中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的引航人

王杰婷

“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)是一個(gè)科學(xué)共同體，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的旗幟下，營(yíng)養(yǎng)工作者從四面八方聚合在一起，團(tuán)結(jié)、奮斗，為營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，為人民健康，實(shí)現(xiàn)著我們共同的夢(mèng)想?！睏钤滦览硎麻L(zhǎng)說(shuō)，“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)既是一座橋梁，也是一個(gè)平臺(tái)，她加強(qiáng)了科學(xué)家與社會(huì)、政府之間的聯(lián)系，為科學(xué)家提供相互交流和促進(jìn)學(xué)科進(jìn)步展示的舞臺(tái)?！?/p>

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的起源

20世紀(jì)40年代，國(guó)難當(dāng)頭，西南大后方成為全國(guó)科技、文化的中心。著名生物化學(xué)家吳憲、萬(wàn)昕、鄭集等學(xué)者聚首在一起，懷著科學(xué)救國(guó)的夢(mèng)想，在極端艱苦的條件下于1945年春在重慶發(fā)起并成立中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，并在1946年創(chuàng)辦《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》。解放后， 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)的本科教育開始，人才分布到全國(guó)各大專院校、預(yù)防保健系統(tǒng)、臨床醫(yī)院、食品工業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。自此，學(xué)科建設(shè)的三個(gè)基本要素完成，營(yíng)養(yǎng)學(xué)成為我國(guó)科學(xué)技術(shù)中的重要組成。目前，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)已經(jīng)擁有20余個(gè)專科分會(huì)和工作委員會(huì)，學(xué)科齊全，會(huì)員遍布全國(guó)各省、市、自治區(qū)，成為推進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的重要力量。

學(xué)會(huì)成立至今，遵循中國(guó)科協(xié)關(guān)于搞好學(xué)會(huì)建設(shè)，做好“三個(gè)服務(wù)一個(gè)加強(qiáng)”的工作目標(biāo)，在服務(wù)科技工作者、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、服務(wù)公眾科學(xué)文化素質(zhì)提高和加強(qiáng)自身建設(shè)方面中取得了突出成就。

為廣大科技工作者服務(wù)，促進(jìn)學(xué)科發(fā)展和進(jìn)步

歷屆理事會(huì)都把開好學(xué)術(shù)會(huì)議、辦好學(xué)術(shù)期刊、加強(qiáng)國(guó)際交流、舉薦優(yōu)秀、鼓勵(lì)創(chuàng)新、培養(yǎng)青年人才等與學(xué)術(shù)發(fā)展相關(guān)事務(wù)作為學(xué)會(huì)的頭等大事。

“近些年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在促進(jìn)學(xué)科發(fā)展方面不斷向前邁進(jìn)。學(xué)會(huì)建立了學(xué)術(shù)交流制度，每年都會(huì)定期舉行學(xué)術(shù)交流的大會(huì)，會(huì)議的規(guī)模也逐年擴(kuò)大，現(xiàn)在年會(huì)規(guī)模已經(jīng)發(fā)展達(dá)到1500多人。這足可以證明會(huì)議內(nèi)容和形式的吸引力?！睏钤滦缹?duì)記者說(shuō)。

學(xué)會(huì)每4年召開一次全國(guó)學(xué)術(shù)年會(huì)（2013年后改為兩年一次），每?jī)赡暾匍_一次知識(shí)更新班和領(lǐng)導(dǎo)才能培訓(xùn)班（交替年）； 各個(gè)專業(yè)分會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議、小型專題討論會(huì)、培訓(xùn)會(huì)每年近20余場(chǎng)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)重視國(guó)際合作與交流，每年都組織開展國(guó)內(nèi)和國(guó)際會(huì)議。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)年會(huì)，成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界最大的權(quán)威學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，為提高和促進(jìn)學(xué)科發(fā)展作出貢獻(xiàn)。《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》和《中國(guó)居民膳食指南》研究和修訂一直是學(xué)會(huì)傳統(tǒng)和富有生命力的項(xiàng)目。每一次修訂，都體現(xiàn)了我國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)重大進(jìn)步，是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的智慧結(jié)晶。對(duì)于計(jì)劃膳食、營(yíng)養(yǎng)保健、食品生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)推進(jìn)科學(xué)以及改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)健康狀況都具有重要意義。而《中國(guó)居民膳食指南》制定從1988年開始，其制定和修訂則體現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)科學(xué)從基礎(chǔ)研究到實(shí)踐應(yīng)用的轉(zhuǎn)化?！吨袊?guó)居民膳食指南》也是公眾知曉率最高、指導(dǎo)性最強(qiáng)的健康紅寶書。2014年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)再次啟動(dòng)了對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》科學(xué)論證和修訂工作，有望于2016年初面世。

“學(xué)會(huì)設(shè)立科研基金，資助年輕人發(fā)展職業(yè)生涯的第一個(gè)研究項(xiàng)目，”楊月欣說(shuō)，“第一個(gè)研究項(xiàng)目往往是事業(yè)的開始，年輕人能開闊思維，學(xué)會(huì)科研基金使他們的想法得以實(shí)踐?！睆?002年建立首個(gè)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科研基金，之后幾屆領(lǐng)導(dǎo)人傾心接力，目前學(xué)會(huì)已經(jīng)有帝斯曼和伊利兩個(gè)專項(xiàng)科研基金，并且與達(dá)能、湯臣倍健等基金建立了良好的合作關(guān)系，累計(jì)投入金額3000余萬(wàn)元，為營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究提供了有效的幫助。經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于2005年設(shè)立“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)為營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界唯一的科技獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在獎(jiǎng)勵(lì)在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)技術(shù)研究第一線做出直接創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的個(gè)人和團(tuán)體。設(shè)立10年來(lái)，獲獎(jiǎng)項(xiàng)目已達(dá)50余項(xiàng)。

人才是事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，培養(yǎng)青年人才，舉薦優(yōu)秀人才，是學(xué)會(huì)的重要任務(wù)。近年來(lái)，學(xué)會(huì)多次為中國(guó)科協(xié)舉薦全國(guó)優(yōu)秀科技工作者、優(yōu)秀女科技工作者、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，激勵(lì)營(yíng)養(yǎng)科技工作者、樹立了行業(yè)榜樣，為學(xué)科以及學(xué)會(huì)的發(fā)展建立了優(yōu)秀的人才梯隊(duì)。

為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)

為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，是中國(guó)科協(xié)近年對(duì)學(xué)術(shù)團(tuán)體提出的新目標(biāo)。楊月欣說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)科學(xué)是應(yīng)用科學(xué)，需要和社會(huì)各界廣泛合作，傳播營(yíng)養(yǎng)理念、思維和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)研究成果的轉(zhuǎn)化。而這些也正是學(xué)會(huì)的工作方向。發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，把學(xué)術(shù)變成有用的科技成果，變成社會(huì)優(yōu)質(zhì)資源，成為服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科技創(chuàng)新點(diǎn)?！?/p>

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化方面有著豐富的成功經(jīng)驗(yàn)。早在2000年，在葛可佑理事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，從“黃金搭檔”營(yíng)養(yǎng)配方，到后來(lái)的食用油把“1：1：1”營(yíng)養(yǎng)理念傳到千家萬(wàn)戶，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和食物生產(chǎn)消費(fèi)起到良好導(dǎo)航作用。第七屆理事會(huì)成立了科技咨詢和服務(wù)工作委員會(huì)，進(jìn)一步把科技服務(wù)制度化、規(guī)范化。第八屆理事會(huì)傳承科技創(chuàng)新的精神，加強(qiáng)了在社會(huì)服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化、科技評(píng)價(jià)等方面的工作。學(xué)會(huì)先后與兩家企業(yè)建立了營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)科學(xué)院，在嬰幼兒配方食品的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)與健康研究和效果評(píng)價(jià)等方面有序開展工作。“今后，學(xué)會(huì)將把科技評(píng)估、成果轉(zhuǎn)化、科技服務(wù)作為工作重點(diǎn)，真正服務(wù)于科技創(chuàng)新、搭建起科技界與社會(huì)之間的橋梁?！睏钤滦勒f(shuō)道。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)領(lǐng)航全民營(yíng)養(yǎng)教育，投身科學(xué)普及和傳播，為大眾健康水平的提高作出貢獻(xiàn)。學(xué)會(huì)組織專家制修訂《中國(guó)居民膳食指南》，不斷推出營(yíng)養(yǎng)科普著作30余本，同時(shí)，建立了科學(xué)普及工作團(tuán)隊(duì)，百余場(chǎng)科普知識(shí)宣講影響深遠(yuǎn)、科普日和科技周活動(dòng)形式多樣，充分展現(xiàn)了學(xué)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)教育方面的突出貢獻(xiàn)。

充分發(fā)揮服務(wù)政府職能，做好橋梁和紐帶

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)充分匯集專家資源，做好政府的相關(guān)任務(wù)，建言獻(xiàn)策。自成立以來(lái)，多次組織、參與制訂和編寫相關(guān)文件，承擔(dān)政府相關(guān)部門委托工作。

從20世紀(jì)50年代的“糧食增量法學(xué)術(shù)研討會(huì)”到糧票、八五粉糧食加工和消費(fèi)政策的產(chǎn)生；從20世紀(jì)90年代《九十年代中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》的制訂，到《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》的出臺(tái) ，直至2014年發(fā)布的國(guó)家食物和營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要，無(wú)不體現(xiàn)著中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的智慧貢獻(xiàn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于1988年成立“中國(guó)居民膳食指南專家委員會(huì)”，不斷修訂《中國(guó)居民膳食指南》。自2002年至今，連續(xù)多年受衛(wèi)生部委托在北京進(jìn)行全國(guó)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員職業(yè)資格《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》教材和考試命題工作；2012年—2016年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)首次承擔(dān)中國(guó)科協(xié)兩項(xiàng)十二五國(guó)家營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域科技發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)一直致力于推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)法律法規(guī)體系的進(jìn)一步完善，將其視為自身應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。學(xué)會(huì)從20世紀(jì)90年代開始推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)立法工作，《營(yíng)養(yǎng)改善管理辦法》《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等一系列食物營(yíng)養(yǎng)政策、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、行動(dòng)計(jì)劃陸續(xù)頒布出臺(tái)，有力地配合了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)工作的開展，給國(guó)民健康帶來(lái)了實(shí)惠。

未來(lái)展望

楊月欣說(shuō)：“2015年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)迎來(lái)了成立70周年華誕。70年來(lái)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)始終與國(guó)家的發(fā)展相伴，與中國(guó)科技事業(yè)的發(fā)展同步。回顧中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的發(fā)展歷史，我們欣喜地發(fā)現(xiàn)70年中取得的成就不勝枚舉，我們由衷感謝前輩的努力，前輩留下的不僅是知識(shí)，更重要的是科學(xué)精神。今后，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將繼續(xù)把竭誠(chéng)為科技工作者服務(wù)作為根本任務(wù)，團(tuán)結(jié)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)工作者，面向國(guó)家需求，廣搭平臺(tái)、共享資源；啟迪創(chuàng)新思維，共促學(xué)科繁榮?！?/p>

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立70周年紀(jì)念暨第十二屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)將在2015年5月舉行，楊月欣說(shuō)：“我們將用實(shí)際行動(dòng)紀(jì)念營(yíng)養(yǎng)科學(xué)70年發(fā)展，這是一次學(xué)術(shù)總結(jié)交流，也是喚起廣大科技工作者邁向建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家新征途的又一次動(dòng)員?！弊詈?，她希望本刊代為向支持幫助過(guò)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和企事業(yè)單位致以崇高的敬意，向中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)歷屆理事會(huì)成員表達(dá)衷心的感謝，并預(yù)祝中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)取得更大發(fā)展。