大棚草莓種植技術(shù)

茍軍

[摘 要] 草莓是大眾十分喜愛的一種水果，其富含豐富的維生素和花青素，對人體的健康十分有益。最近幾年，隨著人們的物質(zhì)生活水平不斷得到提高，市場對草莓的需求量也在不斷的擴(kuò)大。大棚草莓種植技術(shù)被越來越多的應(yīng)用和推廣。大棚草莓種植技術(shù)是農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的重要途徑，同時還能夠切實(shí)提高草莓的上市時間，增加市場水果種類的多樣性和豐富性。大棚草莓種植技術(shù)是一項綜合要求較高的生產(chǎn)技術(shù)，在生產(chǎn)過程中需要我們對各個技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行必要的分析。本文主要就大棚草莓種植技術(shù)進(jìn)行了必要的分析，希望通過本次研究對更好的促進(jìn)大棚草莓品質(zhì)和產(chǎn)量和提高有一定的幫助。

[關(guān)鍵詞] 大棚草莓 種植技術(shù) 田間管理

[中圖分類號] S668.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0162-02

草莓屬于薔薇科多年生的草本植物，品種繁多，果實(shí)紅潤，味道酸甜可口，柔軟多汁，被成為水果皇后。草莓含有豐富的營養(yǎng)元素，同時還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要介質(zhì)，具有養(yǎng)肝明目的作用。在草莓的體內(nèi)還含有豐富的果膠和膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，保證腸道消化。草莓中的營養(yǎng)元素很容易被人體所消化和吸收，多吃也不會受涼和上火，是老少都能食用的一種水果。草莓的生育周期比較短，產(chǎn)量較高，投資較少的成本就能換來較大的經(jīng)濟(jì)收益，現(xiàn)將大棚草莓種植技術(shù)介紹如下：

1 品種的選擇

草莓品種應(yīng)該選擇抗病性能優(yōu)越，適應(yīng)性強(qiáng)，商品性能優(yōu)異，產(chǎn)量潛力大的草莓品種，適合新疆地區(qū)的草莓品種一般有金名星、白草莓、甜寶、紅顏、豐香等草莓品種。還有就是選種過程中應(yīng)該切實(shí)根據(jù)本地區(qū)病害的發(fā)生情況綜合的選擇草莓品種，避免草莓在種植過程中出現(xiàn)各種病害。

2 整地施肥

在正式定植之前，需要做好施肥工作，一般情況下每畝施入完全腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，完全腐熟的油庫枯250公斤，復(fù)合肥150公斤級，將肥料完全混合之后，結(jié)合整地施入。草莓對土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，一般的土地都能種植，但是草莓在生長過程中，喜水、喜陽，所以草莓園在建設(shè)過程中應(yīng)該選擇地勢平坦，土層深厚和肥沃的地區(qū)作為栽培地。每年的七月底到八月初及時的清除田間雜草，整地應(yīng)該做到畦面平整，土壤細(xì)碎，同時還要使用50%的辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行田間噴灑，防治地下害蟲的危害。為了保證草莓提早上市，草莓移栽的大棚應(yīng)該在九月底和十月初建設(shè)。

3 培育壯苗

首先，建立苗圃。在每年的九月下旬以后和早春的四月底以前進(jìn)行這項工作，選擇土壤肥沃、排水能力較強(qiáng)的地塊作為草莓園苗圃基地，按照每畝施入5000公斤有機(jī)肥的比例施入底肥，并將地塊深耕25cm，并做成1.5～2cm平畦。母株應(yīng)該選擇一年生，生長健壯、根系發(fā)達(dá)、無明顯病蟲害的、不少于四個正常葉片的匍匐莖苗。對于繁殖能力較高的品種，每畝使用1500株種苗。對于繁殖能力較低的每畝使用2500株種苗；其次，苗圃的管理。秋季定植的種苗，在十一月下旬應(yīng)該澆凍水一次，并及時的覆蓋地膜防凍，進(jìn)入四月之后，應(yīng)該及時的將花序摘除，提高養(yǎng)分的供給效率，促進(jìn)草莓種苗的匍匐莖生長，在種苗生長過程中，應(yīng)該及時的將草莓的匍匐莖擺布均勻，防止莖葉過稀或者過密。子苗應(yīng)該及時的進(jìn)行培土，促進(jìn)子苗能夠及時的生根。

4 定植

首先，定植的時間。一般定植的定時間是為每年的八月下旬到九月上旬；其次，定植方法。選擇生長到5片以上的子苗，盡量選擇在陰雨天或者晴朗天氣的早九點(diǎn)和下午四點(diǎn)之后，帶土移栽。在移栽過程過程中要做到草莓上部不埋心，下部不漏根，在定植過程中保證新的弓背一律向外生長，移栽之后，需要進(jìn)行多次的澆水和灌溉，直到草莓苗成活之后。

5 適時扣棚

在大棚草莓種植過程中，適時扣棚是草莓栽培技術(shù)的中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。扣棚過早會導(dǎo)致草莓葉花芽的分化，從而導(dǎo)致了草莓生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重減產(chǎn)，而扣棚實(shí)時間過晚，就會導(dǎo)致草莓植株出現(xiàn)休眠期，植株會出現(xiàn)矮化和縮小，導(dǎo)致了整個栽培結(jié)束，一般情況下，扣棚的時間維持在十一月中旬之后，一般是在大雪節(jié)氣之前進(jìn)行扣棚。

6 覆蓋地膜

在草莓種植過程中，覆蓋地膜可以有效的避免水分過度蒸發(fā)，同時還可以抑制雜草的生長，大大降低大棚內(nèi)的相對濕度和溫度，隔絕草莓果實(shí)和土壤接觸，減少果實(shí)病害的發(fā)生，保證果實(shí)色澤鮮艷，干凈衛(wèi)生。一般情況，在草莓苗定植成活之后，就可以進(jìn)行地膜覆蓋。選擇黑色的地膜將其覆蓋在畦面上，然后將地膜小心的開一個小孔，然后小心的將草莓苗挖出，將其平鋪到地膜表面，在拿出草莓苗過程中應(yīng)該注意將整個草莓苗的中心葉片全面露出，將四周的老葉壓住地膜開孔的邊緣，保證其緊貼地面生長。

7 大棚田間管理

7.1 水分的管理

草莓苗定植之后，應(yīng)該及時的灌溉定根水，然后每隔3～4天灌溉一次，直到草莓苗成活后結(jié)束，在以后主要見田間干涸就要及時的進(jìn)行灌溉處理，特別是在草莓果實(shí)的膨大期，這個時期是草莓需水量最大的時期，必須經(jīng)常性灌溉澆水，保證土壤7～8cm的深度都是濕潤的狀態(tài)。

7.2 施肥管理

首先，做好追肥工作。草莓在生長和生產(chǎn)過程中，其產(chǎn)量大，采果期較長，因此，在栽培過程中需要做好追肥管理工作。在施足基肥的前提下還要及時的進(jìn)行追肥。在草莓定植成活后的2片復(fù)葉展開之后，應(yīng)該及時的進(jìn)行第一次的追肥，可以使用1：1的沼液或者大棚專用復(fù)合肥7.5公斤，促進(jìn)幼苗營養(yǎng)生長和器官的分化；在草莓植株現(xiàn)蕾期，應(yīng)該結(jié)合灌溉，及時的進(jìn)行施肥，這時選擇大棚專用復(fù)合肥是7.5公斤施入田地內(nèi)；在草莓采果期，結(jié)合田間灌溉澆水每隔十天施肥一次，一共施肥3～4次，每次施入大棚專用復(fù)合肥7.5公斤；其次，做好葉面施肥工作。在草莓苗期可以選擇使用0.3%的尿素兌水三十公斤進(jìn)行葉面噴施，在草莓開花之后，可以選擇0.2%的磷酸二氫鉀或者0.3%的硼砂兌水三十公斤進(jìn)行葉面噴施，然后每隔一周葉面噴施一次磷酸二氫鉀，這樣能夠有效的促進(jìn)草莓植株生長，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

7.3 溫度管理

草莓定植之后，隨著外界環(huán)境氣溫的下降，大棚內(nèi)每天需要進(jìn)行通風(fēng)換氣，尤其是在十二月份到第二年的三月份之間，這個期間大棚內(nèi)的相對濕度很高，特別是在清晨和雨雪天氣之后，大棚內(nèi)的相對濕度可以高達(dá)95%以上，這時期很容易誘發(fā)病害的發(fā)生，因此，在除去畦面的地膜之外，還需要在畦面的底部添加稻草，防止土壤中的水分蒸發(fā)，同時，要選擇在晴朗的上午九點(diǎn)之后，將大棚的邊膜開一個小縫，進(jìn)行通風(fēng)和換氣，維持大棚內(nèi)相對濕度在75%左右。大棚通風(fēng)換氣的時間不應(yīng)該過長，避免造成凍害，在氣溫逐漸回升之后，應(yīng)該在晴朗天氣的上午十點(diǎn)之后將大棚前后的邊膜上卷進(jìn)行通風(fēng)，保證大棚內(nèi)的溫度不會超過30度。

7.4 草莓植株的管理

從草莓定植成活到草莓正式采收，草莓的莖、葉和花不斷的進(jìn)行更新，葉芽也不斷的發(fā)發(fā)生變。在草莓生長過程中，為了保證營養(yǎng)生長和生殖生長有效的進(jìn)行分配，促進(jìn)植株生長合適的葉子面積和合理的花徑數(shù)量，應(yīng)該做好草莓植株的整理工作。首先，及時的摘除老葉。在草莓種植過程中要及時的將草莓基部的老葉和無用的是殘葉以及病死葉子及時的摘除，以減少這些葉子對草莓植株營養(yǎng)的消耗，同時，及時的摘除老葉子和病死葉子還能夠增加草莓植株的透光率，提高空氣流通能力，減少病蟲害的發(fā)生，提高植株光合作用的能力。在草莓種植過程中，每株草莓最多保留8～10片葉子，這樣就可以有效的保證草莓正常的生長和營養(yǎng)供給；其次，及時的摘除老花徑和匍匐莖。當(dāng)草莓的第一序果實(shí)采收完畢之后，需要種植戶及時的摘除采采集完果實(shí)的花徑，從而保證新的花序能夠及時的抽生出來。在四月份是匍匐莖開始抽生，這時需要我們及時的將其摘除，從而促進(jìn)果實(shí)正常的生長和發(fā)育，這樣能夠有效避免出現(xiàn)畸形果實(shí)；再次，疏花疏果。草莓在生長生殖聲場過程中開花很多，而過多的花在生長和發(fā)育過程中會消耗過多的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些質(zhì)量不高的花朵，在后期即使坐果形成了果實(shí)，其果實(shí)的品質(zhì)和個頭都比較差，經(jīng)濟(jì)價值很低，因此，在對草莓植株進(jìn)行管理過程中，需要我們盡早的進(jìn)行疏花、疏蕾工作，以便提高草莓植株的營養(yǎng)供給效率，提高過時的產(chǎn)量和品質(zhì)。在疏花過程中一般將次級的花蕾疏去，將黑花和嚴(yán)重畸形的果實(shí)疏去，每一級化學(xué)保留6～8個花果比較合適，結(jié)合疏花疏果工作，及時的摘除老葉以及收摘完畢后的花序梗；最后，放蜂授粉。在草莓開花時期，大棚內(nèi)的環(huán)境溫度比較低，相對濕度比較大，會嚴(yán)重影響到草莓花正常的授粉作用，造成授粉質(zhì)量不高，嚴(yán)重影響到花果的質(zhì)量，造成出現(xiàn)多種畸形果，降低了草莓的質(zhì)量和產(chǎn)量，因此，在草莓開花時期，進(jìn)行放蜂授粉，可以有效的提高草莓花朵的授粉效率，提高草莓的座果率，最終實(shí)現(xiàn)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，一般情況下每個大棚放養(yǎng)一箱蜜蜂即可。

8 草莓病蟲害防治

8.1 白粉病

草莓白粉病是露地和保護(hù)地草莓的重要病害，防治不當(dāng)會造成嚴(yán)重為害。草莓白粉病主要為害葉片、葉柄、花蕾、果實(shí)、果柄等。發(fā)病初期在葉背面發(fā)生白色絲狀菌絲，然后形成白粉狀，為害嚴(yán)重時葉緣向上卷起，焦枯，花瓣受害變?yōu)榧t色，果實(shí)受害后果面覆蓋白色粉狀物，膨大停止，著色不良。防治該種病害：首先，選用抗病品種；其次，清理干凈棚內(nèi)或田間的上茬草莓植株和各種雜草后再定植，冬春季清掃果園，燒毀腐爛莖葉，生長季及時摘除病葉集中燒毀再次，防止偏施氮肥，控制徒長，注意通風(fēng)換氣，雨后及時防止過濕；最后，可用70%的甲基托布津1000倍液；25%的粉銹寧可濕性粉劑3000～5000倍液；50%的退菌特800倍液，30%特富靈5000倍液，每7～10天用藥一次。

8.2 灰霉病

草莓灰霉病是大棚草莓的重要病害，花器和果實(shí)一旦染病，很快腐爛并迅速傳播，花器染病時，花萼上初呈水漬狀針眼大的小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成近圓形或不規(guī)則形較大病斑，并由花萼逐步延伸到子房及幼果，最后導(dǎo)致幼果濕軟腐爛。棚內(nèi)濕度大時，病部產(chǎn)生灰褐色霉?fàn)钗?。果?shí)染病主要發(fā)生在青果上，初果頂柱頭呈水漬狀病斑，繼而演變成灰褐色斑，同時病菌向果肉內(nèi)縱深侵染。防治該種疾?。菏紫?，合理密植，保證適宜株、行距。棚內(nèi)要求通風(fēng)良好，雨后注意排水，適時通風(fēng)透光，降低棚內(nèi)濕度。經(jīng)常剔除爛果、病殘老葉，并將其深埋或燒毀，減少病原菌的再侵染；其次，可選用50%速克靈可濕性粉劑800倍液，或2.5%適樂時懸浮劑1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，于發(fā)病初期進(jìn)行噴霧，每隔7天左右用藥1次，連續(xù)用藥2～3次。

8.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛也是危害草莓生長的一種主要害蟲，發(fā)生率高，危害嚴(yán)重。危害草莓的紅蜘蛛種類很多，其中最主要的有二點(diǎn)葉螨（又叫二點(diǎn)紅蜘蛛），紅蜘蛛具有刺吸式口器，危害草莓葉片。在草莓生長時期，在植株下部的老葉上蟲多，應(yīng)去除老葉、病蟲葉，還應(yīng)清理草莓田園，除掉雜草，消滅蟲源。在抽生匍匐莖時期注意灌水，避免干燥。常用藥劑有40%氧化樂果200倍液，75%克螨特3000倍液，20%三氯殺螨醇800～1000倍液，蕾期前可噴一次。

8.4 蚜蟲

蚜蟲，俗稱膩蟲，危害草莓的蚜蟲有多種，主要是桃蚜和棉蚜，是傳播病毒病的主要媒介。蚜蟲主要群集在草莓的嫩葉上，刺吸汁液，吸食后成褪綠的斑點(diǎn)，造成葉片卷縮變形，嚴(yán)重影響光合作用的進(jìn)行。另外，蚜蟲還是多種病害的傳播者。防治該種害蟲：首先，及時摘除老葉，鏟除雜草，清潔田園，減少蚜蟲的越冬蟲源和場所；其次，草莓開花期前可用50%的敵敵畏溶液1000倍，也可用40%樂果乳油1000～1500倍液、50%辟蚜霧2500～3000倍掖，采果前15天停止用藥。

9 適時收獲

草莓從三月上旬開始采收，一直能夠采收到六月結(jié)束，采收的時間通常為三個月，當(dāng)果實(shí)表面有超過80%都著色之后，應(yīng)該及時的進(jìn)行采收，采收應(yīng)該帶萼片進(jìn)行采摘，輕摘輕放，并做好草莓的分級包裝工作。

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