日光溫室葡萄高產(chǎn)栽培管理技術(shù)分析

劉飛

[中圖分類號(hào)] S663.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）10-0102-01

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了很大比重，隨著農(nóng)民致富意識(shí)的增強(qiáng)和國家的政策扶持，當(dāng)前農(nóng)村開展了各色種植產(chǎn)業(yè)，葡萄就是其中一個(gè)被廣泛種植的作物。安徽省淮北市近年來以“一村一品”為理念大力開展特色農(nóng)業(yè)，葡萄就是其中一個(gè)商品化程度較高的農(nóng)產(chǎn)品，增加農(nóng)戶收入的同時(shí)帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。下面對(duì)如何在日光溫室內(nèi)栽培、管理葡萄，實(shí)現(xiàn)葡萄豐收高產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行分析。

1 日光溫室建造相關(guān)問題

日光溫室就是大家所說的“暖棚”，是一種不借助其他手段利用日光自然提高溫室溫度的葡萄種植方式。通過日光溫室對(duì)光照和溫度的調(diào)節(jié)，可以調(diào)整葡萄萌芽、開花結(jié)果和成熟的時(shí)間，同時(shí)還可以避免葡萄遭受大風(fēng)、雨雪、霜、雹以及鳥類、農(nóng)藥等侵害。

首先，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽、遠(yuǎn)離污染源、土壤PH值在6.5-8.0之間、交通便利的沙壤土或可以進(jìn)行灌溉的壤土建造葡萄園，或者將土壤過沙、黏重和低洼、陰冷潮濕的鹽堿地改良后再建葡萄園。

其次，建造日光溫室時(shí)應(yīng)結(jié)合本地的地理?xiàng)l件，日光溫室一般坐北朝南，高緯度、氣溫低、晨霧大的地區(qū)，溫室位置可適當(dāng)偏西，偏離角度以10°以內(nèi)為宜。溫室的間距應(yīng)保證冬至那天上午十點(diǎn)的陽光可以照射到溫室前沿或溫室前的防寒溝。此外，溫室剖面尺寸的確定通常要結(jié)合溫室跨度和高度；溫室后墻的高度、后坡仰角要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和實(shí)際操作空間來確定，后墻高度不應(yīng)低于1.6m，通常都為1.8-2.2m；溫室長(zhǎng)度應(yīng)在100m以下，面積宜<667m2。

最后，棚膜主要有聚氯乙烯和聚乙烯兩種。

2 日光溫室葡萄栽培技術(shù)分析

2.1 葡萄品種的選擇

設(shè)施栽培中主要有促早熟栽培和延后成熟栽培兩種方式，前者適宜選擇發(fā)育期在95-110天，耐弱光的早熟品種，比如京秀、玫瑰香、紫珍香等。后者適宜選擇休眠期短、溫度要求低、耐鹽堿、抗病性強(qiáng)的中晚熟品種，比如：紅、紫提、龍巖、馬奶等。同時(shí)要適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件，產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)。

2.2 葡萄架架形的確定

最適宜的葡萄架架行是雙籬改良式的扇形架式，定植行間距1.65m，株間距1.50m；在每?jī)芍昶咸衙缒鹃g定植一株臨時(shí)株，待3到4年以后將其間伐，這樣可以促進(jìn)果樹早期的成熟，促進(jìn)果樹早期豐收。此外，在每株葡萄苗木上要培養(yǎng)2-3個(gè)主蔓，讓其架在籬架的兩側(cè)，同時(shí)在每個(gè)主蔓上都要留有6個(gè)左右的結(jié)果母枝，并對(duì)其進(jìn)行水平捆綁和長(zhǎng)修剪。

2.3 葡萄苗木的定植

在把葡萄苗定植到溫室之前要對(duì)溫室內(nèi)的雜草、前茬殘留物等進(jìn)行清除、把整個(gè)葡萄園都深翻30-50cm，以南北為行向設(shè)置籬架，5m為一個(gè)距離間隔設(shè)立立柱，立柱的埋入深度為40-60cm，同時(shí)每隔40-50cm在立柱上架設(shè)一道鐵絲并拉緊。根據(jù)行距挖1m深，0.8-1.0m寬的溝，以每畝3000-5000千克有機(jī)肥、300千克過磷酸鈣的量再加入表土進(jìn)行混合攪拌，然后倒入溝內(nèi)，灌水、沉實(shí)；將株間距定為0.8-1.0m，定植坑的深度和寬度都為40cm。

定植時(shí)要選擇健壯、沒有病害、芽眼飽滿的苗木，浸泡一夜后將其撈出，控干水分，然后將其浸泡在濃度為0.01%的ABT生根粉中5-10分鐘，最后修建根系，放入定植坑。期間需要注意嫁接口應(yīng)高出地面一些，讓根系得到舒展，填一半土就提一下苗木，讓你改苗木根據(jù)與土壤緊密接觸，之后踏實(shí)、填平、澆水，最后覆膜。

2 如何對(duì)日光溫室內(nèi)葡萄進(jìn)行管理

2.1 蓋膜、揭摸時(shí)間

由于不同地區(qū)氣候條件不同，蓋膜、揭膜的時(shí)間也有所差異，一般都在初次霜凍來臨之前蓋膜，晚霜過去，氣溫≥20℃時(shí)進(jìn)行揭膜。需要注意的是，蓋膜之后溫室內(nèi)的氣溫會(huì)下降，當(dāng)降到5℃以下時(shí)要在夜間給暖棚蓋上棉被進(jìn)行保溫，等到白天溫度上來的時(shí)候再將棉被撤下；日出1小時(shí)后揭簾，日落前的1小時(shí)蓋簾。在葡萄落葉，冬剪完成后到升溫前者期間不可揭簾，應(yīng)讓葡萄植株處于低溫黑暗的環(huán)境中進(jìn)行休眠。

2.2 溫度控制

2.2.1一般在12月上旬開始對(duì)葡萄進(jìn)行升溫催芽，揭簾升溫一周內(nèi)白天的氣溫要保持在20℃上下，夜間溫度要大于3℃，然后再逐漸提升室內(nèi)溫度。當(dāng)葡萄萌芽時(shí)要將白天溫度控制在25-28℃范圍內(nèi)，夜間溫度不低于12℃。

2.2.2開花期為提高坐果率，白天溫度要在25-28℃之間，夜間在15-20℃之間；果實(shí)膨大期白天溫度應(yīng)保持在28-30℃之間，夜間18℃上下；果實(shí)成熟期紙質(zhì)揭膜期間應(yīng)盡量保持夜間室內(nèi)溫度低于13℃，拉大晝夜溫差；當(dāng)溫度超過32℃時(shí)，要通風(fēng)降溫。

2.2.3當(dāng)葡萄落葉，進(jìn)入休眠期時(shí)應(yīng)在白天給暖棚蓋上棉被，夜間再揭開。當(dāng)后期的室內(nèi)溫度達(dá)到7℃以下時(shí)，全天都需要蓋棉被，直至氣溫開始回升，最低限度室內(nèi)溫度不得低于-8℃。

2.3 土、肥、水的管理

2.3.1土壤：在選擇好葡萄種植土壤的基礎(chǔ)上要加強(qiáng)對(duì)土壤的管理，多進(jìn)行中耕除草。

2.3.2肥料：對(duì)溫室葡萄進(jìn)行施肥時(shí)應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。通常在1-8月份期間施肥3到4次，一次花前肥，2-3次的果實(shí)膨大肥，尿素0.1-0.2kg/株，幼樹50g/次；5月中旬施有機(jī)肥，3-4m3/畝，8月上旬施腐熟羊糞，4-6m3/畝。

2.3.3水分：通過灌水來增加濕度是葡萄溫室種植最常用的一種滿足不同生育期葡萄水分需求的方法，開始升溫時(shí)進(jìn)行一次徹底的灌水，花前期、后期和果實(shí)膨大期以及著色期再各進(jìn)行一次灌水，基本上整個(gè)生育期灌水次數(shù)在5-6次左右。

2.4 新稍管理

2.4.1 抹芽：抹芽可以減少養(yǎng)分消耗，需要及時(shí)抹去晚萌發(fā)、瘦弱、無果穗和上部的芽、副芽。通常情況下，基部30-40cm之下的芽都要抹去，當(dāng)有低于3個(gè)蔓的單棵植株或者需要新蔓的植株要在基部留1-2個(gè)芽。

2.4.2定枝：當(dāng)葡萄長(zhǎng)出果穗的時(shí)候進(jìn)行定枝，以保證葡萄架的通風(fēng)和透光，一般一個(gè)枝條25cm左右，一個(gè)枝條上1串果即可，單棵植株上不宜多于15穗果。

2.4.3摘心：溫室葡萄宜早一點(diǎn)摘心，一般在主稍果穗上面留4-5片葉摘心；去掉副梢，只在頂端留一個(gè)夏芽副梢，留3-4偏葉反復(fù)進(jìn)行摘心。

結(jié)語

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)需求的變化，在葡萄品種和種植結(jié)構(gòu)以及栽培管理技術(shù)方面都提出了更高的要求，為此，我們必須從品種選擇、日光溫室建造、葡萄栽培管理等方面進(jìn)行積極革新和探索，確保葡萄種植業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。