聽，水的聲音

與生活密切相關(guān)的水，不但滿足了人體的需求，還與我們的身體健康密切相關(guān)。在日常生活中，無論個(gè)人洗浴、家庭清潔，還是做菜泡茶都缺不了水的存在。在《紅樓夢》里，那些講求精致的美人，甚至能喝出雨水、雪水的不同。如何將簡單的水發(fā)揮出更多功效，讓我們喝上健康放心水，提高生活品質(zhì)，且聽編輯們給你支招。

家庭成員對(duì)水的需求

根據(jù)平時(shí)的運(yùn)動(dòng)量、天氣情況、年齡性別、身體健康程度，每個(gè)人對(duì)水的需求量、水質(zhì)的要求都是不一樣的，可以根據(jù)家庭成員結(jié)構(gòu)來進(jìn)行對(duì)水需求的調(diào)整。隨著年齡的增長，人體對(duì)口渴的反應(yīng)降低，容易導(dǎo)致身體缺水，所以建議老年人最好在夜問起來喝一杯250毫升的水，以降低血液濃度。

對(duì)于中青年人來說，所謂一天要喝八杯水，這個(gè)量可以根據(jù)體重來衡量。從起床到上班、下班、入睡這段時(shí)問內(nèi)，最好能保持每小時(shí)喝一杯水的頻率，不要一口氣喝太多。早晨可來杯蜂蜜水，上班時(shí)問根據(jù)情況來杯咖啡或茶水，晚上睡前一至一個(gè)半小時(shí)喝水或是牛奶，一天健康的攝水量就達(dá)成了。

按體重含水量的百分比計(jì)，處于成長期的兒童和青少年的需水量實(shí)際高于成年人，在運(yùn)動(dòng)時(shí)，或是在炎熱的夏季，最好每隔30-45分鐘就適當(dāng)補(bǔ)水，但不適宜多飲用碳酸飲料或含糖果汁，在非運(yùn)動(dòng)期間，無需特別攝取運(yùn)動(dòng)型飲料。

細(xì)分家庭用水需求情況

家庭用水可以分為：廚房餐飲用水、沐浴洗漱用水、清潔洗滌用水等。如果是要對(duì)全屋用水凈化，可以選擇中央凈水器，它是一種大型的家用水處理設(shè)備，適合全屋中央凈水，能延長家中所有涉水設(shè)備的使用壽命。

飲用水一般用于煮飯、燒湯、喝水等，超濾凈水機(jī)與其他凈水設(shè)備的區(qū)別在于，它的設(shè)備中使用了超濾膜，無法過濾掉金屬離子，但能保留水中的礦物質(zhì)，更適合白來水水質(zhì)比較好的地區(qū)使用。

沐浴、洗漱、洗衣服的生活用水可選購軟水機(jī)，通過離子交換樹脂去除水中的鈣、鎂離子，尤其是適用于高硬度水質(zhì)的軟化，可以使衣服柔軟清潔，皮膚光澤細(xì)膩，但不能直接飲用。

至于說到對(duì)泡茶水質(zhì)的要求，那就更多了，甚至可以說每一款茶葉都需要度身定制的水源、水溫來泡制。歷史上的雨水、雪水要比今天的雨雪水潔凈得多，用來煎茶可烹出茶之鮮香高雅，實(shí)在也是風(fēng)雅極致。

選擇品質(zhì)有保障的凈水器

家用凈水器可以說是小型的水處理設(shè)備，大致有粗濾、活性炭吸附、離子交換樹脂、中空纖維和反滲透膜等過濾方式。凈水器的濾芯使用都有一定時(shí)限，要考慮更換濾芯。更換安裝之類的后續(xù)服務(wù)、正常維修護(hù)理也必不可少。選擇一家有知名度、信譽(yù)度和穩(wěn)固售后服務(wù)的凈水器品牌非常有必要。

分類選擇礦泉水

工作生活中經(jīng)常加班、熬夜，娛樂生活中充斥著各種聚餐、派對(duì)。這些活動(dòng)往往讓你筋疲力盡，只剩一身疲憊？補(bǔ)充特定微量元素可以幫你緩解疲勞，喝礦泉水就是最方便、最快捷的方法。中國有句古話，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)，水是百藥之王”。很多時(shí)候，我們身體最需要的僅僅是一些水，而不是藥。

礦泉水也是“藥”

正確飲水可以緩解身體缺水癥狀，但要進(jìn)一步調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫機(jī)制，我們則需要更好的礦泉水。礦泉水是指地下深處白然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水。礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)和人體所必需的微量元素，對(duì)人體有特殊的調(diào)節(jié)作用，可以預(yù)防和改善疾病，消除疲勞，甚至達(dá)到減肥美容的功效。

減肥族：含鎂、鈣的超硬水

鎂有激活體內(nèi)酶的活性、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而鈣有向細(xì)胞運(yùn)輸水分、使體內(nèi)的器官活躍的作用。飲用含鎂、鈣的水，能夠有效消除減肥過程中的焦躁情緒，幫助減肥。

健身族：碳酸礦泉水

碳酸可以中和導(dǎo)致健身后疲勞的乳酸。人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要燃燒脂肪和氧氣，與此同時(shí)會(huì)產(chǎn)生導(dǎo)致疲勞的乳酸和刺激神經(jīng)、引起疼痛的氫離子。碳酸水可以消除疲勞，使血液流通順暢。

吃貨族：重碳酸鹽礦泉水

重碳酸鹽有促進(jìn)消化、加快腸胃蠕動(dòng)、中和胃酸等作用，特別適合各種佐餐。另外，它能中和肌肉代謝產(chǎn)生的乳酸，有利尿作用，對(duì)慢性胃炎、胃酸過多、胄液分泌過少、便秘等有顯著功效。

熬夜族：堿惟礦泉水

每天生活不規(guī)律并且受壓力的影響，體液和血液變?yōu)樗嵝跃蜁?huì)感覺身體疲勞。所以建議熬夜族飲用堿性礦泉水，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝。

讀懂礦泉水指標(biāo)：硬度

礦泉水的硬度是以其礦物質(zhì)含量來衡量的，含量越大越硬。大多數(shù)的飲用礦泉水礦物質(zhì)含量水平為中等，即中礦化度。

（1）低礦化度：50～500毫克/升

（2）中礦化度：500～1500毫克/升

（3）高礦化度：1500毫克以上/升

水中礦物質(zhì)的含量適當(dāng)，特別是一些礦物質(zhì)含量均衡，水的口感便比較好。硬度約為50毫克/升的軟水易飲用，超過150毫克/升就會(huì)出現(xiàn)澀味。冒泡泡的葡萄酒？

說起葡萄酒，人們常常將它與紅酒面上等號(hào)。談到起泡酒，又有人會(huì)將其誤認(rèn)為香檳。雖說都是葡萄酒大家族中的成員，卻也有著迥然不同的個(gè)性。乘著葡萄酒大行其道之風(fēng)，讓我們來認(rèn)識(shí)一下這個(gè)龐大家族中最為歡騰的小伙伴——起泡灑。

“乓！乓！乓……”軟木塞飛出，一柱美酒從瓶中一躍而起，電視劇中喜慶的場景總少不了這一幕。那些歡騰活躍的氣泡，總是讓人不經(jīng)意地興奮起來。纏綿于唇齒問，挑動(dòng)心緒，散發(fā)滿滿的幸福感，這便是起泡酒的魅力所在。

所謂起泡酒，簡單來說就是會(huì)冒氣泡的葡萄酒。從專業(yè)角度解釋的話，就是在20攝氏度時(shí)，酒中二氧化碳的壓力大于或等于0.5巴的葡萄酒，主要有傳統(tǒng)的白起泡酒、桃紅起泡酒及之后于澳洲興起的紅起泡酒。紅起泡酒中名噪全球的便是澳洲舍拉子紅起泡酒，而白起泡酒中最負(fù)盛名的莫過于香檳，以至于很多人將兩者畫上等號(hào)，殊不知香檳只是起泡酒中的一個(gè)品種。

就搭配美食而言，與濃郁豐美的紅葡萄酒相比，清爽干脆的起泡酒更是餐桌上的良伴。歐洲人喜歡將其作為餐前開胃酒，飲用前會(huì)預(yù)先冰鎮(zhèn)；美國人則喜歡將其與餐后可口的甜點(diǎn)搭配。歐美人士對(duì)起泡酒的熱愛可見一斑。

起泡酒三大產(chǎn)區(qū)

N0 1.法國

法國，全球最大葡萄酒生產(chǎn)國，素有“葡萄酒王國”的美譽(yù)。深受眾人喜愛的香檳便源于此地。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑比諾和莫尼耶皮諾，嚴(yán)格按規(guī)定釀制的傳統(tǒng)起泡酒，才可標(biāo)注為香檳。

N0 2.西班牙

在西班牙加泰羅尼亞生產(chǎn)的起泡酒卡瓦（Cava）與香檳一樣有著嚴(yán)格且苛刻的釀造規(guī)定?？ㄍ叩尼勗旆绞奖仨毷莻鹘y(tǒng)的香檳釀造法，所用葡萄只能來白卡塔路尼亞、阿拉貢、納瓦拉、里奧哈、巴斯克和瓦倫西亞六個(gè)產(chǎn)區(qū)。

N0 3.意大利

意大利盛產(chǎn)的起泡葡萄酒中最著名的莫過于普羅塞克（ Prosecco）。這種起泡酒產(chǎn)白意大利東北部的威尼托地區(qū)，由普羅塞克葡萄釀制而成，分為完全起泡和輕微起泡兩種類型。這兩種起泡酒口感新鮮爽口，且價(jià)格便宜，已經(jīng)受到越來越多的消費(fèi)者歡迎。