主打嶺南文化這張“特色牌”

楊生文　靳靜

印象中的技工院校應(yīng)該是實訓(xùn)車間一字排開，焊花點點、機器轟鳴的。但是，漫步廣州市輕工技師學(xué)院卻發(fā)現(xiàn)另一番景象：獨具特色的嶺南建筑讓人眼前一亮，廣彩、廣繡、陶藝、剪紙、牙雕、玉雕、木雕、欖雕、宮燈、掌畫等15個嶺南特色工藝大師工作室校門口一字排開。在這里，你可能忘記了自己身處技工學(xué)校，仿佛進入藝術(shù)殿堂一般。

更確切地說，校門口的這15個嶺南特色工藝大師工作室不僅成為了廣州市輕工技師學(xué)院有別于其他技工學(xué)校的特色，也成了廣州市區(qū)嶺南文化的一景：每到周末，不少家長便帶著孩子來這里學(xué)習(xí)這些嶺南絕技；一些外國友人來訪，也會被推薦來此體驗嶺南文化。

“當(dāng)別的學(xué)校哪個專業(yè)熱上哪個專業(yè)時，我們不搞同質(zhì)化競爭，走的是差異化路線，主打的是嶺南文化這張‘特色牌。在我們學(xué)校，最具特色的就是藝術(shù)類專業(yè)，水平并不比一些藝術(shù)類院校做得差，特別是嶺南文化類專業(yè)。”校長葉軍峰自信地說。

傳承源于責(zé)任

說起為什么要進行嶺南文化傳承，葉校長深有感觸，“現(xiàn)在社會上的一些人不認(rèn)可我們技工院校的畢業(yè)生。目前，技工院校學(xué)生雖然說經(jīng)濟地位有所提升，但是社會地位并沒有得到提升，大多數(shù)人不認(rèn)可他們的文化品位，總覺得我們技校畢業(yè)生欣賞不了美好的東西，只懂干活、不懂享受、不懂藝術(shù)。這一點對我觸動很大，我想作為技工教育的工作者應(yīng)該做點實事，扭轉(zhuǎn)社會上一些人對我們的片面看法。”

“另一方面，二十世紀(jì)九十年代國家經(jīng)濟快速發(fā)展，快速產(chǎn)生經(jīng)濟效益的加工業(yè)成為發(fā)展的主流，慢工出細(xì)活的工藝美術(shù)行業(yè)的發(fā)展卻遇到了瓶頸：定位不清，保護措施不夠，行業(yè)日漸式微，甚至陷入困境，產(chǎn)品種類減少，工藝萎縮，有的技術(shù)瀕臨失傳，工藝美術(shù)技術(shù)人才工資福利偏低，職稱評定門檻過高，年齡日趨老化，后繼乏人，有著兩千多年歷史的廣州工藝美術(shù)技藝岌岌可危。加大對工藝美術(shù)行業(yè)高技能人才培養(yǎng)的力度迫在眉睫。從這個角度來看，學(xué)校把嶺南文化傳承作為學(xué)校發(fā)展的重點方向，做好文化傳承這件事，功德已經(jīng)超過技工教育了，它比技工教育還大，現(xiàn)在，我們更多的是出于社會責(zé)任感、歷史責(zé)任感來做這件事?！?/p>

為打通工藝美術(shù)行業(yè)高技能人才的晉升通道，2006年起，廣州市輕工技師學(xué)院在廣州市技能鑒定指導(dǎo)中心的指導(dǎo)下，與行業(yè)協(xié)會攜手，首次打破傳統(tǒng)的職業(yè)技能鑒定“理論、實操”的考證模式，對工藝美術(shù)行業(yè)中底蘊深厚、技藝精湛、業(yè)績突出、行內(nèi)口碑好的準(zhǔn)“大師”，以“不看學(xué)歷、不考外語水平，但求技藝精湛等”的方式評定出了首批工藝美術(shù)行業(yè)技師，點燃了嶺南傳統(tǒng)文化傳承基地的星星之火。

“文化這個東西，不是一天兩天就能滲入人心的，它是一個長期的、潛移默化的過程。我們一開始就給學(xué)生滲透嶺南文化，若干年后，他腦子里就會裝著這樣的東西，在與別人交流的時候也會有資可談?！比~校長介紹說。

“文化傳承這件事沒有人來考核，但是我們覺得這件事很有意義。雖然說這么做不會給學(xué)校增加收益，但是我們覺得這件事情已經(jīng)超過了收益本身。我不希望20年后，人們都不知道去哪里才能看見廣彩等這些嶺南絕技了?！比~校長補充到，“我希望我們的學(xué)生出去為別人服務(wù)的過程中能夠給別人介紹廣彩，介紹嶺南文化，這是我一直在努力做的事情。”

全力打造嶺南文化一條街

“要傳承嶺南文化，傳承人從哪里來？”這是第—個擺在他們面前的問題。

栽得梧桐樹，引來金鳳凰。一個大膽的想法在葉軍峰心中悄然形成：把學(xué)校臨街的門面房，全部做成嶺南文化傳承和展示基地，把廣東嶺南文化的傳承人請到這里執(zhí)教和進行絕技傳承。

這一想法立即得到了校領(lǐng)導(dǎo)班子的支持?？墒牵R街的門面又早已有租戶，并且很多沒有到期。為了全力打造嶺南文化一條街，他們一家一家做工作。很快，這些租戶陸續(xù)搬了出去。

解決了傳承場地的問題，再解決人的問題。

他們多方找尋，有時候甚至是三顧茅廬，先后聘請了54位國家級、省級工藝美術(shù)大師為學(xué)?？妥淌冢运麄?yōu)橹?，建設(shè)起了“廣彩、廣繡、陶藝、剪紙、牙雕、玉雕、木雕、欖雕、宮燈、掌畫、蛋雕、銅印”等15個嶺南特色工藝大師工作室，以弘揚和傳承嶺南傳統(tǒng)文化、特色工藝。在這里，他們與廣州工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會一起，通過協(xié)會年會或展會，進行作品的展出和公示，向社會展示大師和學(xué)員創(chuàng)作成果，提升大師工作室的文化影響力，保證了大師工作室培養(yǎng)成果的含金量。2013年12月，他們舉辦了“廣式瓷刻——中國瓷刻藝術(shù)典范”宋志雄先生陶瓷雕刻藝術(shù)作品展；近幾年，他們連續(xù)舉辦了五屆“廣佛肇”工藝美術(shù)行業(yè)高技能人才評價班學(xué)員作品展，來自廣州、佛山、肇慶三地學(xué)員的精彩作品繽紛呈現(xiàn)，工藝種類包括有廣彩、廣繡、陶藝、牙雕、玉雕、木雕等等，題材創(chuàng)新、構(gòu)思新穎、技藝精湛，引得廣大工藝美術(shù)行業(yè)人員和愛好者的參觀鑒賞。

此外，學(xué)校積極探索大師和學(xué)員參與的“技師后”創(chuàng)業(yè)孵化的創(chuàng)業(yè)模式、電子商務(wù)運營模式，在實踐中學(xué)到經(jīng)營管理知識，實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研銷展”等五種功能為一體。目前，已有10個工作室對社會營業(yè)，產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

嶺南文化成為廣州輕工的一張名片

嶺南文化一條街立起來了，但立起來的不僅僅是這一條街，還有廣州市輕工技師學(xué)院從內(nèi)到外的變化。

變化之一：建立健全工業(yè)美術(shù)行業(yè)高技能人才評價標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校成立廣州市工藝美術(shù)與廣告設(shè)計技師分會，不斷完善高技能人才企業(yè)評價模式，開發(fā)了工藝美術(shù)6個工種18個評價標(biāo)準(zhǔn)，開展多次“廣佛肇”工藝美術(shù)高技能人才評價工作。2008年至2014年，采用企業(yè)高技能人才評價模式，共評價出400多位高級技師和技師，評出的高級技師、技師占了整個廣卅I工藝美術(shù)行業(yè)總量的90%以上。

變化之二：進行傳承教學(xué)，探索現(xiàn)代學(xué)徒制新模式。學(xué)校從2011年開始開設(shè)工藝美術(shù)傳承班和技能社團教學(xué)活動。傳承班全部采用精英班教學(xué)，由工藝美術(shù)大師言傳身教，教授廣彩、廣繡和雕刻等技藝。大師參與教學(xué)方案的制訂，在3-5年學(xué)習(xí)中，學(xué)生將從初學(xué)者提升為取得相關(guān)工種的高級職業(yè)資格證書的高技能人才，有望成為廣州市輕工傳統(tǒng)工藝領(lǐng)域新一代的接班人。傳承班學(xué)生將經(jīng)歷四個階段：第一階段是試學(xué)階段。學(xué)生先拜師，成為試學(xué)者，結(jié)合專業(yè)基礎(chǔ)課，經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，完成入門訓(xùn)練。第二階段是初級學(xué)徒期。結(jié)合專業(yè)課學(xué)習(xí)，與大師簽訂一年期的學(xué)習(xí)工作協(xié)議，在大師指導(dǎo)下進行工藝品的復(fù)制，達(dá)到初級工的技能水平。第三階段是中級學(xué)徒期。對達(dá)到初級水平的學(xué)生，定專業(yè)方向培養(yǎng)，經(jīng)過整一年的工作室實踐，能在大師指導(dǎo)下獨立完成工藝品的制作，達(dá)到中級工的技能水平。第四階段是學(xué)徒滿師階段。經(jīng)過美術(shù)專業(yè)創(chuàng)作的學(xué)習(xí)和一年期的大師工作室的創(chuàng)作實踐，能獨立完成工藝品的創(chuàng)作，獨立完成工藝品的制作，達(dá)到高級工的技能水平，取得高技工的畢業(yè)證書。第五階段是個人提升階段。通過與工作室訂立工作協(xié)議，在工作室開展獨立創(chuàng)作、制作，作品取得了社會和行業(yè)的認(rèn)可，通過高技能人才評價取得技師或高級技師資格證書。

此外，對行業(yè)的從業(yè)人員，學(xué)校也開辦彈性學(xué)分制學(xué)歷傳承班，讓他們在大師工作室中提升技藝，同時學(xué)到扎實的專業(yè)理論知識。

變化之三：傳播嶺南特色工藝和嶺南傳統(tǒng)文化。學(xué)院舉辦嶺南非遺文化青年傳承活動，承擔(dān)社區(qū)非遺傳承的文化傳播普及，服務(wù)廣州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚嶺南文化持續(xù)發(fā)展。大師工作室一方面面向全校師生實施嶺南特色課程，開展廣彩、廣繡、剪紙、掌畫、茶藝等傳承教學(xué)，切實推動嶺南文化融入課堂，融入社區(qū)，深入人心；舉辦展覽，開闊視野，傳播文化；建立傳承班，開設(shè)特色課程，傳授技藝功法。另一方面組織各類學(xué)術(shù)和交流活動，推動嶺南傳統(tǒng)技藝文化精髓的宣傳與傳播。工藝美術(shù)專業(yè)學(xué)生先后參加了第十一、十二屆中國國際人才交流大會高技能人才展、2015中國（廣東）民間工藝博覽會、廣東省民俗文化節(jié)、廣卅I廟會、乞巧節(jié)作品展等活動，現(xiàn)場展示技藝；學(xué)校傳承活動還走進小學(xué)、幼兒園，向孩子們傳授講解剪紙、廣彩技法，積極播撒傳統(tǒng)工藝的火種。2014年5月28日，第二屆亞太經(jīng)合組織青年技能夏令營廣東第一站就被學(xué)院獨具嶺南特色的校園文化吸引而來，營員在校學(xué)習(xí)體驗嶺南傳統(tǒng)工藝，積極參與弘揚嶺南傳承文化。學(xué)院用切實行動，積極做到嶺南特色工藝的教育傳承、技藝傳承和文化傳承。

傳承沒有終點

變化還在繼續(xù)。

2012年，司徒寧廣彩大師室被人社部、財政部授予“國家級技能大師工作室”，成為廣東省首個國家級大師工作室，完全實現(xiàn)了產(chǎn)、學(xué)、研、銷，承擔(dān)了許多社會功能。

從2011年開始建立大師工作室培養(yǎng)模式至今，學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)了10名大師，有的學(xué)生從入學(xué)到畢業(yè)就已經(jīng)成為大師，一個大師成長的快速通道慢慢形成。

2015年新型學(xué)徒制研究課題論文《大師工作室制高技能人才培養(yǎng)模式新途徑》被國際勞工組織2015年度新型學(xué)徒制收錄。

這一個又一個成果表明，嶺南文化傳承碩果累累。

現(xiàn)在，為了嶺南文化傳承，葉軍峰院長把?？拿侄几牧艘灰弧稁X南窗》，并已經(jīng)成為人們認(rèn)識廣卅I輕工的又一個窗口。

現(xiàn)在，無論葉軍峰走到哪里，都會提起嶺南文化。他希望，自己的學(xué)生也能像自己一樣，做一個嶺南文化的癡迷者、傳播者！