玩轉(zhuǎn)“美食林”

朱丹靜

剛開張時(shí)，我們班的“美食林”是生意最火爆的地方，每次游戲一開始，孩子們都爭(zhēng)先恐后地“擠”到那兒去。但是好景不長(zhǎng)，光顧“美食林”的人越來(lái)越少了。近來(lái)，“美食林”的生意又好起來(lái)了?！巴孓D(zhuǎn)”，皆源于在教師支持下的孩子們的機(jī)靈與智慧。

鏡頭一：“美食林”首發(fā)“優(yōu)惠券、貴賓卡”

游戲開始了，孩子們?cè)诒M情地游戲著，當(dāng)我走到“美食林”時(shí)，發(fā)現(xiàn)老板東東一個(gè)人坐在飯店里愁眉不展，生意很是冷清?？匆娢易哌^(guò)去后馬上拉住我說(shuō)：“丹丹老師，你要不要來(lái)吃飯??？”我說(shuō)：“好?。　睎|東的服務(wù)熱情周到極了，一會(huì)兒?jiǎn)栁疫@個(gè)菜味道如何，一會(huì)兒?jiǎn)栁乙灰獊?lái)些飲料?！袄习澹銈儭朗沉值娘埐撕芸煽谘?，為什么會(huì)沒(méi)有生意呢，會(huì)不會(huì)是你這太貴了，所以才沒(méi)顧客？”我問(wèn)。

東東搖搖手說(shuō)：“不貴，我已經(jīng)打六折了，你幫幫我們吧，我想不出來(lái)了?！?/p>

“‘美食林已經(jīng)打六折了啊，顧客們知道這件事情嗎？能不能想個(gè)讓大家都知道的辦法？百寶箱里有很多紙，看看能派上什么用場(chǎng)？”“有了，做優(yōu)惠券！”東東說(shuō)完馬上找來(lái)記號(hào)筆，像模像樣地設(shè)計(jì)起來(lái)。不一會(huì)兒，他興奮地跑到我面前，揮了揮幾張他設(shè)計(jì)好的“優(yōu)惠券”。我接過(guò)一看，每張上面都畫了“美食林”的美味菜肴和免費(fèi)的自制小禮物，旁邊還寫著數(shù)字“6”，估計(jì)是打六折的意思。

我摸摸他的頭，微笑著說(shuō)：“不錯(cuò)，快去試試，發(fā)的時(shí)候別忘記告訴大家打六折優(yōu)惠。”東東很快在娃娃家門前、超市前和美容院附近都發(fā)了一兩張，還真有不少顧客去“美食林”湊熱鬧了，生意一下就火爆起來(lái)。娃娃家全家出動(dòng)來(lái)吃飯，東東在送娃娃家客人走的時(shí)候還親切地問(wèn)：“我們的菜味道如何，對(duì)我們的服務(wù)還滿意嗎？”

“好吃，我們下次還來(lái)?！蹦菽萦謫?wèn)：“你們這很便宜，我想辦張會(huì)員卡，有嗎？”

“沒(méi)有，哦，不，有的，你等等?！睎|東轉(zhuǎn)身又去“百寶箱”中找了一張廢舊的“銀行卡”遞給妮妮，說(shuō)：“你下次來(lái)消費(fèi)滿十元，可以贈(zèng)送小禮物哦?！?/p>

在游戲分享時(shí)我表?yè)P(yáng)了東東設(shè)計(jì)優(yōu)惠券和辦會(huì)員卡的辦法，并引發(fā)討論：“哪些游戲中也可以用‘美食林的好方法？”鼓勵(lì)孩子們?cè)賻椭占瘡U卡。通過(guò)討論，孩子們發(fā)現(xiàn)“理發(fā)店”和“超市”都可以搞優(yōu)惠活動(dòng)，還形成一條新的規(guī)則，就是在“美食林”消費(fèi)滿十元就可以獲得一張貴賓卡，有卡的可以額外得到一份小禮物哦。

鏡頭二：“美食林”新添“宅急送、流動(dòng)餐車”

隨著優(yōu)惠券和貴賓卡的使用，“美食林”的生意蒸蒸日上。這不，游戲一開始，上上就爭(zhēng)著來(lái)到“美食林”當(dāng)老板。他一邊做著手里的燒烤一邊吆喝著：“快來(lái)買呀，新鮮出爐的羊肉串呀，便宜又好吃啊?！惫唬S多顧客聽到叫喊聲都來(lái)“美食林”點(diǎn)東西了?？腿苏f(shuō)：“我要兩串羊肉串和一條紅燒魚，可是我要去醫(yī)院排隊(duì)掛號(hào)，來(lái)不急了，你快點(diǎn)！”“別急，我有辦法。”說(shuō)著，上上讓顧客先去醫(yī)院排隊(duì)看病。過(guò)了一會(huì)兒，只見他有條不紊地把餐點(diǎn)全都裝到盒子里去，然后急急忙忙地跑出去了。他對(duì)婷婷老板說(shuō)：“老板，我送外賣去啦！”這下，不少在點(diǎn)餐的顧客也紛紛要求訂外賣，一眨眼，“美食林”排隊(duì)的人變成了一條長(zhǎng)龍。看來(lái)這個(gè)“美食林”新增的“宅急送”業(yè)務(wù)很受歡迎??！但一會(huì)兒就聽到客人抱怨排隊(duì)等得太久，地方又?jǐn)D。老板婷婷腦筋一轉(zhuǎn)，“刷刷刷”在紙上寫了一串?dāng)?shù)字，很貼心地告訴客人：大家可以打電話叫外賣哦，這是我們的訂餐熱線，這樣不用出門就能吃到美食啦。但叫外賣的人一多，我發(fā)現(xiàn)上上很吃力地送外賣，跑了一趟又一趟很辛苦。我說(shuō)：“這么多餐盒拿不下怎么辦？”這時(shí)服務(wù)員上上想到說(shuō)：“用籃子裝。”“可籃子太小呀，怎么辦？”“有了。”婷婷沖到午睡室拿了一個(gè)裝衣服的筐，推過(guò)來(lái)說(shuō)：“我們可以用這當(dāng)餐車推，又大又不累?！庇谑?，“流動(dòng)餐車”在孩子們的智慧中產(chǎn)生了。

鏡頭三：“美食林”問(wèn)卷“大調(diào)查”

玩過(guò)幾次后，孩子們對(duì)優(yōu)惠券、貴賓卡和送外賣的新鮮感又過(guò)去了，來(lái)“美食林”吃飯的客人又變得寥寥無(wú)幾。于是在游戲分享時(shí)，我問(wèn)道：“‘美食林最近生意又回到了從前，生意很差呀，這可怎么辦呢？”

下面很快有孩子回應(yīng)：“老是吃這幾個(gè)菜，我們都吃膩了?！?/p>

“那你們覺(jué)得什么樣的菜肴能吸引顧客呢？”我問(wèn)。

“可以推出特色菜，多換換口味，說(shuō)不定能吸引顧客。”天天頗為誠(chéng)懇地說(shuō)。

“可以做個(gè)問(wèn)卷調(diào)查，小朋友愛吃什么把它記錄下來(lái)，然后就能知道顧客喜歡吃的菜，讓“美食林”的廚師去做?！标?yáng)陽(yáng)出了個(gè)金點(diǎn)子。這樣大家可以吃到自己喜歡吃的菜了。

于是“美食林”的孩子們開始張羅設(shè)計(jì)起了調(diào)查問(wèn)卷，在寫了一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題后，孩子們的“調(diào)查問(wèn)卷活動(dòng)”開始了。有的向顧客發(fā)問(wèn)卷，有的在隊(duì)伍旁邊詢問(wèn)顧客一些問(wèn)題：“你最喜歡吃“美食林”的什么菜？”“你覺(jué)得“美食林”的價(jià)格貴嗎？”“你希望我們推出怎樣的菜肴？”……看到我進(jìn)去后服務(wù)員急忙跑過(guò)來(lái)問(wèn)我：“老師，你最喜歡吃什么菜呀？你喜歡什么口味的呀？”服務(wù)員還給接受問(wèn)卷調(diào)查的顧客發(fā)放了一份小禮物呢！

孩子們根據(jù)調(diào)查來(lái)的結(jié)果，統(tǒng)計(jì)出最受客人喜愛的菜色并調(diào)整了“菜價(jià)單”上“清蒸螃蟹”，“紅燒牛肉”的價(jià)格。然后在黑板上掛了一塊招牌告知客人每周推出一個(gè)特色菜?？磥?lái)“美食林”的“大調(diào)查”還真有大用處。游戲結(jié)束時(shí)，我請(qǐng)孩子們介紹了“美食林”的新玩法，展示了“調(diào)查記錄”，大家對(duì)“怎么設(shè)計(jì)調(diào)查單”提了很多建議。

幾次游戲下來(lái)，我驚喜地發(fā)現(xiàn)：“美食林”被孩子們徹底“玩轉(zhuǎn)”了。老師的適時(shí)適宜介入，是幫助幼兒“玩轉(zhuǎn)美食林”的保證。

1.堅(jiān)持間接指導(dǎo)，把游戲主動(dòng)權(quán)還給孩子。

當(dāng)“美食林”生意冷淡時(shí)，孩子主動(dòng)向老師求助。在看到孩子確實(shí)需要幫助時(shí)，老師并不是把答案告知孩子，而是通過(guò)一系列的提問(wèn)把問(wèn)題再次拋回給孩子，并給予材料上的支持。比如：讓孩子發(fā)揮想象：一張紙可以變成什么才能讓游戲更好玩？平常孩子在外面吃飯也有“優(yōu)惠券”的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合日常生活設(shè)計(jì)了“優(yōu)惠券”并去宣傳。這一做法順利吸引了顧客的眼球，并遷移出“辦卡打折扣”的游戲情節(jié)。孩子用智慧僅讓一張紙、一張卡改變了“美食林”的生意。

2.堅(jiān)持適度指導(dǎo)，把空間留給孩子。

孩子永遠(yuǎn)是游戲的主人，可能在游戲中會(huì)出現(xiàn)許多的問(wèn)題，我們更多的是需要學(xué)會(huì)觀察和等待，孩子會(huì)給你帶來(lái)意想不到的驚喜。就像“美食林”新增的“宅急送”情節(jié)的自然發(fā)展，源于老師對(duì)幼兒有“外賣”經(jīng)驗(yàn)的正確判斷。而“流動(dòng)餐車”的情節(jié)發(fā)展，體現(xiàn)了老師的適時(shí)點(diǎn)撥：“那么多餐盒拿不下怎么辦”，至于孩子解決“餐盒怎么拿”問(wèn)題的方法是次要的，把空間留給孩子才是重要的。

3.重視提煉提升，以分享促進(jìn)游戲發(fā)展。

除了游戲過(guò)程中的適時(shí)介入，教師在游戲分享環(huán)節(jié)中的提煉提升，對(duì)提升游戲整體水平有較明顯的促進(jìn)作用。老師通常的做法是：挖掘幼兒游戲過(guò)程中有價(jià)值的點(diǎn)，在講評(píng)環(huán)節(jié)進(jìn)行亮化和放大。比如在上述“三鏡頭”中，陽(yáng)陽(yáng)想出“用調(diào)查問(wèn)卷的辦法了解大家喜歡吃什么”，這是他個(gè)人生活經(jīng)驗(yàn)在游戲中的運(yùn)用，如要將個(gè)體的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為集體的經(jīng)驗(yàn)，就要放大這個(gè)點(diǎn)。講評(píng)活動(dòng)時(shí)對(duì)“美食林”優(yōu)惠券、會(huì)員卡的再現(xiàn)，有效地將某個(gè)游戲主題中的經(jīng)驗(yàn)推廣到其他游戲主題中，促進(jìn)了游戲整體水平的提升。endprint