湖南省生豬飼養(yǎng)中間消耗的變化趨勢(shì)

武深樹（湖南省畜牧水產(chǎn)局，湖南長沙410006）

湖南省生豬飼養(yǎng)中間消耗的變化趨勢(shì)

武深樹
（湖南省畜牧水產(chǎn)局，湖南長沙410006）

摘要：筆者根據(jù)2004—2013年《湖南省調(diào)查資料》中的生豬飼養(yǎng)中間消耗數(shù)據(jù)，分析了其變化趨勢(shì)。結(jié)果表明，湖南省生豬飼養(yǎng)的中間消耗總體呈上升趨勢(shì)，其中，物質(zhì)消耗在92.31%～99.20%之間波動(dòng)，總體呈上升趨勢(shì)；生產(chǎn)服務(wù)支出在0.80%～7.69%之間波動(dòng)，總體呈下降趨勢(shì)；生豬飼養(yǎng)的用種費(fèi)用、飼料費(fèi)用、疾病防控費(fèi)用、欄舍設(shè)施維修費(fèi)用呈逐年增長趨勢(shì)；燃料、用水、用電、外雇運(yùn)輸、配種、技術(shù)服務(wù)等費(fèi)用呈下降趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：湖南??；生豬飼養(yǎng)；中間消耗；變化趨勢(shì)

生豬飼養(yǎng)中間消耗是指生豬生產(chǎn)過程中所消耗的貨物和服務(wù)的價(jià)值，包括物質(zhì)產(chǎn)品消耗和非物質(zhì)性服務(wù)消耗。物質(zhì)產(chǎn)品消耗包括用種量、飼料、燃料、養(yǎng)殖用藥、用水用電量消耗等；非物質(zhì)性服務(wù)消耗包括生豬配種費(fèi)、防疫費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等。生豬飼養(yǎng)的中間消耗越多，所得到的增加值越少。降低生豬生產(chǎn)的中間消耗，就是提高生豬生產(chǎn)的增加值，提高生豬生產(chǎn)的效率。本文根據(jù)2004—2013年《湖南省調(diào)查資料》（國家統(tǒng)計(jì)局湖南省調(diào)查總隊(duì)編輯）的生豬中間消耗數(shù)據(jù)，將其上半年中間消耗和下半年中間消耗的平均值作為當(dāng)年的生豬飼養(yǎng)中間消耗，并以此為基準(zhǔn)分析湖南省生豬飼養(yǎng)中間消耗的變化趨勢(shì)。

表1　2004—2013年湖南省生豬飼養(yǎng)各項(xiàng)中間消耗情況?。ㄔ?頭）

1　生豬飼養(yǎng)中間消耗的總體變化趨勢(shì)

從表1可以看出，2004—2013年湖南省生豬飼養(yǎng)的中間消耗總體呈上升趨勢(shì)。按頭平均計(jì)算，每頭生豬的中間消耗由2004年的671.11元增長到2013年的1 382.00元，增長105.93%；按每百千克主產(chǎn)品計(jì)算，每百千克生豬的中間消耗由2004年的707.70元增長到2013年的1 210.00元，增長70.98%。這10年間，生豬飼養(yǎng)中間消耗最低的年份為2006年，每百千克主產(chǎn)品的中間消耗為646.58元；最高年份為2011年，每百千克主產(chǎn)品的中間消耗為1 254.10元。

2　生豬飼養(yǎng)的物質(zhì)消耗和生產(chǎn)服務(wù)支出變化趨勢(shì)

根據(jù)《湖南省調(diào)查資料》，生豬中間消耗的類別分2類23項(xiàng)，第一類是物質(zhì)消耗，包括用種量、飼料（飼草）、燃料、養(yǎng)殖用藥品、水費(fèi)、電費(fèi)、小農(nóng)具購置費(fèi)、辦公用品購置、其他物質(zhì)消耗；第二類是生產(chǎn)服務(wù)支出，包括修理費(fèi)、外雇運(yùn)輸費(fèi)、生產(chǎn)性郵電費(fèi)、配種費(fèi)、防疫費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、上繳管理費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、廣告費(fèi)、職工教育費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)和其他。

從不同年份的生豬飼養(yǎng)中間消耗項(xiàng)目看，2004—2010年的中間消耗，23個(gè)項(xiàng)目均有費(fèi)用支出；2011 —2013年的中間消耗，缺生產(chǎn)性郵電費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、廣告費(fèi)、職工教育費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)；這表明隨著生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，現(xiàn)代信息技術(shù)廣泛應(yīng)用于生豬生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的郵電服務(wù)逐步被電子郵件、電子信息、電話交流等現(xiàn)代信息手段所取代，生產(chǎn)性郵電費(fèi)逐步減少，特別是一些中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶很少有專門的生產(chǎn)性郵電費(fèi)支出。技術(shù)服務(wù)費(fèi)、職工教育費(fèi)減少主要是由于2011年以后國家實(shí)施了公益性的基層養(yǎng)殖技術(shù)推廣培訓(xùn)和“陽光培訓(xùn)工程”，生豬養(yǎng)殖戶是養(yǎng)殖技術(shù)推廣培訓(xùn)和“陽光培訓(xùn)工程”的主要對(duì)象，養(yǎng)殖戶不需要自己花錢就能學(xué)到現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)；廣告費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)減少的原因是，現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的千家萬戶直接對(duì)接市場(chǎng)逐步過渡到以“公司+農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等形式進(jìn)入市場(chǎng)，生豬銷售、養(yǎng)殖戶信息技術(shù)交流等費(fèi)用主要由公司或協(xié)會(huì)支出，農(nóng)戶很少單獨(dú)承擔(dān)除飼養(yǎng)環(huán)節(jié)以外的非生產(chǎn)性費(fèi)用。

從生豬飼養(yǎng)中間消耗的物質(zhì)消耗和生產(chǎn)服務(wù)支出兩大類的構(gòu)成比例看（表2），物質(zhì)消耗在92.31% ～99.20%之間波動(dòng)，總體呈上升趨勢(shì)；生產(chǎn)服務(wù)支出在0.80%～7.69%之間波動(dòng)，總體呈下降趨勢(shì)。物質(zhì)消耗的絕對(duì)量變化總體呈波浪式上升趨勢(shì)，由2004年的639.76 元/頭提高到2013年的1 371.00元/頭，增長114.30%；其中物質(zhì)消耗最大的年份是2011年，達(dá)到1 525.90元/頭。生產(chǎn)服務(wù)支出的絕對(duì)量變化總體呈“∩”型變化趨勢(shì)，由2004年的31.35元/頭波浪式上升到2010年的66.85元/頭，之后逐步下降到2013年的11.00 元/頭（表1）。這表明，隨著生豬規(guī)?；B(yǎng)殖水平的提高，規(guī)模養(yǎng)殖戶的生豬養(yǎng)殖技術(shù)掌握程度不斷提高，其生產(chǎn)服務(wù)支出相對(duì)減少，而物資消耗受飼料等養(yǎng)殖原料價(jià)格上漲等因素的影響不斷提高；因此，從長遠(yuǎn)來看，生豬飼養(yǎng)中間消耗的增長主要是物質(zhì)消耗的增長。

表2　2004—2013年湖南省生豬飼養(yǎng)各項(xiàng)中間消耗占比情況?。?）

3　不同中間消耗成分的變化趨勢(shì)

根據(jù)生豬飼養(yǎng)中間消耗成分構(gòu)成內(nèi)容的相近性，筆者將23項(xiàng)中間消耗分為以下七大項(xiàng)：⑴用種費(fèi)用；⑵飼料費(fèi)用；⑶疾病防控費(fèi)用，包括養(yǎng)殖用藥費(fèi)用和防疫費(fèi)用；⑷水電燃料費(fèi)用，包括水費(fèi)、電費(fèi)和燃料費(fèi)；⑸技術(shù)服務(wù)費(fèi)用，包括配種費(fèi)和技術(shù)服務(wù)費(fèi)；⑹保險(xiǎn)費(fèi)用；⑺其他費(fèi)用，包括小農(nóng)具購置費(fèi)、辦公用品購置費(fèi)、其他物質(zhì)消耗、修理費(fèi)、外雇運(yùn)輸費(fèi)、生產(chǎn)性郵電費(fèi)、上繳管理費(fèi)、廣告費(fèi)、職工教育費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)和其他生產(chǎn)服務(wù)費(fèi)。

3.1用種費(fèi)用

根據(jù)養(yǎng)殖戶填報(bào)調(diào)查資料的數(shù)據(jù)信息，生豬飼養(yǎng)中間消耗的用種量主要是生豬生產(chǎn)中購買的種豬量和仔豬量，不包括養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)的種豬量和仔豬量。用種費(fèi)用是生豬飼養(yǎng)中間消費(fèi)的主要部分，2004 —2013年生豬用種費(fèi)用占生豬飼養(yǎng)中間消耗總費(fèi)用的比例在5.78%～28.19%之間波動(dòng)，2012年高達(dá)28.19%，超過中間消耗總費(fèi)用的1/4；最低的年份是2006年，為中間消耗總費(fèi)用的5.78%（表2）。從生豬飼養(yǎng)用種費(fèi)用的絕對(duì)量看，2004—2010年變化幅度不大，自2011年快速上漲并趨于穩(wěn)定（表1）。

用種費(fèi)用主要由購入仔豬的數(shù)量、重量、價(jià)格和購入種豬的數(shù)量、價(jià)格等因素共同決定。從圖1可以看出，生豬用種費(fèi)用變化與仔豬價(jià)格變化具有明顯的相關(guān)性，但是二者波動(dòng)幅度變化較大，既可能是仔豬價(jià)格波動(dòng)幅度大于生豬用種費(fèi)用波動(dòng)，也可能是生豬用種費(fèi)用波動(dòng)幅度大于仔豬價(jià)格波動(dòng)幅度。如2007年，仔豬價(jià)格波動(dòng)指數(shù)為3.33，而生豬用種費(fèi)用的波動(dòng)指數(shù)為1.69，表現(xiàn)在二者的價(jià)格波動(dòng)變化是，仔豬價(jià)格、生豬用種費(fèi)用分別下跌0.98元/kg、64.54元/頭。2011年則是仔豬價(jià)格的波動(dòng)指數(shù)為2.5，生豬用種費(fèi)用波動(dòng)指數(shù)為4.28；表現(xiàn)在二者的波動(dòng)價(jià)格變化是，仔豬價(jià)格和生豬用種費(fèi)用分別上漲25.87元/kg、262.72元/頭。甚至有個(gè)別年份出現(xiàn)小幅反向波動(dòng)情況，如2012年仔豬價(jià)格波動(dòng)指數(shù)為0.76，而生豬用種費(fèi)用波動(dòng)指數(shù)為1.02（圖1）；表現(xiàn)在二者價(jià)格波動(dòng)變化是，仔豬價(jià)格下跌10.54 元/kg，生豬用種費(fèi)用上漲7.81 元/頭；這主要是由于仔豬價(jià)格下跌時(shí)，仔豬養(yǎng)殖戶推遲仔豬出售時(shí)間，造成生豬養(yǎng)殖戶購入的仔豬因增加重量而費(fèi)用增加。同時(shí)，由于母豬最經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)年限為3～4年，即母豬每3～4年就需要更新淘汰，遇上種豬更新或擴(kuò)群時(shí)，生豬的用種費(fèi)用增加明顯。

圖1　2004—2013年湖南省生豬用種費(fèi)用與仔豬價(jià)格波動(dòng)指數(shù)

3.2飼料費(fèi)用

生豬飼養(yǎng)過程中所消耗的飼料包括各種精飼料(如糧食、糠麩、餅粕等)和粗飼料(如青飼料、農(nóng)作物秸稈等)。2004—2013年，生豬飼料費(fèi)用占生豬飼養(yǎng)中間消耗的比例總體呈波浪式波動(dòng)趨勢(shì)，一直在68.04%～89.08%之間波動(dòng)，平均比例為82.73%（表2）。單位生豬飼料費(fèi)用的占比在2006年出現(xiàn)波峰后開始下降，2007年出現(xiàn)低谷，隨后2009年出現(xiàn)波峰，2012年出現(xiàn)低谷；其中2006年最高，飼料費(fèi)用占生豬飼養(yǎng)中間消耗總費(fèi)用的比例達(dá)到89.08%；2012年最低（68.04%）。據(jù)生豬成本效益調(diào)查資料，飼料消耗中精飼料和粗飼料的消耗分別為87%和13%；因此，飼料消耗的變化趨勢(shì)主要取決于精飼料消耗量和精飼料價(jià)格。從圖2可以看出，玉米價(jià)格波動(dòng)指數(shù)與育肥豬飼料價(jià)格波動(dòng)指數(shù)的變化趨勢(shì)基本一致，飼料費(fèi)用波動(dòng)圍繞玉米和育肥豬飼料價(jià)格的波動(dòng)而上下波動(dòng)。育肥豬飼料與玉米價(jià)格波動(dòng)一致性的原因是，育肥豬飼料的主要成分是玉米，玉米價(jià)格波動(dòng)決定著育肥豬飼料價(jià)格波動(dòng)。以飼料費(fèi)用波動(dòng)與玉米價(jià)格波動(dòng)的相關(guān)性分析二者關(guān)系，主要有以下兩個(gè)明顯特點(diǎn)：一是飼料費(fèi)用波動(dòng)較玉米價(jià)格波動(dòng)具有明顯的滯后性，其波峰、波谷形成期較玉米價(jià)格波峰、波谷形成一般推遲一年。如2005年為玉米價(jià)格波動(dòng)的低谷（1.41元/kg），而飼料費(fèi)用卻在2006年為低谷（540.92元/頭）；2008年玉米價(jià)格出現(xiàn)波峰（2.05元/kg），由而飼料費(fèi)用卻在2009年為波峰（966.82元/頭）（表2）。

二是飼料費(fèi)用波動(dòng)幅度相對(duì)較小，其波動(dòng)指數(shù)最大值（2008年為1.41）與最小值(2012年為0.73)相差0.68。相鄰兩年年際間的最大波動(dòng)指數(shù)變化值為0.53（2013年），最小波動(dòng)值為0.04（2010年），平均年際間的波動(dòng)幅度為0.25（圖2）。飼料費(fèi)用波動(dòng)與玉米價(jià)格波動(dòng)形成這兩個(gè)明顯特點(diǎn)的主要原因是生豬生產(chǎn)過程中單位豬只的飼料消耗呈固定態(tài)勢(shì)，而養(yǎng)殖戶購買的飼料一般要使用一個(gè)月左右，這個(gè)飼料使用期就是玉米價(jià)格波動(dòng)的延后期。因此，養(yǎng)殖戶飼料費(fèi)用的波動(dòng)變化往往較玉米價(jià)格波動(dòng)滯后一段時(shí)間。

圖2　2004—2013年湖南省玉米價(jià)格、育肥豬飼料價(jià)格與飼料費(fèi)用的波動(dòng)指數(shù)

3.3疾病防控費(fèi)用

疾病防控費(fèi)用包括生豬生產(chǎn)過程中用于疾病預(yù)防和治病所消耗的各種藥品、器械等物質(zhì)消耗費(fèi)用，由養(yǎng)殖用藥費(fèi)用和防疫疫苗費(fèi)用組成。從表2可以看出，生豬疾病防控費(fèi)用占生豬飼養(yǎng)中間消耗總費(fèi)用的比例總體呈“∩”型變化趨勢(shì)，2004年為1.74%，之后呈現(xiàn)上升的勢(shì)頭，2007年達(dá)到高峰后下降，2009—2010小幅上升后又繼續(xù)下降。疾病防控費(fèi)用的變化主要取決于兩個(gè)因素，一是動(dòng)物疾病的發(fā)生，二是藥品、疫苗價(jià)格。疾病防控（表1）費(fèi)用在2007年出現(xiàn)高峰，其主要原因是2006—2007年豬藍(lán)耳病大范圍、長時(shí)間的發(fā)生，養(yǎng)殖戶為減少生豬因感染豬藍(lán)耳病而發(fā)病、死亡，加大了疫苗免疫注射和發(fā)病豬的治療力度。2010年疾病防控費(fèi)用再次出現(xiàn)波動(dòng)，也是由于這個(gè)時(shí)期發(fā)生了以哺乳仔豬腹瀉和高死亡率為特征的仔豬腹瀉病。2007年以后的疾病防控費(fèi)用總體下降，是因?yàn)閲覐?007年起全面推行了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，全面實(shí)行了重大動(dòng)物疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫，同時(shí)加大了基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍和基層防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，生豬養(yǎng)殖方式明顯轉(zhuǎn)變，生豬疾病防控水平不斷提高，生豬疾病發(fā)生率和發(fā)生面大幅度下降，表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上就是疾病防控費(fèi)用持續(xù)下降。

3.4水電燃料費(fèi)用

包括生豬飼養(yǎng)過程中消耗的全部生產(chǎn)用水、用電和燃料費(fèi)用。2004—2013年的水電燃料費(fèi)用總體呈下降趨勢(shì)（表1），2006年生豬飼養(yǎng)的用水、用電、燃料費(fèi)用占生豬飼養(yǎng)中間消耗總費(fèi)用的2.72%，之后持續(xù)處于低比例波動(dòng)并不斷下降，到2013年其比例下降至0.54%（表2）。由于生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平不斷提高，雨污分離、干清糞便等節(jié)水養(yǎng)殖技術(shù)快速推廣，養(yǎng)殖用水量和用水費(fèi)用得到了有效控制。同時(shí)，2008年湖南省人民政府規(guī)定生豬養(yǎng)殖用電價(jià)格按農(nóng)業(yè)用電對(duì)待，其價(jià)格上漲相對(duì)較小，減少了養(yǎng)殖用電的費(fèi)用支出。從生豬飼養(yǎng)水電燃料費(fèi)用的實(shí)際支出看（表1），一直在7.50～24.75元/頭之間波動(dòng)，其中最高支出年份為2010年（24.75元/頭），最低支出年份為2013年（7.50元/頭）。

3.5技術(shù)服務(wù)費(fèi)用

包括生豬配種費(fèi)用、養(yǎng)殖技術(shù)咨詢、養(yǎng)殖書籍購買等支出。生豬養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)支出長期處于低費(fèi)用水平，從其費(fèi)用支出占生豬飼養(yǎng)中間消耗總費(fèi)用的比例來看，其一直在0.3%～1%之間波動(dòng)，尤其是2011年以后穩(wěn)定在0.3%左右。從其費(fèi)用支出量看（表1），最高支出年份為2010年（11.13元/頭），最低支出年份為2012年（3.1元/頭）。

生豬技術(shù)服務(wù)費(fèi)用處于低水平發(fā)展趨勢(shì)，一方面是養(yǎng)殖戶對(duì)技術(shù)投入重視不夠，另一方面則是國家加大了養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)的公益性投入。2007年開始，國家實(shí)施了生豬良種補(bǔ)貼政策，對(duì)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)使用良種豬精液開展生豬人工授精的母豬養(yǎng)殖者，按每頭能繁母豬年繁殖2胎、每胎配種使用2份精液、每份精液10元計(jì)算，每頭能繁母豬每年補(bǔ)貼40元；同時(shí)，由于全面實(shí)行了基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目和“陽光培訓(xùn)工程”，在每個(gè)項(xiàng)目縣開通了“農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)書屋”，每年組織開展以生豬養(yǎng)殖技術(shù)骨干為重點(diǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)員培訓(xùn)班、生豬養(yǎng)殖技術(shù)員培訓(xùn)班、村級(jí)動(dòng)物防疫員培訓(xùn)班，全面推進(jìn)養(yǎng)殖科技服務(wù)進(jìn)村入戶，較好地解決養(yǎng)殖技術(shù)推廣服務(wù)“最后一公里”問題，減少了養(yǎng)殖戶的技術(shù)服務(wù)費(fèi)用支出。

3.6生豬保險(xiǎn)費(fèi)用

生豬保險(xiǎn)是降低生豬養(yǎng)殖的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、建立生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展長效機(jī)制的重要保障措施。生豬保險(xiǎn)主要有能繁母豬保險(xiǎn)和育肥豬保險(xiǎn)。能繁母豬政策性保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額為1 000元/頭，保險(xiǎn)費(fèi)為60 元/頭，其中中央和地方財(cái)政負(fù)擔(dān)80%，即48元/頭，養(yǎng)殖戶承擔(dān)12 元/頭，保險(xiǎn)賠付范圍包括因重大病害、自然災(zāi)害、意外事故等原因造成的母豬死亡。育肥豬政策性保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額為500元/頭，保險(xiǎn)費(fèi)為17.5元/頭，其中中央財(cái)政補(bǔ)貼10%，省財(cái)政補(bǔ)貼10%，市縣級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼不少于10%，賠償金額按照投保育肥豬生長發(fā)育不同階段的體重實(shí)行定額賠償。生豬飼養(yǎng)中間消耗的保險(xiǎn)費(fèi)用主要是能繁母豬和育肥豬保險(xiǎn)中養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)的保險(xiǎn)費(fèi)用。2004—2013年，生豬頭平均保險(xiǎn)費(fèi)用一直在2.5元以下，其中支出的最高年份為2008年（2.32元/頭）（表1），這是由于當(dāng)年的生豬承保數(shù)量最大，能繁母豬保險(xiǎn)頭數(shù)達(dá)到494.35萬頭，育肥豬保險(xiǎn)頭數(shù)達(dá)到21.1萬頭。之后，每年的頭平均生豬保險(xiǎn)費(fèi)用一般在1元/頭左右，表明養(yǎng)殖戶對(duì)生豬保險(xiǎn)的積極性不高。按育肥豬100%保險(xiǎn)測(cè)算，生豬保險(xiǎn)費(fèi)用應(yīng)在12 元/頭左右，因此今后一段時(shí)期的生豬保險(xiǎn)費(fèi)用支出將有一定的增長空間。

3.7其他費(fèi)用

生豬飼養(yǎng)中間消耗的小農(nóng)具購置費(fèi)、辦公用品購置費(fèi)、修理費(fèi)、外雇運(yùn)輸費(fèi)、生產(chǎn)性郵電費(fèi)、上繳管理費(fèi)、廣告費(fèi)、職工教育費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)等其他費(fèi)用支出呈倒拋物線變化趨勢(shì)。2004—2006年的其他費(fèi)用支出在25元/頭左右，2007—2011年的其他費(fèi)用支出在50元/頭左右，2012—2013年降至20元/頭以下（表1），而且2012年以后大部分養(yǎng)殖戶沒有生產(chǎn)性郵電費(fèi)、廣告費(fèi)、職工教育費(fèi)、差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)等費(fèi)用支出。由此可以看出，生豬養(yǎng)殖戶已越來越理性，逐步壓縮了與養(yǎng)殖無關(guān)的非生產(chǎn)性支出，節(jié)約了養(yǎng)殖成本。

4　結(jié)論與建議

生豬飼養(yǎng)中間消耗隨著養(yǎng)殖原料價(jià)格的提高總體呈逐年增長趨勢(shì)，其中實(shí)際消耗費(fèi)用逐年增長的項(xiàng)目主要有用種費(fèi)用、飼料費(fèi)用、疾病防控費(fèi)用、欄舍設(shè)施維修費(fèi)用等；同時(shí)，隨著生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平的提高，良種補(bǔ)貼、技術(shù)培訓(xùn)、疫病防控等公益性養(yǎng)殖技術(shù)不斷推廣，生豬飼養(yǎng)的燃料、用水、用電、外雇運(yùn)輸、配種、技術(shù)服務(wù)等費(fèi)用均呈下降趨勢(shì)。從防范生豬生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析，生豬保險(xiǎn)費(fèi)用將繼續(xù)保持增長，達(dá)到年均支出12元/頭左右。

降低生豬飼養(yǎng)中間消耗，實(shí)質(zhì)上就是降低生豬養(yǎng)殖成本，提高生豬生產(chǎn)效益。根據(jù)生豬飼養(yǎng)中間消耗的變化趨勢(shì)，降低生豬養(yǎng)殖成本的重點(diǎn)要在以下五個(gè)方面著力：一是要積極推廣自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖模式，通過精心飼喂和管理，提高母豬產(chǎn)仔率和仔豬成活率，使母豬產(chǎn)仔率和仔豬成活率保持在較高水平，提高單位母豬的商品豬提供水平，將用種費(fèi)用降低到最低水平；二是要改進(jìn)養(yǎng)殖模式，推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，合理改變飼料配方，均衡飼料營養(yǎng)供應(yīng)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼料費(fèi)用；三是要加大疫病防控力度，特別是要針對(duì)近年來豬藍(lán)耳病、仔豬腹瀉病傳播快、危害大、疫情形勢(shì)復(fù)雜的新特點(diǎn)，建立健全定期醫(yī)療巡診制度和防疫檔案，全面實(shí)行重點(diǎn)疫病強(qiáng)制免疫制度，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，以減少疾病防控的費(fèi)用支出；四是要加大生豬養(yǎng)殖的政策扶持力度，積極推進(jìn)生豬良種補(bǔ)貼、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、育肥豬政策保險(xiǎn)全覆蓋，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，防范養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；五是要大力推廣“公司+農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”等生豬生產(chǎn)經(jīng)營模式，提高生豬養(yǎng)殖的組織化程度，減少生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的非生產(chǎn)性支出。

中圖分類號(hào)：F326.33（264）

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1673-4645(2015)03-0032-05

收稿日期：2014-10-07

作者簡介：武深樹（1973-）男，湖南衡東人，博士，經(jīng)濟(jì)師，主要從事畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)和畜禽生態(tài)環(huán)境研究；E-mail：wushenshu@sina.com