讀者問(wèn)答

這是一個(gè)答疑、解惑、交流的平臺(tái)，有什么生活上的疑問(wèn)都可以舉手哦！

Q冬季手腳冰冷怎么辦？

A許多人到冬季都會(huì)出現(xiàn)手腳冰冷、穿衣不暖的情況，除了保證穿著保暖以外，我們還可以用其他方法解決這個(gè)問(wèn)題。泡腳是最有效的方法，用40攝氏度左右的水浸泡20分鐘左右，就會(huì)全身發(fā)熱。適量的有氧運(yùn)動(dòng)也可以促進(jìn)血液循環(huán)，讓你全身暖起來(lái)。還可以利用揉搓手腳心、按摩穴位等方法改善體質(zhì)。最后，要保證每天充足的睡眠時(shí)間，有助于儲(chǔ)藏陽(yáng)氣，增強(qiáng)抵抗力。

Q最近家里經(jīng)常做湯，但是到底應(yīng)該飯前喝還是飯后喝？

A一般人可飯前喝湯，等于給消化道加了點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，也可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化吸收。飯后胃液會(huì)大量分泌，這時(shí)才喝湯，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。但有淺表性胃炎的人應(yīng)飯后喝湯，以免加重癥狀。

Q家里經(jīng)常有剩飯，該怎么處理呢？

A一般將食物在60攝氏度—65攝氏度下加熱30分鐘，就可殺死一般致病性微生物。吃剩下的飯菜放入冰箱沒(méi)有扔掉，在存放的這段時(shí)間就會(huì)滋生大量的有害微生物。炒鍋的高溫會(huì)損失食物的營(yíng)養(yǎng)，因此加熱剩飯時(shí)要避免食物直接接觸到炒鍋，最好選擇放在蒸鍋上蒸制，這樣便可保留住食物的營(yíng)養(yǎng)了。

加拿大優(yōu)質(zhì)谷飼牛肉鮮嫩口感，上乘美味

在本次FHC China-進(jìn)口食品餐飲展會(huì)上，加拿大農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Gerry Ritz先生和加拿大牛肉協(xié)會(huì)總裁Rob Meijer先生對(duì)加拿大優(yōu)質(zhì)谷飼牛肉進(jìn)行了宣傳和推廣。溫和的氣候、清新的空氣、豐富的淡水資源和遼闊的土地，造就了加拿大優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，使加拿大形成了特有的牧牛文化。受到保護(hù)和關(guān)愛的加拿大肉牛，使用大麥、玉米和小麥飼養(yǎng)，產(chǎn)出的牛肉油花豐富、口感濃郁、肉質(zhì)柔嫩。在加拿大，從肉牛的飼養(yǎng)到產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸，每個(gè)環(huán)節(jié)均有嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)，多部門共同監(jiān)控，以確保全球的消費(fèi)者食用到放心、安全的加拿大谷飼牛肉。

竹蓀山藥清燉牛肉

用料：150克加拿大谷飼牛肉（推薦上腦部位）/1根鐵棍山藥/6根竹蓀/2根菜心/5克蔥段、姜片/1湯匙料酒/2茶匙鹽/少許枸杞

做法：將加拿大谷飼牛肉洗凈后切成大塊，放入加姜片的開水中煮熟。竹蓀用冷水浸泡，山藥去皮切成小塊。砂鍋中注水，放入牛肉塊和山藥塊，加料酒、蔥段和姜片一起燉煮90分鐘左右。泡好的竹蓀去頭去尾，氽燙去味后過(guò)涼水，放入鍋中煲煮，加入枸杞和菜心，加鹽調(diào)味即可。