上好一堂專業(yè)課所悟

白東清等

【摘要】課堂教學是學校教學工作的核心內容，教學質量直接關系到學生的前途和教育的成敗。隨著素質教育的推進，如何上好一堂課成為教師探究的熱點問題，也是一個經久不衰的話題，更是每一個教師的追求。本文就上好一堂專業(yè)課提出了自己的一些淺薄認識，用“123456”來概括。

【關鍵詞】教師 專業(yè) 好課

【資助項目】水產動物營養(yǎng)與飼料學市級教學團隊和水產動物營養(yǎng)與飼料學精品課程項目，天津市普通高等學校本科教學質量與教學改革研究計劃項目（水產養(yǎng)殖學專業(yè)“卓越人才”培養(yǎng)方案的研究與實踐，編號B01-0906）。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）02-0005-01

關于如何上好一堂課已經成為教育工作者的熱點話題，也是一個經久不衰的話題。教師們對此研究頗深。曹迎趣味橫生地描述了如何上好一堂課，將一堂課比作制作一道好菜。韋志成將上好一堂課總結為“準”“清”“活”“實”。宋燕提出了“好課無定準”，認為每個人都有自己的個性特點和知識體系，應從自身出發(fā)，結合自己的特點，設計有個人特色的教學，才能在課堂上發(fā)揮出最高水平。

教師不僅是知識的傳授者，教書育人，為人師表，他更像一個藝術家，如何將學生的視線吸引過來，直接決定這門課知識的掌握率。教師的人格魅力要比傳授知識更重要。他的著裝，他的音容笑貌，他的帶有磁性的聲音以及那陰陽頓挫的語調都是上好一堂課的關鍵環(huán)節(jié)，一名優(yōu)秀的教師有可能科研能力不強，但他教學水平一定精湛，他的人格魅力一定強。

高校對專業(yè)教師提出了更高的要求。教師要清楚社會對人才需求，要清楚畢業(yè)生的基本去向及能力發(fā)展要素，要清楚學校和專業(yè)的人才培養(yǎng)的辦學定位，還要清楚本課程在完成人才培養(yǎng)目標中扮演角色。作為天津農學院一名專業(yè)老師，從教17載，把握“以學生為中心，以教學為主線，理論實踐并重”的教學原則，采用課堂教學、實驗教學及課外創(chuàng)新實驗緊密結合的三級教學模式，我對上好一堂專業(yè)課的體會和解釋可用“123456”來概括。即一個中心，兩個掌握，三個結合，四種能力，五化，六率。

“1”是一個中心

以學生培養(yǎng)為中心。

科學發(fā)展觀“堅持以人為本，樹立全面、協調、可持續(xù)的發(fā)展觀，促進經濟社會和人的全面發(fā)展”。在追求素質教育的時代高校要充分遵循“一切為了學生，為了一切學生，為了學生一切”的教育理念，在做人上教育學生，在學習上引導學生，在生活上關心學生，深入到學生中去，去了解學生的想法和做法，充分尊重學生的思想和學習方法，不能按照教師意愿去控制學生的行為。學生是學習的主體，教師是知識的傳授者和引導者；學生是演員，教師是導演，二者缺一不可。教師只有充分發(fā)揮學生的主觀能動性，調動他們的學習積極性，使之熱愛學習，從學習中尋求樂趣，方能摒棄一些不良習慣，全身心投入到學習中去。

“2”是兩個掌握

即掌握每堂課的重點，掌握每堂課的難點。

所謂重點是課堂教學中最主要、最關鍵、最基本的內容，是舉足輕重，最精華的部分。是教師設計課堂結構、考慮教學方法的依據和主線。所以設計教學重點是處理一堂課教學內容的決策一環(huán)。

難點顧名思義就是難理解、難掌握的內容。這些內容，或抽象，或隱蔽，或深奧，或復雜。抽象的內容可以采取實物演示或圖片、錄像方式具體化，形象化；隱蔽內容引導學生分析和觀察，透過現象，分析本質；深奧部分采取由淺入深、由舊到新、由易到難的方法，各個擊破；復雜問題即需要拆開分解使之簡單化。

“3”是三個結合

即課上教學與課下創(chuàng)新相結合、講授與討論相結合、理論與實踐相結合。

（1）課上教學與課下創(chuàng)新相結合。按照教學大綱和教學任務，課堂上講授本課程基本的營養(yǎng)學理論以及飼料學的相關知識，以及飼料配方的設計方法，并介紹相關領域的研究概況及存在的問題，啟發(fā)學生思考，找到切入點，尋求解決問題的方法，并查閱相關參考文獻，制定實施方案及技術路線，申報大學生創(chuàng)新項目，獨立完成課題申報、實驗準備、方案制定、數據分析、財務預算、論文撰寫以及結題工作。通過教學與創(chuàng)新實驗的結合，學生科研能力、分析問題能力、解決問題能力、合作能力以及寫作能力得到全方位提高。

（2）課堂講授與課上討論相結合。保留傳統(tǒng)教學方法中的突出重點、難點、疑點的講解，重點講授水產動物營養(yǎng)學的基本理論和基本概念，特別是水產動物體內營養(yǎng)物質的代謝機制、機理及營養(yǎng)物質之間的相互關系，結合精心制作的多媒體課件形象、生動、信息量大的特點，在課堂上對一些重點內容進行講授的同時，針對熱點問題采用提問的方式，結合同學們自查資料，給學生一部分討論或辯論的時間，位學生創(chuàng)造發(fā)表個人思想、見解的條件與機會，充分調動學生自主學習的積極性。

（3）理論與實踐相結合。營養(yǎng)學課堂講授中以理論知識為主，枯燥的理論難以理解，為了解決這個問題，將學生日常接觸的人的營養(yǎng)知識穿插進去，與實際相聯系以提高理解程度，加深印象；為提高課堂教學的生動性，增加學生對理論的理解，拓寬視野，及時將國內外最新的研究成果、科研動態(tài)及我系相關科研項目的研究進展、研究成果融入教學內容中。

“4”是四種能力

即課程核心實踐能力，創(chuàng)新能力，協作能力。

（1）核心實踐能力是指完成學習活動、專業(yè)實訓、生產實踐中各種智力的、技巧的具體運作能力，是現代人才不可或缺的一種能力。水產動物營養(yǎng)與飼料學實驗課程的設置圍繞農業(yè)部飼料檢驗化驗員考核的內容和標準進行，與上崗資格證有效掛鉤，通過課堂教學、課下交流、實驗課指導、嚴肅課堂紀律和實驗室規(guī)章制度，培養(yǎng)學生具有飼料檢驗化驗員具備的良好的品德修養(yǎng)，減少驗證性實驗內容，增加感官檢測、常規(guī)成分分析、配方制作等綜合性實驗內容，培養(yǎng)學生獨立操作能力，實踐動手能力明顯提高。

（2）創(chuàng)新能力是指勤于思考，敢于提問、構思新的方案、作出創(chuàng)新。它是智力效能的最高表現，是認識能力與實踐能力的高度結合。在教師指導下，學生通過承擔國家級、市級、校級、院級四級大學生創(chuàng)新實驗項目，從申報到結題的過程中，學生的創(chuàng)新能力和科研能力得到鍛煉，通過團隊成員的友好協作，分工明確，各司其職，培養(yǎng)了大學生優(yōu)良的團隊協作精神。今年水產動物營養(yǎng)與飼料學教學團隊指導5項國家級大學生創(chuàng)新項目，2項市級大學生創(chuàng)新項目，顯示了學生的創(chuàng)新熱情和良好的科研素養(yǎng)。

（3）團隊協作精神越來越深入人心，越來越為人們所重視。培養(yǎng)團隊合作精神，需要培養(yǎng)良好的表達溝通能力、主動做事的能力、敢于擔當和樂于奉獻的精神。通過實驗、實習、課上討論、科研創(chuàng)新有目的有計劃培養(yǎng)學生團結合作的精神。

“5”是五化

即全課程知識的連貫化，全課程知識的熟化，復雜問題的簡單化，講授過程的趣味化，課件的美化。

教師在課堂上不是權威的代表，而是平等者中的首席。只有結合自身條件以及學生心理和課堂反應，適時調整講課風格，方能達到成功教學的目的。授課過程中要注意回答問題的顯性互動，學生跟上老師思路的隱形互動，學生完成老師作業(yè)的課后互動，以及最重要的學生要學習老師做人、做事、治學理念的終身互動。

“6”是六率

（1）課前預習率：強調對課程學習的主動性和興趣；（2）課上知識的接受率：強調教師課堂傳遞信息量的大小以及接受程度；（3）知識的吸收率：強調學生對課堂知識的消化吸收情況；（4）知識的利用率：強調學生對教師所傳授知識的利用情況；（5）課后復習率：強調學生對課程的復習程度及重視程度，也是評價課程學習興趣的一個方面；（6）考試通過率：考查學生對全課程重點問題和難點問題的掌握情況，也是重點考核教師授課的綜合質量。

通訊作者：白東清，教授，碩士生導師，院長，主要從事水產養(yǎng)殖的教學和科研工作。