‘華碩’蘋果新品種高接換頭早果豐產(chǎn)技術(shù)

劉美英 宋來慶 趙玲玲 唐巖 孫燕霞 于青 姜中武

‘華碩是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所育成的一個(gè)大果早熟蘋果新品種，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2009年引進(jìn)該品種，在煙臺(tái)及周邊地區(qū)進(jìn)行試栽推廣。經(jīng)多年引種觀察，該品種果個(gè)大，在煙臺(tái)地區(qū)8月上中旬成熟，成熟期介于‘美國(guó)八號(hào)和‘嘎拉之間，適于在煙臺(tái)及其周邊地區(qū)進(jìn)行推廣栽植。為加快推廣力度，課題組采用大樹高接換頭方式，對(duì)生產(chǎn)上品質(zhì)低劣、經(jīng)濟(jì)效益低的品種進(jìn)行更新。現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)品種與方法

1.1 高接換頭品種

課題組在煙臺(tái)地區(qū)選擇品種老、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低的品種作為高接換頭的對(duì)象；‘藤牧一號(hào)8年生果園、‘珊夏8年生果園和‘嘎拉7年生果園。果園樹體生長(zhǎng)比較整齊，樹勢(shì)健壯，果園管理水平較好。

1.2 高接換頭方法

秋季落葉后，采集生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的充實(shí)枝條作為接穗，進(jìn)行埋土貯存；3月中旬至4月中旬，樹液開始流動(dòng)時(shí)采用劈接和切腹接相結(jié)合的方式進(jìn)行大樹高接換頭。高接后采用拉枝、扭捎等措施促進(jìn)早形成花芽和開花結(jié)果。

2 高接換頭結(jié)果表現(xiàn)

經(jīng)試驗(yàn)，‘華碩蘋果品種與‘藤牧一號(hào)、‘珊夏、‘嘎拉等品種表現(xiàn)出較好的高接親和力，嫁接口愈合良好，結(jié)合緊密。枝條健壯、生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。果實(shí)近圓形，果實(shí)高樁，果形指數(shù)0.92以上。在‘藤牧一號(hào)和‘嘎拉品種高接樹上的果實(shí)平均單果質(zhì)量較大，分別為260.3克和258.6克，在‘珊夏高接樹上的果實(shí)平均單果質(zhì)量為243.5克；果實(shí)底色綠黃，果面著鮮紅色，著色面積70%以上；果肉綠白色，肉質(zhì)脆，汁液多，口感酸甜，果實(shí)可溶性固形物13.3%～136.%，硬度9.5～9.9千克/厘米2，風(fēng)味濃郁，有芳香氣味；果實(shí)耐貯性好，自然條件下可貯藏3周以上，冷藏條件下可貯藏2個(gè)月以上。

高接樹第2年即可少量開花結(jié)果，第3年單株產(chǎn)量34.5～36.8 千克。2014年，‘華碩蘋果品種平均銷售價(jià)格在8.4元/千克，較‘藤牧一號(hào)、‘珊夏和‘嘎拉等品種高2.4元/千克，每畝果園可增加收入7 400元以上。

3 ‘華碩蘋果品種高接換頭早果豐產(chǎn)技術(shù)

3.1 高接品種和植株選擇

根據(jù)本課題組試驗(yàn)研究，華碩蘋果品種在‘藤牧一號(hào)、‘珊夏、‘嘎拉等品種大樹上進(jìn)行高接換頭，嫁接口愈合良好，可以用作‘華碩品種的高接換頭品種。原植株應(yīng)該樹勢(shì)較為健壯，長(zhǎng)勢(shì)良好，樹齡過大、樹勢(shì)衰弱的植株不應(yīng)再進(jìn)行高接換頭。

3.2 高接換頭時(shí)間與方法

高接前一年秋季提前準(zhǔn)備品種接穗，接穗選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的充實(shí)枝條，每20根為1捆。接穗剪好后，在房屋后不積水的地方挖深40～50厘米深的溝，一層接穗一層土，使土與接穗充分接觸，防止失水。高接換頭一般在春季3月中旬至4月中旬，樹液開始流動(dòng)時(shí)進(jìn)行。由于多數(shù)換頭樹已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期，樹體比較高大，骨干枝基本完成，高接前需將高接樹的所有主枝距樹干25厘米左右去掉，為成形快，主枝上著生部位較好的小枝剪留7～10厘米，對(duì)于高大的樹冠，落頭到距地面1.5米左右。內(nèi)膛空的可用皮下腹接補(bǔ)充空間，或者嫁接后對(duì)原有品種的萌芽適當(dāng)保留，夏季進(jìn)行芽接。高接時(shí)，根據(jù)枝條的粗度采用劈接和切腹接相結(jié)合。主枝粗的用劈接，小枝用切腹接。嫁接時(shí)用塑膜將嫁接口和接穗全部密封，待發(fā)芽時(shí)將塑料膜挑破。接穗充足時(shí)，插條可以長(zhǎng)一些（10～15厘米），接穗不足時(shí)可以用單芽接。

3.3 嫁接后的管理

高接后，應(yīng)及時(shí)去除掉原植株上萌發(fā)的枝條。并在高接植株成活后，及時(shí)去除嫁接口的綁帶，并及時(shí)在高接部位用木棍將新梢綁縛住，以免造成大風(fēng)劈枝、折枝；待新梢完全木質(zhì)化后，去掉支棍。

新梢成活后，要在恰當(dāng)?shù)牟课贿M(jìn)行摘心，以促進(jìn)更多地抽生分枝，有利于樹體及早培養(yǎng)成形。6月中旬對(duì)背上的旺枝進(jìn)行扭梢，直立旺枝在8月中旬可進(jìn)行捋枝，以促進(jìn)早成花。捋枝時(shí)，從枝條基部5厘米左右處開始，逐步扭向梢部，捋枝程度以折而不斷為度。

改接后第1～2年內(nèi)，修剪原則是輕剪緩放，一般不疏不截，提倡拉枝別枝，增加枝葉量以利盡快恢復(fù)樹冠，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。修剪以生長(zhǎng)期為主，休眠期為輔。生長(zhǎng)期主要進(jìn)行拉枝、摘心、捋枝等措施，休眠期以疏枝為主，調(diào)整樹形。第3年開始，應(yīng)重點(diǎn)疏除過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和重疊枝。

肥水管理方面，應(yīng)注重有機(jī)肥與速效肥的配合使用，同時(shí)配合葉面噴肥，使高接樹及早成形結(jié)果。病蟲害防治方面，主要加強(qiáng)葉部病害的病蟲害防治，使枝條生長(zhǎng)充實(shí)；蟲害主要是蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾，病害主要是銹病和褐斑病，藥劑可選擇吡蟲啉、三唑錫、甲維鹽、戊唑醇、代森錳鋅等。

花果管理方面，‘華碩蘋果坐果率高，生理落果輕，在自然條件下，花序坐果率和花朵坐果率分別為79.7%和35.3%，要合理負(fù)載，防止大小年結(jié)果。‘華碩可以進(jìn)行不套袋栽培。但該品種果實(shí)著色需要直射光，因此在生長(zhǎng)季節(jié)要進(jìn)行合理修剪，疏除直立的、過密的枝條，改善樹體的通風(fēng)透光條件，使果實(shí)充分上色。

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