瀾滄縣南嶺鄉(xiāng)冬季馬鈴薯種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

魯艷芳

[摘 要] 從南嶺鄉(xiāng)的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)氣候、環(huán)境等因素，認(rèn)真總結(jié)近幾年冬馬鈴薯種植現(xiàn)狀，分析栽培種植中普遍存在技術(shù)問題，結(jié)合本地種植條件，提出高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，使南嶺鄉(xiāng)冬馬鈴薯種植效益進(jìn)一步提高。

[關(guān)鍵詞] 冬季 馬鈴薯 現(xiàn)狀 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0186-02

1 南嶺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)基本情況

南嶺鄉(xiāng)位于瀾滄縣境中部，距縣城59公里，全鄉(xiāng)山區(qū)半山區(qū)占土地面積的99%，海拔在800米-2516米，年均氣溫20℃以上，無霜期不少于335天，年降雨量1600毫米。立體氣候顯著，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，熱量資源豐富。全鄉(xiāng)國土面積471平方公里，有耕地面積64624畝，其中水田21026畝，旱地43598畝。共有8個村民委員會，126個自然村，175個村民小組，2014年末共有6494戶，24210人，其中：農(nóng)業(yè)人口6133戶，23389人，占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?6.6%；居住著拉祜族、佤族、哈尼族、等九種民族，其中：拉祜族13569人，占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?6%，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?2.7%。2014年，全鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入6014.7萬元，人均純收入達(dá)1911元，糧食總產(chǎn)量為1161.7萬千克，人均有糧349千克。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)力度加大，對冬馬鈴薯需求越來越多，充分利用當(dāng)?shù)責(zé)崃抠Y源，發(fā)展冬馬鈴薯是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢，探討馬鈴薯種植技術(shù)，意義重大，前景廣闊。通過2012年引示馬鈴薯優(yōu)良品種“合作88”進(jìn)行示范，取得了成功，找到了突破口，提高土地利用率，提高復(fù)種指數(shù)，增加單位面積經(jīng)濟(jì)收入。

2 南嶺鄉(xiāng)冬馬鈴薯種植有利條件

2.1 條件優(yōu)越，資源豐富

南嶺鄉(xiāng)海拔在1400米以下，冬季光、溫、水熱量資源豐富的農(nóng)田近1萬畝，種植冬馬鈴薯土地資源、勞動力豐富；區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利。冬季的光、熱、水等條件都有利于馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，土地資源充足，土壤結(jié)構(gòu)良好，晝夜溫差不大，有利于冬季馬鈴薯的生產(chǎn)。

2.2 市場潛力大，推廣種植前景廣闊

冬季反季節(jié)種植，特色價格優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟(jì)效益明顯。冬季能種植馬鈴薯地方有限，所以充分利用當(dāng)?shù)氐臅r間差，季節(jié)差彌補(bǔ)市場空間，經(jīng)濟(jì)效益明顯，市場前景十分廣闊。近幾年來隨著人們生活水平的不斷提高，人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷改變，市場對馬鈴薯商品需求逐年擴(kuò)大，因而冬季稻田種植馬鈴薯，是解決農(nóng)民冬季吃菜問題難，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的一條主要途徑，可以作為南嶺鄉(xiāng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一種新模式。

2.3 產(chǎn)量低，增產(chǎn)幅度大

由于近幾年剛剛引入種植，種植水平低，畝產(chǎn)在1000-1500千克，增產(chǎn)潛力大。

3 冬馬鈴薯種植存在問題

3.1 種植面積少，投入不足

冬季馬鈴薯種植是近幾年南嶺鄉(xiāng)剛剛引進(jìn)項目，目前還處于起步階段，種植面積少，行不成規(guī)模，農(nóng)田地等基礎(chǔ)條件差，投入不足。例如農(nóng)田的排灌條件差，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入低，投入不足，導(dǎo)致產(chǎn)量低，效益不明顯，反過來影響冬馬鈴薯種植的積極性。

3.2 農(nóng)民文化素質(zhì)相對較低，科技意識淡薄

農(nóng)民科技文化素質(zhì)相對較低，種植管理水平低，商品意識不強(qiáng)，對馬鈴薯發(fā)展的重要性和必要性認(rèn)識不足，耕作方式粗放，阻礙著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3 邊疆民族地區(qū)條件限制，導(dǎo)致信息不流通，商品流通不暢

生產(chǎn)發(fā)展跟不上形勢發(fā)展的需要，缺乏龍頭企業(yè)的帶動，市場有待開發(fā)，影響著冬季馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 發(fā)展冬季稻田馬鈴薯種植的對策

要統(tǒng)一規(guī)劃，提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分利用當(dāng)?shù)責(zé)崃抠Y源和冬閑田多的優(yōu)勢，把冬季馬鈴薯發(fā)展為南嶺鄉(xiāng)反季增加農(nóng)民收入一項措施來抓，切實(shí)做到抓緊、抓好并且必須抓出成效。依靠科技，推進(jìn)冬季馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化步伐，因地制宜，引進(jìn)推廣適用于豐產(chǎn)的栽培技術(shù)和配套措施。優(yōu)化服務(wù)功能，開拓市場，搞活流通，認(rèn)真抓好科技培訓(xùn)，進(jìn)一步提高科技含量，狠抓產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的配套服務(wù)工作，加大投入，做到以銷售促進(jìn)生產(chǎn)，以生產(chǎn)促進(jìn)銷售，從而使南嶺鄉(xiāng)冬季稻田馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升。

5 南嶺鄉(xiāng)冬季馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)措施

5.1 良種引進(jìn)

為減少病害的感染，提高商品率，應(yīng)選用合作88、會—2號等優(yōu)良品種。種薯盡量選擇種植代數(shù)少，表面光滑，芽眼較少而淺，無病蟲害，大小適中的橢圓形種薯，每畝用種量180-200千克。

5.2 選地整地

選擇土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，地勢平整，排灌方便的沙壤土進(jìn)行種植。前季作物收獲后，及時排水曬田、犁翻、曬伐、耙碎，做到田平土細(xì)。深耕細(xì)耙，重施基肥。

5.3 種薯準(zhǔn)備

5.3.1精選種薯。在播種前對種薯進(jìn)行精選，應(yīng)選擇薯塊規(guī)整，顏色鮮，健康無病的50克左右的小整薯作為種薯， 如果大于60克以上，則需要進(jìn)行切塊，降低種子成本。（雞蛋大?。?/p>

5.3.2種薯催芽。是冬季稻田馬鈴薯種植成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對保證全苗，促進(jìn)種薯早熟，增加產(chǎn)量都有很大作用。催芽時間因品種、休眠期長短和催芽方法而不同，一般在播種前5-10天進(jìn)行催芽為宜，當(dāng)種薯出現(xiàn)露白或芽眼長出 0.5-1cm時進(jìn)行播種為宜，如芽眼過長導(dǎo)致芽眼的損壞。催芽方法：先鋪上2-3cm厚稻草，放上種薯后蓋上2-3cm稻草，再蓋上一層薄膜，四周包裹嚴(yán)實(shí)，到5-10天就可播種。3-5天翻動一次，芽長0.5-1.0cm進(jìn)行切種，已發(fā)芽的先播，沒發(fā)芽的統(tǒng)一催芽后再播。

5.4 播種

5.4.1 播種時間。稻谷收獲后即可進(jìn)行播種，一般10月底至11月中旬為宜。播種前20天將種薯曬2-3天，打破種芽休眠，露芽后用消毒后的刀切成2-3瓣，每瓣1-2眼，將切好后的薯塊用50%多菌靈300倍液浸泡3分鐘，稍晾干后，切口涂上灶灰即可播種（芽眼向上），復(fù)土。

5.4.2開溝起壟

平播起壟：適用于露地栽培。開播種溝，規(guī)格根據(jù)種植密度而定。一般每畝種植4000株，大行距80厘米、小大行距40厘米、株距25-30厘米（種薯間距）。播種深度6-8厘米，注意肥料不能與種子直接接觸，撒上殺蟲劑。

高壟栽培：適用于地膜覆蓋栽培。按照100-110厘米包溝起箱（壟），壟高20厘米，壟面寬80-85厘米，壟間溝間寬20-25厘米，種植雙行，開溝播種。海拔在1200米以上的地方，冬季種植建議采用地膜覆蓋栽培，更能保證高產(chǎn)。

5.4.3播種方法

5.4.4播種：當(dāng)種薯催芽露白或芽眼長出0.5-1cm后，選出種薯，進(jìn)行分批播種，未達(dá)到播種標(biāo)準(zhǔn)的種薯繼續(xù)催芽另行再播，進(jìn)行打塘播種或條播。先將底肥放入種植溝內(nèi)， 種薯放入肥料中間，肥料與種薯不能接觸，避免種薯燒損，再蓋上10cm厚土，使其與土壤充分接觸。

5.4.5施肥用量。每畝施基肥腐熟農(nóng)家肥1000-2000千克，并用三元復(fù)合肥40-80千克，混拌均勻施入塘內(nèi)（注：打塘種植的要以土壤混拌均勻后才能放入種薯）或種植溝中的種薯兩端。

5.4.6 覆蓋薄膜。每畝用5千克地膜進(jìn)行平鋪，提溝壓土將墑面四周均勻壓實(shí)。

5.5 田間管理

5.5.1破膜。當(dāng)馬鈴薯播種20-30天后隨時觀察田塊，當(dāng)出苗后要即時破膜，破膜后及時在種薯根部蓋上細(xì)土，起到保溫、保濕作用，破膜應(yīng)在早、晚進(jìn)行避免燒苗。

5.5.2水分管理。應(yīng)結(jié)合天氣與土壤墑情靈活管理，速灌速排。當(dāng)苗期出苗到70-80%時，如土壤干燥，開始灌水保濕，在田溝暢通的情況下，水灌到溝深一半左右，保持2-4小時，灌水即可排水。平時及時觀察土壤濕度，保持墑溝濕潤即可。播種后要保持土壤濕潤，利于出芽；苗未出齊前不能灌水，苗齊后表土發(fā)白時進(jìn)行灌水，灌至墑高的一半為宜，待墑面土壤滲透水后將水排干，保持溝底不積水，特別是收獲前15天不能灌水，注意清理排水溝，保證薯田無積水。

5.5.3肥料管理

第一次追肥：出苗70-80%時，每畝5千克氮肥，5千克復(fù)合肥（浸泡一夜）加水或豬糞尿淋施且中耕除草培土；第二次追肥：苗高10-15公分時，每畝5千克氮肥，5千克鉀肥加水或豬糞尿淋施并第二次除草培土；第三次追肥：封行后，每畝施5千克氮肥、5千克加水或豬糞尿淋施，并第三次大培土。

當(dāng)植株出現(xiàn)現(xiàn)蕾期施用1-2次馬鈴薯彭大素，增大薯塊彭大，可提高單產(chǎn)。

5.5.4中耕培土。馬鈴薯出苗整齊后進(jìn)行一次提溝培土，使墑面均勻壓土，避免雜草叢生。幼芽頂土?xí)r進(jìn)行一次中耕，淺培土，苗出齊后及時鏟趟，少培土提高地溫，發(fā)棵期鏟一遍，趟兩遍，多培土。中耕時間的要求：馬鈴薯齊苗、現(xiàn)蕾。中耕培土是提高單產(chǎn)的重要田管措施，一般應(yīng)培土二次，齊苗前、后進(jìn)行第一次培土，封壟前進(jìn)行第二次培土。

5.5.5 病蟲害防治。馬鈴薯蟲害主要有：蚜蟲、蠐螬、地老虎等，可用甲敵粉（播種時用）、消滅光等殺蟲劑進(jìn)行防治。病害主要有晚疫病、青枯病，可用白菌清、殺菌王等殺菌劑進(jìn)行防治。

當(dāng)出苗到70-80%，預(yù)防馬鈴薯晚疫病1-2次，一般間隔10天左右防治一次，若有蚜蟲加入適當(dāng)?shù)臍⑾x劑即可，同時每次施藥時可加入0.5%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥。

馬鈴薯晚疫?。河?8.7%銀法利懸乳劑600倍液（15毫升），兌水45千克噴霧，每隔7-10噴一次，連續(xù)兩次以上；或者70%安泰生可濕粉劑300倍液（10克/畝），兌水45千克噴霧，每隔7-10噴一次，連續(xù)兩次以上；或者58%甲霜靈錳鋅（瑞毒霉） 600倍液（50克/畝），兌水45千克噴霧，連續(xù)兩次以上進(jìn)行預(yù)防。

鈴薯地下害蟲：可用地蟲靈播種時結(jié)合就后整地四撒施；用蟲蟻靈播種時拌入肥料施入；用50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。

5.6適時收獲

馬鈴薯塊莖充分長大，地上部植株停長，1/3左右的腳枯黃脫落時，薯塊表面出現(xiàn)品種特有網(wǎng)紋狀，即可進(jìn)行收獲，收獲時注意用鋤頭挖收薯塊，并進(jìn)行分級出售。

參考文獻(xiàn)

[1]普洱市農(nóng)業(yè)局馬鈴薯發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組《普洱市冬季馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)手冊》2013.10

[2]南嶺鄉(xiāng)2014年統(tǒng)計報表；2014.12