遇見櫻花 遇見茶

本刊訊 （記者 王雨軒報(bào)道）經(jīng)過近兩個(gè)小時(shí)的山路跋涉，我們來到了這個(gè)隱匿在重山中的小鎮(zhèn)——福建省漳平永福鎮(zhèn)，這里屬于典型的高山盆地，平均海拔超過800米，因?yàn)樯降貧夂蚺c臺灣著名茶葉產(chǎn)區(qū)阿里山相近，被譽(yù)為“大陸阿里山”。這種得天獨(dú)厚的地理氣候，吸引了大批臺灣茶農(nóng)前來種茶制茶。永福鎮(zhèn)，也因此成為臺商個(gè)體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

永福不僅是大陸地區(qū)最大的臺灣軟枝烏龍茶生產(chǎn)基地，同時(shí)也是“中國櫻花圣地”。自2000年起，臺灣茶農(nóng)們在開發(fā)茶園時(shí)，為改善茶園生態(tài)，保持水土，便開始套種櫻花，至今已有臺灣緋寒櫻、吉野櫻、牡丹櫻等42個(gè)品種近10萬株櫻花樹。

早年的“無心插櫻”造就了今時(shí)的櫻花茶園。萬畝茶園，櫻花爛漫，茶香縈繞，宛如世外桃源。

茶園里澆灌豆?jié){是永福高山茶的另一特色，澆灌的豆?jié){是由新鮮黃豆添加生物益菌、紅糖等發(fā)酵制成，稀釋后通過噴灌設(shè)施接引到茶山各處，再由人工澆灌茶樹根部，一年澆灌近十次。

有益生物菌能促進(jìn)茶葉根部營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，喝過“豆?jié){”的茶樹，生長健壯，葉片肥厚，采摘周期延長，由此制作的茶葉滋味、香氣更勝一籌。