山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

吳霽霖，王茂春

（1.貴州省煙草公司銅仁分公司，貴州 銅仁 554300；2貴州大學(xué)，貴州 貴陽 550025）

1 前言

隨著全球經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，全球化進(jìn)程的不斷加速，開放國內(nèi)市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)中國煙草與國外煙草的同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)是大勢(shì)所趨。作為煙草企業(yè)的“第三利潤源”—物流在開放性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的重要性與日俱增，而其中的精益物流更是現(xiàn)代物流建設(shè)的主要方向，精益物流建設(shè)是山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)“降本增效”和“卷煙上水平”目標(biāo)的重要途徑。因此，構(gòu)建一套山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，有利于科學(xué)評(píng)判山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)水平，發(fā)現(xiàn)山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)存在的問題。

目前，國內(nèi)對(duì)于物流系統(tǒng)的評(píng)價(jià)主要集中在幾個(gè)領(lǐng)域：綠色物流評(píng)價(jià)、港口物流評(píng)價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品物流評(píng)價(jià)、區(qū)域物流評(píng)價(jià)和城市物流評(píng)價(jià)，其研究成果主要集中在四個(gè)方面，即評(píng)價(jià)思想、評(píng)價(jià)模型、評(píng)價(jià)方法和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。其中，有學(xué)者采用層次分析法（AHP）基于戰(zhàn)略、現(xiàn)場(chǎng)、組織、質(zhì)量、供應(yīng)商協(xié)作、文化6個(gè)能反映精益物流特征的指標(biāo)，對(duì)精益物流過程績效評(píng)價(jià)進(jìn)行了研究[1]，也有學(xué)者從運(yùn)輸、訂單處理、庫存、信息、財(cái)務(wù)5 個(gè)維度利用基于群組的序關(guān)系來對(duì)汽車制造企業(yè)精益物流績效管理評(píng)價(jià)進(jìn)行了研究[2]。此外，有學(xué)者采用平衡記分卡，以基礎(chǔ)管理指標(biāo)、運(yùn)營管理指標(biāo)、綜合服務(wù)指標(biāo)為一級(jí)指標(biāo)，構(gòu)建了煙草企業(yè)物流一體化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系[3]。除了學(xué)者的理論研究外，貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司從基礎(chǔ)管理、成本、質(zhì)量、效率和安全5個(gè)維度出發(fā)，形成了涵蓋5個(gè)一級(jí)目標(biāo)、34個(gè)二級(jí)目標(biāo)的指標(biāo)體系。并運(yùn)用AHP 層次分析法，分別確定了各指標(biāo)的權(quán)重。上述研究為煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)提供了理論指導(dǎo)，但對(duì)精益物流尤其是煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的研究較少，并且起步較晚。因此，開展山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的研究意義重大。

2 山區(qū)煙草物流現(xiàn)狀及其特征

2.1 我國山區(qū)煙草物流發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年，我國山區(qū)煙草物流發(fā)展較快,主要表現(xiàn)在：

（1）在設(shè)施設(shè)備上，不少地市煙草企業(yè)開始引進(jìn)一些先進(jìn)設(shè)備和信息技術(shù)，如倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)、無線射頻技術(shù)。

（2）在訂單獲取方式上基本采取網(wǎng)上訂購為主，改變了以往通過電訪數(shù)據(jù)獲得零售客戶訂單信息的方式，效率大大提高。

（3）在信息技術(shù)上通過電子地圖、智能調(diào)度、GPRS等高科技信息手段對(duì)客戶訂單信息進(jìn)行處理分析和優(yōu)化，利用GPS全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)對(duì)送貨車輛進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)視，實(shí)時(shí)反饋送貨情況，確保卷煙的安全送達(dá)。

（4）客戶結(jié)算方式也基本上發(fā)展成為手持終端直接結(jié)算，方便又快捷。

但是不可忽視的是，山區(qū)煙草物流仍然存在由于山路路況差導(dǎo)致煙草配送成本高、零售戶分散且單個(gè)零售戶訂貨量較小等諸多難以改變的現(xiàn)實(shí)問題。

2.2 我國山區(qū)煙草物流發(fā)展存在的問題

總體上看，我國山區(qū)煙草物流發(fā)展存在如下問題：

（1）煙草物流從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)不高。由于煙草物流專業(yè)的從業(yè)人員比較匱乏，大部分山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)從事物流工作的員工沒有經(jīng)過相關(guān)系統(tǒng)物流知識(shí)的培訓(xùn)和實(shí)操，專業(yè)素質(zhì)較差，制約了煙草物流體系的高效運(yùn)作，嚴(yán)重影響了煙草物流的長足進(jìn)步和發(fā)展。

（2）煙草物流設(shè)備及信息技術(shù)相對(duì)落后。雖然近幾年部分山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)對(duì)物流設(shè)備進(jìn)行了更新，但相對(duì)于其他煙草企業(yè)全自動(dòng)的物流設(shè)備和一體化的信息系統(tǒng)，山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)的半自動(dòng)化物流設(shè)備和信息技術(shù)還是相對(duì)落后。

（3）煙草物流成本較高。由于山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)零售客戶所處位置通常較偏遠(yuǎn)，山路路況較差、零售戶分散且單個(gè)零售戶訂貨量較小，導(dǎo)致煙草配送成本高。

3 山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的影響因素

影響山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的因素有以下幾個(gè)方面：

（1）精細(xì)管理。企業(yè)的崗位設(shè)置、績效管理、安全管理、現(xiàn)場(chǎng)管理及會(huì)計(jì)核算管理等環(huán)節(jié)的精細(xì)管理是山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)的基礎(chǔ)，是評(píng)估企業(yè)精益物流建設(shè)水平的重要參考依據(jù)和影響因素。

（2）精確信息。高質(zhì)量的精益物流建設(shè)有賴于建立一整套貫穿信息采集、過濾、分析、應(yīng)用全過程，流轉(zhuǎn)順暢的精確信息管理模型。精確的信息能實(shí)現(xiàn)對(duì)卷煙的智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理，是煙草商業(yè)企業(yè)開展業(yè)務(wù)和完成銷售的重要工具，為煙草商業(yè)企業(yè)精益物流的實(shí)現(xiàn)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

（3）精算成本。山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)物流成本精算是在對(duì)整個(gè)物流運(yùn)作各環(huán)節(jié)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，設(shè)置與物流各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)相對(duì)應(yīng)的成本項(xiàng)目和歸集分配計(jì)算方案，自動(dòng)歸集分配物流成本費(fèi)用，揭示物流成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)。

（4）精準(zhǔn)作業(yè)?！熬珳?zhǔn)”是提高效率的前提，是物流配送中心設(shè)施設(shè)備、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，員工操作過程的規(guī)范化，作業(yè)流程卓越化的共同結(jié)果。是煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)的重要保證。

（5）先進(jìn)設(shè)施。優(yōu)良的基礎(chǔ)設(shè)施是煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)的“先進(jìn)武器”，是提高生產(chǎn)效率和效益、減少差錯(cuò)率的有效保障。因此，基礎(chǔ)設(shè)施是影響山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的重要因素。

（6）優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是企業(yè)樹立企業(yè)形象、提高顧客滿意率、增加企業(yè)利潤的有力保證，也是保證卷煙送貨交接流程的高效快速，送貨到戶準(zhǔn)確率高，實(shí)現(xiàn)送貨環(huán)節(jié)卷煙“零損耗”、“零差錯(cuò)”、“零延誤”、客我“零距離”的基本前提，是影響山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)的重要因素。

4 山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

4.1 指標(biāo)設(shè)計(jì)原則

為了更科學(xué)、合理地構(gòu)建山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取應(yīng)遵循的原則有：（1）綜合性原則。充分把握山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流的整體性、系統(tǒng)性和動(dòng)態(tài)變化的特點(diǎn)。（2）可比性原則。不但要考慮數(shù)據(jù)在時(shí)間、縱向的可比性，還要考慮到與其他城市、其他企業(yè)的指標(biāo)兼容性和橫向可比性。（3）可行性原則。在具體指標(biāo)選取過程中，不能選擇過于復(fù)雜的指標(biāo)，要選擇指標(biāo)數(shù)據(jù)容易采集的指標(biāo)類型。（4）定量指標(biāo)與定性指標(biāo)相結(jié)合原則。在考評(píng)過程中定性指標(biāo)具有一定的主觀性，但是考慮到評(píng)價(jià)的全面，必須做到定量指標(biāo)與定性指標(biāo)相結(jié)合。

4.2 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系框架

從山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流作業(yè)流程的各環(huán)節(jié)入手，將山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系確定為7個(gè)一級(jí)指標(biāo)、24 個(gè)二級(jí)指標(biāo)。并采用層次分析法（AHP）對(duì)指標(biāo)進(jìn)行賦權(quán)。為了保證指標(biāo)權(quán)重的科學(xué)性，選取來自物流企業(yè)、高校專家等共40人組成的專家組對(duì)指標(biāo)的權(quán)重進(jìn)行評(píng)判，最終確定的結(jié)果見表1。

表1 山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

4.3 評(píng)價(jià)指標(biāo)的評(píng)分

本文所用的評(píng)分方法有五種：

（1）偏離計(jì)分法。偏離計(jì)分法是針對(duì)定量指標(biāo)設(shè)計(jì)的一種非常有效的方法，對(duì)于指標(biāo)值區(qū)別很小的定量指標(biāo)非常有效。一方面該評(píng)分方法人為的設(shè)定了基本分值和評(píng)分區(qū)間，使被評(píng)價(jià)單位的分值在一定區(qū)間內(nèi)浮動(dòng)，可比性強(qiáng)；另一方面，有效而科學(xué)的將指標(biāo)值轉(zhuǎn)化為分值，有利于指標(biāo)值優(yōu)劣的比較。

（2）范圍計(jì)分法。對(duì)于某一類別的指標(biāo)，有一個(gè)明確的范圍界定，在某個(gè)范圍內(nèi)將得到相應(yīng)的分值。

（3）是非計(jì)分法。對(duì)于存在標(biāo)準(zhǔn)值的指標(biāo)值，符合標(biāo)準(zhǔn)值則給予100分，否則，視為0分處理。

（4）等級(jí)模式。對(duì)考核內(nèi)容單一的指標(biāo)，按照指標(biāo)要求實(shí)現(xiàn)的不同層次劃分明確的得分范圍，從而將工作的開展情況與得分分值有效的統(tǒng)一起來。

（5）加和模式。對(duì)指標(biāo)考核內(nèi)容多重并列可分割的指標(biāo)，先劃分指標(biāo)考核內(nèi)容，根據(jù)不同內(nèi)容的實(shí)現(xiàn)情況進(jìn)行打分，最終通過分值的加和得到指標(biāo)項(xiàng)的最終得分。

精細(xì)管理指標(biāo)采用加和模式、等級(jí)模式進(jìn)行評(píng)分；作業(yè)效率指標(biāo)采用范圍計(jì)分法進(jìn)行評(píng)分；服務(wù)水平指標(biāo)采用是非計(jì)分法、加和模式、范圍計(jì)分法和等級(jí)計(jì)分法進(jìn)行評(píng)分；浪費(fèi)指標(biāo)采用范圍計(jì)分法進(jìn)行評(píng)分；員工素質(zhì)指標(biāo)采用加和模式、等級(jí)模式和范圍計(jì)分法進(jìn)行評(píng)分；信息水平指標(biāo)采用加和模式、等級(jí)模式計(jì)分法進(jìn)行評(píng)分。

4.4 山區(qū)煙草物流商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)結(jié)果

最后得分在95 分以上表示該企業(yè)精益物流建設(shè)水平較高，應(yīng)繼續(xù)保持；最后得分在80-95分表示該企業(yè)精益物流建設(shè)情況較好，應(yīng)該對(duì)得分較低的項(xiàng)目進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化；最后得分在65-80分表示該企業(yè)精益物流建設(shè)情況較差，應(yīng)加快進(jìn)度與步伐進(jìn)行精益物流建設(shè)；最后得分在65分以下表示該企業(yè)精益物流建設(shè)情況很差，應(yīng)徹底地進(jìn)行精益物流建設(shè)改革，采取流程重組或路徑優(yōu)化等措施改善現(xiàn)狀。

5 T煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)

5.1 T煙草商業(yè)企業(yè)物流配送中心基本概況

T 煙草物流配送中心主要負(fù)責(zé)卷煙從工業(yè)企業(yè)到零售戶之間的實(shí)物流通，其主要業(yè)務(wù)流程如下：收貨-掃碼-碼盤整理-入庫-倉儲(chǔ)管理-出庫-出庫掃碼-暫存-分揀補(bǔ)貨（件煙補(bǔ)貨、條煙補(bǔ)貨）-分揀-打碼-包裝-整理-暫存-出貨。除基本流程之外，物流配送中心還包括一些非正常作業(yè)，比如退貨、換貨等。T 市煙草物流中心的訪銷配送模式為頭訪二配三送模式，也就是當(dāng)日產(chǎn)生訂單次日分揀隔日送貨。現(xiàn)物流中心有一個(gè)T總庫和一個(gè)S分庫，其中，送貨車輛共有47輛，工作人員共153 人，手動(dòng)叉車共9 臺(tái)，電動(dòng)叉車共4 臺(tái)；T 總庫倉儲(chǔ)面積為1380m2，S分庫倉儲(chǔ)面積為1800m2；T總庫和S分庫的理論庫存分別是4000 箱和4500 箱；T 煙草物流配送中心目前有129 條配送線路，配送方式為部分市區(qū)由T 總庫送貨部直送，部分縣由S分庫送貨部直送或需要當(dāng)?shù)氐闹修D(zhuǎn)站送貨；全年只有在年前銷量太大時(shí)需要第三方物流公司承擔(dān)配送工作。

5.2 T煙草商業(yè)企業(yè)精益物流指標(biāo)評(píng)價(jià)體系

T 煙草商業(yè)企業(yè)精益物流指標(biāo)評(píng)價(jià)體系及其得分匯總見表2。

5.3 評(píng)估結(jié)果

一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)：A1=11.15%×95+11.15%×90+46.70%×70+15.70%×100+15.30%×100=84.3175；同理可得A2=70.02；A3=94.035；A4=66.875；A5=73.33；A6=93.33；A7=83.4。最終得分=84.3175×26.80%+70.02×14.50%+94.035×7.60%+66.875×14.50%+73.33×7.60%+93.33×14.50%+83.4×14.50%=80.792455。

表2 T煙草商業(yè)企業(yè)精益物流指標(biāo)評(píng)價(jià)匯總表

由此可見，T煙草商業(yè)企業(yè)精益物流建設(shè)情況較好。但不可否認(rèn)的是，企業(yè)還存在一些問題制約了精益物流的建設(shè)。首先，企業(yè)存在的不必要浪費(fèi)情況較嚴(yán)重，如送貨車輛滿載率不夠造成的送貨車輛空間浪費(fèi)，分揀差錯(cuò)率和設(shè)備故障率較高造成的時(shí)間浪費(fèi)；其次，企業(yè)的作業(yè)效率較低，具體表現(xiàn)在單條分揀線分揀率和單車送貨量較低；此外，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工精益物流建設(shè)的相關(guān)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)物流人才隊(duì)伍建設(shè)。

6 結(jié)論

從山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀和特征入手，采用定性分析和定量分析的方法對(duì)山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)行構(gòu)建，取得的成果及認(rèn)識(shí)如下：

（1）對(duì)山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行了描述，分析了影響山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的主要因素；

（2）以企業(yè)精細(xì)管理、作業(yè)效率、浪費(fèi)情況、客戶服務(wù)水平、員工素質(zhì)、信息技術(shù)以及物流成本7個(gè)因素作為一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用層次分析法對(duì)指標(biāo)進(jìn)行賦權(quán)，構(gòu)建了一套針對(duì)山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系；

（3）提出了山區(qū)煙草商業(yè)企業(yè)精益物流各指標(biāo)的打分方法并給出最終評(píng)價(jià)方法；

（4）對(duì)T煙草商業(yè)企業(yè)進(jìn)行了精益物流評(píng)價(jià)，得出了評(píng)價(jià)結(jié)果并給出了相應(yīng)建議。

[1]蔣麗華,張英華.精益物流過程績效評(píng)價(jià)研究[J].財(cái)政研究,2011,(8)：74.

[2]藍(lán)藍(lán).汽車制造企業(yè)精益物流績效管理評(píng)價(jià)研究[J].物流技術(shù),2013,(12)：241-242.

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