關(guān)于加快霍州市家家利超市發(fā)展的對(duì)策研究

尚亞芳　閆婧

摘 要：家家利超市作為山西省本土的“大型超市”，它立足于縣級(jí)區(qū)域，隨著大型零售企業(yè)大賣場(chǎng)的進(jìn)入，其必將遭受嚴(yán)重威脅。因此家家利超市如何在這些二線城市得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，本文將通過對(duì)霍州家家利超市面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)得以生存和發(fā)展進(jìn)行探討，以期對(duì)其未來發(fā)展提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：家家利超市；發(fā)展；策略

超市作為零售業(yè)的一種新型模式，與其他零售形式相比，具有自助式服務(wù)、商品價(jià)格低廉、經(jīng)營(yíng)品種繁多、選購(gòu)商品方便等特征。因此，自入世以來，超市就受到廣大消費(fèi)者的喜愛，在我國(guó)各地得到很好的發(fā)展。作為山西省本土的“大型超市”家家利超市，它立足于縣級(jí)區(qū)域，隨著大型零售企業(yè)大賣場(chǎng)的進(jìn)入，其必將遭受嚴(yán)重威脅。另外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著消費(fèi)水平的不斷提高，便利店這一國(guó)外成功零售業(yè)態(tài)也將逐步向我國(guó)較低消費(fèi)區(qū)域滲透。因此本文將通過對(duì)霍州家家利超市如何在縣級(jí)區(qū)域得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展進(jìn)行探討，以期對(duì)其未來發(fā)展提供有益的借鑒。

一、霍州市家家利超市發(fā)展現(xiàn)狀及其優(yōu)勢(shì)

1.發(fā)展現(xiàn)狀?；糁菔屑壹依惺巧轿骷∩藤Q(mào)股份有限公司旗下家家利超市在霍州所開設(shè)的分店。其一店于2003年開業(yè)，由于其發(fā)展勢(shì)頭良好，于2006年5月在鼓樓北大街華誼購(gòu)物中心一層開設(shè)了二店。超市總占地面積約2500m2，從業(yè)人員有106人。自開店以來日盈利額約10萬元左右，從而確保了家家利超市在霍州市場(chǎng)占有率第一的地位。

2.發(fā)展優(yōu)勢(shì)。家家利超市二店位于霍州商業(yè)街區(qū)的黃金地段，交通便利，周圍有大量的居民住宅區(qū)。通過對(duì)超市人流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)表明：峰值人流量一般為1～1.7人/m2，平均人流量為0.6～1.0人/m2。在《2014年山西統(tǒng)計(jì)年鑒》中，霍州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到了28.63億元，比上年增長(zhǎng)了11.81%，可以看出居民的消費(fèi)能力在快速穩(wěn)步的提高。

二、存在的問題

1.職工素質(zhì)較低且缺乏專業(yè)人才?；糁菁壹依泄ぷ魅藛T共有106人，其中大專畢業(yè)以上的人員只有32人，其余大部分人員僅初中高中文憑，還有一部分人是下崗職工。在超市管理層中，了解商業(yè)模式又懂得超市運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)豐富的人員寥寥無幾，特別是缺少現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理人才，這些人才的缺失是超市在其發(fā)展過程中急需解決的重要問題。

2.超市自身缺乏主動(dòng)性服務(wù)意識(shí)。如果超市只想著做好自己企業(yè)的工作，而不從消費(fèi)者角度考慮問題的話，那么超市的發(fā)展勢(shì)必會(huì)受到影響。對(duì)比其他山西家家利超市分店，霍州市家家利超市缺乏服務(wù)性的設(shè)施建設(shè)，家家利超市在介休、太谷的連鎖超市都設(shè)立有著顧客休息區(qū)，從消費(fèi)者需求出發(fā)，具有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。

3.商品促銷手段單一且力度較小。促銷是超市激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買的一種有效的方式，但是長(zhǎng)期起來家家利的一些促銷手段無非是派發(fā)宣傳單，進(jìn)行部分商品的“打價(jià)”或“買送”。這些促銷手段已麻痹消費(fèi)者神經(jīng)而不再成為強(qiáng)有力的銷售推動(dòng)工具。

三、進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策

1.加強(qiáng)超市人員培訓(xùn)，吸引優(yōu)秀人才。超市應(yīng)該調(diào)查了解其他同等地位超市的薪資水平，合理提高高層管理人員的薪水，通過“高薪養(yǎng)材”的手段將人才留?。涣硗饪梢詮拇笮统械墓芾碚咧型诰蛴兄S富經(jīng)驗(yàn)的人員，對(duì)霍州家家利超市進(jìn)行管理和整治；還可以在高校招聘一些有潛力的大學(xué)生，作為超市發(fā)展經(jīng)營(yíng)過程中的人力資源保障。另外可以與大型知名超市合作，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，傳授先進(jìn)的超市管理理念，使企業(yè)有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.加強(qiáng)員工的服務(wù)力度，靈活商品布局

超市應(yīng)該對(duì)員工進(jìn)行主人翁意識(shí)培訓(xùn)，要求全體員工有良好的服務(wù)意識(shí)，熟練掌握服務(wù)技能和技巧，以“主人翁”的身份服務(wù)顧客，真正體現(xiàn)超市竭盡全力服務(wù)顧客的理念。由于超市周邊有大量居民區(qū)，可以增加新鮮蔬菜、肉類等食物的比重，滿足人們生活要求。另外超市位于市區(qū)中心地段，周圍農(nóng)村的人流量也很大，可以根據(jù)農(nóng)村人口的需要提供具有農(nóng)村特色的商品。家家利周圍是大量的服裝大賣場(chǎng)，來消費(fèi)服裝的人流量也很大，因此可以在超市加大服飾專區(qū)的貨物，這樣也可以帶動(dòng)此類商品的銷售。

3.增加促銷手段，確保促銷力度

IBM公司創(chuàng)始人沃森說“科技為企業(yè)提供勞動(dòng)力，促銷為企業(yè)安上了翅膀”?？梢?，促銷的重要性不言而喻?；糁菁壹依袘?yīng)該針對(duì)霍州的地理環(huán)境，風(fēng)土人情等因素制定特色的促銷手段。例如，霍州市作為山西省重工業(yè)基地，環(huán)境污染相對(duì)嚴(yán)重，導(dǎo)致頭發(fā)、衣服和鞋子易臟，這樣居民對(duì)洗衣液，洗發(fā)膏等洗護(hù)用品需求量就大，但這些用品在便利店到處都可以買到，超市若可以在這些物品上對(duì)一些大包裝商品進(jìn)行買送或打折等促銷手段，就會(huì)很大程度增加超市營(yíng)業(yè)額。單純的降價(jià)對(duì)超市來說也不合理，怎樣才能讓廣大居民到超市來購(gòu)買這些呢？超市可以發(fā)放積分卷，積分達(dá)到一定數(shù)額可以兌換相應(yīng)禮品。這樣不僅吸引了消費(fèi)者的眼球，也打開了消費(fèi)者的錢包。針對(duì)霍州家家利超市的購(gòu)買人群很大一部分來自于周圍礦區(qū)工作人員家屬還有大量村落居民的特點(diǎn)，派發(fā)促銷傳單的時(shí)候可以指定工作人員到各個(gè)臨近礦區(qū)和村落進(jìn)行派發(fā)。

四、結(jié)語

超市作為零售業(yè)銷售的一種模式，越來越受到了人們的青睞。自從中國(guó)加入了WTO，國(guó)外大型超市對(duì)我國(guó)本土超市的威脅也越來越大，而許多便利店也雨后春筍班的涌現(xiàn)了出來；在這種“前有猛虎，后有追兵”的情況下，本土霍州家家利超市應(yīng)正確面對(duì)它的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)清在其經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題，并且找出解決的方法和策略對(duì)其發(fā)展有著重要的影響。

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作者簡(jiǎn)介：尚亞芳（1989- ），女，山西臨汾人，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)2014級(jí)會(huì)計(jì)專業(yè)碩士研究生，研究方向：財(cái)務(wù)管理理論與實(shí)務(wù)；閆婧（1990- ），女，山西陽泉人，山西財(cái)經(jīng)大學(xué)2014會(huì)計(jì)專業(yè)碩士研究生，研究方向：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與會(huì)計(jì)理論