如何培養(yǎng)優(yōu)秀的高職旅游英語(yǔ)專業(yè)人才

韋娟

【摘要】隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升，旅游業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的新時(shí)期，同時(shí)經(jīng)濟(jì)文化的全球化趨勢(shì)又對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)人才有了迫切的需求。本文從高職旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置、教學(xué)方法、實(shí)踐結(jié)合、教師素質(zhì)提升等方面入手，就如何培養(yǎng)高職旅游英語(yǔ)專業(yè)人才進(jìn)行探究。

【關(guān)鍵詞】高職 旅游英語(yǔ) 人才培養(yǎng)

高職旅游英語(yǔ)專業(yè)一方面在旅游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下取得了較好發(fā)展，滿足了人才供應(yīng)，另一方面由于專業(yè)形成較晚，基礎(chǔ)不牢固，也不可避免出現(xiàn)了一些人才培養(yǎng)上的誤區(qū)?；谶@一專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合專業(yè)的重要性，需要我們進(jìn)行高職旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)途徑的探索工作。

一、注重專業(yè)課程的合理性，前瞻性、協(xié)調(diào)性及實(shí)踐性

1.專業(yè)課程設(shè)置要合理全面。專業(yè)課程的設(shè)置方面，要依據(jù)專業(yè)的教學(xué)規(guī)劃，根據(jù)人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)，針對(duì)人才的知識(shí)方面、能力方面、心理素質(zhì)等方面合理選擇課程。在主干課程上，要實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置的全面性，如旅游概論、旅游開(kāi)發(fā)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、導(dǎo)游基本原理學(xué)及心理學(xué)等。在設(shè)置的時(shí)間先后上，也要講求知識(shí)的漸進(jìn)性，以基礎(chǔ)學(xué)科學(xué)習(xí)為主，再依次設(shè)立相關(guān)課程。

2.專業(yè)課程設(shè)置要具有前瞻性。專業(yè)課程的設(shè)置要依托于市場(chǎng)的實(shí)際需求，保持高度的前瞻性，我國(guó)旅游資源豐富，但專業(yè)旅游人才匱乏，現(xiàn)階段導(dǎo)游人員素質(zhì)參差不齊，無(wú)法滿足日益龐大的市場(chǎng)需求，因此要在注重專業(yè)基本能力的培養(yǎng)上，總結(jié)旅游市場(chǎng)的新的發(fā)展趨勢(shì)，適時(shí)開(kāi)設(shè)相關(guān)的熱點(diǎn)課程，如商務(wù)酒店的管理等。結(jié)合本地區(qū)的旅游重點(diǎn)，做好配套課程的設(shè)置，如會(huì)展集聚較多的地區(qū)，要增設(shè)《會(huì)展實(shí)務(wù)》等課程，涉及到少數(shù)民族地區(qū)，旅游基數(shù)大，適當(dāng)開(kāi)展諸如《民俗學(xué)》，《安全管理學(xué)》等課程。

3.注重旅游課程和英語(yǔ)課程的協(xié)調(diào)性。外語(yǔ)復(fù)合型人才發(fā)展理論指出，現(xiàn)代復(fù)合型人才要具備“外語(yǔ)+X”的基本知識(shí)結(jié)構(gòu)，兩者要注重協(xié)調(diào)，保持地位的均衡。具體到高職旅游英語(yǔ)專業(yè)，就要做到旅游課程和英語(yǔ)課程的同步協(xié)調(diào)，不能出現(xiàn)重此輕彼的現(xiàn)象。英語(yǔ)課程的設(shè)置要做到從始至終，不能跳躍穿插，以免出現(xiàn)后期實(shí)習(xí)中專業(yè)知識(shí)掌握較好，英語(yǔ)基礎(chǔ)難以提高的困境。

4.專業(yè)課程設(shè)置要注重實(shí)踐性。在課程內(nèi)容和課時(shí)的安排上都應(yīng)體現(xiàn)出高職院校實(shí)踐性的突出特點(diǎn)。高職院校教育在基礎(chǔ)知識(shí)的掌握上側(cè)重于實(shí)踐技能的運(yùn)用，因此在高職旅游英語(yǔ)專業(yè)的課程上也要予以體現(xiàn)。首先，專業(yè)理論課程，要適當(dāng)穿插實(shí)踐內(nèi)容，如在《導(dǎo)游原理》的學(xué)習(xí)中，對(duì)導(dǎo)游具備的素質(zhì)進(jìn)行講解后，教師學(xué)生就可進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐聯(lián)系，在語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、語(yǔ)境和感情色彩方面通過(guò)實(shí)踐具體把握，加深領(lǐng)會(huì)深度。

此外，在相應(yīng)專業(yè)課的同步學(xué)習(xí)中，穿插相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)查及實(shí)景觀摩，都是增強(qiáng)專業(yè)課實(shí)踐性的重要方法。

二、教學(xué)方法上加強(qiáng)創(chuàng)新，貫徹開(kāi)放式教學(xué)理念

1.直觀化教學(xué)。也即是運(yùn)用多媒體的信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)容的直觀形象，將教學(xué)的各種資源，如圖片、案例、視頻等通過(guò)多媒體加以呈現(xiàn)，使學(xué)生準(zhǔn)確明晰課程要點(diǎn)，提高教學(xué)效果。

2.動(dòng)態(tài)化教學(xué)。包括了換位式教學(xué)及情景式教學(xué)兩種方法。換位式教學(xué)就是發(fā)揮學(xué)生的主觀性，讓學(xué)生通過(guò)具體案例的討論，自行歸納課程的重點(diǎn)，提供給學(xué)生更多時(shí)間，讓學(xué)生講解自己制作的PPT等，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和應(yīng)變能力。情景式教學(xué)就是通過(guò)幻燈片背景模擬旅游現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)教師示范，學(xué)生模仿，達(dá)到專業(yè)技能的加深掌握，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

需要注意的是，采取這些教學(xué)方法時(shí)，仍不能割裂英語(yǔ)知識(shí)和旅游知識(shí)的聯(lián)系，要選取英語(yǔ)課程中側(cè)重旅游知識(shí)的內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，教學(xué)條件較好的，可以采取雙語(yǔ)教學(xué)。

三、拓寬實(shí)踐渠道，建立實(shí)踐基地

在學(xué)校內(nèi)部和學(xué)校外部要實(shí)現(xiàn)實(shí)踐渠道的暢通，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐意識(shí)，提高專業(yè)應(yīng)用能力。在校園內(nèi)部，要建立一些酒店客房、旅行社等設(shè)施的實(shí)景模擬，創(chuàng)造實(shí)踐條件。在英語(yǔ)的實(shí)踐運(yùn)用中，可以組織定期的英語(yǔ)演講及比賽活動(dòng)，提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用技能。

在校外要廣泛依托社會(huì)資源，擴(kuò)寬實(shí)踐渠道，加強(qiáng)與旅行社、旅游景點(diǎn)及酒店的合作關(guān)系，為學(xué)生提供崗位的培訓(xùn)及實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)的過(guò)程中，加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)情況、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)反饋、實(shí)習(xí)考核等方面進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，完善實(shí)踐流程。

四、強(qiáng)化教師素質(zhì)，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)

教師是高職院校教育的主要實(shí)施者，也是保障人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。具體到高職院校的教師，除了要具備基礎(chǔ)知識(shí)外，還應(yīng)加強(qiáng)自身素質(zhì)，努力向“雙師型”教師方向轉(zhuǎn)換。在進(jìn)行教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，要參與科研的具體工作中去，通過(guò)科研實(shí)踐來(lái)提高自身的學(xué)術(shù)能力，提高教學(xué)效果。

此外，旅游英語(yǔ)專業(yè)有著極強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)踐行，因此，與普通的英語(yǔ)教師相比，旅游英語(yǔ)專業(yè)教師的素質(zhì)能力要求更高，知識(shí)面要求也更寬廣，教師要立足于崗位實(shí)際，盡量縮小理論知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用之間的差距，要不斷收集旅游業(yè)的新動(dòng)態(tài)，將其融合進(jìn)課堂的教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)與工作的無(wú)縫對(duì)接。

綜上所述，高職旅游英語(yǔ)專業(yè)人才的培養(yǎng)需要從課程、教學(xué)、教師、學(xué)校、社會(huì)等多個(gè)方面共同推進(jìn)，探索課程規(guī)律，提高實(shí)踐應(yīng)用技能，增強(qiáng)教師素質(zhì)，切實(shí)提高人才質(zhì)量，最終培養(yǎng)出更多專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)理想。

參考文獻(xiàn)：

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[2]吳強(qiáng).以職業(yè)技能為核心，立體化滲透式人才培養(yǎng)方案--高職旅游英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)方案探析[J].考試周刊，2014，（37）：78-79.