浙西農產品經營模式的啟示

胡楚陽+吳云珊

【摘 要】改革開放的不斷深化和農業(yè)科學技術的迅速發(fā)展，為農業(yè)的快速發(fā)展提供了強勁的動力。在我國浙西地區(qū)，獨特的地理環(huán)境、人文資源和專業(yè)特色化種植優(yōu)勢，形成了一批具有優(yōu)良品質和地域特色的地理標志農產品，但農產品的營銷過程中也曾面臨種種困境。文章以浙西地區(qū)龍頭企業(yè)衢州市新聯(lián)建農產品有限公司為例，總結了該企業(yè)在發(fā)展過程中的特色與創(chuàng)新之處，得出了浙西農產品發(fā)展過程中的相應啟示，為浙西農產品企業(yè)經營模式的發(fā)展提供一定的借鑒。

【關鍵詞】浙西；農產品；新聯(lián)建

千古浙西，果熟醉人，十里飄香。這里的浙西地區(qū)包括浙江省中西部的金華、衢州以及建德、壽昌、桐廬、分水、淳安、遂安六縣。在我國浙西的土地上，獨特的地理環(huán)境、專業(yè)化的種植優(yōu)勢，孕育了一批品質優(yōu)良且極具地域特色的農產品，如衢州柑橘、建德蓮子、江山獼猴桃等等。雖然說農業(yè)基礎扎實，產品特色明顯，但浙西農業(yè)由于地理位置等限制，面臨著農產品滯銷、產品知名度不高、農村散戶銷售難的困境。面對這一系列固有的弊端，一些浙西農產品銷售公司積極探索營銷方式，打通營銷渠道，帶領農民走向增收的道路，為浙西農業(yè)企業(yè)帶來了不一樣的經驗與啟示。

位于浙西的衢州市新聯(lián)建農產品公司成立于2010年9月，是一家集綠色農產品生產、加工、配送為一體的省級農產品流通龍頭企業(yè)。公司成立五年來，憑借自身獨特的營銷優(yōu)勢與全新的管理理念，為自身開拓了一條布滿荊棘卻能從容而行的發(fā)展道路，將綠色農產品這塊蛋糕越做越大，也在實踐中認可了它營銷渠道與模式的可行性與創(chuàng)新性。

新聯(lián)建推行從基地到餐桌的一條龍營銷模式，公司+合作社+基地+農戶的捆綁發(fā)展，打通了企業(yè)和農戶的最后一公里。傳統(tǒng)的營銷渠道多種多樣，如農戶自銷、農產品批發(fā)市場銷售等，對于企業(yè)來說，大多是發(fā)揮了中間商或零售加工商的作用，并沒有打通銷售鏈條的各個環(huán)節(jié)，企業(yè)的盈利也僅限于某個環(huán)節(jié)。新聯(lián)建采取的一條龍模式，不僅簡化了公司的產業(yè)鏈條，優(yōu)化成本，也加深了公司于農戶的聯(lián)系，迸發(fā)出了“1+1+1+1>4”的理想效果。

在食品安全問題日益嚴重的今天，有害食品也成為懸在人們頭上的“達摩克利斯之劍”，促使我們對綠色農產品“回歸”的渴望越來越強烈。而衢州新聯(lián)建農產品有限公司也把生產綠色無害食品看做戰(zhàn)略營銷的重中之重，通過回歸傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，利用浙西當地豐富的生物多樣性與良好的生態(tài)環(huán)境，引進“一村一品”項目，通過建設農產品示范養(yǎng)殖基地，生產了諸如“兩頭烏”，“農林功夫雞”等食品品牌，自然農法，自然生活，正是新聯(lián)建公司敢于不斷發(fā)掘營銷渠道與營銷模式的最大底氣所在。

在新聯(lián)建擁有的三大種植基地中，從農戶種苗，到新苗的培育，最后到病蟲害的防治與施肥，每一個環(huán)節(jié)每一個階段都有專人負責記錄和整理其成長方式與培育情況，環(huán)環(huán)相扣，做好信息的反饋，并以其為原始依據作為產品研究的基礎。最后生產出的產品，也由公司統(tǒng)一指導銷售。這種規(guī)?；?、標準化的生產模式、銷售模式，有利于農產品達到統(tǒng)一的規(guī)格標準，避免農民散戶遇到個人難以解決的難題而產生滯銷狀況。

新聯(lián)建公司在匯聚了公司出品的所有優(yōu)質農產以及衢州地區(qū)名特產的基礎上，于2012年在杭州建立了2090平方米的產品展示中心，并向杭州下沙6所高校、杭州高端客戶以及一些事業(yè)單位進行直接配送，徹底改變了酒香不敵巷子深的窘境，也為成功打開杭州上海等大城市農產品市場打牢了根基，而除了杭州之外，衢州柯城區(qū)也有精心建設的農產品配送中心。或許當其展示展銷中心在浙江省內遍地開花之時，也是浙西農產品走進省內千家萬戶之日。

新聯(lián)建先后與浙江大學、省農科院等建立長期合作關系，并申請建立諸如衢州市新農村建設專家工作站以及家庭農場主協(xié)會等多個科技交流中心，為公司農產品的選中、深加工提供科學與技術的保障，并提升自身的核心競爭力。

新聯(lián)建的一系列創(chuàng)新，從生產到銷售都有著自身的特色，也帶給我們不同的啟示：

第一，優(yōu)化銷售渠道，造福農戶與顧客。從最初的“生產者—消費者”模式，到后來的“生產者—中間商—消費者”的模式，只有適合的這個時代的才是最好的。面對經濟浪潮的沖擊，任何企業(yè)只有達到成本的優(yōu)化才能向前，通過產業(yè)鏈的優(yōu)化，加強與農戶“面對面”的溝通交流，自營、聯(lián)營、加盟相結合，自供自銷，弱化中間商的作用，搭建產銷對接的平臺，構建環(huán)環(huán)相扣的新營銷模式才是企業(yè)向前的不二之選。

第二，充分發(fā)揮科技的力量，發(fā)展現(xiàn)代化農業(yè)。不論是生產期間的全程監(jiān)控、生產標準的統(tǒng)一制定、還是生產后期的加工保存，都需要科技作為支柱。將物聯(lián)網與現(xiàn)代農業(yè)相結合，實現(xiàn)農業(yè)生產、經營、服務、管理、決策智能化的新一代信息技術。這就需要不斷加強對農戶的培訓，對生產研發(fā)、菜農管理、智能交易進行全新的系統(tǒng)化運營，推動產業(yè)的戰(zhàn)略升級。隨著科技的發(fā)展，農產品營銷電商化也將成為不可阻擋的大潮。

第三，不斷完善農產品銷售基礎設施的建設。例如農產品的配套物流服務，農產品展銷中心、物流配送中心等等。新經濟時代，沒有物流，也就意味著沒有物可流，新聯(lián)建現(xiàn)代農產品物流配送中心的成立，意味著其自身有了專門配套的物流業(yè)務，大大解決了物流運輸方面的后顧之憂。而對于農產品而言，新鮮產品能否“跑步”進城，對消費者口感的影響有多大，更是關乎其產品日后能否打開市場的關鍵。恒溫技術、干冰催熟保鮮技術等大量技術的引進，高校配送業(yè)務、酒店配送業(yè)務以及家庭高端配送等多項配送業(yè)務的成型，保證了農產品快捷、新鮮地走進人們的廚房，提升我們的生活質量。

【參考文獻】

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