高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問(wèn)題與對(duì)策

（宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院336000）

高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問(wèn)題與對(duì)策

劉媛（宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院336000）

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)理解的重要手段，筆者根據(jù)多年實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了當(dāng)前高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的一些問(wèn)題，并對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革對(duì)策進(jìn)行了探討。

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物化學(xué)是從分子水平上研究和揭示生命現(xiàn)象和本質(zhì)的科學(xué)，是醫(yī)學(xué)等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的基礎(chǔ)課。生物化學(xué)一直被學(xué)生認(rèn)為是抽象、難懂、難記憶的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有重要地位。實(shí)驗(yàn)中通過(guò)親身體驗(yàn)，讓平淡無(wú)味的知識(shí)變得神奇，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；上好實(shí)驗(yàn)課能加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、操作的能力。經(jīng)過(guò)以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，筆者發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在學(xué)完生物化學(xué)課程之后，仍有部分學(xué)生尚不具備基本的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)技能低、基本功差，甚至有的學(xué)生連基本的實(shí)驗(yàn)原理都不清楚，完全不具備獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的能力。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，筆者結(jié)合多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題及對(duì)策進(jìn)行了初步的探討。

一、高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教師對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視不夠

有的教師認(rèn)為學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目標(biāo)是讓學(xué)生掌握書(shū)上的理論知識(shí)，實(shí)驗(yàn)只是理論課的附屬品，是可有可無(wú)的教學(xué)輔助手段。正因?yàn)樵谒枷肷系妮p視，導(dǎo)致教師在制定授課計(jì)劃時(shí)實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)數(shù)相對(duì)不足，選擇做的實(shí)驗(yàn)也是最簡(jiǎn)單最基本的實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)只是讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，忽略了學(xué)生動(dòng)手能力、觀察能力、分析能力的培養(yǎng)，沒(méi)有真正達(dá)到開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的目的。

（二）生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法陳舊，教學(xué)模式簡(jiǎn)單

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)分強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程中教師的主導(dǎo)地位，注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)范化訓(xùn)練，而忽視了學(xué)生的主觀能動(dòng)性發(fā)揮。教學(xué)模式基本都是由教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器材與試劑、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及注意事項(xiàng)，甚至將某些實(shí)驗(yàn)結(jié)果都講出來(lái)，學(xué)生只是機(jī)械模仿，比著葫蘆畫(huà)葫蘆，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，整個(gè)過(guò)程缺少動(dòng)手和動(dòng)腦的機(jī)會(huì)，不利于激發(fā)學(xué)生探索的興趣。

（三）部分學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度不端正

有的學(xué)生認(rèn)為考試不考實(shí)踐操作，只要能背出實(shí)驗(yàn)就行，因此在態(tài)度上不重視實(shí)驗(yàn)。部分學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)敷衍了事，不提前預(yù)習(xí)，一邊看書(shū)，一邊做實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程不重視，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不思考。甚至有的學(xué)生完全不動(dòng)手，只是在旁邊觀看同組同學(xué)做實(shí)驗(yàn)，等待實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣導(dǎo)致很多學(xué)生動(dòng)手能力較差，實(shí)驗(yàn)效果甚微。

（四）實(shí)驗(yàn)條件有限

高職院校受實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)藥品等因素的影響，導(dǎo)致某些實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)設(shè)，同時(shí)專(zhuān)職實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員學(xué)術(shù)水平普遍不高，不能很好地支持相關(guān)學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展。

二、高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革對(duì)策探索

（一）教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，引導(dǎo)學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度

高職院校肩負(fù)著培養(yǎng)面向基層、面向生產(chǎn)、面向服務(wù)第一線的綜合性應(yīng)用型人才的使命，培養(yǎng)動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生顯得尤為重要。因此，教師必須徹底打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)從屬理論教學(xué)的觀念，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增加實(shí)驗(yàn)課的比重。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的重要意義，每堂課都認(rèn)真地組織實(shí)驗(yàn)，只有讓學(xué)生意識(shí)到教師的重視，學(xué)生才會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)和實(shí)驗(yàn)態(tài)度。同時(shí)，在各個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，教師要加強(qiáng)滲透人文精神教育，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，面對(duì)挫折的耐力以及進(jìn)行科學(xué)探索的勇氣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和科學(xué)素養(yǎng)。

（二）轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，更新教學(xué)模式

提倡目標(biāo)教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為本，以提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為切入點(diǎn)，改變傳統(tǒng)教學(xué)中教師在黑板“畫(huà)”實(shí)驗(yàn)、課堂“講”實(shí)驗(yàn)、題?！膀?yàn)證”實(shí)驗(yàn)的做法。教師在每堂實(shí)驗(yàn)課之前，布置好預(yù)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料，要求每組學(xué)生討論出本組實(shí)驗(yàn)具體方案，預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題以及可能得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并明確每位學(xué)生的任務(wù)，寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告，避免學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)“照方抓藥”，以及部分學(xué)生完全不參與實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師減少講授，加強(qiáng)巡視，以解決現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題為主，放開(kāi)手讓學(xué)生自由操作，積極引導(dǎo)學(xué)生分析討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后，學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)心得，教師總結(jié)。整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)目的很明確，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。

（三）實(shí)驗(yàn)考核方法的改革

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)考核主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主，導(dǎo)致學(xué)生過(guò)分重視實(shí)驗(yàn)報(bào)告而忽略了實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。為了引導(dǎo)學(xué)生在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)過(guò)程中注意自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視，有必要將實(shí)踐操作作為考試的重要組成部分。根據(jù)教學(xué)實(shí)踐，我認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)成績(jī)可分為平時(shí)成績(jī)及實(shí)踐操作，平時(shí)成績(jī)包括預(yù)習(xí)報(bào)告、平時(shí)表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，實(shí)踐操作指期末教師統(tǒng)一組織的操作考試，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)生一個(gè)成績(jī)。通過(guò)增加實(shí)驗(yàn)考試難度，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視，真正培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，達(dá)到開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)的目的。

（四）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)室利用率

重視實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，加大實(shí)驗(yàn)室投入，確保實(shí)驗(yàn)室在時(shí)間、空間、設(shè)備、器材、藥品上能基本完成教材所要求的教學(xué)任務(wù)。同時(shí)要建設(shè)一支高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍，一方面，實(shí)驗(yàn)室要引進(jìn)一些高學(xué)歷、高素質(zhì)的人才，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平；另一方面，要加強(qiáng)在職教師的崗位進(jìn)修培訓(xùn)，不斷提高從事實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作人員的綜合素質(zhì)。在條件允許的情況下，可適當(dāng)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前先熟悉生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)器材，也能為有興趣自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生提供方便，有效地提高實(shí)驗(yàn)室利用率。

今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，筆者將繼續(xù)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革進(jìn)行探索，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中主動(dòng)參與、親身實(shí)踐、獨(dú)立思考，真正提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

宜春市社科研究“十二五”（2015年）立項(xiàng)課題成果。

（責(zé)編 趙建榮）

劉媛（1983-），女，籍貫：江西省宜豐縣，學(xué)位：碩士研究生，主要研究方向：生物化學(xué)。