嘉博文：從來沒有真正的垃圾！

和斌斌

無論是道家的“有無相生”，佛家的“輪回”，還是物理學的“能量守恒”，都異曲同工地詮釋了地球的智慧：生生不息，循環(huán)不止。城市中一半以上的生活垃圾來自餐廳和廚房，農村每年產生30億噸禽畜糞便、7億噸秸稈。它們是文明的污點，但在北京嘉博文生物科技有限公司（以下簡稱“嘉博文”）執(zhí)行總裁于家伊眼里，恰是寶藏。

于家伊認為，土生萬物，萬物歸土，自然界里從來都沒有真正的垃圾。

在嘉博文位于北京郊區(qū)的餐廚垃圾處理車間，每天有400噸剩飯菜變成能改良土壤的有機生物肥，運往全國各地的合作農場。

從農田到餐桌再回到農田，11年來，嘉博文構建了一條“餐桌—廢棄物—有機生物肥料—農田—餐桌”循環(huán)產業(yè)鏈，癡癡的“向土地尋找答案”。

餐廚垃圾資源化：始于土，歸于土

長期以來人類利用資源方式是，能吃的吃掉，不能吃的做肥，無法處理的燒掉。事實上焚燒產生的污染物會留在空氣和水中。“先污染再治理”模式的隱患早已顯現。如同呼吸與人體的關系，人們生病時才會追溯原因，才發(fā)現食品安全和環(huán)境治理的根源幾乎都在土壤。

國人爭買日本大米，因為“好吃”，為什么好吃？因為土地好。日本人均土地占有量比中國少一半，作物產量卻比中國東北地區(qū)最好的“黑土地”高5倍不止，秘密就是土壤中有機質的含量。

利用生物肥料改良土壤，其實也是一個減少碳排放的過程。1畝地每增加0.1%的有機質，就能減少二氧化碳排放0.796噸，相當于減少了48輛小汽車百公里排放量。

在自然休耕狀態(tài)下，土壤有機質提升0.1%需要79年。而嘉博文生產的有機生物碳肥，能將這個周期縮短為1年，且重金屬含量符合歐盟有機標準?！按笞匀粡牟焕速M任何物質。我是學農出身，研究的就是土地。為什么我們不能試試學習地球生物鏈的運行方式？讓企業(yè)為環(huán)境做點事情，做生態(tài)農業(yè)轉型的實踐？”于家伊說，嘉博文做的不是單純的回收利用，而是“升級利用”。

繼北京的試點之后，嘉博文又在成都、南京等9大城市建設了14個規(guī)模化的餐廚廢棄物資源化處理廠，希望在全國復制餐廚垃圾資源化的模式。

與褚橙共鳴：

農業(yè)必須借助科技回歸生態(tài)化

越來越多的企業(yè)家看到了農業(yè)的商機，并意識到“土”的根本性意義。

于家伊曾與褚時健深入交談，褚老說，褚橙被熱捧，除了因為他的勵志故事感染人，根本在于使用了自主研發(fā)的有機肥，土壤好，所以橙子好吃。土壤的健康比耕地數量更重要，對于這一共識，在他們相遇之前，各自鉆研了十余年。這次碰撞讓于家伊更清晰的看到了打造新的生態(tài)農業(yè)平臺的前景。

過去，城市產生的剩飯菜、糞尿都會變成農田的養(yǎng)分，農田則用糧食蔬菜哺育城市，這種和諧共生的資源循環(huán)關系，因為城市化加速而發(fā)生割裂。于家伊希望嘉博文能修復和打通城鄉(xiāng)之間緊密而承續(xù)的聯(lián)系。

嘉博文在整個產業(yè)鏈中的角色有點像中轉站和協(xié)調員。上與環(huán)保部門、食品加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)對接，提供餐廚、禽畜廢棄物處理服務，生產有機源土壤調理劑;下與傳統(tǒng)農資企業(yè)、綠色有機農產品生產基地、農產品銷售代理、地方農業(yè)部門對接，提供耕地質量提升服務。嘉博文還整合資源，不斷研發(fā)土壤修復技術，嘗試建立一整套創(chuàng)新技術、服務、產業(yè)與資本融合的服務模式。

在北京，昌平草莓8年不減產，賣到120元一斤仍然供不應求，口感更脆甜的昌平蘋果則創(chuàng)下了北京地區(qū)畝產量的驕人紀錄;在南水北調水源地湖北十堰鄖陽區(qū)，一家以嘉博文產品替代傳統(tǒng)化肥的有機農場只是想“試試看”，結果嘗到了驚喜：100畝草莓第一年凈賺300萬元，讓當地其他農場羨慕不已。全國現在有20多個城市的大型種植基地和高端農業(yè)區(qū)，都在使用嘉博文的健康土壤培育技術與產品。

如今，于家伊給嘉博文的角色定位是“土地生態(tài)解決方案服務商”，計劃為生態(tài)農業(yè)，乃至城市綠地建設，甚至全球環(huán)保事業(yè)提供解決方案。同時，她也希望與有生態(tài)環(huán)保意識的傳統(tǒng)肥料廠家合作，在全國推動化肥產業(yè)的轉型升級。

把土改進行到底，給后代一個更美好的世界

嘉博文從一開始就有一個環(huán)保循環(huán)型“大農業(yè)”的產業(yè)夢。

自工業(yè)時代以來，人類就在用掠奪破壞的方式來發(fā)展經濟，化學與物理科技的進步，同時也意味著我們生存環(huán)境的退步。1962年，美國海洋生物學家蕾切爾·卡遜出版《寂靜的春天》告誡人們停止使用殺蟲劑，以免將來的世界里不再有鳥鳴蟲聲;1989年，英國環(huán)境經濟學家皮爾斯出版《綠色經濟藍圖》，提出“綠色經濟”，呼吁人類停止野蠻、探索自然“可承受”的經濟發(fā)展模式。然而環(huán)保產業(yè)通常都需要國家補貼，高成本高消耗，甚至有的廢棄物處理方式、可降解產品生產方式會造成重復污染，因此仿照生態(tài)系統(tǒng)的經濟發(fā)展模式成為未來主流。

“做企業(yè)的意義究竟是什么？企業(yè)賺錢一定要和自然界對立嗎？做環(huán)保就只有公益一條路嗎？企業(yè)和企業(yè)家的社會責任感，只能通過專門拿出一筆錢開荒種樹防風治沙為瀕危動物建保護區(qū)來體現嗎？為什么不能一開始就做對環(huán)境有利的事呢？”嘉博文起步于垃圾處理，卻著眼于“大循環(huán)全利用”，以耕地質量提升為需求導向，打造循環(huán)產業(yè)鏈，早在2009年就已經盈利。于家伊多年來反反復復問了自己無數遍的問題，終于得到了答案。

嘉博文這樣的公司多一些，城市里就不再有地溝油、泔水豬，甚至不再需要建那么多的垃圾填埋場，人們能吃得更健康更享受。

于家伊說，“遵循自然規(guī)律做事，為社會做好事的企業(yè)和人能得到長遠的機會，這其實是市場規(guī)律的本質體現。圍繞資源全利用的思路深入去想去做，你會發(fā)現很多商機，嘉博文只是找到了自己的方式。”

000pt; font-family：'宋體'; " >%的生物科技公司。父子海龜團隊回國八年，去過各大油田敲門都遭拒絕，最后流落到延安的一個小地方堅持創(chuàng)業(yè)研發(fā)。

中國太、太、太需要真正的創(chuàng)新技術，但面對中石油中石化這樣的壟斷企業(yè)，創(chuàng)業(yè)公司幾乎沒有生存空間。美國的油田不受國家壟斷，于是我讓團隊到美國去試試。兩周后他們帶回來50口油井的合約，今年3月份收到了第一張支票，證明他們的技術有巨大商業(yè)價值。前不久他們又去了中東的阿曼，幾天后帶回來2000口油井的合作意向。

他們的經歷可以說是國內新技術創(chuàng)業(yè)的一個縮影。有世界級新技術，不能為中國人造福，卻要先去海外闖關東！這再次說明中國今天的創(chuàng)業(yè)環(huán)境并非媒體熱炒的那樣灑滿陽光，除去口號，中國的創(chuàng)業(yè)環(huán)境是極為險惡的，這也是中國創(chuàng)業(yè)失敗率很高的根本原因之一。

創(chuàng)業(yè)是一種活法，一種生活方式。別人看來異想天開，說你不務正業(yè)，你偏偏我行我素;別人祈求一只金飯碗，可以無后顧之憂，你偏偏連學位或高薪職位都放棄，因為朝九晚五從來就不是你想要的生活;別人怕摔怕痛怕危險，你摔得鼻青眼腫還笑哈哈地爬起來又去蹦極……總之，創(chuàng)業(yè)者今天有，800年前也有，800年后還有，基本都是一個腔調：自作自受，活給自己看。一不小心，他們之中有人成就了大事，改變了世界。

我要再次呼吁：政府放手，廢除壟斷，讓市場自由競爭，自我調節(jié)，只是中國創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境中真正的和最重要的基礎建設！