胖子更善于嗅到美食？

黃敏

你能想象出新鮮出爐的面包、剛出鍋的紅燒肉的香味嗎？是不是只能籠統(tǒng)地想到一個“香”字？那要恭喜你，估計你不是胖子。美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，與身材苗條者相比，肥胖人士想象到的香味更加清晰、具體，而這種想象力會刺激食欲，增加進(jìn)食，當(dāng)然也就容易發(fā)胖了。研究人員征募志愿者回答一系列問題，讓他們想象視覺和香味線索，隨后評估清晰度。結(jié)果顯示，身高體重指數(shù)（BMI）偏高的志愿者，對食物和非食物的氣味，想象的清晰度更高。英國《每日郵報》8日援引研究人員的話報道，基于卡瓦納的欲望理論，形成清晰的精神意象會刺激并維持對食物的欲望。研究人員在攝食行為協(xié)會年會上公布上述研究結(jié)果，并且說，這一結(jié)果顯示，可能引起體重增加的風(fēng)險因素有很多，需要進(jìn)一步探索。

（摘自《新華每日電訊》）