鎮(zhèn)的實際發(fā)展狀況，依托理論研究指導整個觀光園區(qū)的規(guī)劃布局，并以此論證“三位一體”規(guī)劃設(shè)計理念的指導意義。

項目概況

該項目基址位于安徽省六安市金安區(qū)椿樹鎮(zhèn)西南方位，園區(qū)占地約13公頃。場地內(nèi)地勢平坦，北部無較大高差，南部與基地西側(cè)地塊高差約5～6米，現(xiàn)狀用地以農(nóng)田荒地為主，另有兩處由天然降水形成的灌溉水塘。場地周圍有大面積水稻田以及少量梯田，農(nóng)業(yè)景觀優(yōu)美。

項目定位

該項目的定位以特色農(nóng)業(yè)資源、山水景觀、鄉(xiāng)村民俗風情、稻田風光為主題資源，以皖西農(nóng)耕文化為核心，充分利用郊區(qū)無污染的生態(tài)自然環(huán)境，設(shè)置觀光旅游、科普教育、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等主要功能區(qū)。基于對該項目基址的綜合分析，以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)為主導，以農(nóng)耕文化為依托，將旅游體驗融入產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，對農(nóng)業(yè)觀光園總體規(guī)劃作出如下定位：集“生態(tài)觀光、農(nóng)業(yè)示范、科普教育、旅游體驗”于一體的生態(tài)觀光休閑農(nóng)業(yè)示范園。在明確規(guī)劃定位的基礎(chǔ)上，提出“稻香皖風，齊心同夢”的主題理念。

景觀規(guī)劃

1. 總體景觀布局平面圖

2. 景觀分區(qū)圖

園區(qū)因區(qū)位因素分為南北兩部分地塊，兩地塊之間另有兩處小面積場地。通過對水面的擴展，地形的梳理改造形成“一軸兩區(qū)多點”的空間結(jié)構(gòu)布局特色。一軸：由園區(qū)主入口徽派牌坊、綜合性建筑、水體形成整個園區(qū)的主要景觀軸線；兩區(qū)：利用道路或建筑分割形成功能相對獨立而景觀又相互貫通的兩大片區(qū)——園林景觀區(qū)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，形成整個園區(qū)的兩大主要版塊；多點：園區(qū)內(nèi)的多個景觀節(jié)點，主要分布在觀光園區(qū)范圍內(nèi)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的分區(qū)究其本質(zhì)來說，應(yīng)遵循觀光農(nóng)業(yè)的特性主要分為四大類型：景觀觀賞類、生產(chǎn)示范類、休閑娛樂類和服務(wù)管理類。而為了增加景觀的功能性和異質(zhì)性，本規(guī)劃又具體劃分為：景觀觀賞類分區(qū)——濱水體驗區(qū)、農(nóng)耕小品展示區(qū)、生態(tài)種植區(qū)、感官苗圃區(qū)；生產(chǎn)示范類分區(qū)——設(shè)施園藝生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)苗圃生產(chǎn)區(qū)、間套作苗圃區(qū)、果林生產(chǎn)區(qū)；休閑娛樂類分區(qū)——采摘體驗生產(chǎn)區(qū)、徽派四合院別墅區(qū)；服務(wù)管理類分區(qū)——入口徽派綜合性服務(wù)建筑區(qū)、服務(wù)管理用房等。

濱水體驗區(qū)：該區(qū)是全園的景觀核心，串聯(lián)多處景觀節(jié)點，由場地內(nèi)兩處原始水塘擴展連通而成。水域中段設(shè)置一處眺望塔，在原本高起的地勢上繼續(xù)拔高，形成園內(nèi)景觀制高點，同時也是兩處徽派建筑軸線的指向中心，三者形成咬合關(guān)系。此處采用借景手法，游人登高遠眺，園區(qū)西側(cè)的水稻田景觀便可盡收眼底。另外，眺望塔與入口處的徽派綜合建筑間由水中木棧道相連，棧道屬于園區(qū)內(nèi)三級道路，寬約1.5米。

農(nóng)耕小品展示區(qū)：該區(qū)位于水體東側(cè)，集中展示農(nóng)耕小品雕塑，充分體現(xiàn)皖西源遠流長的歷史文化和民俗風情。

生態(tài)種植區(qū)：該區(qū)為園內(nèi)觀光游覽較集中的區(qū)域，結(jié)合水景進行豐富的植物造景，喬灌草結(jié)合，常綠、落葉樹種配合使用。常綠樹種如香樟、廣玉蘭、大葉女貞等；落葉樹種如欒樹、玉蘭、馬褂木等。同時還使用樹形優(yōu)美的樹種如：五針松、羅漢松、銀杏等。臨水區(qū)域選擇濕生及水生植物進行水景觀營造，如垂柳、水杉、楓楊。水中選擇荷花、睡蓮、再力花、菖蒲等水生植物。

采摘體驗生產(chǎn)區(qū)：該區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主題，種植綠色無公害的果蔬等農(nóng)產(chǎn)品。將該區(qū)設(shè)置在園區(qū)主入口的位置，不僅能夠形成良好的田園風光，而且體驗式的農(nóng)耕活動還能增加園區(qū)旅游人氣，達到經(jīng)濟效益和社會效益的和諧共贏。

徽派建筑區(qū)：該區(qū)由兩部分組成，主入口處的綜合性商務(wù)接待建筑和水系南端的徽派四合院別墅。另外，園區(qū)主入口還設(shè)置了徽派牌坊，與以上兩處徽派建筑形成呼應(yīng)，集中展示皖西文化元素，增加園區(qū)的徽派景觀基調(diào)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

產(chǎn)業(yè)項目規(guī)劃是農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)別于一般公園規(guī)劃的最大不同之處。在符合農(nóng)業(yè)觀光園性質(zhì)定位的同時，對本項目所在地的經(jīng)濟發(fā)展水平、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局、市場需求以及資源狀況等調(diào)查了解后，將本農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)業(yè)定位為：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，休閑旅游為輔。具體分區(qū)為：感官體驗種植區(qū)、生態(tài)屏障種植區(qū)、林下經(jīng)濟種植區(qū)、設(shè)施園藝種植區(qū)、休閑游覽種植區(qū)、室外生產(chǎn)種植區(qū)等六個區(qū)域。

感官體驗種植區(qū)：該區(qū)植物種植主要選擇帶有季相變化、有氣味、色彩豐富且能夠開花結(jié)果的品種。增加徽派四合院別墅區(qū)空間圍和感的同時，強化該區(qū)四季變化特點并營造較為良好的私人居住環(huán)境。主要樹種有桂花、欒樹、廣玉蘭、紫玉蘭、紅楓、含笑、紫薇、海棠、三角楓、銀杏、紫荊、櫻花等。

生態(tài)屏障種植區(qū)：該區(qū)主要為常綠苗木種植，作為生態(tài)屏障將場地內(nèi)外分割。主要以常綠喬灌木樹種為主，如桂花、香樟、廣玉蘭、大葉女貞、羅漢松、構(gòu)骨、紅葉石楠、雪松、龍柏、海桐、法國冬青等。

林下經(jīng)濟種植區(qū)：該區(qū)主要進行林下經(jīng)濟套作種植，同時滿足場地景觀性需要。上層采用色葉或開花的高大喬木如馬褂木、黃山欒樹等，使原本就處于相對獨立的地塊更能突顯出來；中層適當采用一些經(jīng)濟果林樹種如桃樹、石榴等；下層采用家禽養(yǎng)殖的形式或者種植耐陰性瓜果蔬菜如甘藍、冬瓜等來增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益。整個林下經(jīng)濟種植區(qū)從上至下發(fā)揮綜合產(chǎn)業(yè)效益使景觀、經(jīng)濟和社會效益最大化。

設(shè)施園藝種植區(qū)：該區(qū)主要采用現(xiàn)代園藝種植技術(shù)，以溫室培育的形式，生產(chǎn)高品質(zhì)水果、蔬菜等作物。一方面可以供應(yīng)整個園區(qū)的餐飲食材，另一方面也有教育、展示、科普的作用，可供游人參觀或體驗采摘。主要栽植各類有機蔬菜如西紅柿、卷心菜、蘿卜等，同時還進行一些高檔名貴農(nóng)作物如石斛、‘牛奶草莓’等的生產(chǎn)。

室外生產(chǎn)種植區(qū)：該區(qū)主要進行果林生產(chǎn)，是園區(qū)產(chǎn)生經(jīng)濟效益的主要區(qū)域。南側(cè)場地的種植區(qū)主要以體驗式采摘為主，種植的水果成熟季主要集中在春夏秋三季。春季可選種櫻桃、琵琶、楊梅等；夏季可選種藍莓、提子、李等；秋天可選種棗樹、杏、梨等。北側(cè)的生產(chǎn)倉儲用房可提供農(nóng)副產(chǎn)品的加工及服務(wù)，如制作果醬、處理果干等。場地最北部設(shè)有美國山核桃林，核桃樹樹形高大，在產(chǎn)生經(jīng)濟效益的同時也承擔了生態(tài)屏障的作用。

3. 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

蘇 琴 南京林業(yè)大學風景園林學院碩士生，研究方向：風景園林規(guī)劃與設(shè)計。

張青萍 南京林業(yè)大學風景園林學院教授，研究方向：風景園林規(guī)劃與設(shè)計。

游憩規(guī)劃

依據(jù)項目的區(qū)位條件及本地區(qū)的具體發(fā)展狀況，該生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的客源市場定位為：以周邊城市居民節(jié)假日休閑旅游為主，同時為專業(yè)人士提供商務(wù)考察、會議接待、業(yè)務(wù)洽談等。根據(jù)規(guī)劃定位，該園區(qū)是以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導，游憩規(guī)劃依托于產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，園區(qū)的主題形象定為“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，農(nóng)業(yè)文化體驗平臺”，在充分體現(xiàn)本項目生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園特色的同時，突出以生產(chǎn)示范為主兼具觀光旅游的功能發(fā)展模式。

本項目的游憩項目大致分為觀光型、參與體驗型、教育科普型和度假型。

觀光型：活動主要集中在南側(cè)場地的水景觀附近。從主入口的徽派牌坊到達綜合性建筑背后的親水平臺以及水中的眺望塔，場地西側(cè)的水稻田風光可盡收眼底。水體東側(cè)的農(nóng)耕雕塑掩映在疏林草地間，默默演繹著悠久的皖西文化情韻。

參與體驗型：體驗型游憩項目是園區(qū)觀光旅游的突出特色之一。園區(qū)內(nèi)多種類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式如設(shè)施園藝、農(nóng)林苗圃等均開辟游客體驗采摘區(qū)，讓都市居民切身體驗勞動和豐收的樂趣，多方位了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)。同時，開放的生產(chǎn)過程也能吸引專業(yè)人員與投資商的關(guān)注，起到招商引資的作用。

教育科普型：生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的本質(zhì)屬性就決定了它是一個天然的課堂，每一項生產(chǎn)技術(shù)都是一本教科書，供游人學習體會。

度假型：園內(nèi)設(shè)置商務(wù)接待區(qū)以及別墅度假區(qū)以滿足不同需求目的客源。度假區(qū)與相鄰其他區(qū)域都有植物間隔，環(huán)境較為安靜私密，餐飲住宿等配套設(shè)施齊全。

六安市金安區(qū)家庭農(nóng)場生態(tài)園的總體規(guī)劃將“三位一體”的規(guī)劃設(shè)計思想與場地個性相結(jié)合，從景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩三大角度整合相關(guān)資源，營建出符合市場需求、特色突出的農(nóng)業(yè)觀光園。

4. 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃分區(qū)圖