熱辣“巴適”成渝地

王文聚 盧曉菡

街道

同為現(xiàn)代化的南方都市、均有著3000多年的建城歷史，成都和重慶如同兩個氣質(zhì)相似的雙生兒：一樣的西南官話，一樣的愛打麻將，一樣的濕熱天氣，一樣的麻辣。而德國哲學(xué)家萊布尼茨早就說過，“世界上沒有兩片完全相同的葉子”，單從兩座城市的街道便可輕易知曉。

人民南路是成都最著名的街道，這條被譽(yù)為成都市名片的“天府之路”是全國最長的縱向中軸線道路，寬敞筆直，融東西方文化于一體?！皩捪镒硬粚?，窄巷子不窄”的寬窄巷子，由三條平行排列的城市老式街道及其之間的四合院群落組成，漫步其中，可以體會到老城區(qū)市民的生活縮影。有成都版“清明上河圖”之稱的古老錦里，石橋、流水、戲臺、樓閣相映成趣，夜晚的錦里花燈錦簇，美不勝收，還有打更人“咣咣”地提醒“小心火燭”，當(dāng)真有時光逆流之感。

吊腳樓風(fēng)格的洪崖洞可算作是山城重慶的最佳詮釋，它依山就勢，沿崖而建，臨江而望，正所謂游吊腳群樓，觀洪崖滴翠，更有巴渝風(fēng)情街和海盜酒吧可供玩耍。有一千多年歷史的磁器口是曾經(jīng)的水陸碼頭，建筑多以明清風(fēng)格為主，巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化、民俗文化均匯集于此，熱鬧非凡。具有濃厚本土巴文化的巴國城，集餐飲、休閑、娛樂、商貿(mào)于一體的核心商業(yè)功能區(qū)，被譽(yù)為重慶市的不夜城。

Tips：

1.兩城街道皆無門票，全天開放，免費游覽；

2.成都錦里有許多市區(qū)很難買到的特產(chǎn)，是購買伴手禮的不二之選，可乘坐公交1路、57路、304路、306路、335路到達(dá)；

3.重慶磁器口是吃貨的必到之地，這里不僅有地道的古鎮(zhèn)三寶：毛血旺、燴千張皮、椒鹽花生，更有琳瑯滿目的店鋪供游客一邊吃一邊“耍”；

4.重慶巴國城距離市區(qū)22.5公里，需預(yù)計好時間才能“耍”得盡興，游客可依次乘坐郊792路 → 310路 → 204路公交車抵達(dá)。

景點

單是看看景點遍布的成都地圖，你就會明白它為何會被稱為“中國最佳旅游城市”，而沒去過重慶，你永遠(yuǎn)不會明白一座城市可以記錄著一個國家的成長史。幾乎所有游客都可以在成都找到喜歡的景點，這絕不只是吹噓；而幾乎所有游客都可以在重慶體會到獨屬于自己的旅游感悟。這兩座有著相似氣質(zhì)的城市只有在靠近時才會發(fā)現(xiàn)它們截然不同卻又同樣迷人的美。

在成都，若是你喜歡園林式的景色，那么望江樓公園、百花潭公園、杜甫草堂都是不錯的選擇。在這些地方，你可以深切體會到游園一夢的美輪美奐。若是你喜歡宗教文化，那么青羊?qū)m、文殊院、青城山等則絕對不可錯過，求一支簽、許一個愿，心靈于裊裊青煙中漸漸平靜下來。若是你喜歡歷史文化遺產(chǎn)，那你可以去看看武侯祠、金沙遺址、黃龍溪古鎮(zhèn)等，聽它們向你講述自己的故事。

而喜歡文化景觀的你一定要去重慶，充滿歷史文化氣息的山城有著著名的紅色景觀解放碑、大禮堂、歌樂山、紅巖革命紀(jì)念館，亦有劉伯承、聶榮臻等名人故居，是重溫革命歷史之路、體會老一輩革命黨人紅色精神的必訪之地。你也可以乘坐游輪去領(lǐng)略一下中國最偉大的工程——長江三峽，或去三峽博物館回憶那曾經(jīng)的歷史。不僅如此，喜歡自然風(fēng)光的你還可以去大足石刻、武隆天坑三橋、酉陽桃花源或黑山谷景區(qū)，這些風(fēng)景壯麗的江山社稷圖，可以讓你充分領(lǐng)略到大自然的鬼斧神工。

Tips：

1.真正的杜甫草堂遺址其實只有三間草屋，園子比較大，草屋位置略隱蔽；

2.吃貨朋友們可以嘗試一下四川成都青城山的青城四絕：洞天乳酒、青城茶、白果燉雞和青城老泡菜，絕對不虛此行；

3.成都市內(nèi)景點隨處可見掏耳朵的小攤，一把椅子、一套工具，讓你掏出高大上的感覺；

4.重慶長江三峽最適合旅游的季節(jié)為春季與秋季，建議觀賞以船上為主，雨具、外套、防曬霜、墨鏡、運動鞋、水和食物、紙巾、零錢必不可少；

5.重慶歌樂山上的防火通道，有著各色各樣的卡通畫涂鴉，別具特色；

6.夏季的成都、重慶在正午時，室外溫度可高達(dá)38～40度，建議隨身攜帶防曬霜、遮陽傘和墨鏡，避免正午出行。

美食

同為川菜系城市，成都和重慶淵源頗深卻又各具特色。以風(fēng)行各地的火鍋為例，火鍋起源于重慶，卻在成都發(fā)揚光大，從味道上講大致相同，蘸料也均為蒜油。但是慢節(jié)奏的成都人講究“麻辣鮮香”，鍋底的門道頗深，通常由上百種中藥材精心熬制且不留渣，味道夠辣又不使人上火。而快節(jié)奏的重慶人則講究“火辣、粗獷”，有渣火鍋越煮越香，伴隨著辣椒入口，就如同重慶似火的天氣一般，酣暢淋漓。

被譽(yù)為吃貨天堂的成都，一出火車站就能聞到空氣中那一陣陣的麻辣火鍋味，且隨時隨地可以尋覓到讓你胃口大開的美食。愛吃辣的你早上可以來一碗皮薄餡嫩、爽滑鮮香的龍抄手，或是鹵汁酥香、咸鮮微辣的擔(dān)擔(dān)面。逛市里時可以來份麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣的夫妻肺片，又麻又辣又香的陳麻婆豆腐，或是啃一個辣而不燥、鮮而不腥的老媽兔頭。如果覺得太辣，可以來一份香甜可口、不膩不粘的三大炮。午飯就可以來一頓地道的九宮格火鍋，蜀九香、碼頭故事、大宅門都是不錯的選擇，菜品豐富、料足且價格便宜，鴨腸、毛肚、青筍必不可少。晚飯可以來到街頭巷尾，隨處可見的串串也是成都的特色，最便宜的只有2角一串，一邊欣賞成都夜景，一邊聊天一邊吃串串，也是一種別樣的享受。

Tips：

1.成都、重慶環(huán)境潮濕，以辣驅(qū)寒氣，卻不會上火，但是對于腸胃是個很大的挑戰(zhàn)，腸胃藥是這兩個地方旅行的必需品；

2.如果想帶火鍋底料作為伴手禮，可到火鍋店里購買，味道要比超市好很多。

重慶的小面近年來亦強(qiáng)勢進(jìn)入各地人們的視線，成為可與火鍋媲美的讓人欲罷不能的日常美食。行在重慶，一定要來一碗香氣撲鼻、味道濃厚的小面作為早餐——重慶人對小面的熱愛毫不亞于火鍋。有“天下第一粉”之稱的酸辣粉，麻辣、鮮香、酸、油而不膩，是不可錯過的小吃。午餐就是那地道的重慶火鍋啦，臨江門洞子老火鍋、豬圈火鍋、劉一手火鍋等都很不錯，紅油滾滾，黃喉、老肉片、耗兒魚當(dāng)然萬萬不能錯過。重慶的辣子雞，色澤紅潤，酥香爽脆，水煮魚口感滑嫩，香辣麻味，毛血旺麻辣嫩鮮，汁濃味足，也是外地嘗不到的美味，吃完保證你全身三萬六千個毛孔無不舒暢?！靶∶脙骸保ㄗⅲ好琅?、小姑娘，用于不知道名字時打招呼的稱謂）可以來一份涼蝦涼粉，滑糯清爽、柔軟清甜，是解辣的絕佳甜品。