甜椒新品種‘晉青椒5號(hào)’的選育

梁燕平等

摘 要： ‘晉青椒5號(hào)是以自交系‘C16為母本、自交系‘C21為父本選育的甜椒雜交一代新品種。該品種中晚熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊。果實(shí)方燈籠形，四心室居多，深綠色，表面光滑，亮度好。坐果多，連續(xù)坐果性好，單果質(zhì)量220 g，667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg。果肉厚度0.8 cm，耐貯運(yùn)。田間抗病毒病能力及抗逆性較強(qiáng)，但田間接種鑒定對(duì)疫病的抗性顯著低于‘中椒4號(hào)。適宜山西省露地地膜覆蓋栽培。2013年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)（認(rèn)）定，審定編號(hào)為： 晉審菜（認(rèn)）2013005。

關(guān)鍵詞： 甜椒； 新品種； ‘晉青椒5號(hào)； 中晚熟； 雜交一代

A new middle-late maturing sweet pepper cultivar ‘Jinqingjiao No. 5

LIANG Yanping， MIAO Ruyi， ZHI Haiying， MA Hailong， YUE Qing

（Institute of Horticulture， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Taiyuan 030031， Shanxi， China）

Abstract：‘Jinqingjiao No. 5is a new F1 hybrid sweet pepper variety. It is developed by crossing inbred line‘C16as female parent with‘C21as male parent. It is a middle-late mature sweet pepper cultivar. Its plant is vigorous growth， compact plant type. The fruit is lantern-like with dark green and polished peel and more 4 ventricular fruits. Each plant grows more fruits and it shows good continuous fruit setting. The average fruit weight is 220 g. 667 m2 yields is 4 000-5 000 kg. The fruit flesh thickness is 0.8 cm. The thick flesh allows the fruit perform better during storage and transportation. It has stronger resistance to virus disease and adversity stress in the field. But the result of artificial inoculation for phytophthora blight of sweet pepper under field condition showed that it had significantly lower resistance than ‘Zhongjiao No. 4. It is suitable for plastic film mulching cultivation in Shanxi province.‘Jinqingjiao No. 5was examined and approved by Shanxi Crop Variety Approval committee in 2013，Approval Certificate Number： Jinshencai 2013005.

Key words： Sweet pepper； New variety； ‘Jinqingjiao No. 5； Middle-late maturity； F1 hybrid

1 育種目標(biāo)

甜椒，俗稱燈籠椒、柿子椒、菜椒，是茄科辣椒屬辣椒的一個(gè)變種，是我國(guó)普遍喜食的一種重要果菜，在全國(guó)各地均有栽培[1]?！薪?號(hào)是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所在“八五”期間育成的中晚熟甜椒雜種，因其品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一度成為華北、華東等露地戀秋栽培和華南南菜北運(yùn)基地冬季栽培的最佳主栽品種[2-3]。山西省晉東南、晉中、晉北是我國(guó)重要的甜椒生產(chǎn)基地，也是北菜南運(yùn)的重要基地[4]。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，一直大面積種植的‘中椒4號(hào)因果個(gè)較小，商品性較差已無(wú)法滿足栽培的要求[5]，但其抗病抗逆性較強(qiáng)，多災(zāi)年月影響不大，至今仍占有一定的市場(chǎng)。近年來(lái)，隨著種子市場(chǎng)的放開(kāi)，國(guó)外品種紛紛涌入山西市場(chǎng)，優(yōu)勝劣汰，椒果商品性有所改觀，但其前期產(chǎn)量、抗病性不如國(guó)產(chǎn)品種[1]。在晉北地區(qū)，尤其是應(yīng)縣甜椒商品果生產(chǎn)基地，對(duì)甜椒的外觀品質(zhì)要求越來(lái)越高：要求正方燈籠形，3或4心室，更偏愛(ài)4心室。果皮舒展表面無(wú)凹凸，果實(shí)萼部和果頂?shù)屯萏?，要求棱溝少且較淺，有利于清潔衛(wèi)生。果皮色澤鮮亮，綠色或深綠色。果實(shí)個(gè)頭要大，平均縱、橫徑8～10 cm為佳。果肉要厚，要求0.6～1.0 cm，以達(dá)到耐貯運(yùn)的目的。為了適應(yīng)這樣的市場(chǎng)需求，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所制定了甜椒新品種選育目標(biāo)：選育適合山西省生態(tài)條件及市場(chǎng)需求，植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，正方燈籠形，大果肉厚，商品性好，抗病抗逆性強(qiáng)的豐產(chǎn)品種[6]。

2 選育過(guò)程

2.1 親本來(lái)源及特性

母本‘C16-1-4-1-1是利用從河南引種的國(guó)外甜椒材料與山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所抗病材料雜交，后代經(jīng)4年7代自交分離、定向選育而成的優(yōu)良自交系，代號(hào)為‘C16。晚熟，長(zhǎng)卵葉，葉片較小，葉色深綠，葉緣稍上卷。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高60 cm，株型緊湊。始花節(jié)位第10～第12節(jié)。果實(shí)方燈籠形，4心室多，果皮深綠色，果肩平，果面舒展亮澤。平均單果質(zhì)量240 g，平均縱徑9 cm，橫徑10 cm，果肉厚度0.7～0.9 cm。單株坐果多，連續(xù)坐果性好?？共】鼓嫘詮?qiáng)。

父本‘C21-2-1-1是從加拿大引進(jìn)的大果型甜椒‘百利P.S西椒雜交一代中自交分離、經(jīng)4年8代定向選育而成的優(yōu)良自交系，代號(hào)為‘C21。卵葉，葉色深綠。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高65 cm，株型緊湊。始花節(jié)位第9～第11節(jié)。果實(shí)方燈籠形，綠色，平均單果質(zhì)量220 g，平均縱徑9.5 cm，橫徑9.0 cm，果肉厚度0.7 cm，坐果多?？共】鼓嫘詮?qiáng)。

2.2 選育過(guò)程

2007年在山西省農(nóng)科院園藝研究所試驗(yàn)地試配甜椒組合160個(gè)，2008年進(jìn)行組合篩選，‘C16בC21組合坐果多且大小均勻，方燈籠形且果形周正，果面光滑亮麗，特別招人喜愛(ài)，總體表現(xiàn)突出而中選，編號(hào)‘162。2009—2010年，在忻州市后播明村試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照為‘中椒4號(hào)?！?62組合在2年品種比較試驗(yàn)中表現(xiàn)產(chǎn)量高，果形周正，商品性好，果肉厚、耐貯運(yùn)，抗病性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)良。2011—2012年參加山西省辣椒新品種生產(chǎn)試驗(yàn)（山西省辣椒新品種審定試驗(yàn)將區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)合并為生產(chǎn)試驗(yàn)），2012年通過(guò)山西省種子管理站組織的專家組田間考察鑒定，2013年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)（認(rèn)）定，審定名為‘晉青椒5號(hào)，審定編號(hào)為：晉審菜（認(rèn)）2013005。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2009—2010年在忻州市后播明村試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。溫室育苗，3月初平盤基質(zhì)播種， 2葉1心期分苗到穴盤，5月初定植到大田，單壟雙行地膜覆蓋栽培，株距0.3 m，大行距1.1 m，小行距0.5 m。隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，每小區(qū)定植120株，對(duì)照為‘中椒4號(hào)。栽培管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。結(jié)果見(jiàn)表1。

2009年品種比較試驗(yàn)，‘晉青椒5號(hào)平均667 m2產(chǎn)量5 406 kg，比對(duì)照‘中椒4號(hào)增產(chǎn)16.7%；始花節(jié)位10.3節(jié)，對(duì)照為11.0節(jié)，同屬中晚熟品種；平均單果質(zhì)量238 g，比對(duì)照增加39 g；平均果肉厚度0.8 cm，比對(duì)照厚0.3 cm，耐貯運(yùn)；田間表現(xiàn)抗病毒能力較強(qiáng)。2010年品種比較試驗(yàn)，‘晉青椒5號(hào)平均每667m2產(chǎn)量6 000 kg，比對(duì)照增產(chǎn)26.5%；始花節(jié)位10.2節(jié)，對(duì)照為10.8節(jié)，同屬中晚熟品種；平均單果質(zhì)量262 g，比對(duì)照增加54 g；平均果肉厚0.9 cm，比對(duì)照厚0.4 cm，耐貯運(yùn)。2年品種比較試驗(yàn)表明，‘晉青椒5號(hào)屬中晚熟品種，產(chǎn)量高，果形周正，方燈籠形，個(gè)頭大，皮色深綠，果面光滑亮澤，商品性好，果肉厚，耐貯運(yùn)，田間抗病毒病能力及抗逆性強(qiáng)，綜合性狀優(yōu)良。

3.2 山西省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)

‘晉青椒5號(hào)參加了2011—2012年山西省辣椒新品種生產(chǎn)試驗(yàn)，組別為甜椒中晚熟組。2年均為春播露地地膜覆蓋栽培，對(duì)照為‘中椒4號(hào)。隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，小區(qū)面積33.3 m2。栽培管理措施同當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。2011年參試品種7個(gè)，收回有效數(shù)據(jù)的試驗(yàn)點(diǎn)有6個(gè)，2012年參試品種5個(gè)，收回有效數(shù)據(jù)的試驗(yàn)點(diǎn)有5個(gè)，生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

3.2.1 豐產(chǎn)性 2011年的生產(chǎn)試驗(yàn)，‘晉青椒5號(hào)平均單果質(zhì)量193.3 g，較對(duì)照‘中椒4號(hào)高38.4 g，全省6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中5個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，平均667 m2產(chǎn)量2 551.1 kg，較對(duì)照增產(chǎn)10.2%。2012年的生產(chǎn)試驗(yàn)，‘晉青椒5號(hào)平均單果質(zhì)量172.5 g，較對(duì)照高8.2 g，全省5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中3個(gè)點(diǎn)增產(chǎn)，平均667 m2產(chǎn)量3 248.0 kg，較對(duì)照增產(chǎn)3.6%。2年總計(jì)11個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)數(shù)8個(gè)，增產(chǎn)點(diǎn)比例72.7%，平均667 m2產(chǎn)量2 899.6 kg，較對(duì)照增產(chǎn)6.4%。

3.2.2 熟性 根據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，‘晉青椒5號(hào)始花節(jié)位8.2節(jié)，‘中椒4號(hào)始花節(jié)位8.6節(jié)，‘晉青椒5號(hào)定植至青熟及定植至紅熟時(shí)間與對(duì)照相近，表明生育期相近，均屬中晚熟品種。

3.2.3 外觀及品質(zhì) ‘晉青椒5號(hào)口感品質(zhì)良好，與對(duì)照同級(jí)。2011年平均果實(shí)縱徑7.8 cm，橫徑7.2 cm，2012年平均果實(shí)縱徑8.0 cm，橫徑8.0 cm。果形為方燈籠形，果皮深綠，光澤度好，商品性較好，能滿足規(guī)?；唐飞a(chǎn)的要求。

2012年由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源研究所依據(jù)GB/T6195-1986、GB/T6194-1986、GB/T5511-2008、NY/T1279-2007等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采用凱氏定氮儀等儀器對(duì)‘晉青椒5號(hào)青熟果實(shí)的品質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果為：每100 g 維生素C 96.2 mg，可溶性總糖2.32%，粗蛋白0.87%，每100 g硝酸鹽28.6 mg。

3.2.4 抗病性 2011—2012年生產(chǎn)試驗(yàn)，‘晉青椒5號(hào)田間抗病抗逆性較對(duì)照強(qiáng)。2012年由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行了抗疫病田間鑒定試驗(yàn)，用辣椒疫霉在始花期齊門花“去頭”后接種，接種后第10天測(cè)量病斑長(zhǎng)度，進(jìn)行病情指數(shù)計(jì)算。結(jié)果表明，‘晉青椒5號(hào)平均病情指數(shù)為94.3%，顯著高于對(duì)照‘中椒4號(hào)（平均病情指數(shù)為47.7%），說(shuō)明相同種植條件下‘晉青椒5號(hào)對(duì)甜椒疫病的抗性顯著低于對(duì)照。

3.3 示范結(jié)果

2011—2012年，在山西省應(yīng)縣進(jìn)行了‘晉青椒5號(hào)的小規(guī)模試點(diǎn)試驗(yàn)，其表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)旺，果形周正，4心室居多，裝箱標(biāo)準(zhǔn)果率高。坐果多，連續(xù)坐果性好，667 m2產(chǎn)量4 000～4 800 kg。2013—2014年，在應(yīng)縣及大同、懷仁、山陰等縣進(jìn)行了‘晉青椒5號(hào)新品種及簡(jiǎn)約化配套栽培技術(shù)的示范與推廣，因?yàn)椴捎没|(zhì)穴盤培育壯苗，且病蟲(chóng)害防治及時(shí)，2013、2014年667 m2產(chǎn)量3 600～4 600 kg，較當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘巴歐、‘巨園216、‘中椒4號(hào)等增產(chǎn)，深受當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)喜愛(ài)。

4 主要特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)

屬中晚熟甜椒一代雜種。植株生長(zhǎng)旺盛，株型緊湊，整齊度好，平均株高60 cm，株幅65cm。始花節(jié)位8～10節(jié)，定植到始收65 d左右。果實(shí)方燈籠形，4心室居多，平均縱徑9.0 cm，橫徑8.5 cm，果肉厚0.8 cm，耐貯運(yùn)。青熟果實(shí)皮色深綠，成熟果實(shí)皮色紅色。坐果多，連續(xù)坐果性好，單果質(zhì)量220 g，每667 m2產(chǎn)量4 000～5 000 kg。

適宜在山西省露地地膜覆蓋栽培。太原地區(qū)春播露地地膜覆蓋栽培，采用溫室育苗，3月初平盤基質(zhì)播種，3～4周2葉1心期分苗到苗床或基質(zhì)穴盤，苗齡70～80 d，苗期嚴(yán)防徒長(zhǎng)及猝倒病。5月7日前后定植，每667 m2栽苗4 000株。定植前667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5 000 kg，追肥應(yīng)本著少施、勤施的原則。緩苗后及時(shí)澆水、中耕，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。適時(shí)采收，門椒早收或摘除，每次采收后，結(jié)合灌水每667 m2追施三元復(fù)合肥20 kg。田間水分不宜過(guò)多，注意排水防澇。前期病蟲(chóng)害防治以防為主，緩苗后每10～15 d噴施1次多菌靈、農(nóng)用鏈霉素等廣譜性殺菌劑，中期注意防治疫病、病毒病、蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。

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