穿山甲及其偽品的鑒定

趙軍

【摘 ? 要】 為防止摻假炮山甲進(jìn)入臨床，在入庫驗(yàn)收時(shí)先用眼看、鼻聞、手摸、口嘗、水試、火試等傳統(tǒng)方法進(jìn)行鑒別，發(fā)現(xiàn)有可疑的再用理化方法進(jìn)一步鑒別，以確定摻假物性質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】 穿山甲;偽品及摻偽品;鑒別

【中圖分類號(hào)】 R286.0 ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 B

穿山甲為鯪鯉科動(dòng)物穿山甲的鱗甲，是國家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物，為常用中藥，具有通經(jīng)下乳，消腫排膿，搜風(fēng)通絡(luò)的功能。近年來由于藥源短缺，價(jià)格暴漲，市場(chǎng)上出現(xiàn)大量偽品和摻偽品，令人防不勝防。

1 ?正品

呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平片狀或半折合狀，中間較厚，邊緣較薄，大小不一，長(zhǎng)寬各為0.7-5cm，外表面黑褐色或黃褐色，有光澤，寬端有數(shù)十條排列整齊的縱皺紋及數(shù)條橫線紋;窄端光滑，內(nèi)表面色較淺，中部有一條明顯突起的弓形橫向棱線，其下方有數(shù)條與棱線相平行的細(xì)紋。角質(zhì)，半透明，堅(jiān)韌而有彈性，不易折斷。氣微腥，味淡[1]。炮穿山甲片膨脹卷曲，色金黃，質(zhì)松脆易碎，斷面片層狀，氣微腥，味淡。醋穿山甲片顏色更鮮亮，有醋酸味。

2 ?偽品及摻偽品

2.1 ?塑料制品 ?是聚乙烯經(jīng)特殊工藝壓制而成，外形與正品相似，但是性狀較統(tǒng)一呆板。有偽造的橫紋縱紋，卻沒有皮脂和毛邊，斷面呈光亮的膠質(zhì)樣，質(zhì)輕味淡[2]。

2.2 ?骨膠制品 ?由豬、羊等動(dòng)物的骨膠經(jīng)過特殊處理壓模而成。單一多為扇面形，有的邊緣有缺刻，偶有向外翻卷，中央、邊緣厚薄基本相同。淡黃色或黃色，紋理清晰呆板不自然，整個(gè)表面比較干凈。內(nèi)外色澤一致，淡黃色黃色，有弓形橫向棱線，無皮肉殘留。角質(zhì)，透明，對(duì)光照視色勻，質(zhì)脆，易折斷，折斷后碴口平截，體輕，氣微[3]。

2.3 ?穿山甲加芒硝炮制 ?在穿山甲的炮制過程中人為砂炒穿山甲，直至發(fā)泡鼓起，然后趁熱投入高濃度的芒硝溶液中，浸泡過夜后撈出晾干，再進(jìn)行表面處理而成。

2.4 ?用白礬水、鹽水或硫酸鎂溶液浸泡過的穿山甲片 ?為了增加飲片重量，用白礬水、鹽水或硫酸鎂溶液來浸泡或煮沸穿山甲片，然后曬干。此法可使飲片增重35%-45%，并且改變了藥性，影響療效。

2.5 ?摻牛、羊蹄片 ?把性狀相似的牛、羊蹄片摻入正品中。該偽品沒有正品的規(guī)則性狀，表面晦暗。

3 ?鑒別方法

3.1 ?性狀鑒別 ?從色澤上看，正品微透明，光澤柔和，偽品半透明，有白霜或者異物，或新鮮明亮，或暗淡無光。外表面上正品有縱向突起的紋理和規(guī)則的隆起弧形，偽品性狀不規(guī)則。正品味淡或醋制品有醋酸味，白礬或鹽制品有澀或咸味。正品非炮制品質(zhì)堅(jiān)韌，有較強(qiáng)的彈性，不易折斷;偽品質(zhì)硬脆，彈性較小，易折斷。炮制品正品質(zhì)輕，摻偽品質(zhì)重。

3.2 ?水試 ?正品水煮5min基本無變化，偽品水煮5min則明顯變軟，表面變白，但不融化。

3.3 ?火試 ?正品不易點(diǎn)燃，燃燒時(shí)有較濃的特異腥氣，未燒盡的邊緣呈乳白色酥脆，偽品燃燒時(shí)特異腥氣較小，未燒盡的邊緣熱時(shí)有粘手感。塑料制品點(diǎn)燃熔化，能拉成白色透明的細(xì)絲，有臭塑料味。骨膠制品不易點(diǎn)燃，有焦骨樣臭氣。

3.4 ?砂燙 ?正品燙后鼓起，表面金黃色，內(nèi)部膨松起泡，斷面顯層次，色乳白或青白，有香氣。塑料制品砂燙后冒煙化為烏有。骨膠制品略鼓起，色澤灰暗，投入醋中綿軟如黃泥[4]。

3.5 ?理化鑒別 ?①取本品粗粉約1g，加氯仿60ml，加熱回流4小時(shí)，放冷，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取穿山甲對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。吸取上述兩種溶液各10μl分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以苯-丙酮（20：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以醋酐-硫酸（9：1）的混合液，在80℃加熱數(shù)分鐘，分別置日光及紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點(diǎn)或熒光斑點(diǎn)。[1]該項(xiàng)鑒別可有效區(qū)分骨膠及塑料制品。

②粗粉末用蒸餾水濾過，取濾液，滴加氯化鋇溶液，礬制品產(chǎn)生沉淀，滴加硝酸銀試液，鹽制品產(chǎn)生沉淀。濾液加入氨水有白色沉淀，加入適量氯化銨沉淀則溶解，加入5%磷酸氫二鈉溶液，有白色沉淀生成，加入氨水后不溶解，此為穿山甲的硫酸鎂制品。取內(nèi)表面白霜或者內(nèi)部白色結(jié)晶物，加水10ml使溶解，濾過。取濾液2ml，加入3d氯化鋇試液產(chǎn)生白色沉淀;離心后，沉淀加鹽酸0.5ml不溶解;取濾液2ml，加入3d醋酸鉛試液，即產(chǎn)生白色沉淀;離心，沉淀加氫氧化鈉試液0.5ml則完全溶解;取濾液2ml，加醋酸氧鉑鋅試液2d，產(chǎn)生黃色沉淀。以上表明該物質(zhì)中含SO42-和Na+，此系為穿山甲的芒硝制品。

4 ?討論

穿山甲偽品及摻偽品不僅失去療效，有的還會(huì)對(duì)人體造成危害，嚴(yán)重影響患者健康。作為一名藥學(xué)工作者，要時(shí)刻保持警惕性，堅(jiān)決將中藥飲片的偽劣產(chǎn)品排除在臨床之外，以保證祖國中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1] 國家藥典委員會(huì)編.中華人民共和國藥典[S].2010年版.一部.中國醫(yī)藥科技出版社，2010：251.

[2] 張書超，張亞茹.穿山甲偽品的鑒別綜述[J].中國醫(yī)藥指南，2013，2（4）：73.

[3] 宋秀菊.偽穿山甲片及摻偽炮制品的比較鑒別[J].中國藥師，2004，1（07）：71-72.

[4] 張兆芳，吳志成.楊錫倉主任鑒別及炮制穿山甲片的經(jīng)驗(yàn)[J].中外健康文摘，2009，5（13）：176-177.