紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策研究

柏 宏

(紹興黃酒集團有限公司,浙江 紹興312000)

紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策研究

柏 宏

(紹興黃酒集團有限公司,浙江 紹興312000)

紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與其他酒類產(chǎn)業(yè)相比,發(fā)展已相對滯后.紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。文章分析了紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的主要問題,提出了紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策,認為轉(zhuǎn)型升級需要從政府支持、行業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、價格聯(lián)盟、市場環(huán)境和龍頭培育,以及旅游、文化、會展等方面多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展和全方位策劃,樹立大產(chǎn)業(yè)培育大龍頭的理念并付諸實施.

紹興黃酒產(chǎn)業(yè);轉(zhuǎn)型升級;對策研究

紹興黃酒以其悠久的歷史文化傳統(tǒng)和健康養(yǎng)生的功能效用深受青睞,隨著人們生活水平的提高和養(yǎng)生意識的增強,紹興黃酒業(yè)面臨著又一次快速發(fā)展和做大做強的發(fā)展機遇.但是從目前整個行業(yè)呈現(xiàn)的狀態(tài)看,紹興黃酒的經(jīng)營理念還顯得陳舊、保守,難以超越地域限制,去分享潛力巨大的市場,導致目前其市場地位與悠久的歷史傳統(tǒng)極不相稱,迫切需要轉(zhuǎn)型升級[1].在互聯(lián)網(wǎng)時代,我們要認真分析現(xiàn)狀,采取科學的應對策略,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈.只要轉(zhuǎn)型路徑對頭,相信紹興黃酒業(yè)一定會有美好繁榮的未來.

1 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析

1.1紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量變化分析

根據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會提供的資料, 1949年紹興黃酒年產(chǎn)量只有1.2萬噸(當時全國黃酒年產(chǎn)量也僅為2.5萬噸),到1978年改革開放前產(chǎn)量也僅為1.93萬噸,可以說1978年以前紹興黃酒行業(yè)屬于低谷階段.改革開放以后,紹興黃酒業(yè)的產(chǎn)量逐年上升,2000年增長至15.7萬噸, 2010年達到58萬噸,約占當年全國黃酒總產(chǎn)量的20%[2].

紹興黃酒產(chǎn)量的迅速增長是行業(yè)快速發(fā)展的重要標志之一,這表明生產(chǎn)能力在提高,產(chǎn)品的消費量在增加,行業(yè)規(guī)模在擴大,目前正處于一個良好的發(fā)展階段.

根據(jù)紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù),2013年,紹興市有黃酒企業(yè)81家,其中15家紹興黃酒企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值48.03億元,黃酒產(chǎn)量60.51萬噸,實現(xiàn)銷售收入51.56億元,實現(xiàn)利潤5.17億元.紹興黃酒產(chǎn)業(yè)在全市經(jīng)濟總量中比重很小,約占2.30%,這與紹興黃酒產(chǎn)業(yè)作為紹興市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的地位不相稱.

1.2 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的銷售和利潤分析

2010年紹興黃酒實現(xiàn)銷售收入約為40億元,占我國黃酒業(yè)總銷售收入的33%;利潤約為3.30億元,占我國黃酒行業(yè)總利潤額的41%.如果僅從我國黃酒行業(yè)的范圍看,紹興黃酒的銷售形勢令人欣喜.但是如果放眼整個飲料酒行業(yè),顯現(xiàn)的情況就難言樂觀了.

圖1 2010年飲料酒行業(yè)主要酒種收入比重圖

圖2 2010年飲料酒行業(yè)主要酒種利潤比重圖

圖1和圖2是2010年我國飲料酒行業(yè)幾大主要酒種的營收和利潤的比重圖,黃酒的銷售額和利潤額分別僅占1.75%和2.23%.由此推算,紹興黃酒這兩項指標更是只占區(qū)區(qū)的0.58%和0.91%.紹興黃酒的份額在整個飲料酒大行業(yè)范圍中占比之微,可見一斑.

1.3 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與其他酒類產(chǎn)業(yè)的比較

1.3.1 近3年來紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與其他地域黃酒產(chǎn)業(yè)的比較

表1 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與其他地域黃酒產(chǎn)業(yè)比較表

從表1統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與其他地域黃酒產(chǎn)業(yè)相比并無明顯優(yōu)勢,龍頭企業(yè)不但與“滬派”黃酒龍頭企業(yè)在產(chǎn)量和利潤不相上下,而且近幾年發(fā)展速度遠遠低于“蘇派”和“寧派”黃酒的龍頭企業(yè).

1.3.2 近10年來紹興黃酒產(chǎn)業(yè)與白酒、啤酒和紅酒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的比較

根據(jù)近10年來黃酒、白酒、啤酒和紅酒龍頭企業(yè)、上市公司的主營業(yè)務收入和凈利潤數(shù)據(jù)對比如表2.

表2 酒類龍頭企業(yè)主營業(yè)務收入和凈利潤對比表

從表2統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遠遠落后于其他酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.綜上分析,紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度低于飲料酒的發(fā)展速度,而且龍頭企業(yè)綜合實力偏小,可以從規(guī)模角度說明沒有大龍頭就沒有大產(chǎn)業(yè).

2 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

紹興黃酒產(chǎn)業(yè)競爭力不強或趨弱,主要原因有以下幾個方面.

2.1 “紹興黃酒”品牌作為“共有資產(chǎn)”被嚴重透支

目前紹興黃酒的品牌力在不斷弱化,其直接原因在于“紹興黃酒”是個行業(yè)品牌,是“共有資產(chǎn)”.也就是說,每個可以利用該品牌的企業(yè)都認為自己利益的增加取決于對品牌的利用程度,所以就不失時機地加大使用力度,致使濫用最終成為企業(yè)的占優(yōu)策略.

2.2 證明商標使用缺乏管制,知識產(chǎn)權(quán)保護不足

知識產(chǎn)權(quán)在國內(nèi)和國際市場上保護力度嚴重不足.這在國內(nèi)市場上主要表現(xiàn)為假冒紹興黃酒泛濫、魚目混珠.在國際市場上,紹興黃酒商標紛紛被別的國家和地區(qū)搶注,如“紹興老酒”“紹興花雕”“女兒紅”等商標在日本被搶注,“沈永和”商標也曾經(jīng)被日本企業(yè)搶注;“水仙王紹興花雕酒”商標被新加坡一家貿(mào)易公司搶注;在香港地區(qū),有“牧童牌紹興花雕酒”被搶注;“古越龍山”文字加拼音商標于2010年在澳大利亞被搶注[3].

2.3 文化價值缺乏挖掘,導致個性化營銷缺失

紹興黃酒“好酒無人喝彩”的狀況乃冰凍三尺非一日之寒.雖然龍頭企業(yè)(古越龍山、會稽山)在品牌價值宣傳、企業(yè)形象宣傳、黃酒文化宣傳和產(chǎn)品賣點宣傳上,都作過較大的投入和努力,但都早已成過眼云煙[4].紹興黃酒所蘊含的歷史文化內(nèi)涵遠未得到深入充分地挖掘和與時俱進地利用,例如紹興黃酒的營銷定位究竟在何處,正宗的紹興黃酒是何種標準、模樣,乃至黃酒正確的飲用方法等,經(jīng)營者和消費者其實都不甚了了,這些都直接影響著紹興黃酒市場份額的擴大.同時,紹興黃酒目前也尚無專門的國際化品牌名稱,僅標注漢語拼音,這樣既不方便記憶,又缺乏文化意味,使品牌國際化之路舉步維艱,紹興黃酒自然無法順暢地進入國際市場.另外,在紹興黃酒規(guī)模化生產(chǎn)的浪潮中,要在目前市場提供的產(chǎn)品中找到一兩款極具“個性化”的紹興黃酒產(chǎn)品并不容易,定位代表紹興黃酒的“特色化”營銷方法和形象產(chǎn)品缺失.

2.4 生產(chǎn)自動化任重道遠,生產(chǎn)智能化遙不可及

千百年來,紹興黃酒一直以作坊式生產(chǎn)為主,以陶缸、陶壇作為發(fā)酵和貯藏容器.直到1985年,紹興釀酒總廠(今中國紹興黃酒集團有限公司)建成了萬噸機械化釀造黃酒車間,紹興黃酒才第一次實現(xiàn)了真正意義上的機械化生產(chǎn),并被其他具有實力的黃酒企業(yè)所采納、推廣[5].但此機械化只是釀造環(huán)節(jié)的機械化和自動化,在釀造后的“煎酒——封壇——入庫——貯藏(翻幢)——出庫”工序還是要用人工來完成.目前“招工難”“民工荒”已是不爭的事實,而且這些工序的工人不但要體力好,而且還要有很高的技巧.所以,從某種意義上講不是“招工難”,而是企業(yè)養(yǎng)不起這些技術(shù)工人,直接體現(xiàn)就會使生產(chǎn)成本高企.但紹興黃酒產(chǎn)業(yè)如果再不作全流程的機械化、自動化設計改造,將會受到“蘇派”、“海派”黃酒更猛烈的沖擊,因為他們的機械化、自動化已經(jīng)走在紹興黃酒前面,他們的生產(chǎn)成本不到紹興黃酒生產(chǎn)成本的三分之二.步入2014年,智能化機器人生產(chǎn)已是勞動密集型企業(yè)解決“招工難”,降低企業(yè)中長期成本的必由之路,而紹興黃酒生產(chǎn)的智能化還沒真正起步.

2.5 消費市場受地域和季節(jié)限制

在國內(nèi),黃酒主消費區(qū)集中在華東的浙江、江蘇、上海、安徽、江西、福建、山東以及廣東部分地區(qū),西南、西北、東北地區(qū)則難覓其蹤,基本上是“南黃北白”的消費地域格局.當然,這與北方氣候干燥寒冷,南方濕暖多雨有關.同時,由于黃酒的“溫熱”酒性,使南方在夏季也少喝黃酒,這就使得消費淡旺季十分鮮明.隨著洋酒大舉進軍中國市場,葡萄酒的異軍突起,紹興黃酒若無法打破地域限制,突出重圍,拓展疆域,就只能在整個黃酒行業(yè)的內(nèi)耗中看著消費市場不斷地被其他酒種蠶食、吞并[6].另外,國際市場方面,由于紹興黃酒獨特的色香味具有很強的地域消費特色,出口主要針對受中國傳統(tǒng)文化影響的日本及海外華人聚居地,難以大量出口;對于西方市場,似乎也存在著“跨文化”消費隔閡,很難打開市場.

2.6 紹興黃酒品牌過多,產(chǎn)生“檸檬效應”

“檸檬效應”是指由于買賣雙方信息不對稱,導致“劣品驅(qū)逐優(yōu)品”,使市場上的商品質(zhì)量持續(xù)下降.2007年,由紹興黃酒協(xié)會申請的證明商標“紹興黃酒”榮獲中國馳名商標稱號后,全紹興市15家黃酒生產(chǎn)企業(yè)都可使用此中國馳名商標.而此6年前,古越龍山已經(jīng)榮獲中國馳名商標稱號,而此3年前,會稽山、女兒紅也榮獲中國馳名商標稱號.同時,在區(qū)域特色品牌的建設上,由于對“紹興黃酒”這個地理標志(原先紹興黃酒是我國首只原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品)的使用者也是數(shù)目眾多,生產(chǎn)者素質(zhì)和實力良莠不齊,15家紹興黃酒生產(chǎn)企業(yè)和其他近百家黃酒生產(chǎn)企業(yè),存在一定程度的“搭便車”或“打擦邊球”行為.某些生產(chǎn)者缺乏對區(qū)域特色品牌的尊重和進行建設、保護的主動性,一些黃酒生產(chǎn)者光謀求自身利益最大化,肆意弄虛作假、粗制濫造,個別生產(chǎn)企業(yè)相互詆毀拆臺,其結(jié)果往往是“一粒老鼠屎壞掉一鍋粥”——某個企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量出問題卻導致整個產(chǎn)業(yè)陷入困境——給誠實守信、規(guī)范經(jīng)營的生產(chǎn)者帶來巨大的甚至是毀滅性的危害[7].行業(yè)龍頭品牌即使進行大量的針對自身品牌建設和品質(zhì)提升的投入,但也會因價格沖擊而使品牌效應發(fā)揮不出來.

2.7 紹興黃酒受其他地區(qū)品牌沖擊

目前全國各地擁有700余家黃酒企業(yè),近幾年來,上海、江蘇等地的黃酒異軍突起,如上海的石庫門、福建的閩越花雕、山東的即墨老酒、江蘇的沙洲優(yōu)黃、安徽的古南豐、廣東的珍珠紅、云南的香格里拉藏秘等都是當?shù)氐拿飘a(chǎn)品,有的企業(yè)在當?shù)負碛邢鄬Ψ€(wěn)定的市場,對紹興黃酒的市場份額產(chǎn)生了較大沖擊.從整個酒業(yè)來看,黃酒一直受到白酒、啤酒、葡萄酒的市場擠占壓力,而現(xiàn)今紹興黃酒不但要與上述酒種爭奪市場份額,而且原有的外地主銷市場也面臨當?shù)禺a(chǎn)黃酒的擠壓與蠶食.

2.8 消費“新老斷層”,“年輕化”之路太緩慢

近幾年來,雖然紹興黃酒整體產(chǎn)量和業(yè)績有所提升,但這種提升是基于部分酒類消費者的健康意識覺醒、應酬社交和家庭娛樂飲酒頻率的增加以及消費者對紹興黃酒投資收藏增值空間的良好預期,并非來自新興消費群體的擴大[8].營銷上說,得年輕人得天下.而在夜場、酒吧、迪廳等這些年輕人出沒的新興消費場所,在酒類消費的“意見領袖”們經(jīng)常出入的高檔娛樂會所,紹興黃酒似乎難覓其蹤,這與紹興黃酒要走向主流消費以及作為中國黃酒代表的地位很不相稱.而近年來快速發(fā)展的以“洋酒”為基酒的“預調(diào)酒”產(chǎn)品,以其新奇、現(xiàn)代、時尚的視覺元素,以低酒精度和良好的品控理念,以先進靈活的營銷手段,對紹興黃酒產(chǎn)生了新的威脅,特別是紹興黃酒對年輕人的弱勢營銷,“年輕化”之路過于緩慢,已成為整個黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙.

2.9 “產(chǎn)業(yè)營銷”之路走得太保守

紹興黃酒產(chǎn)業(yè)是紹興市的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè),是紹興人民引以為傲的傳家寶,是紹興旅游和文化宣傳的“金名片”.政府前幾年主持策劃了“天下黃酒源紹興”的方案,但此后只組織了一些對外“搭便車”式的中小型展會,每年的黃酒節(jié)也組織得越來越不成氣候,許多產(chǎn)業(yè)營銷活動都沒有做起來.青島啤酒節(jié)、煙臺(張裕)紅酒節(jié)、瀘州和宜賓的各種國內(nèi)國際酒類博覽會等等政府出面的推廣活動,像茅臺則更多.還有許多企業(yè)不能做的事也要政府相關部門和協(xié)會去做.所以,由于政府相關部門和協(xié)會在紹興黃酒產(chǎn)業(yè)營銷上的保守,也使企業(yè)特別是龍頭企業(yè)在品牌宣傳、營銷推廣和引導消費上縮手縮腳,不敢大投入或大投入后再收縮.

3 紹興黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的對策建議和實施途徑

隨著消費的升級,國內(nèi)的酒飲料行業(yè)正在發(fā)生著深遠的變化,紹興黃酒產(chǎn)業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)也存在諸多機遇.隨著人們生活質(zhì)量的提高和健康意識的覺醒,廣大消費者的酒類消費習慣、飲酒方式也發(fā)生著變化,從嗜好性向公關、娛樂、鑒賞性過渡,嗜烈性酒、求強刺激的不良飲酒習慣日益被摒棄,崇尚健康、營養(yǎng)、保健的新飲酒價值理念日益獲得青睞.而黃酒作為低度、營養(yǎng)、保健型的釀造酒,正與當今社會新的消費價值趨向吻合.對黃酒這一極具東方神韻的民族傳統(tǒng)產(chǎn)品,只要輔以有效的營銷手段和得力的媒體宣傳,有望取得重大突破.

2011年9月,紹興市委市政府提出,要把扶持發(fā)展紹興黃酒產(chǎn)業(yè)放在戰(zhàn)略的高度,進一步理順體制機制,做大做強龍頭企業(yè),使紹興黃酒真正成為紹興的支柱產(chǎn)業(yè)和城市金名片.為此,實現(xiàn)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,當?shù)卣托袠I(yè)龍頭企業(yè)的責任尤為重大,要達成此目標,應采取以下對策措施.

3.1 加強紹興黃酒作為地理標志產(chǎn)品的保護和建設

加強紹興黃酒地理標志產(chǎn)品的保護,對提升紹興黃酒的整體品牌形象意義重大.首先,要嚴格紹興黃酒作為地理標志產(chǎn)品的使用,使地理標志產(chǎn)品能與非地理標志產(chǎn)品有明顯區(qū)別.其次,要對地理標志產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加強監(jiān)督,增強行業(yè)自律.紹興市主管紹興黃酒行業(yè)的部門要會同紹興市黃酒協(xié)會對目前使用地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進行定期和不定期的生產(chǎn)檢查,堅決剔除害群之馬,守住規(guī)范使用地理標志這方凈土.要精減使用地理標志的企業(yè)或品牌數(shù)量,形成地理標志的行業(yè)品牌合力,共同致力于地理標志的行業(yè)品牌建設.尤其是要讓使用企業(yè)明確區(qū)分使用“地理標志”產(chǎn)品與個體品牌產(chǎn)品,做到既要讓生產(chǎn)企業(yè)能充分享受行業(yè)品牌的光環(huán),又能避免因一家企業(yè)個體品牌產(chǎn)品的質(zhì)量問題而產(chǎn)生的“株連效應”.

3.2 加快培育產(chǎn)業(yè)品牌,形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應

要借鑒成功地區(qū)經(jīng)驗,加快整合紹興本地區(qū)的黃酒企業(yè),打造紹興黃酒現(xiàn)代化、集約型的產(chǎn)業(yè)基地,培育產(chǎn)業(yè)品牌.要加快產(chǎn)業(yè)鏈的整合延伸,鼓勵上下產(chǎn)業(yè)鏈上的異地龍頭企業(yè)落戶產(chǎn)業(yè)基地,使紹興黃酒產(chǎn)業(yè)迅速擴大規(guī)模,最大可能地降低生產(chǎn)成本.要從源頭抓好紹興黃酒質(zhì)量,確保釀酒原料和包裝材料的質(zhì)量,夯實食品飲料酒企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的基礎,建立黃酒品牌的保證體系.出臺紹興黃酒年份酒指導價和年份酒生產(chǎn)監(jiān)管制度,確保紹興黃酒的名聲.由紹興黃酒協(xié)會牽頭成立紹興區(qū)域內(nèi)的“黃酒產(chǎn)業(yè)價格聯(lián)盟”,為紹興產(chǎn)的黃酒和紹興黃酒的快速、健康和長遠發(fā)展提供保障.要做好營銷文章,紹興黃酒產(chǎn)業(yè)可以依托產(chǎn)業(yè)基地的成本優(yōu)勢和質(zhì)量保障,利用互聯(lián)網(wǎng)時代的各種營銷手段,整體出擊全國市場,形成紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的品牌和規(guī)模效應.

3.3 大力護持龍頭企業(yè),大龍頭帶動大產(chǎn)業(yè)

近十年來紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的提升發(fā)展,主要靠古越龍山和會稽山等大企業(yè)的大手筆投入和營銷宣傳,今后要進一步發(fā)揮這些龍頭企業(yè)(如古越龍山、會稽山、女兒紅、塔牌)的示范帶動作用.建議整合資源,實施龍頭與龍頭的強強聯(lián)合.要給國有性質(zhì)的龍頭企業(yè)適度松綁,實行著眼長遠的靈活的考核激勵制度.最后,還可以放開相關政策,允許資本雄厚、管理先進的投資方進入紹興黃酒產(chǎn)業(yè),做大紹興黃酒產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕;利用龍頭企業(yè)資金、品牌和技術(shù)等優(yōu)勢,讓龍頭企業(yè)通過并購各地有一定市場基礎的黃酒企業(yè),培育當?shù)攸S酒市場.

3.4 力促黃酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)相互借力,共同發(fā)展

紹興應該按照“大平臺、大產(chǎn)業(yè)”的思路,著力打造“東方酒都”,以此帶動與紹興黃酒生產(chǎn)相關的上下游制造產(chǎn)業(yè)及延伸產(chǎn)業(yè),如文化旅游產(chǎn)業(yè)、餐飲休閑產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、營銷咨詢產(chǎn)業(yè)、影視動漫產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)和廣告展覽產(chǎn)業(yè)等等.

建議紹興城市規(guī)劃建設中充分考慮文化與紹興黃酒的結(jié)合,把紹興打造為“東方酒都”,為打造“東方酒都”做好形象工程.

由于聞名天下的紹興黃酒和紹興的名人、景點都是有些淵源和關聯(lián)的,結(jié)合紹興旅游項目推廣,將紹興黃酒文化,主要是指典故、故事和習俗,融入紹興各大風景名勝,成為紹興旅游必談的內(nèi)容,使紹興黃酒成為旅游拳頭產(chǎn)品,成為紹興旅游的形象符號.還要進行紹興黃酒工業(yè)旅游的全市布局,在市轄各區(qū)內(nèi)建設既各具企業(yè)特色,又充分展示“紹興黃酒釀制技藝”軟硬件設施齊全的參觀場所,隨后與旅游資源一起進行推廣,并邀請國內(nèi)外強勢媒體廣泛宣傳紹興旅游的自然和人文景點與紹興黃酒的淵源,著力打造一個融旅游、體驗及營銷于一體的紹興黃酒工業(yè)旅游網(wǎng)絡.實現(xiàn)黃酒工業(yè)旅游與全城旅游良性互動.

要規(guī)劃紹興黃酒與新興文化和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的嫁接工作,在紹興黃酒產(chǎn)業(yè)園中規(guī)劃文化和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)區(qū)塊,為紹興黃酒幾千年的文化打造一部類似“宋城千古情”的大型舞臺劇等,推廣紹興黃酒.

要創(chuàng)新中國紹興黃酒節(jié)和各種經(jīng)貿(mào)節(jié)會活動.在立足本地,爭取獲得省政府支持的基礎上,充分利用目前紹興城區(qū)已經(jīng)具備大城市的基礎條件,并且新的體育中心和科技中心已經(jīng)建成,具備了舉辦全國性黃酒節(jié)的基本條件,紹興市政府應該下大決心,集中資源,參照“成都糖酒交易會”“瀘州國際酒博會”“青島啤酒節(jié)”“煙臺國際紅酒節(jié)”,把中國紹興黃酒節(jié)打造成全國乃至國際性的經(jīng)貿(mào)節(jié)會活動,以此擴大紹興黃酒的名聲,做大紹興黃酒產(chǎn)業(yè),帶動并做強本地展會產(chǎn)業(yè)乃至整個第三產(chǎn)業(yè).

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(責任編輯 林東明)

TS262.4;F269.27

A

1008-293X(2015)08-0039-05

10.16169/j.issn.1008-293x.k.2015.08.08

2015-05-31

柏 宏(1975-),男,浙江紹興人,助理工程師,主要研究方向為企業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級.