飼料企業(yè)的“兩化融合”時(shí)代

褚慎強(qiáng)

（上海富朗特動物保健有限公司，上海 201500）

我們幾乎每天都會通過不同方式處理一些信息，這些信息無論是以短信、QQ還是APP等方式“穿梭”在人與人之間，載體大多是我們?nèi)耸忠徊康氖謾C(jī)。如果一個(gè)飼料企業(yè)的銷售人員通過短信告訴工廠的客服人員，哪家企業(yè)訂了多少某品種的貨，接下來，在企業(yè)內(nèi)部，電話、郵件、傳真等手段就接上了。但整個(gè)過程中，短信中80%以上的內(nèi)容在各相關(guān)部門間被重復(fù)，而并未在信息發(fā)送初始就自動分解到各相關(guān)部門，更沒有讓倉儲自動檢索庫存，甚至當(dāng)庫存不足時(shí)自動安排生產(chǎn)。如果前面講到的短信信息能自己按要求送達(dá)企業(yè)的各個(gè)部門，甚至驅(qū)動工廠的設(shè)備自動生產(chǎn)，發(fā)貨后還能跟蹤整個(gè)物流信息呢？怎么樣？感覺一定不錯(cuò)。這就是我們今天要討論的飼料企業(yè)的“兩化融合”。

一講到“兩化融合”，恐怕我們大多數(shù)人的第一反應(yīng)就會聯(lián)想到互聯(lián)網(wǎng)，以及基于互聯(lián)網(wǎng)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。其實(shí)，兩化融合是指工業(yè)化、信息化的深度整合，“兩化融合”與現(xiàn)在炒得火熱的“工業(yè)4.0”實(shí)質(zhì)上屬于同一個(gè)概念。德國聯(lián)邦教研部與聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)技術(shù)部在2013年漢諾威工業(yè)博覽會上提出的“工業(yè)4.0”概念，描繪了制造業(yè)的未來愿景，提出繼蒸汽機(jī)的應(yīng)用、規(guī)模化生產(chǎn)和電子信息技術(shù)等三次工業(yè)革命后，人類將迎來以信息物理融合系統(tǒng)（Cyber Physical Systems，CPS）為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)高度數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、機(jī)器自組織為標(biāo)志的第四次工業(yè)革命?！肮I(yè)4.0”概念在歐洲乃至全球工業(yè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域都引起了極大的關(guān)注和認(rèn)同。不久的將來，企業(yè)能以CPS的形式建立全球網(wǎng)絡(luò)，整合其機(jī)器、倉儲系統(tǒng)和生產(chǎn)設(shè)施。兩化融合則是指電子信息技術(shù)廣泛應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，信息化成為工業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的常規(guī)手段。信息化進(jìn)程和工業(yè)化進(jìn)程不再相互獨(dú)立進(jìn)行，不再是單方的帶動和促進(jìn)關(guān)系，而是兩者在技術(shù)、產(chǎn)品、管理等各個(gè)層面相互交融，彼此不可分割，并催生工業(yè)電子、工業(yè)軟件、工業(yè)信息服務(wù)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)。

“兩化融合”即指“信息化”與“工業(yè)化”的高度整合，是以數(shù)字化制造技術(shù)為基礎(chǔ)的。數(shù)字化是現(xiàn)代社會信息化的一種主要的表達(dá)方式，而自動化則是工業(yè)化發(fā)展的必然趨勢。數(shù)字化制造技術(shù)是指在數(shù)字化技術(shù)和制造技術(shù)融合的背景下，并在虛擬現(xiàn)實(shí)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、快速原型、數(shù)據(jù)庫和多媒體等支撐技術(shù)的支持下，根據(jù)用戶的需求，迅速收集資源信息，對產(chǎn)品信息、工藝信息和資源信息進(jìn)行分析、規(guī)劃和重組，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品設(shè)計(jì)和功能的仿真以及原型制造，進(jìn)而快速生產(chǎn)出達(dá)到用戶要求性能的產(chǎn)品整個(gè)制造全過程。實(shí)現(xiàn)數(shù)字化制造的工廠，就如同同時(shí)配備了電腦和掃描器的超市，收銀員只需要按照計(jì)算結(jié)果收款，而配備的機(jī)器就像一個(gè)“糾錯(cuò)員”，幫助人避免出現(xiàn)計(jì)算和記憶錯(cuò)誤。

我們可以簡單地認(rèn)為信息化是指通過計(jì)算機(jī)得到的各類信息。相比較以前人為記錄或計(jì)算的方式，信息化有著極大的優(yōu)勢，具備信息獲取、信息傳遞、信息處理、信息再生、信息利用以及再利用的功能。而工業(yè)化通常被定義為工業(yè)（特別是其中的制造業(yè)）生產(chǎn)總值不斷上升的過程，技術(shù)革命和機(jī)器大生產(chǎn)促進(jìn)了生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換。機(jī)器化大生產(chǎn)的生產(chǎn)方式越來越廣泛使用，取代手工生產(chǎn)方式，不僅工業(yè)，而且農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等逐步采用先進(jìn)的機(jī)械化、電動化、信息化的機(jī)器設(shè)備從事生產(chǎn)。傳統(tǒng)工業(yè)化的標(biāo)志是機(jī)械化、電氣化、自動化。

信息化與工業(yè)化體現(xiàn)在飼料加工行業(yè)主要包括技術(shù)融合、業(yè)務(wù)融合兩個(gè)方面。技術(shù)融合是指工業(yè)技術(shù)與信息技術(shù)的融合，產(chǎn)生新的技術(shù)，推動技術(shù)創(chuàng)新。例如，工業(yè)和計(jì)算機(jī)控制技術(shù)融合產(chǎn)生的工業(yè)控制技術(shù)。目前，PLC的大量運(yùn)用使得飼料行業(yè)的生產(chǎn)過程通過計(jì)算機(jī)控制生產(chǎn)加工設(shè)備成為可能，通過數(shù)字化的邏輯設(shè)計(jì)，使得計(jì)算機(jī)或手持智能終端可以按事先設(shè)計(jì)好的規(guī)則來控制生產(chǎn)過程中的設(shè)備的啟動與關(guān)閉，相比較傳統(tǒng)的人工操作控制開關(guān)的做法，計(jì)算機(jī)控制將大大減少人為的失誤所帶來的損失。飼料企業(yè)的CCP點(diǎn)（關(guān)鍵控制點(diǎn)）將會集中在軟件功能的驗(yàn)證及設(shè)備的穩(wěn)定性上。生產(chǎn)管理將變得更為直接而簡單。計(jì)算機(jī)獲取安裝在設(shè)備上的各類傳感器信息，并交由服務(wù)器進(jìn)行邏輯處理，服務(wù)器的處理邏輯是按自己的需求以計(jì)算機(jī)語言的方式設(shè)定好的。之后服務(wù)器輸出控制信號給PLC，再由PLC控制設(shè)備運(yùn)行或停止，同時(shí)將最終的控制情況反饋給終端用戶。在整個(gè)控制過程中，還可以加入無線射頻識別等識別原料或中間體的方法，以便使整個(gè)處理過程更為智能化。比如，無線射頻可以按收集到的人員信息來判定是否允許人員進(jìn)入操作崗位，以防止未授權(quán)的人員操作相應(yīng)的崗位；同時(shí)可以通過收集到的材料信息來判定當(dāng)前操作的原料是否正確。最終的結(jié)果可能是：不符合的原料設(shè)備就會拒絕運(yùn)行，沒有授權(quán)的人員就進(jìn)不了相應(yīng)的崗位操作。

我們常常把市場上的銷售員稱為“業(yè)務(wù)員”，所以，很容易將業(yè)務(wù)融合看成是單純的互聯(lián)網(wǎng)銷售或者是CRM（客戶資源管理）。這是一種片面的理解。正如本文開頭的那一段場景，其實(shí)，業(yè)務(wù)融合是指信息技術(shù)應(yīng)用到企業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、經(jīng)營管理、市場營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)，推動企業(yè)業(yè)務(wù)創(chuàng)新和管理升級。由此可見，業(yè)務(wù)融合是指將貫穿整個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程的全面整合。對于飼料企業(yè)來說有幾個(gè)好處：（1）訂單的及時(shí)性；（2）產(chǎn)品品質(zhì)的均勻性；（3）快速且精準(zhǔn)的追溯性。對于每一個(gè)企業(yè)來說，銷售是企業(yè)的根本，目的是創(chuàng)造客戶。銷售不僅僅是推銷產(chǎn)品，更多的是銷售一種使用產(chǎn)品的體驗(yàn)。能幫助客戶解決問題，才是銷售之道。業(yè)務(wù)融合，可以使企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)作高度整合，讓客戶感覺到他就是在一家大型超市買飼料，想要什么產(chǎn)品，隨時(shí)可以下單并且在最短的時(shí)間內(nèi)獲得高質(zhì)量而安全的產(chǎn)品，客戶在得到產(chǎn)品的過程中，通過移動互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)可以了解產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)，物流狀態(tài)。

隨著信息技術(shù)與各行各業(yè)結(jié)合得更加緊密，未來工業(yè)的生產(chǎn)方式，也將發(fā)生顯著的改變。電子信息技術(shù)廣泛應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，信息化成為工業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的常規(guī)手段。信息化進(jìn)程和工業(yè)化進(jìn)程不再相互獨(dú)立進(jìn)行，不再是單方的帶動和促進(jìn)關(guān)系，而是兩者在技術(shù)、產(chǎn)品、管理等各個(gè)層面相互交融，彼此不可分割。