運用“生活化”策略，為職高化學教學注入活水

毛文俊

摘 要：針對目前教學資源職高學生消極的學習狀態(tài)，從化學學科“生活化”的特點出發(fā)，提出要想激活職高化學課堂教學“一潭死水”的狀況，必須樹立“大化學”的教學觀，將化學教學與學生的生活相聯(lián)系，激發(fā)學生的興趣、引發(fā)他們的思考，從而有效激活課堂。

關鍵詞：教學資源；課堂教學；社會現(xiàn)象；生活環(huán)境

職高化學是一門實踐性和應用性很強的學科，它作為職業(yè)高中的專業(yè)基礎課，對醫(yī)學、護理、化工等專業(yè)學習起著很重要的基礎作用，在對口升學考試中占有很大的分值比例。但是職業(yè)高中學生課堂學習的狀態(tài)普遍不夠理想，老師在臺上苦口婆心地講，學生在下面心不在焉地聽，上完一節(jié)課稀里糊涂，到底懂了沒有、會了沒有連他自己也不清楚。

而在我們的生活中，化學物質(zhì)、化學現(xiàn)象和化學變化無處不在、無時不在。結(jié)合職高的實際學情，我們教師改變傳統(tǒng)的教學策略，樹立“大化學”的教學觀。將教學資源、教學方式向課外延伸，將學生的注意力從課外引到課內(nèi)。在職高化學課堂教學中實施“生活化”的教學策略，可以激活課堂，調(diào)動學生的積極性，從而提高教學的有效性。

“生活化”教學策略就是將教學置于學生廣闊的生活中，以化學知識來解讀生活，同時也是將生活引入化學課堂，使學生的學習生活化、實用化。

一、教師要關注生活現(xiàn)象，通過實驗將其整合成教學資源

化學學科的“生活化”教學是開放性的，教師不一定非要完全按照教材的編排組織教學，我們可以對教材內(nèi)容進行重組、新建與提升。也就是說，教師要先吃透課本知識，對它進行一個系統(tǒng)的梳理和透徹的研究，哪些該刪，哪些該留，哪些地方可以加進去生活中的教學資源，都要做認真的分析和論證。還可以將教材中可以生活化的內(nèi)容還原給學生。然后在每個章節(jié)的教學設計中，將學生接觸到的生活現(xiàn)象與教材進行一個系統(tǒng)整合。

學生在日常生活中會遇到很多的化學現(xiàn)象，我們可以將它們很好地運用到教學中。比如榨汁機榨出的蘋果汁為什么放一會兒就會變色呢？很多同學難以理解。其實，如果從化學變化的角度去解讀，就可以得到合理的解釋。我把這一現(xiàn)象收集到關于“鐵”、關于“氧化還原”知識的教學內(nèi)容中，收到了很好的教學效果。

在上課時，我將家里的榨汁機和蘋果拿到教室，課前三分鐘按照操作榨出了蘋果汁。果汁在短時間內(nèi)是淺綠色，但放置幾分鐘后再讓學生觀察，蘋果汁的顏色就變成黃色，時間越長，黃顏色越深。這時，我將研磨好的維生素C片粉末加入，輕輕攪拌溶解后，黃色的蘋果汁很快變淺最后又變回了原來的顏色。

做完這個實驗，學生的好奇心都被挑了起來，他們有的興奮地問老師這到底是怎么回事，有的自己翻課本去研究，有的已經(jīng)開始了熱烈的討論。其實，這是Fe2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化原理。蘋果汁中的Fe2+被氧氣這種氧化劑氧化后變?yōu)镕e3+，而Fe3+被維生素C這種還原劑又還原成Fe2+。學生在明白了這個化學原理后，覺得生活中的化學現(xiàn)象真的很有趣。他們在今后的生活中會自覺去關注化學、探究化學、發(fā)現(xiàn)化學現(xiàn)象背后的規(guī)律。會逐漸養(yǎng)成用化學的眼光觀察生活，用生活中的化學來學習化學的習慣。

二、教師要關注社會現(xiàn)象，引導學生探尋現(xiàn)象的本質(zhì)

作為一名一線教師，不僅要研究好課本，更要關注現(xiàn)實的社會生活。因為將一些社會現(xiàn)象引入教學，同樣可以促進我們的化學教學。有一次聽朋友說村里的老人被假元寶騙了數(shù)千元的事情后，我上網(wǎng)查閱了相關報道，竟發(fā)現(xiàn)各地都有這樣的事情發(fā)生。我將這些事情說給同學們，大家都很奇怪騙子為什么會屢屢得手。為了滿足大家的好奇心，為了不辜負學生日漸高漲的學習化學的興趣。我給學生上了一節(jié)關于“黃金真假辨”的專題。

我告訴學生：金是一種黃色金屬，很不活潑，在自然界大多以“游離態(tài)”的形式存在。那么我們怎么知道騙子手里的金元寶、金佛像是真是假呢？當然最好有權(quán)威的檢驗機構(gòu)進行檢測。而我們?nèi)绻莆找恍┗瘜W知識，也是可以分辨出真?zhèn)蔚?。有句俗語：“真金不怕火煉”，就很好地闡釋了黃金的性質(zhì)：任何溫度下，氧氣對黃金都沒有作用。而鹽酸、硫酸等酸也不能單獨與金發(fā)生反應。因此我們可以通過灼燒的方法檢驗，看是否變色。變色的當然就不是黃金了。而實際上，我們通過細心觀察騙子的金元寶也會發(fā)現(xiàn)：這些所謂的“黃金”大多是銅的合金，顏色整體發(fā)黃，但表面上會有淺綠色的氧化斑，也就是“銅綠”，雖然斑點很淺很小但也使得黃色的“元寶”看上去偏綠色。通過這節(jié)課的教學，學生不但收獲了很多的化學知識，而且對化學學科的學習興趣更加濃厚了。

三、教師要關注生活環(huán)境，增強學生的環(huán)保意識

我們生活在山西這個北方的重污染區(qū)，深受其害。我們化學教師所能做的，就是要關注這些生活環(huán)境問題，并引入我們的課堂教學，通過研究空氣污染的化學現(xiàn)象，增強學生的環(huán)保意識。我號召學生利用周末時間分組去了解學校附近的空氣質(zhì)量，通過拍攝圖片、撰寫書面調(diào)查報告等形式，讓學生感受環(huán)境污染的嚴重性和環(huán)境保護的迫切性。

周一上課時讓同學們分組討論各自收集和觀察的情況，之后讓同學們思考：目前的空氣污染為什么這么嚴重？清潔的空氣對我們?nèi)祟愑卸嗝粗匾?！如何防治空氣被污染，我們自己能夠做些什么事來保護空氣等等。通過研討大家達成共識：空氣是人類生存最重要的物質(zhì)，我們自身能夠為保護空氣所做的事情很多。比如不任意焚燒垃圾、每年春天多植樹養(yǎng)花，積極參與人工造林，學好化學知識，將來為改善空氣質(zhì)量方面的研究作出自己的貢獻等等。

將“生活化”的教學理念引入職高化學教學，對于改善學生的學習狀態(tài)，激發(fā)學生的學習興趣有著非常重要的作用。實踐證明：這種教學理念，仿佛一股活水，為職高化學教學注入了生機和活力。

參考文獻：

吳星.化學新課程中的科學探究[M].高等教育出版社，2003-03.

編輯 溫雪蓮