廣州市輕工技師學(xué)院：一系一品牌，一專(zhuān)業(yè)一模式

楊生文　靳靜

綠蔭成林，嶺南“味道”十足，讓人覺(jué)得仿佛走進(jìn)了藝術(shù)殿堂，這是記者走進(jìn)廣州市輕工技師學(xué)院濱江校區(qū)的第一感覺(jué)。學(xué)院濱江校區(qū)校園不大，但十分精致，在傳統(tǒng)中散發(fā)著時(shí)尚的氣息。

“在一些技校招生難，招生任務(wù)可能是學(xué)校硬性指派給老師時(shí)，我們的招生非常容易。我們給老師一些招生名額，是純屬照顧老師的，而且我們的招生還要設(shè)定一定門(mén)檻。”剛見(jiàn)面，校長(zhǎng)葉軍峰的一番話(huà)，著實(shí)讓記者吃了一驚。

在技工院校普遍招生難的今天，為什么廣州市輕工技師學(xué)院還限制招生呢？

“這得益于學(xué)校一直以來(lái)堅(jiān)持的辦學(xué)口號(hào)：差異發(fā)展、特色發(fā)展?，F(xiàn)在，我們學(xué)校結(jié)合珠三角地區(qū)特別是廣州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)調(diào)整的需要，堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)建設(shè)的科學(xué)性、梯度性及可操作性原則，圍繞‘校企合作、工學(xué)結(jié)合，建模式、樹(shù)品牌，重課程、強(qiáng)師資的發(fā)展方式，經(jīng)過(guò)國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)，逐漸形成了‘一系一品牌，一專(zhuān)業(yè)一模式各具特色的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式?！比~校長(zhǎng)向記者介紹到。

“學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)品牌，做得好的有哪幾個(gè)？”記者問(wèn)道。

“目前學(xué)校開(kāi)設(shè)了六大類(lèi)共30多個(gè)專(zhuān)業(yè)，涵蓋制造類(lèi)、機(jī)電類(lèi)、交通類(lèi)、信息類(lèi)、服務(wù)類(lèi)、藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)群。學(xué)校專(zhuān)業(yè)布局是以嶺南藝術(shù)產(chǎn)業(yè)系為‘龍頭，以商貿(mào)旅游、信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)系為‘兩翼，以現(xiàn)代制造、機(jī)電裝備產(chǎn)業(yè)系為‘主干，以現(xiàn)代交通產(chǎn)業(yè)系為‘助推器。基本上每個(gè)專(zhuān)業(yè)都有自己的品牌?！比~校長(zhǎng)自豪地向記者介紹。

商貿(mào)旅游產(chǎn)業(yè)系——“三三制”校企合作人才培養(yǎng)模式

當(dāng)很多技工院校還在第一、二產(chǎn)業(yè)打拼時(shí)，廣州市輕工技師學(xué)院卻把發(fā)展重點(diǎn)放在了第三產(chǎn)業(yè)，以服務(wù)業(yè)為主，包括旅游酒店、商貿(mào)服務(wù)等方面。他們以商貿(mào)旅游產(chǎn)業(yè)系為主打品牌，創(chuàng)造出了“三三制”校企合作人才培養(yǎng)模式。

“所謂的‘三三制是根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)校與企業(yè)融合共建集課堂教學(xué)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、能力展示于一體的職業(yè)體驗(yàn)、職業(yè)認(rèn)同、職業(yè)養(yǎng)成的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式?！比~校長(zhǎng)解釋說(shuō)。

該模式從職業(yè)維度、能力維度、實(shí)施維度三維立體式推動(dòng)學(xué)生從“技能型”向“素質(zhì)型”的轉(zhuǎn)變，從“單一型”向“復(fù)合型”的轉(zhuǎn)變，提升學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的綜合職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生從“初學(xué)者——準(zhǔn)職業(yè)人——職業(yè)人”轉(zhuǎn)變的培養(yǎng)目標(biāo)。

“兩翼三進(jìn)”是實(shí)踐“三三制”人才培養(yǎng)模式的主要手段。“兩翼”指的是學(xué)校和企業(yè)，“三進(jìn)”指真實(shí)工作“進(jìn)”課堂，特色課程“進(jìn)”企業(yè)，實(shí)習(xí)教學(xué)“進(jìn)”課程?！皟梢砣M(jìn)”教學(xué)關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展，力圖使學(xué)生完成從“技能型”向“素質(zhì)型”、由“初學(xué)者”到“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)變，最終促進(jìn)學(xué)生發(fā)展為高素質(zhì)的技能人才；是教與學(xué)相結(jié)合、技與能相結(jié)合、工與實(shí)相結(jié)合的具體體現(xiàn)，是校企共建課程、共享師資、共用環(huán)境的具體實(shí)施。

“通過(guò)‘三三制校企合作人才培養(yǎng)模式的實(shí)施，學(xué)校的商貿(mào)旅游系的品牌慢慢形成。我們酒店專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，不再像原來(lái)的由酒店去挑選，而是由學(xué)生去挑選酒店。正因?yàn)檫@樣，許多酒店都需要提前來(lái)預(yù)定?，F(xiàn)在，廣州市五星級(jí)酒店里絕大多數(shù)都有我們學(xué)校的畢業(yè)生。”葉校長(zhǎng)高興地說(shuō)。

現(xiàn)代制造產(chǎn)業(yè)系——“四維一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

“我們?cè)趯?zhuān)業(yè)建設(shè)上，不比數(shù)量，比質(zhì)量、比特色?！比~校長(zhǎng)激動(dòng)地說(shuō)到，“拿城軌專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，2010年學(xué)校開(kāi)設(shè)了城軌專(zhuān)業(yè)，當(dāng)時(shí)設(shè)立的口號(hào)就是：打造非鐵路院校的最好城軌專(zhuān)業(yè)。事實(shí)上，我們也是這樣做的，學(xué)校和廣州地鐵、深圳地鐵合作了8個(gè)訂單班?，F(xiàn)在，廣州地鐵300多名員工都是由我們學(xué)校輸送的?！?/p>

學(xué)校的現(xiàn)代制造產(chǎn)業(yè)系就一直堅(jiān)持“四維一體”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，致力于培養(yǎng)一流的現(xiàn)代制造人才。

“我們現(xiàn)在的機(jī)電專(zhuān)業(yè)和國(guó)家環(huán)保部合作一個(gè)聯(lián)合國(guó)環(huán)境署的項(xiàng)目，承擔(dān)了大量的社會(huì)培訓(xùn)工作，實(shí)現(xiàn)了技工院校的高端發(fā)展。聯(lián)合國(guó)環(huán)境署把最先進(jìn)的制冷技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目給了我們，讓我們的教師取得了資質(zhì)。現(xiàn)在，國(guó)家環(huán)保部又要求我們的教師負(fù)責(zé)企業(yè)的培訓(xùn)。所以，機(jī)電這一塊我們走的是‘高端路線，很有特色?！比~校長(zhǎng)補(bǔ)充道。

在這些項(xiàng)目的推進(jìn)過(guò)程中，他們又形成了“四維一體”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式?！八木S一體”模式指的是構(gòu)建依托校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)基地，集“校企校”“工學(xué)評(píng)”“德禮技”和“高精專(zhuān)”四個(gè)維度于一體的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

“校企?！币惑w指依據(jù)技工教育的現(xiàn)今教育理念和培養(yǎng)模式，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，先進(jìn)技術(shù)為指導(dǎo)，結(jié)合高校的科研成果和高新技術(shù)，通過(guò)“校幫?！卑迅咝５男录夹g(shù)和新理念運(yùn)用到教學(xué)及生產(chǎn)中，通過(guò)“校中廠”把企業(yè)引入校園，產(chǎn)品引入實(shí)訓(xùn)，工程引入課堂，通過(guò)“產(chǎn)中校”，教師進(jìn)入車(chē)間，學(xué)生進(jìn)入工段，教學(xué)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

“工學(xué)評(píng)”主要包括基于職業(yè)資格分析確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，基于工作過(guò)程開(kāi)發(fā)課程，基于工作過(guò)程導(dǎo)向課程建設(shè)課程資源，基于學(xué)習(xí)任務(wù)組織工作過(guò)程導(dǎo)向教學(xué)，基于真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)開(kāi)展綜合時(shí)間教學(xué)，以及基于工作過(guò)程與評(píng)價(jià)保障教學(xué)質(zhì)量六方面內(nèi)容。

“德技禮”指以學(xué)生為本位，根據(jù)學(xué)生發(fā)展的需要和特點(diǎn)，確立“崇德為本、禮儀當(dāng)先、技藝領(lǐng)先”的發(fā)展順序，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)勞動(dòng)者。

“高精專(zhuān)”指關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異性，通過(guò)基礎(chǔ)能力模塊、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)模塊、核心模塊及真實(shí)生產(chǎn)任務(wù)的綜合實(shí)踐教學(xué)，形成高精專(zhuān)多層次人才培養(yǎng)的特點(diǎn)。

嶺南藝術(shù)產(chǎn)業(yè)系——“多元融合、任務(wù)導(dǎo)向”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

在學(xué)校內(nèi)，教室、餐廳等都是嶺南特色；在學(xué)校外，臨街的10多間門(mén)面房，都是嶺南工藝大師的藝術(shù)工作室。可以說(shuō)，葉校長(zhǎng)和他的團(tuán)隊(duì)把嶺南藝術(shù)做到了極致。

“你們到學(xué)校也看到了，我們就是要把學(xué)校辦成工藝精神與人文藝術(shù)情懷高度契合的學(xué)校?！比~校長(zhǎng)語(yǔ)出驚人。

“為何這么說(shuō)？”記者追問(wèn)。

“社會(huì)上對(duì)我們技工學(xué)校存在著一些偏見(jiàn)，包括我們技工院校的老師有些也不被人尊重，總感覺(jué)低人一等。我就是要扭轉(zhuǎn)這種看法，要向社會(huì)證明技工院校也是有文化內(nèi)涵的，從學(xué)生一入學(xué)開(kāi)始，就慢慢滲透嶺南文化。讓學(xué)生在校園里感受深厚的文化氣息，這是我們一直在努力做的事情?！比~校長(zhǎng)解釋說(shuō)。

確實(shí)，學(xué)校把嶺南文化發(fā)揮到了極致，把嶺南藝術(shù)產(chǎn)業(yè)系通過(guò)引入企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，將教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性、職業(yè)性作為教學(xué)重點(diǎn)，以任務(wù)為導(dǎo)向，依托大師工作室，采取了“工學(xué)結(jié)合”“師帶徒”等形式提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力。從2011年開(kāi)始建立大師工作室培養(yǎng)模式，到如今已經(jīng)培養(yǎng)了10名大師。同時(shí)，聘請(qǐng)了54位大師級(jí)專(zhuān)家學(xué)者擔(dān)任客座教授，建立了廣彩、牙雕、木雕、玉雕、廣繡、陶藝、剪紙、宮燈、掌畫(huà)、欖雕、蛋雕、銅印等15個(gè)工藝美術(shù)大師工作室。

信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)系——“CPPI”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

讓嶺南文化搭上信息快車(chē)也是學(xué)院一直思考的問(wèn)題。為此，他們利用電子商務(wù)、信息技術(shù)等專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，采取“CPPI”工學(xué)結(jié)合人才模式，帶動(dòng)信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)系形成特色，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

CPPI指在信息技術(shù)人才培養(yǎng)過(guò)程中融會(huì)貫穿技術(shù)認(rèn)證、職業(yè)素養(yǎng)、崗位技能和行業(yè)實(shí)踐的培養(yǎng)?；凇皞鞒小?chuàng)新、跨越”的理念，信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)系積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”的人才培養(yǎng)模式。通過(guò)云商工作室這種互聯(lián)網(wǎng)新媒體，將嶺南特色工藝的傳承與電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)結(jié)合，發(fā)揮學(xué)校電商資源優(yōu)勢(shì)，為嶺南工藝大師創(chuàng)建淘寶網(wǎng)店，以網(wǎng)絡(luò)為載體，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)社交媒體工具，將大師工藝品搬上互聯(lián)網(wǎng)，更廣泛地弘揚(yáng)傳播嶺南文化。

“還有計(jì)算機(jī)類(lèi)別的其他一些專(zhuān)業(yè)，比如說(shuō)網(wǎng)絡(luò)布控、電子商務(wù)等，我們現(xiàn)在都是引進(jìn)典型的企業(yè)來(lái)合作，例如神州數(shù)碼、聯(lián)想。在日常生活中，我們將企業(yè)的培養(yǎng)模式融合在教學(xué)中，效果很好。現(xiàn)在，學(xué)生就業(yè)已經(jīng)不成問(wèn)題，我們重點(diǎn)考慮的是學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量和未來(lái)職業(yè)發(fā)展問(wèn)題?！比~校長(zhǎng)補(bǔ)充道。

“我們覺(jué)得現(xiàn)在你們學(xué)校辦得很有特色，有很好的人文情懷和藝術(shù)氛圍。”記者感慨道。

“你說(shuō)得對(duì)，我們追求的就是‘不像傳統(tǒng)技校的技校，超越技工教育的技校，培養(yǎng)的學(xué)生也應(yīng)該是不僅創(chuàng)造美好，還應(yīng)該享受美好！”葉校長(zhǎng)再次語(yǔ)出驚人。