基于工作過程導(dǎo)向的高職《印刷材料適性與檢測(cè)》教學(xué)改革研究

張彥粉　李小東

作者簡(jiǎn)介：張彥粉（1986-），女，山東濟(jì)寧人，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，講師，研究方向：印刷材料適性與檢測(cè)。

李小東（1969-），男，湖南邵陽人，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院媒體傳播系主任，副講師，研究方向：印刷材料適性與檢測(cè)。

摘要：《印刷材料適性與檢測(cè)》是高職印刷技術(shù)專業(yè)的一門核心課程。本文主要從課程內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)境、考核形式等四方面進(jìn)行教學(xué)改革。在改革的過程中收到了一些不錯(cuò)的成效當(dāng)然也有待改進(jìn)的問題。

關(guān)鍵詞：工作過程導(dǎo)向；教學(xué)改革；印刷材料適性與檢測(cè)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-9214（2015）05-0124-02

中國至發(fā)明印刷術(shù)以來，中國的印刷業(yè)一直處在變化中。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在印刷企業(yè)要求員工必須具備以下幾個(gè)方面的能力：一是完成整個(gè)工作過程所必需的計(jì)劃的能力，特別強(qiáng)調(diào)員工應(yīng)具備為提高質(zhì)量、優(yōu)化企業(yè)整體效益而進(jìn)行的過程設(shè)計(jì)和過程改變的能力。二是印刷工人要具備與不同職業(yè)的員工相互合作、共同實(shí)施任務(wù)的能力。三是自主學(xué)習(xí)的能力，使得印刷工人所掌握的印刷知識(shí)和技能必須不斷與其所處的“工作過程”的發(fā)展相匹配。印刷企業(yè)對(duì)員工提出的能力需求，就需要現(xiàn)代印刷職業(yè)教育必須與印刷企業(yè)的職業(yè)資格要求相匹配，因此，這就需要工作過程導(dǎo)向的職業(yè)教育。

1. 《印刷材料適性與檢測(cè)》課程的現(xiàn)狀

《印刷材料適性與檢測(cè)》是東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院印刷技術(shù)專業(yè)的核心課程。它的教學(xué)目的和任務(wù)是通過本課程的教學(xué)，讓印刷專業(yè)的學(xué)生了解、掌握和明白印刷工藝中各種材料的生產(chǎn)加工原理、材料的物化性能、印刷適應(yīng)性能以及與質(zhì)量控制相關(guān)的性能等，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，并為學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)本崗位工作打下良好的專業(yè)技能基礎(chǔ)。同時(shí)通過本課的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的工作精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，加強(qiáng)學(xué)生的道德素質(zhì)教育和職業(yè)道德觀念。本課程包括的教學(xué)項(xiàng)目有：認(rèn)識(shí)紙張、紙張的兩面性和方向性的判斷、紙張的印刷適性、印刷用紙的計(jì)算、紙板和瓦楞紙板的選用、其他包裝承印材料的選用、認(rèn)識(shí)油墨、油墨的印刷適性分析、印刷行業(yè)常用油墨的鑒別。

目前，《印刷材料適性與檢測(cè)》課程的教學(xué)存在以下幾個(gè)問題：

①教學(xué)側(cè)重理論，無法滿足企業(yè)需求。目前，《印刷材料適性與檢測(cè)》這門課程的教學(xué)還停留在一般知識(shí)性的介紹上，整個(gè)教學(xué)體系偏重理論，忽視應(yīng)用性訓(xùn)練，對(duì)能力培養(yǎng)不夠重視，脫離實(shí)際工作崗位要求，從而導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生滿足不了企業(yè)的需要。

②教學(xué)內(nèi)容知識(shí)分散，應(yīng)用性目標(biāo)不強(qiáng)，學(xué)生完成課程的學(xué)習(xí)后，感覺學(xué)到了許多知識(shí)，但實(shí)際應(yīng)用起來卻又不知道該如何入手。

③教學(xué)方法落后。以教師為中心的教學(xué)方法占據(jù)了主導(dǎo)地位，教師教學(xué)方式大多以課堂講授為主，多媒體教學(xué)和案例教學(xué)為輔，課后通過復(fù)習(xí)來加強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固。教學(xué)手段單一，教學(xué)方法傳統(tǒng)，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，不利于學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

所以，迫切需要改變教學(xué)現(xiàn)狀，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力，學(xué)習(xí)和引進(jìn)更為先進(jìn)的教育教學(xué)新方法?；诠ぷ鬟^程導(dǎo)向的《印刷材料適性與檢測(cè)》的教學(xué)方法改革就是在這樣的現(xiàn)狀下提出的。

2. 基于工作過程導(dǎo)向的《印刷材料適性與檢測(cè)》的教學(xué)改革方案

2.1 改革準(zhǔn)備——相關(guān)印刷企業(yè)調(diào)研

制作針對(duì)印刷企業(yè)的調(diào)研表，在調(diào)研表中主要涉及幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）企業(yè)對(duì)印刷材料檢測(cè)的重視性；（2）現(xiàn)在企業(yè)員工具有的印刷材料知識(shí)如何；（3）企業(yè)希望學(xué)生畢業(yè)后具備印刷材料哪些方面的能力；（4）印刷企業(yè)材料檢測(cè)人員對(duì)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)了解程度；（5）印刷企業(yè)具備的材料檢測(cè)設(shè)備有哪些等問題。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，大部分企業(yè)認(rèn)為印刷檢料檢測(cè)對(duì)印品的質(zhì)量、對(duì)減少廢品率有著非常重要的作用，企業(yè)員工應(yīng)該具備材料檢測(cè)的能力，但是大部分企業(yè)缺少這方面的人才，所以很多檢測(cè)設(shè)備購買了，卻沒有發(fā)揮其真正的作用。有相當(dāng)多的企業(yè)希望學(xué)生畢業(yè)后，不僅會(huì)使用印刷材料檢測(cè)設(shè)備對(duì)材料性能進(jìn)行檢測(cè)，更能夠根據(jù)數(shù)據(jù)分析材料對(duì)印品質(zhì)量的影響。

2.2 課程內(nèi)容的改革

按照企業(yè)調(diào)研，將企業(yè)的工作過程引入教學(xué)里，根據(jù)實(shí)際工作過程對(duì)于從業(yè)人員的職業(yè)知識(shí)與技能要求，將授課內(nèi)容分為以下幾個(gè)學(xué)習(xí)范疇：

（1）職業(yè)導(dǎo)向及關(guān)聯(lián)性的相關(guān)知識(shí)：印刷材料類型的分類、印刷材料類型的識(shí)別、印刷材料檢測(cè)時(shí)的注意事項(xiàng)、國標(biāo)在檢測(cè)的重要性。

（2）實(shí)操知識(shí)：掌握必要的理論知識(shí)外，還需要有一定的操作技巧和經(jīng)驗(yàn)。包括紙張各種性能的檢測(cè)、油墨各種性能的檢測(cè)、紙張油墨印刷故障分析、影響因素等等。

（3）以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的專業(yè)系統(tǒng)化知識(shí)：主要包括會(huì)根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)判斷紙張、油墨性能是否合適印刷；會(huì)判斷哪些印刷故障是因紙張、油墨原因?qū)е碌?；學(xué)生在掌握了《印刷材料適性與檢測(cè)》的常規(guī)問題的知識(shí)和技能后，就應(yīng)該通過接觸真正工作情境和問題來積累經(jīng)驗(yàn)。

2.3 教學(xué)方法的改革

在以往的教學(xué)中，由于對(duì)教學(xué)內(nèi)容沒有明確的分類，完全按照教材目錄灌輸式的講解。而在此次改革中，應(yīng)該是根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行不同的教學(xué)方法。

（1）職業(yè)導(dǎo)向及關(guān)聯(lián)性的相關(guān)知識(shí)：這一過程要求老師在課前準(zhǔn)備大量的材料樣品，在上課的過程中，采用小組討論的方式講解。小組在討論的過程中學(xué)到相應(yīng)的知識(shí)。高職學(xué)生理論知識(shí)薄弱，自覺性差，這就要求老師在進(jìn)行角色分配時(shí)能夠充分發(fā)揮學(xué)生的優(yōu)勢(shì)，做到因材施教，合理引導(dǎo)不同層次學(xué)生發(fā)揮特長。

（2）實(shí)操知識(shí)：實(shí)操知識(shí)，顧明思議就是動(dòng)手操作。在此模塊，采用項(xiàng)目化教學(xué)，以材料的每種性能做為一個(gè)項(xiàng)目。項(xiàng)目的主要任務(wù)就是按照國家標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)用相關(guān)儀器檢測(cè)材料的性能，在做項(xiàng)目的時(shí)候，小組之間要學(xué)會(huì)分析材料檢測(cè)的注意事項(xiàng)。

（3）以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的專業(yè)系統(tǒng)化知識(shí)：這部分是這門課程學(xué)習(xí)的難點(diǎn)部分，也是需要學(xué)生長時(shí)間積累的過程，在課程中對(duì)于這部分，主要是教師課前準(zhǔn)備去印刷企業(yè)收集大量的有問題的印刷樣張，并利用模擬軟件模擬印刷材料導(dǎo)致的印刷故障，制作成典型案例，上課時(shí)利用案例教學(xué)法，對(duì)案例進(jìn)行分析，從而達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。

2.4教學(xué)環(huán)境的改革

在傳統(tǒng)的教學(xué)中，教室是老師和學(xué)生的大本營，小小的一個(gè)座位將學(xué)生固定在那里90分鐘，PPT、黑板、粉筆、課本是老師和學(xué)生的裝備。可是長時(shí)間的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，這種教與學(xué)的模式既呆板又無聊，尤其是對(duì)于高職的學(xué)生更不適用，教學(xué)收效甚微。所以以工作過程導(dǎo)向?yàn)榛A(chǔ)的《印刷材料適性與檢測(cè)》教學(xué)改革，不僅要從教學(xué)內(nèi)容上與企業(yè)接軌，更要盡量去模擬真實(shí)的印刷環(huán)境，讓學(xué)生學(xué)到實(shí)用的知識(shí)。

此次改革，將教學(xué)環(huán)境移到印刷實(shí)訓(xùn)基地。在1000平方米的印刷實(shí)訓(xùn)基地，有所以的印刷材料設(shè)備供學(xué)生使用，而且可以利用印刷模擬軟件進(jìn)行模擬印刷的實(shí)際生產(chǎn)，利用海德堡4開4色印刷機(jī)，進(jìn)行材料的在線使用。

2.5 考核形式的改革

考核不僅是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的一種反饋，也可以對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)起到很好的督促作用。但是過去的考核是出一份試卷，進(jìn)行閉卷考試。學(xué)生考前拼命的復(fù)習(xí)背誦，對(duì)知識(shí)并沒有理解而是依靠生硬的記憶。當(dāng)把試卷交給監(jiān)考老師的瞬間已經(jīng)把考試的內(nèi)容忘記的差不多。這種完全是應(yīng)試教育。在此次改革中，考核主要是從兩個(gè)方面改革，一是考核的內(nèi)容，二是考核的方式?？己说膬?nèi)容由過去的出印刷試卷，改為由以下幾個(gè)部分組成：（1）印刷材料類別的辨別、主要性能的書面描述；（2）性能檢測(cè)的實(shí)操考核；（3）印刷樣張故障的判斷及原因分析?？己朔绞讲捎茫盒〗M內(nèi)自評(píng)（30）+小組間互評(píng)（40%）+老師評(píng)價(jià)（30%）。突出學(xué)生的評(píng)價(jià)為主體。

3. 基于工作過程導(dǎo)向的《印刷材料適性與檢測(cè)》的教學(xué)改革成效及存在問題

基于工作過程導(dǎo)向的教學(xué)改革，是經(jīng)過企業(yè)大量調(diào)研，任課老師去企業(yè)學(xué)習(xí)后將企業(yè)里的工作過程整理后進(jìn)行的，在教學(xué)的過程中，始終注意模擬真實(shí)的印刷環(huán)境，這樣可以使學(xué)生能夠較快的進(jìn)入具備職業(yè)特點(diǎn)的工作過程中，并能體驗(yàn)學(xué)生將來的職業(yè)角色，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)，獲得新能力。這次教學(xué)改革能夠最大限度地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從考核情況下看，學(xué)生絕大多數(shù)對(duì)理論知識(shí)、實(shí)操部分、實(shí)踐部分都能夠很好的理解和掌握。

由于第一次做此課程的教學(xué)改革，筆者在改革的過程中經(jīng)驗(yàn)還不足，所以在素材的準(zhǔn)備上有些不全面的地方，在項(xiàng)目開展中，時(shí)間的控制上也有待提高。在今后的改革中，要對(duì)這些問題有針對(duì)的改進(jìn)。

（作者單位：東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

本課題得到東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院省示范校重點(diǎn)專業(yè)及專業(yè)群2014年度院級(jí)質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目-基于工作過程導(dǎo)向的《印刷材料適性與檢測(cè)》課程教學(xué)改革研究（項(xiàng)目編號(hào)：JGXM2014047）支助。

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