喝咖啡和綠茶防大病

日本國立癌癥研究中心研究團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)長達(dá)19年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：多喝咖啡、綠茶有助于降低罹患多種嚴(yán)重疾病死亡的風(fēng)險。

研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)調(diào)查對象喝咖啡的次數(shù)將其分為“幾乎不喝咖啡”至“每天喝5杯以上咖啡”共五組進(jìn)行跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，以“幾乎不喝咖啡”的一組人為基準(zhǔn)，每天喝3～4杯咖啡的參與者死亡風(fēng)險幅降最大，減少了24%。

研究團(tuán)隊(duì)以每天喝不到一杯綠茶的參與者為基準(zhǔn)，研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯以上綠茶的男性和女性的死亡風(fēng)險分別降低了13%和17%。研究還發(fā)現(xiàn)，死亡風(fēng)險會隨著綠茶攝取量的增加而進(jìn)一步下降。長期喝綠茶的男性腦血管以及呼吸器官疾病概率會降低。

該中心的研究人員認(rèn)為，攝取綠茶之所以能夠降低因心臟病死亡的風(fēng)險，可能與綠茶中含有的兒茶素發(fā)揮了作用有關(guān)。

（摘自《生命時報》，2015-05-22）