水餃配拉菲

劉新寧

春節(jié)回故鄉(xiāng)，有天晚上在朋友家閑聊，不覺(jué)間夜已深沉，朋友建議喝兩杯，我欣然同意。他拿出一瓶拉菲和兩只精致的杯子，問(wèn)我是否要弄點(diǎn)下酒菜，我說(shuō)不必，就這樣聊天慢品最好。

拉菲喝到一半，朋友煮了一盤(pán)水餃，我不覺(jué)哈哈大笑，吃水餃，喝拉菲，有意思！他試探著問(wèn)我：“不放蒜和醬油了吧？”我嘗了一口，芹菜豬肉餡兒的，于是說(shuō)：“可以?！迸笥褑?wèn)：“這與喝茅臺(tái)吃大蔥比如何？”“要?jiǎng)龠^(guò)一層?！薄昂我砸?jiàn)得？似乎應(yīng)是略遜一籌?！薄安蝗?，喝著茅臺(tái)吃大蔥雖近名士派，但不如我們的做法有情趣和哲意。”

朋友詫異，欲聞其詳。我說(shuō)：“水餃與拉菲，一是吃的，一是喝的;一是本土名食，一是泊來(lái)美酒;餃子是越鮮越好，拉菲則越陳越好;餃子要熱，紅酒要涼。我從南方的異鄉(xiāng)回到北國(guó)故土，與你對(duì)坐之時(shí)談?wù)摰募扔行碌慕?jīng)歷，也有陳年往事;既有不同觀點(diǎn)，也有一致看法;既有讓人快樂(lè)的事兒，也有讓人憂傷的內(nèi)容，可這一切就像眼前的熱餃和涼酒，都被我們?cè)谡勑﹂g一口口吃下了肚子而成為營(yíng)養(yǎng)。我們每天在外面衣著齊整、行坐端莊，哪像今天這樣舒適和隨意呢？”

朋友撫掌大笑，隨即酒食俱盡，相與枕臥于沙發(fā)之上，酣然入夢(mèng)。

（摘自《浦東時(shí)報(bào)》）