淺析大學(xué)英語教學(xué)中的文化教育

劉璐筠

一、加強(qiáng)大學(xué)生英語文化教育的現(xiàn)實(shí)意義

語言與文化密不可分的關(guān)系決定了在英語教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性。胡文仲教授曾指出：“學(xué)習(xí)一門外語，就意味著學(xué)習(xí)它所構(gòu)筑的一整套文化世界；掌握一門外語，就意味著獲得一種新的對(duì)世界的看法?！币簿褪钦f，要學(xué)習(xí)一種語言，不僅要掌握該語言的語音、語法、詞匯和習(xí)語，而且還要知道講這種語言的人具有什么樣的民族特性，他們?nèi)绾慰创挛铮绾斡^測(cè)世界；要了解他們?nèi)绾斡盟麄兊恼Z言來反映和表達(dá)他們的社會(huì)思想、習(xí)慣和行為；要懂得他們心靈的語言，了解他們的文化，懂得他們的歷史。因此，學(xué)習(xí)語言與了解該語言所反映的文化是密不可分的。

大學(xué)英語教學(xué)的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生把握并運(yùn)用所學(xué)到的語言知識(shí)，以書面或口頭方式進(jìn)行交際的能力，其更強(qiáng)調(diào)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的實(shí)用性。實(shí)踐表明：掌握英語文化知識(shí)，有助于交際暢通并有效地進(jìn)行。相反，缺乏英語文化背景知識(shí)必然導(dǎo)致交際障礙、沖突和誤解，出現(xiàn)“語用失誤”。例如西方人認(rèn)為“狗”對(duì)人友好、忠誠，是人類的朋友，因此它是西方文化的寵物。英語中有大量的與“狗”有關(guān)的表達(dá)形式，如“Each dog has his day”和“You are really a lucky dog”等，中國學(xué)生如果沒有這方面的文化知識(shí)，他們對(duì)以上句子既無法理解也無法接受。因?yàn)樵谥袊幕校词宫F(xiàn)在有人把狗當(dāng)寵物來飼養(yǎng)，仍然不能抹去人們心目中因“狗急跳墻”“狗仗人勢(shì)”等貶義詞所留下的可憎形象。再例如，由于對(duì)英語文化缺乏認(rèn)識(shí)，把“天壤之別（as different as night and day）”譯成“as different as heaven and earth”，把“力大如牛（as strong as a horse）”譯成“as strong as a cow”；把“Greek gift（s）（陰謀害人的禮物）”譯成“希臘人的禮物”，這種現(xiàn)象比比皆是。

由此可見，大學(xué)生英語能力的提高既需要對(duì)英語知識(shí)的把握，更需要對(duì)英語文化的掌握，加強(qiáng)大學(xué)生的英語文化教育具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、如何在大學(xué)英語教學(xué)中加強(qiáng)文化教育

（一）注重課堂教學(xué)中背景及相關(guān)文化知識(shí)的傳授

在課堂上，學(xué)生的主要任務(wù)是聽老師講，然后努力地學(xué)，一節(jié)課下來，教師講得筋疲力盡，而學(xué)生又感覺枯燥無味。學(xué)生更沒有真正領(lǐng)會(huì)到文章的中心思想，對(duì)于難度較高的一些文章，學(xué)生必須了解到西方國家的文化才能更好地理解課文?，F(xiàn)有的大學(xué)英語教材內(nèi)容大都選自英美原版書籍，其題材廣泛、新穎，涉及面廣，社會(huì)文化知識(shí)豐富，我們?cè)谥v授語言的同時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生重視語言使用的社會(huì)環(huán)境，使他們不僅掌握語言的基本技巧，而且要掌握涉及日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣、天文地理等內(nèi)容的異國文化。在英語教學(xué)過程中，作為兩種文化的搭橋者，教師應(yīng)該采用靈活多變的方法。例如： 英語習(xí)語的產(chǎn)生與人們的勞動(dòng)和生活密切相關(guān)。英國是一個(gè)島國，歷史上航海業(yè)曾一度領(lǐng)先世界；而漢民族在亞洲大陸生活繁衍，人們的生活離不開土地。比喻花錢浪費(fèi)，大手大腳，英語是“spend money like water”，而漢語是“揮金如土”。又如，英語國家的人在談話時(shí)一般先介紹自己的名字，如“I am …”對(duì)方自然會(huì)即刻說出自己的姓名。即使在填寫表格、面談等場(chǎng)合需要問及姓名時(shí)， 一般也只說“Your name，please ？”或“May I know your name ？”如果使用“Whats your name ？”，他們將有一種被審問的感覺。

（二）結(jié)合豐富的課外活動(dòng)進(jìn)行文化教學(xué)

培養(yǎng)英漢文化融合意識(shí)，僅靠有限的課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，教師還應(yīng)該拓展課外第二課堂文化教學(xué)渠道，讓學(xué)生充分利用課外時(shí)間來擴(kuò)大自己英漢文化差異知識(shí)。在課余時(shí)間，鼓勵(lì)學(xué)生參加豐富多彩的英語活動(dòng)，使學(xué)生在良好的學(xué)習(xí)氣氛中理解、吸收課堂上所學(xué)的內(nèi)容，增加學(xué)英語的興趣，在潛移默化中提高跨文化交際能力。

英語角是非常實(shí)用的方式。在英語角中，學(xué)生可以與英語為母語的人進(jìn)行交流，一方面在交談中可以練習(xí)自己的口語，指出自己的錯(cuò)誤，更重要的是通過交流可以交到更多的朋友，在交往中可以了解到異國的文化。

電影、錄像等具有直觀生動(dòng)的特點(diǎn)，是讓學(xué)生了解西方社會(huì)的有效手段。反映不同歷史時(shí)期的故事片可以提供豐富的材料，使學(xué)生對(duì)不同時(shí)期的社會(huì)習(xí)俗、衣著、建筑有所了解，更能夠讓學(xué)生體會(huì)到異國文化的差異，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

閱讀本身也是一種學(xué)習(xí)英語國家社會(huì)文化的重要途徑。由于課時(shí)的限制，教師不可能面面俱到，但可以利用課外時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)充。鼓勵(lì)學(xué)生多讀以文化為導(dǎo)向的報(bào)刊、書籍。教師應(yīng)成為學(xué)生課外閱讀的組織者與指導(dǎo)者，推薦一些優(yōu)秀的課外讀物給學(xué)生，包括英美概況、西方思潮簡(jiǎn)介、圣經(jīng)故事、希臘神話、羅馬神話及文藝作品等，這既能訓(xùn)練學(xué)生的閱讀能力，又能開闊眼界，增長知識(shí)，提高文化素質(zhì)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

除此之外，還應(yīng)開設(shè)專題講座， 拓展文化資源，把西方文化融入英語教學(xué)中。教師可以充分利用課外時(shí)間， 以講座的形式向?qū)W生介紹外國的文化習(xí)俗， 或選擇一些反映英美文化現(xiàn)象的主題進(jìn)行討論與對(duì)比， 如家庭、教育、工作、娛樂、食品等， 讓學(xué)生在一種有別于課堂的、輕松的、討論文化的氛圍中增長文化知識(shí)， 使他們學(xué)會(huì)主動(dòng)觀察、分析、對(duì)比、評(píng)價(jià)中西方文化之間存在的差異。

（三）加強(qiáng)教師自身的文化素養(yǎng)

大學(xué)英語教學(xué)注重文化層面的教學(xué)，無疑對(duì)教師提出了更高要求。通常，人們認(rèn)為一個(gè)合格的英語教師只要具備較強(qiáng)的英語專業(yè)知識(shí)和一定的課堂組織能力就夠了。其實(shí)不然，教師的文化素質(zhì)應(yīng)包括三個(gè)方面的內(nèi)容：一是專業(yè)知識(shí)，二是文化基礎(chǔ)知識(shí)，三是教育科學(xué)知識(shí)。要當(dāng)好一名稱職的英語教師，還應(yīng)具備廣博的文化知識(shí)。面向21世紀(jì)的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，對(duì)學(xué)生實(shí)施綜合英語文化教育，首先要提高教師自身的文化素質(zhì)。英語教師應(yīng)側(cè)重在英美等國的歷史、風(fēng)俗習(xí)慣及價(jià)值觀念、音樂知識(shí)等多方面加強(qiáng)自身的文化素養(yǎng)。唯有如此，才能活躍課堂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性并達(dá)到良好的教學(xué)效果。

三、結(jié)語

國內(nèi)外的實(shí)踐證明，在英語教學(xué)中貫穿英語文化知識(shí)教育，有助于學(xué)生熟悉和掌握所學(xué)語言的言語行為規(guī)則，有助于加深對(duì)語言形式與結(jié)構(gòu)的理解，并能提高學(xué)生的語言水平和交際水平，幫助教師圓滿完成教學(xué)任務(wù)。

因此，在英語教學(xué)過程中不能只單純注意語言教學(xué)，必須加強(qiáng)語言文化導(dǎo)入，重視文化之間的差異，充分利用各種手段向?qū)W生進(jìn)行文化滲透，融語言、文化于一體，從而提高學(xué)生的跨文化交際能力。同時(shí)筆者也建議在大學(xué)英語教學(xué)大綱中，應(yīng)該對(duì)學(xué)生需要掌握的文化內(nèi)容進(jìn)行規(guī)定，使之更加規(guī)范化。

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