揭秘廣東四大“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”

季靖

自古以來(lái)長(zhǎng)壽是人們普遍的美好愿望，特別是如果能在世外桃源一般的環(huán)境中頤養(yǎng)天年，更是人生的一大幸事。而在廣東省內(nèi)就悄然隱藏著四個(gè)著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，這些地方用好山好水好環(huán)境，孕育了一代又一代的壽星。

緊張忙碌了一年，到了年終歲尾，不妨輕松一下，舉家出游，到這些養(yǎng)生勝地汲取天地靈氣，舒緩疲憊的身心?，F(xiàn)在就讓我們一起走進(jìn)這四處勝地共同探秘。

1. 懷集桃源村

桃源村位于肇慶懷集縣橋頭鎮(zhèn)，自西晉六年建村至今已有1700多年歷史。桃源村以壽星多而聞名，不管是長(zhǎng)居者還是外嫁女，一般都達(dá)90歲以上高齡，不少還超過(guò)100歲。1994年，桃源村外嫁女孔英以124歲高齡獲“中國(guó)長(zhǎng)壽王后”稱號(hào)，這里也因此獲得了“中國(guó)長(zhǎng)壽王后”故鄉(xiāng)的美譽(yù)。

自然景觀：當(dāng)?shù)卮迕袷来ㄟ^(guò)一段四百多米的天然溶洞進(jìn)出，這里至今還保留了上千年舉火把穿洞穴的傳統(tǒng)，并擁有古老的語(yǔ)言文化、風(fēng)俗習(xí)慣?！傲直M水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光?！碧諟Y明筆下的景象，與這里有著驚人的相似，因此這里亦有陶淵明“古居”之稱。

游人可以泛舟沿著河道進(jìn)村，穿越一段古老而神秘的山洞，沿途欣賞千姿百態(tài)的奇石。走出東洞口，豁然開朗，可見一封閉山間盆地，四面石山，小溪潺潺而流，不遠(yuǎn)處有一小村落，就是桃源村了。

文化傳統(tǒng)：這里至今仍然保留著“對(duì)山歌”、“家庭詩(shī)會(huì)”、“龜鹿鶴舞”等古老習(xí)俗。村人還喜歡研究長(zhǎng)壽之道。精神上尊奉南極仙翁（長(zhǎng)壽之神），遵循天人合一的自然法則，講究起居飲食“適四時(shí)之變，調(diào)五運(yùn)之和，養(yǎng)六氣之真”。村里還保存著“仙翁巖”、“長(zhǎng)壽橋”、“長(zhǎng)壽井”、“仙翁煉丹石”等與長(zhǎng)壽有關(guān)的景點(diǎn)，游覽其中，均可了解村中長(zhǎng)壽文化的種種傳說(shuō)。

手工作坊是村中的另一個(gè)亮點(diǎn)，均由村民自己擔(dān)綱，酒是自家釀的，豆腐腐竹是自家做的，豆油也是自家榨的。走進(jìn)每一家作坊，主人家都會(huì)很熱情地向游人講解他們的生產(chǎn)過(guò)程，言語(yǔ)中充滿了自豪。

形成于清乾隆年間的無(wú)人售貨市場(chǎng)也傳承至今，是“斯文”村風(fēng)的最好寫照。在長(zhǎng)壽門南面是一段長(zhǎng)不夠百米、寬不足一丈的村道，當(dāng)年就是集市所在地。由于人口不多，家家沒(méi)有足夠的人手負(fù)責(zé)買賣，人們干脆把物品掛在墻上，買者把錢丟進(jìn)竹筒內(nèi)就可以拿走物品。

長(zhǎng)壽美食：村中盛產(chǎn)玉米，以玉米粉加佐料熬制而成的玉米粥是當(dāng)?shù)厝说乃募局魇常彩且晃恶v顏益壽的農(nóng)家美食。無(wú)論春夏秋冬，每天一大早，很多人家起床第一件事，就是熬制一天所食的玉米粥。一口大鍋置于灶火之上，將水煮沸后，倒入預(yù)先用冷水調(diào)好的玉米粉糊，不停攪拌、慢慢熬煮。大約1小時(shí)后，一鍋濃稠香甜的玉米粥就做好了。

2. 德慶金林水鄉(xiāng)

德慶金林水鄉(xiāng)是一個(gè)從隋末至今具有1300多年歷史的古村落，是古代德慶的四大名鄉(xiāng)之一。這里依托的是青山綠水、良田美景、古屋老宅。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自清代以來(lái)，村里年過(guò)百歲的老人有八人之多，現(xiàn)健在的90歲以上高齡老人亦有20多人。村中多“壽星”也與村民歷來(lái)重視養(yǎng)生之道不無(wú)關(guān)系。

自然景觀：金林水鄉(xiāng)地理形勢(shì)奇特，“壽星、金龜、蝠、鹿、鶴”五山環(huán)繞村莊，村前八棵秀茂古榕，加上樟樹、相思樹、紅棉及稀有的菩提樹，像綠色屏障橫亙于村邊。

金林獨(dú)具水鄉(xiāng)特色，古來(lái)此處就有兩河雙圳五大井，兩河指金林河、吉崗河，村內(nèi)的四大井和村外的“高清井”是“龍眼”，雙圳從各家各戶的門前流過(guò)。湖泊池塘眾多，有上林塘、北秀湖、葵扇塘、積善塘、金水池等。

文化傳統(tǒng)：相傳當(dāng)年孔子第58世孫南下，看中金林的秀麗山水并住下，一直繁衍至今，因此現(xiàn)在村里仍有400多人姓孔。而在金林水鄉(xiāng)麗先祠里，至今還保留有國(guó)畫大師黎雄才抗日戰(zhàn)爭(zhēng)初期在此執(zhí)教時(shí)的居室。 金林古城于明代興建，東面寬，南北狹，而且具有四大特點(diǎn)：一是城門多，二是古宅多，三是古祠堂多，四是古街店鋪多。

金林水鄉(xiāng)的農(nóng)耕示范區(qū)、利植園區(qū)、民間作坊、青蛙飼養(yǎng)繁殖基地以及建筑古文化觀賞區(qū)，都能讓游客體驗(yàn)古代平民的典型生活。此外，金林水鄉(xiāng)的跑龍船、關(guān)帝炮會(huì)和龍母炮會(huì)、打醮風(fēng)俗、新娘歌等民間風(fēng)俗也別有一番景致，置身其中猶如時(shí)光倒流五百年。

長(zhǎng)壽美食：德慶竹篙粉，五元到八元就可以買到一份，德慶五福雞、首烏餅、西江釀黑豆腐、家鄉(xiāng)釀大薯、煎土狗、廣佛手、山坑魚等也別具特色。

3. 梅州蕉嶺

蕉嶺地處廣東省東北部，韓江上游，閩粵贛三省邊陲，從明崇禎六年（1633年）建縣起，已有500多年的歷史。2014年5月，蕉嶺縣獲授“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”，成為世界第七個(gè)、也是全國(guó)第四個(gè)“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”。

自然景觀：長(zhǎng)潭旅游區(qū)是“南粵百景”之一，上世紀(jì)六十年代初，長(zhǎng)潭風(fēng)光刊載在《人民畫報(bào)》封面和《廣東畫報(bào)》上，從此長(zhǎng)潭風(fēng)景名聲遠(yuǎn)播。這里山如巫峽，水似瀟湘，景似漓江，移步換景，別具風(fēng)光;而位于蕉嶺東北部的皇佑筆自然保護(hù)區(qū)也是一處游覽勝地。清新的空氣、純凈的水源、品種多樣的山果野菜、使這里成為集野營(yíng)、登山、觀賞、探險(xiǎn)、狩獵、垂釣、攝影等功能于一體的休閑好去處。登上最高峰，極目四望，松濤滾滾，天高云闊，難怪每年有3萬(wàn)多游客來(lái)此旅游觀光。

文化傳統(tǒng)：正所謂“山好水好人長(zhǎng)壽”，蕉嶺山水清幽秀麗，水中富含硒、鐵、鋅等微量元素，為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”提供了得天獨(dú)厚的自然條件。同時(shí)，博大而包容的客家文化，孕育了蕉嶺人的廣闊胸襟，更顯寬容善良、謙和好客;親近山水，喜愛(ài)自然，造就了蕉嶺人的豁達(dá)態(tài)度，即使幾代同堂，也能和睦相處;加上蕉嶺人熱愛(ài)勞動(dòng)，規(guī)律勞作，這些都成為蕉嶺人延年益壽的秘訣。

長(zhǎng)壽美食：蕉嶺人一日三餐，米飯為主，舊時(shí)早上用鍋煮飯，用罩撈把飯撈起，盛于飯甑中，供一天食用。傳統(tǒng)名菜、名吃有蒜頭燜豬肉、燜狗肉、炒雞酒、鹽焗雞、扣肉、蘸仔鴨、釀豆腐、魚生、仙人粄、豬油粄、鍋篤粄、黃粄等。

4. 清遠(yuǎn)連州

地處粵北的連州，與珠三角相比經(jīng)濟(jì)有一定的差距，但這里人均壽命為76.4歲，百歲以上老人有43位，80歲以上老人更多達(dá)8500位，是名副其實(shí)的長(zhǎng)壽福地。作為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，連州人長(zhǎng)壽秘訣常引來(lái)外人好奇探尋，但其實(shí)只要到連州，就知道何謂“一方水土養(yǎng)一方人”了。

自然景觀：連州地處南嶺山脈南麓，境內(nèi)山巒起伏，名山秀川靚麗。深秋時(shí)節(jié)，西江鎮(zhèn)的百年銀杏已然是滿眼的金黃;而星子鎮(zhèn)清江村的銀杏、甜錐混合林，也開始爭(zhēng)“金”斗艷、層林盡染。西江鎮(zhèn)、清江村現(xiàn)有存活過(guò)百年甚至千年的古銀杏樹達(dá)100多株。這些古樹遒勁舒展的枝干，曲線優(yōu)美的扇形葉子，散發(fā)著耀眼迷離的金光，與樹底下的籬笆、近處的溪流、遠(yuǎn)處的稻田一起，構(gòu)成一幅悠然恬靜的田園風(fēng)光畫。

文化傳統(tǒng)：游覽連州山水，見諸文字記載的，始于唐代，有不少官宦和文人墨客到連州游覽觀光。僅是留下有據(jù)可查的，就有韓愈以來(lái)103個(gè)作者，贊頌連州山水優(yōu)美的計(jì)有游記25篇、詩(shī)作659首、散文57篇、摩崖石刻8處、60題。

長(zhǎng)壽美食：連州白茶俗稱“藤婆茶”，是生長(zhǎng)在連州山野中的藤狀植物，它有清熱潤(rùn)肺、解暑消炎之功效;星子紅蔥是連州星子鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn)，具有消食、去毒、除腥、促進(jìn)食欲的功效;白菊花可用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，目赤昏花，肝腎不足，目暗昏花。