煙草制絲工藝質(zhì)量控制要點(diǎn)分析

崔俊英　馬淑平

摘 要：中國(guó)的煙草市場(chǎng)是中國(guó)經(jīng)濟(jì)收入中不可或缺的一部分，而日新月異的工業(yè)現(xiàn)代化和科技進(jìn)步也讓煙草工業(yè)邁上了一個(gè)新的發(fā)展高度。卷煙生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，每一步都事關(guān)卷煙的品質(zhì)與材料的消耗，因此每一步都具有重要的實(shí)際意義。煙草的加工主要可分為制絲、卷接和包裝三大環(huán)節(jié)，而其中每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)成品的質(zhì)量和能源的消耗都有著一定的影響。而在其中，制絲工藝又以其極強(qiáng)的連續(xù)性和相關(guān)性，以及種類繁多的工藝設(shè)備，進(jìn)而成為煙草加工工藝過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié)，對(duì)保證卷煙的穩(wěn)定性以及在生產(chǎn)過(guò)程中能源的降耗都具有重要的實(shí)際意義。而隨著科技水平的進(jìn)步，煙草企業(yè)中的制絲工藝已經(jīng)取得了一定的進(jìn)步與發(fā)展，使得中式卷煙中的加工工藝得以豐富與發(fā)展，進(jìn)而提高了卷煙的產(chǎn)品質(zhì)量。因此，文章旨在淺談制絲工藝中質(zhì)量控制的一些要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：煙草；制絲工藝；質(zhì)量控制；關(guān)鍵工序

近年來(lái)，隨著我國(guó)煙草行業(yè)對(duì)制絲工藝研究的不斷深入，各煙草企業(yè)針對(duì)各自不同的原料情況對(duì)制絲工藝質(zhì)量控制都進(jìn)行了深層次的探索。煙草制絲的工藝主要是按照產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要求，將不同品種的煙葉和摻配物組成配方，再通過(guò)繁雜的加工工序，在蒸汽、水和氣三者的共同作用下，使得符合設(shè)計(jì)要求的卷煙產(chǎn)品現(xiàn)實(shí)化生產(chǎn)。

1 質(zhì)量控制要點(diǎn)

由于以往煙草制絲存在自己的經(jīng)驗(yàn)主義，以及消費(fèi)者時(shí)代化的要求變化的混合，因此煙草制作的執(zhí)行難度大大加大，參數(shù)考慮存在混亂，因此我們需要準(zhǔn)確控制其質(zhì)量要點(diǎn)從而達(dá)到煙草制絲的進(jìn)步。而根據(jù)煙草制絲以往的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，文章從中選取了關(guān)乎質(zhì)量的切片回潮工序、加料工序、在線膨脹烘絲工序、梗絲處理工序、外界環(huán)境等五個(gè)影響煙絲質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行質(zhì)量控制分析。

1.1 回潮工藝控制

在回潮工藝中，滾筒式回潮機(jī)對(duì)出口物料的水分和溫度的控制要求較高，考慮物料存在的多方面的特性，例如其本身品質(zhì)中的水分、吸水性等以保持其穩(wěn)定。因此真空回潮法這種老式處理工藝已經(jīng)在生產(chǎn)過(guò)程中漸漸落后以至于被現(xiàn)代工業(yè)所舍棄，而在直接滾筒回潮法的葉片連續(xù)回潮技術(shù)出現(xiàn)后，因?yàn)槠溥B續(xù)性、產(chǎn)量大、工藝過(guò)程簡(jiǎn)練等突出優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)在世界范圍內(nèi)被許多先進(jìn)的卷煙廠所采用，并成為煙葉回潮工藝的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備之一。

而包切片設(shè)備又以其操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)也為回潮工藝中的重要裝置，因此許多煙草企業(yè)現(xiàn)多采用包切片設(shè)備與直接回潮筒組合的工藝手法進(jìn)行生產(chǎn)制作。在回潮工藝中，因?yàn)榻獍鼨C(jī)運(yùn)行可靠，部分解包機(jī)還附帶紙箱回收系統(tǒng)等優(yōu)點(diǎn)，成功降低了工藝生產(chǎn)中的勞動(dòng)強(qiáng)度，但另一方面由于包切片設(shè)備粉塵多，容易產(chǎn)生生產(chǎn)環(huán)境較差的問(wèn)題。因此回潮工藝中煙草質(zhì)量的蒸汽量、加水量和熱風(fēng)溫度等要素的控制也越發(fā)重要。

1.2 加料工序的控制

卷煙中所蘊(yùn)含的香味物質(zhì)是吸引眾多消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買的重要因素，因此在制絲生產(chǎn)中，加料工藝可謂是關(guān)鍵一步，必須保持其高度的穩(wěn)定性與精確性。因此，近年來(lái)，為了適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)卷煙味道的高端化發(fā)展需求，充分發(fā)揮煙葉植物所蘊(yùn)含的使用價(jià)值，國(guó)內(nèi)卷煙企業(yè)開始對(duì)加料的特色化工藝研究，提出了：不同的煙葉原料、不同的加工方式、不同的加料工藝的精簡(jiǎn)化一對(duì)一模式，而這就對(duì)卷煙制絲過(guò)程中味道獲取的關(guān)鍵工序——加料工藝，提出了更高的要求。但料液施加不均、施加穩(wěn)定性差、煙草物料的利用率低等因素仍是目前國(guó)內(nèi)外普遍使用滾筒式在線加料技術(shù)中存在的普遍問(wèn)題。因此國(guó)內(nèi)外許多煙草企業(yè)及其下屬研究院的研究人員都著眼于分析卷煙制絲過(guò)程中煙草中化學(xué)物質(zhì)的變化規(guī)律，以確定它們之間是否存在相關(guān)關(guān)系，從而為卷煙配方優(yōu)化提供理論依據(jù)。

1.3 在線膨脹烘絲的控制

煙草膨脹工藝是卷煙制造過(guò)程中的重要組成部分，它一方面決定著生產(chǎn)成本的消耗，另一方面也決定著后續(xù)工作能否順利展開。而煙草膨脹工藝主要采取的工藝手段往往為氣流干燥，也稱瞬間干燥，是一種持續(xù)高效的干燥固體方法，是使加熱介質(zhì)（空氣）與待干燥的固體物料（煙草）直接接觸的過(guò)程。而烘絲機(jī)筒壁溫度是葉絲干燥的主體熱源，對(duì)卷煙的質(zhì)量影響是程度最大，但與此同時(shí)，筒壁溫度作為葉絲干燥的控制因素，存在系統(tǒng)熱慣性大、對(duì)干燥后的控制指標(biāo)（煙絲水分）存在調(diào)節(jié)周期緩慢滯后、調(diào)節(jié)周期較長(zhǎng)等問(wèn)題，從而易造成筒壁溫度的多次調(diào)整、回復(fù)周期延長(zhǎng)、引起物料出口水分呈現(xiàn)大幅度波動(dòng)等，進(jìn)而對(duì)卷煙的制絲質(zhì)量產(chǎn)生明顯影響，因而筒壁溫度不宜作為制絲工藝中的反饋控制變量。

目前，我國(guó)國(guó)內(nèi)部分煙草企業(yè)已經(jīng)引進(jìn)了國(guó)際一流工藝水平機(jī)器：英國(guó)制造的在線膨脹烘絲機(jī)系統(tǒng)，該系統(tǒng)可提高煙絲的填充值，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.4 梗絲處理工序

梗絲是制絲工藝中廣泛應(yīng)用的輔助煙絲，通過(guò)對(duì)煙梗進(jìn)行科學(xué)的加料處理，采用蒸汽作為煙絲干燥的高校動(dòng)力，并利用調(diào)節(jié)閥、水分儀等精密儀器，對(duì)溫度、濕度等進(jìn)行嚴(yán)格控制以提高梗絲在卷煙配方中的利用率，滿足降低焦油害氣、減少能耗、降低成本的深度要求。而隨著科學(xué)的腳步加快，各種梗絲加工新技術(shù)的出現(xiàn)也為梗絲處理的控制及煙草企業(yè)合理規(guī)劃，提供了更加寬泛的選擇余地。目前，一般煙草企業(yè)多采用水洗梗和蒸梗兩種浸梗方式，也有部分采用兩種結(jié)合的方式。而梗絲加工的新技術(shù)：流化床梗絲加溫加濕技術(shù)也漸漸登上歷史舞臺(tái)，并將成為一種標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。

1.5 環(huán)境因素

因?yàn)闊煵葜参锏奶匦?，氣候環(huán)境因素對(duì)煙草加工有很大的影響。長(zhǎng)期實(shí)踐也證明溫度、濕度對(duì)煙絲制絲尤為重要，而氣候環(huán)境又是左右溫濕度的重要原因，因此有時(shí)候氣候環(huán)境因素也對(duì)煙草的質(zhì)量造成一定損害。而煙絲對(duì)溫度、濕度的敏感性，有時(shí)也會(huì)影響煙草在加工過(guò)程中的外在加工和內(nèi)在質(zhì)量方面的效果。研究環(huán)境因素可幫助我們更好地了解材料特性，以調(diào)節(jié)設(shè)備工藝，從而對(duì)工藝標(biāo)準(zhǔn)的要求也更為精細(xì)與嚴(yán)格。

2 制絲過(guò)程可提高的幾個(gè)方面

2.1 嚴(yán)格執(zhí)行工藝指標(biāo)

工藝指標(biāo)必須符合生產(chǎn)實(shí)際，因此要求煙草公司及時(shí)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)整，以確保工作人員操作的規(guī)范性與標(biāo)準(zhǔn)性。

2.2 操作的規(guī)范統(tǒng)一

“失之毫厘，差之千里”，工作人員的操作習(xí)慣和方式不可避免地存在一定差異，從而導(dǎo)致過(guò)程控制指標(biāo)的差異，制絲過(guò)程的很多問(wèn)題必須從細(xì)節(jié)上加以控制，加強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定。

2.3 加強(qiáng)工藝技術(shù)和設(shè)備的研究

設(shè)備是保證工藝質(zhì)量的基礎(chǔ)，設(shè)備的性能好壞直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量的高低。而隨著時(shí)間的推移，設(shè)備的性能會(huì)產(chǎn)生一定變化。因此必須加強(qiáng)工藝與設(shè)備的跟進(jìn)與創(chuàng)新，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量完善。

在當(dāng)前科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步的條件下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，一個(gè)煙草企業(yè)對(duì)制絲工藝質(zhì)量的控制往往將決定其在煙草市場(chǎng)的份額大小，迫使工藝質(zhì)量控制必須更加完善以適應(yīng)時(shí)代需求。而制絲工藝的不斷深入研究、管理、應(yīng)用、控制與發(fā)展一方面既標(biāo)志著我國(guó)煙草工藝技術(shù)的進(jìn)步，另一方面也督促著技術(shù)的不斷更新?lián)Q代。相信隨著卷煙制絲工藝的科技發(fā)展與質(zhì)量控制的結(jié)合，制絲工藝一定會(huì)更加科學(xué)和完善，讓我國(guó)煙草發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新臺(tái)階。

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