胡蘿卜無(wú)公害栽培技術(shù)

劉妍萍 馬婧

胡蘿卜傘形科胡蘿卜屬兩年生草本植物，喜歡涼爽的環(huán)境條件，病蟲(chóng)害少，適應(yīng)性廣，在全國(guó)各地都能栽培，是城鄉(xiāng)冬春食用的主要蔬菜之一。

1 ? 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、商品性好、耐貯運(yùn)的優(yōu)良品種。適宜榆林主栽的品種有雷肯德、大阪紅七寸、安紅2號(hào)、鄭參一號(hào)、富田康紅、新黑田五寸、齊頭黃等，生育期60～120天。

2 ?種子處理

播種前將種子用清水浸泡3～4小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡40～50分鐘，撈出后用清水沖凈，晾干播種（防病毒?。；虿シN前用種子質(zhì)量0.3%的75%百菌清或70%代森錳鋅可濕性粉劑拌種（防黑斑?。?。或把種子置50℃溫水中浸泡25分鐘消毒（防細(xì)菌性疫?。?。

3 ?施肥整地

施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，禁止使用城市、醫(yī)院、工業(yè)區(qū)等有害垃圾。結(jié)合深耕每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000～4000kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀20kg。播前要進(jìn)行深耕整地，深耕25cm以上，縱橫細(xì)耙2～3遍，根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣做畦。最好是起壟栽培，壟高15～20cm（平頂壟），壟溝寬20cm。種2行，壟面寬50cm;種3行，壟面寬70cm。

4 ?播種

春季和夏末初秋均可播種。春播時(shí)掌握種子發(fā)芽所需溫度，一般平均氣溫7℃左右即可播種。一般條播用種量每畝0.7～0.8kg，撒播用種量每畝1～1.5kg。條播行距15～20cm，開(kāi)溝播種，深2～3cm，播后覆土輕度鎮(zhèn)壓。出苗前后保持土壤濕潤(rùn)。

5 ?田間管理

5.1 ?間苗、定植

幼苗期應(yīng)進(jìn)行2～3次間苗和中耕除草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)，進(jìn)行第1間苗，保持株距3cm，并進(jìn)行行間淺耕除草松土。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3～4片真葉、苗高10cm左右時(shí)，進(jìn)行第2次間苗，苗距6cm。長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)定苗，除去密擠株、劣株和病株，保持株距12～15cm，每畝留苗35000～40000株，同時(shí)中耕除草一次。

5.2 ?肥水管理

從播種至出苗，應(yīng)連續(xù)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。追肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況確定，一般追肥2次，在定苗后進(jìn)行第1次追肥，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥15kg;在肉質(zhì)根膨大期進(jìn)行第2次追肥，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥30kg。收獲前20天不應(yīng)使用速效氮肥。

6 ?病蟲(chóng)防治

預(yù)防為主、綜合防治，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化控制原則。不得施用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留、“三致”（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

6.1 ?農(nóng)業(yè)、物理防治

加強(qiáng)中耕除草，清潔田園。加強(qiáng)檢查，雨后及時(shí)排水，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性軟腐病隨時(shí)挖毀。苗期田間鋪設(shè)銀灰色膜驅(qū)蚜，每畝鋪設(shè)銀灰膜5kg或?qū)y灰膜剪成10～15cm寬的膜條，間距15cm，縱橫拉成網(wǎng)眼狀。

6.2 ?藥劑防治

1）黑斑病、黑腐病。發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400～500倍液或40%克菌丹可濕性粉劑300～400倍液，也可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧，隔7～10天噴1次，交替用藥，連噴3～4次。

2）細(xì)菌性軟腐病。發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4000倍液。

3）花葉病。及時(shí)防治傳毒蚜蟲(chóng)。發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液或抗毒劑1號(hào)200～300倍液，間隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

4）蚜蟲(chóng)。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5%魚(yú)藤精乳劑600～800倍液噴霧。

7 ?收獲

一般早熟品種播后60天左右收獲，中晚熟、晚熟品種播后90～150天收獲。要根據(jù)生長(zhǎng)情況適時(shí)收獲，收獲過(guò)早，根未充分長(zhǎng)大;收獲過(guò)遲，則心柱變粗，質(zhì)地變劣。