淺論現(xiàn)代對外漢語教學中的中國文化課

梁艷芳　馮薇

摘 要： 古往今來，不同時代的中國文化對世界都產(chǎn)生了不同的影響。在日趨全球化的國際背景之下，對外漢語教學更應站在文化傳播的高度，將語言教學與文化教育相結(jié)合，促進中國文化走向世界。高校在華留學生這一特殊群體是中外文化交流的主要橋梁，中國文化課的廣泛開展勢在必行。本文就中國文化課的開展提出課程中存在的問題，并討論新形勢下如何合理地開展中國文化課程。

關(guān)鍵詞： 中國文化 留學生 課堂教學

一、文化傳播與文化教學的重要性

中國上下五千年中，文化傳播曾出現(xiàn)過多種形式，而不同國家之間的交往則是文化傳播的主要途徑之一。早在唐朝，日本、大食、新羅等國家就派出遣唐使來學習中國文化。唐代長安國子監(jiān)曾接納大批西域國家的留學生，他們學習研究中國古代典籍，接受中國式教育，參加中國的科舉考試。這些遣唐使和留學生成了當時對外傳播中國文化的主要力量。改革開放后的中國，綜合實力和國際影響力大大增強，外國人對中國這個神秘大國越發(fā)感興趣，“漢語熱”持續(xù)升溫。據(jù)統(tǒng)計，至2013年各類外國留學生已經(jīng)達到了35萬6499名，并且分布在全國各高校、科研院所和部分教育機構(gòu)中接受教育。毋庸置疑，各國留學生的來華學習將有利于中國文化走出國門，走向世界。對外漢語教學應立足于中國文化的傳播，有意識地將漢語知識教學與中國文化教育相結(jié)合，引導學生了解中國文化內(nèi)涵，減少兩國文化間的沖突，從而提高中國文化的影響力。

傳統(tǒng)的對外漢語課堂教學中比較側(cè)重語言結(jié)構(gòu)的學習，忽略了文化教學和學生背景文化與中國文化之間的差異，沒有對中國文化進行系統(tǒng)教學。漢字是一種表意文字，經(jīng)歷了幾千年的時代變遷，其背后蘊含深厚的文化內(nèi)涵。沒有文化支撐的語言，就如嬰孩的隨手涂鴉，雖有其形卻無其意，亦無人通曉。所以，透徹理解一種語言必須與其文化背景緊密聯(lián)系。在平常的對外漢語課堂中，留學生主要學習漢語的語音、詞匯和語法，在這些知識點中滲透的中國文化比比皆是，教師更應高度重視學生對中國文化的學習和了解，提高留學生漢語學習效率，如何在有限的時間內(nèi)將文化教育的內(nèi)容落到實處是我們應該認真思考的問題。

二、中國文化課程開展中存在的問題

為了使文化更好地服務于語言教學，在現(xiàn)代對外漢語課堂中，教師會在語法教學上進行一定的文化背景知識教學，讓學生在不同層面對所學內(nèi)容有進一步的了解。這種強化式教學方式無疑是一種好方法，但筆者認為，在知識統(tǒng)合方面這種教學方式會讓學生對中國文化一知半解，對文化零散淺顯的認識加上學生主觀因素的認知和負遷移的影響，容易造成對中國文化的曲解，所以在漢語學習的基礎(chǔ)上，學校及相關(guān)教育機構(gòu)有必要計劃性地增設(shè)以中國文化為主題的課程，有針對性地開展文化教學，增加文化教學的比重，有針對性地開展文化教學，加深留學生的文化底蘊。

針對留學生在學習中國文化過程中出現(xiàn)的問題，各高校已經(jīng)有意識地開展文化課程，增強學生的文化意識，為語言學習打下基礎(chǔ)。但由于課程開展中出現(xiàn)一些問題，使得教學任務沒有達到預期的理想效果：

1.學生個體學習情況

（1）對學習中國文化的目的性不強。在華留學生當中，部分學生以學習漢語為主要目的，忽視對中國文化的學習，認為語言是主要學習的方面，文化只是輔助語言學習的一個小部分，可有可無，并不影響對漢語的學習。

（2）漢語基礎(chǔ)差，對中國文化課失去興趣。每個人學習語言的接受能力都有差異，所以在同一個班中的留學生漢語水平也參差不齊，在中國文化授課過程中，會有學生出現(xiàn)迷惑，感覺力不從心，跟不上節(jié)奏。

（3）學生接受文化知識的方式各異。大部分留學生喜愛從親身實踐中感受領(lǐng)會文化的魅力，而相反，部分學生更愿意聽老師的講解，通過第三者的引導學習，對中國文化有理論上的認識。

2.文化課教學質(zhì)量情況

（1）課程安排不當。在留學生培養(yǎng)方案中，學校主修課程多以漢語學習為主，而中國文化課程則以選修課或是課外活動的情況出現(xiàn)，課時相對較少，且在選修課當中所占的比例不大，同時，部分高校對文化課設(shè)置帶有隨意性。參看下表：

表 一

表一是某高校的漢語春秋季班（為期18周）必修課與選修課課程設(shè)置，該高校根據(jù)不同漢語水平的學生設(shè)置了不同的課程，在語言必修課大致上都設(shè)置了比較明確的學習方向，選修課中也出現(xiàn)了與中國文化相關(guān)的課程，但選修課中的文化課程比例相對較少，未有明確的選修課課程安排計劃，可以看出某高校較忽視中國文化課程的比例，更加側(cè)重語言教學。

（2）教師教學能力不足。高校中并不缺乏擅長中國傳統(tǒng)藝術(shù)的教師，在對留學生進行中國文化課教育時，這些教師可以大放異彩。但是由于缺乏對授課對象的充分認知，教師在授課過程中使用的語言有時讓留學生們覺得隱晦難懂。本來從事對外漢語教學的教師多半注重對漢語言的研究，缺乏對本民族文化的深入了解和探究，在教授文化課上教師本身處于似懂非懂的狀態(tài)。

（3）教學手段缺乏創(chuàng)新。文化課集中在有限的空間內(nèi)進行，主要以講授為主要手段，學生親身體驗的時間占少數(shù)?；旧虾茈y實現(xiàn)“走出課室，走進社會”，體驗切切實實的中國文化氛圍。

3.課堂資源籌備方面

文化課內(nèi)容單一，覆蓋面窄。中國文化課一般會設(shè)置較容易開展的課程，如包餃子、剪紙藝術(shù)、書法等，而像中國傳統(tǒng)樂器、舞蹈、中國哲學思想等內(nèi)容很少出現(xiàn)在文化課上，導致留學生了解中國文化的單一性，缺少全面接觸本土民族文化的機會。如下表：

表 二

表二是某高校漢語短期進修班其中兩個星期的課程安排截圖，不難看出該高校對文化教學有相對集中的時間，但文化學習的方向僅僅圍繞中國功夫、剪紙和書法這三塊內(nèi)容進行。這樣，對于曾對中國文化有所接觸的學生來說，可能會缺乏興趣，也可能會讓學生存在這三塊內(nèi)容等同于中國文化主體部分的錯誤觀念。

三、如何優(yōu)化中國文化課程

1.課程設(shè)置安排

（1）優(yōu)化文化課程設(shè)置。學校應將更多的中國文化課納入必修課當中，并增加在必修課中的比重。在選修課中，要求留學生修滿中國文化課程的學分方可畢業(yè)，避免留學生不選或漏選中國文化課的情況出現(xiàn)。

（2）遵循循序漸進的學習原則。對于初次接觸中國文化的學生，多以實踐代替理論知識，實踐性的活動能讓學生初步感受中國文化的魅力，激發(fā)學生學習中國文化的興趣，為以后的課堂教學打下基礎(chǔ)。偏重理論內(nèi)容的學習可以放至中級或高級階段，這樣，隨著學生語言程度的提高開展不同難度的文化課程，使學生的文化知識框架得到不同層次的擴展和延伸。

2.教師資源方面

（1）注重“雙文化意識”教師的培養(yǎng)。對本土文化有深刻了解的同時，對學生的文化背景也不覺得陌生。在文化課的教授中，有清晰的教學目標，明確課堂教學目的。這就要求教師大量閱讀關(guān)于跨文化交際類的書籍，將各國家的基本國情與習俗牢記于心，培養(yǎng)對文化與異國文化之間的敏感度，避開文化忌諱，減少文化沖突，向?qū)W生傳授具有實用性的中國文化。

（2）鼓勵教師多學習文化知識。對外漢語教師不僅要擅長講解語言語法，還要對中國文化有全面的了解，在文化教學中才能得心應手。參與對外漢語文化教學的人文科學專家要注重對自身語言的精簡，將深奧的學術(shù)用語轉(zhuǎn)化為淺顯易懂的語言，在文化課堂中，讓每一位留學生都各有所獲，各有所得。

（3）因材施教，尊重學生接受文化知識的差異，課上互動，課下多與學生談心，了解學生的學習狀態(tài)、感受體會、知識接受的程度，從而在學生的反饋中，不斷增強教學能力，改進教學方式。同時讓學生感受到教師對其尊重與關(guān)心，方便日后文化課的開展和教學目標的實現(xiàn)。

3.課程教學方式

（1）以參與式教學為主導。“參與式教學”，簡單來說就是全體師生在平等的人格下，充分發(fā)揮學生的課堂主體作用，教師與學生共同參與課堂教學活動，互動學習，讓每一位學生都成為學習的主人，并能投入到學習的快樂之中。人文主義心理學家羅杰斯提出，教育的目標應當以學習者為中心，充分發(fā)揮每個學生的潛在能力，使他們能夠愉快、創(chuàng)造性地學習和工作。將這種教學方式引入留學生中國文化課堂當中，顛覆傳統(tǒng)文化課的“滿堂灌”式的教學方式。教師離開講臺走進學生群體，切切實實與學生交流，融入學生群體，讓學生在學習中國文化的過程中自己“發(fā)現(xiàn)問題、提出問題”，在教師的引導下一起“解決問題”。

（2）以小組合作式學習為中心。合作式學習方法主要體現(xiàn)為學生間的小組形式，教師要充分了解留學生的個人背景，合理安排分組，減少出現(xiàn)小組成員中的偷懶行為。以廣外南國商學院中國國畫課為例，考慮到留學生群體的特殊性，在課上，每兩位留學生都會搭配一個中國學生，這些中國學生大多數(shù)對自己所負責的留學生比較熟悉，過去在校曾有不同方面的接觸。在教學過程中，留學生可以在中國學生的協(xié)助下完成老師布置的教學任務。這種利用留學生與中國學生合作的學習方式，降低了留學生學習課堂內(nèi)容的難度，提高了他們的學習效率。因此，對外漢語教師必須重視留學生個體情況，科學合理分配小組任務，鼓勵每位學生都積極參與到課堂學習當中，用集體的力量出色完成教學任務。

（3）以活動式教學為手段。由于文化背景各異，學生對教師的講解有不同的理解，同時無法在課堂當中體現(xiàn)真實的文化情景，容易形成文化的“刻板效應”。中國文化的博大精深、枯燥的講解容易讓學生失去學習文化的動力。筆者曾對15名在華留學生進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分學生學習中國文化偏愛親身實踐的形式。在文化課堂中，教師有必要開展相關(guān)活動教學，讓學生親身體驗文化，直接獲得經(jīng)驗，通過不一樣的學習形式，使學生對教學內(nèi)容有新的認知。在活動過程中，學生發(fā)揮想象、思考判斷、綜合分析，動手完成任務，并要以漢語為交際用語克服不同文化背景的交流隔閡。這樣，活躍的課堂氛圍，激發(fā)了學生學習文化的興趣，使學生更進一步體驗了中國文化的獨特魅力。

四、結(jié)語

文化與語言相互滲透，密不可分。漢語學習的重要支撐，中國文化課是留學生必不可少的精神食糧，但這也是一個難題。對外漢語教師應將更多目光放在留學生中國文化的教育上，僅僅拘泥于對學生語言技能訓練的教學方式將不適應教育發(fā)展的潮流，怎樣將中國文化與語言教學相結(jié)合，讓學生的文化學習貼近生活、貼近現(xiàn)實，在課堂這個有限的空間內(nèi)盡可能讓留學生最大限度地感受學習中國文化的樂趣，并將所學的文化精華轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的價值觀、人生觀和世界觀，這些都值得我們思考和探究。

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基金項目：“廣東省大學生創(chuàng)新訓練項目——留學生與中國文化的‘親密接觸”，編號：201412620030。

指導老師：馮薇