全年多批次全齡人工飼料養(yǎng)蠶的探索與實(shí)踐

韓益飛

（江蘇省如東縣蠶桑指導(dǎo)站，江蘇如東 226400）

全年多批次全齡人工飼料養(yǎng)蠶的探索與實(shí)踐

韓益飛

（江蘇省如東縣蠶桑指導(dǎo)站，江蘇如東 226400）

總結(jié)了如東縣2014年全齡人工飼料養(yǎng)蠶的試驗(yàn)情況，全年總共養(yǎng)蠶5批，合計(jì)飼養(yǎng)蠶種36.2盒，產(chǎn)繭量895.7 kg，平均盒種產(chǎn)繭量24.74 kg，每生產(chǎn)1 kg蠶繭使用粉體飼料5.38 kg，公斤繭顆數(shù)653粒，蟻蠶結(jié)繭率65.87%，良蛹率32.87%，解舒率54.36%，繭絲長(zhǎng)972.46 m。本試驗(yàn)為我國(guó)實(shí)現(xiàn)全年多批次全齡人工飼料養(yǎng)蠶提供了重要經(jīng)驗(yàn)。

家蠶；多批次養(yǎng)蠶；人工飼料；濃縮料；全齡人工飼料育

全年不間斷采用人工飼料飼養(yǎng)家蠶，是現(xiàn)代蠶業(yè)的發(fā)展方向和蠶業(yè)界追求的目標(biāo)［1－6］。日本于1960年全齡使用人工飼料飼養(yǎng)家蠶獲得成功，1972年開(kāi)始稚蠶人工飼料育實(shí)用化的研究與試驗(yàn)，1977至1978年進(jìn)行中試與示范，1979年進(jìn)入推廣普及階段［7－9］。我國(guó)于1974年用人工飼料全齡飼養(yǎng)家蠶取得成功，此后，一些院校與科研機(jī)構(gòu)，相繼開(kāi)展了人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的深化研究，以及稚蠶人工飼料育實(shí)用化技術(shù)研究，并取得了一定的進(jìn)展［10－16］，但因多種原因，未能堅(jiān)持并擴(kuò)大應(yīng)用規(guī)模。

江蘇省如東縣利用全縣成熟的小蠶共育體系，自2010年春蠶起成功地推廣了小蠶人工飼料共育技術(shù)［17－19］，2010年和2011年底分別制訂了《稚蠶人工飼料共育技術(shù)規(guī)程》和《家蠶小蠶人工飼料飼育技術(shù)規(guī)程》［20－22］；同時(shí)，自2010年晚秋蠶期開(kāi)始探索全齡人工飼料的養(yǎng)蠶技術(shù)［6，23－27］，并形成了《家蠶1～4齡人工飼料飼育技術(shù)規(guī)程》［28］；2012年，在中國(guó)科學(xué)院蘇州納米技術(shù)與納米仿生研究所的支持下，成功地將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到養(yǎng)蠶過(guò)程中［27］。為了探索構(gòu)建基于人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的現(xiàn)代蠶業(yè)技術(shù)體系［3］，盡快建立全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)范，2014年我們進(jìn)行了早春蠶、夏蠶、早秋蠶、晚晚秋蠶以及冬蠶等全齡人工飼料育試驗(yàn)［29－32］，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下。

1 材料及方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試蠶品種：菁松×皓月（正反交），36.2盒（每盒卵量25 000粒）。其中，皓月×菁松，26.2盒，早春蠶期7.0盒、早秋蠶期5.6盒、晚晚秋蠶期11.2盒、冬蠶期2.4盒；菁松×皓月（原種由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行了多代人工飼料適應(yīng)性選育），10.0盒，夏蠶期用。除早春蠶期蠶種由江蘇省蠶種公司提供外，其他各期蠶種均由山東廣通蠶種集團(tuán)有限公司提供。

家蠶人工飼料：各期蠶1～4齡人工飼料和早秋蠶、晚晚秋蠶與冬蠶期5齡人工飼料（桑葉粉含量35%），由山東綠寶蠶用飼料廠生產(chǎn)提供；早春蠶期5齡人工飼料（桑葉粉含量25%），由山東綠寶蠶用飼料廠生產(chǎn)提供濃縮料，試驗(yàn)技術(shù)人員和農(nóng)戶在大眠期及每次給料前添加豆腐渣加工處理而成［29］；夏蠶期5齡人工飼料采用1～4齡人工飼料在大眠期及5齡期每次給料前進(jìn)行配制［30］。

主要儀器設(shè)備：BZ－25型拌和機(jī)和BZ－50型拌和機(jī)，均為上海奔正機(jī)械設(shè)備有限公司產(chǎn)品。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 家蠶人工飼料的預(yù)處理準(zhǔn)備 1～4齡人工飼料加水（約1.7倍）后用BZ－25型拌和機(jī)調(diào)勻，裝入30 cm×38 cm的包裝袋內(nèi)，每袋裝3.0 kg；5齡期人工飼料加水（約1.7倍）后用BZ－50型拌和機(jī)調(diào)勻，裝入38 cm×80 cm的包裝袋內(nèi)，每袋裝6.0～6.5 kg。將包裝好的1～4齡和5齡期人工飼料分別置于蒸飯車內(nèi)蒸煮［29－32］。冷卻后飼喂。

1.2.2 試驗(yàn)地點(diǎn)與試驗(yàn)條件 1～4齡飼育皆在栟茶鎮(zhèn)陳灣村17組農(nóng)戶季彬的共育室進(jìn)行。共育室由養(yǎng)雞大棚改造而成，頂部用彩鋼（5 cm泡沫隔熱）吊頂，地面鋪設(shè)地面磚，以帶管道的炭爐加溫（以下簡(jiǎn)稱管道爐加溫）為主，輔之以電自動(dòng)加溫（以下簡(jiǎn)稱電加溫），并采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行溫濕度監(jiān)控。飼育時(shí)采用內(nèi)徑60 cm×75 cm、高8 cm的疊式塑料筐飼育，每盒蠶種1齡用2只筐、2齡用4只筐、3齡用8只筐、4齡用16只筐。

5齡飼育時(shí)，視飼育數(shù)量，采用分戶飼育法，其中：早春蠶由栟茶鎮(zhèn)陳灣村季彬戶、河口鎮(zhèn)關(guān)口村徐希元戶、掘港鎮(zhèn)六總村何德元戶飼育；夏蠶由栟茶鎮(zhèn)陳灣村季彬戶、栟茶鎮(zhèn)滸澪村顧貽和萬(wàn)石林戶飼育；早秋蠶由栟茶鎮(zhèn)陳灣村季彬和馬平戶、栟茶鎮(zhèn)滸澪村顧貽戶飼育；晚晚秋蠶由栟茶鎮(zhèn)陳灣村季彬、季銓和吳義宏戶，栟茶鎮(zhèn)竹園村沈芝友戶，栟茶鎮(zhèn)滸澪村顧貽戶飼育；冬蠶因?yàn)橥鉁氐蛢H由栟茶鎮(zhèn)陳灣村季彬戶飼育。5齡期除夏蠶與早秋蠶期不需要加溫外，其余3批蠶期皆以管道爐加溫為主，輔之以電加溫；補(bǔ)濕以掛濕布和地面潑水補(bǔ)濕為主。5齡蠶飼育，除季彬戶使用少量塑料匾飼育外，各飼育戶均采用蘆簾平臺(tái)育。

1.2.3 飼育方法 （1）收蟻。早春蠶、夏蠶、早秋蠶、晚晚秋蠶分別于3月17日、6月22日、8月3日、10月20日，采用紙包法收蟻；冬蠶于11月21日采用收蟻袋收蟻法收蟻。（2）給料。1～4齡采用切條育，5齡戴1次性手套將飼料捏成不規(guī)則塊狀飼喂；1齡收蟻時(shí)給料1次，2～5齡餉食時(shí)各給料1次，另外3～4齡擴(kuò)座分匾時(shí)各補(bǔ)料1次，5齡于餉食次日擴(kuò)座補(bǔ)料1次、第3天和第5天各加料1次；1～4齡飼料用量按DB 3206／T 223—2013《家蠶1～4齡人工飼料飼育技術(shù)規(guī)程》［28］執(zhí)行；5齡期盒種飼料實(shí)際用量（濕體全價(jià)人工飼料）約為早春蠶338.0 kg［29］、夏蠶340.0 kg［30］、早秋蠶333.0 kg［31］、晚晚秋蠶330.0 kg、冬蠶270.0 kg［32］。（3）蠶座面積。1盒蠶種1齡0.45 m2、2齡0.90 m2、3齡 1.80 m2、4齡7.20 m2、5齡24.0 m2。（4）除沙。各眠眠起起除1次；4齡和5齡于餉食前撒防僵粉，加網(wǎng)餉食，餉食2～4 h后，提網(wǎng)除沙。5齡起除后，整個(gè)齡期不再除沙。（5）蠶室環(huán)境。蠶室溫度1齡期保持在29～30℃，頭眠與2齡期保持在28～29℃，2眠與3齡期保持在27～28℃，3眠與4齡期保持在26～27℃，大眠與5齡期保持在26℃；室內(nèi)相對(duì)濕度1齡期保持在90%左右，2齡期保持在85%左右，3齡、4齡和5齡期均保持在80%～85%。另外，各齡蠶發(fā)育至將眠期時(shí)，注意控制室內(nèi)的相對(duì)濕度，各齡見(jiàn)眠后5～6 h后，結(jié)合開(kāi)門窗排濕，相對(duì)濕度降至約70%，并適當(dāng)降低室內(nèi)溫度；除飼育操作外，室內(nèi)保持黑暗，一般不采取特別的換氣措施。（6）餉食處理。起蠶達(dá)到95%以上，且蠶開(kāi)始向四周爬散時(shí)，撒防僵粉，加網(wǎng)餉食。

1.2.4 防病衛(wèi)生措施 養(yǎng)蠶前，蠶室蠶具嚴(yán)格消毒，飼育操作時(shí)皆配戴1次性手套操作；飼育期間禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入蠶室；3齡起在飼料中添加適量氟苯尼考；4齡和5齡起用蠶用大蠶防病一號(hào)進(jìn)行蠶座隔離和消毒。

1.2.5 上蔟與蔟中管理 5齡后期見(jiàn)熟6 h后，用300倍蛻皮激素體噴，10 h后手捉熟蠶上蔟，方格蔟室內(nèi)營(yíng)繭。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

試驗(yàn)過(guò)程中，調(diào)查齡期發(fā)育經(jīng)過(guò)與飼料用量；早春蠶、夏蠶、早秋蠶、晚晚秋蠶和冬蠶分別于上蔟后7.0、5.0、6.5、8.0、7.0 d調(diào)查蠶繭產(chǎn)量、公斤繭顆數(shù)、蟻蠶結(jié)繭率［蟻蠶結(jié)繭率（%）＝結(jié)繭總數(shù)／（蠶卵粒數(shù)×實(shí)際孵化率）］、良蛹率［良蛹率（%）＝良蛹粒數(shù)／結(jié)繭總數(shù)］與蠶病發(fā)生情況，并隨機(jī)抽取鮮繭樣繭3 kg，其中早春蠶、早秋蠶和冬蠶期的樣繭送農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鎮(zhèn)江）檢測(cè)絲質(zhì)成績(jī)，夏蠶和晚晚秋蠶期的樣繭送江蘇蘇通繭絲綢有限公司進(jìn)行繭絲質(zhì)量鑒定。

2 結(jié)果與分析

2.1 全齡人工飼料育的基本情況及全齡經(jīng)過(guò)

全年采用人工飼料養(yǎng)蠶5批，全齡經(jīng)過(guò)在25 d 5 h至26 d 9 h之間。其中，早春蠶全齡經(jīng)過(guò)25 d 10 h至26 d 0 h，夏蠶全齡經(jīng)過(guò)25 d 6 h至25 d 16 h；早秋蠶全齡經(jīng)過(guò)26 d 0 h至26 d 1 h；晚晚秋蠶全齡經(jīng)過(guò)25 d 5 h至26 d 1 h；冬蠶全齡經(jīng)過(guò)26 d 9 h（表1）。在目前全齡人工飼料養(yǎng)蠶采用的溫濕度條件下，其發(fā)育經(jīng)過(guò)略長(zhǎng)于普通桑葉育的實(shí)際發(fā)育經(jīng)過(guò)［33］。

表1 2014年各期蠶全齡人工飼料育的全齡經(jīng)過(guò)

2.2 全齡人工飼料育的飼育成績(jī)

全年采用人工飼料養(yǎng)蠶5批，共36.2盒，累計(jì)生產(chǎn)鮮蠶繭895.70 kg，平均盒種產(chǎn)繭量24.74 kg，從2014年各期蠶全齡人工飼料育的飼養(yǎng)成績(jī)（表2）可以看出：全年5批蠶平均公斤繭顆數(shù)為653粒，明顯多于普通桑葉育［33］；平均蟻蠶結(jié)繭率為65.87%，其中早春蠶蟻蠶結(jié)繭率為78.80%、夏蠶蟻蠶結(jié)繭率為66.70%、早秋蠶蟻蠶結(jié)繭率為58.81%、晚晚秋蠶蟻蠶結(jié)繭率為56.64%、冬蠶蟻蠶結(jié)繭率為82.81%，這一成績(jī)均低于本縣常年普通桑葉育的87.31%［34］。試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明：一是家蠶的人工飼料適應(yīng)性差。盡管在現(xiàn)行蠶品種中，菁松×皓月（正反交）對(duì)人工飼料的適應(yīng)性相對(duì)較好，但其對(duì)人工飼料的適應(yīng)程度仍不及對(duì)桑葉的適應(yīng)程度，因發(fā)育不齊導(dǎo)致被淘汰的遲小蠶較多。二是飼育過(guò)程中的減蠶率高。為方便全齡人工飼料養(yǎng)蠶操作處理，飼育過(guò)程中，未進(jìn)行提青分批飼養(yǎng)處理，而是在各齡餉食后提網(wǎng)、分匾擴(kuò)座時(shí)，將網(wǎng)下的遲小蠶（包括部分未餉食的起蠶）全部淘汰，這在一定程度上也影響了蟻蠶結(jié)繭率。

表2 2014年各期蠶全齡人工飼料育的飼養(yǎng)成績(jī)及飼料用量

2.3 全齡人工飼料育的飼料用量

全年全齡人工飼料育5批蠶平均盒種用料量133.11 kg，其中早春蠶150.71 kg、夏蠶110.65 kg、早秋蠶139.29 kg、晚晚秋蠶141.52 kg、冬蠶121.67 kg；平均每生產(chǎn)1 kg鮮繭飼料用量5.38 kg，其中每生產(chǎn)1 kg鮮繭折合使用粉體干料早春蠶5.25 kg、夏蠶4.81 kg、早秋蠶5.64 kg、晚晚秋蠶6.10 kg、冬蠶4.38 kg（表2）。全齡人工飼料育各期蠶用料量的多少與蠶期季節(jié)并無(wú)直接的關(guān)聯(lián)，試驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，由于全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)尚未完全成熟，不同批次飼養(yǎng)的家蠶，其蟻蠶結(jié)繭率和盒種產(chǎn)繭量等指標(biāo)差異較大，從而對(duì)盒種用料量和1 kg鮮繭飼料用量造成一定的影響；特別是大蠶期尤其是5齡期的飼料浪費(fèi)是飼料用量增加的主要因素之一。

2.4 全齡人工飼料育的蠶病發(fā)生情況

全年全齡人工飼料育5批蠶平均良蛹率僅為32.87%，特別是晚晚秋蠶的良蛹率更是低至6.56%（表2）。雖然從3齡開(kāi)始全齡人工飼料育的5批蠶均在飼料中添加了適量的氟苯尼考，從4齡和5齡起用蠶用大蠶防病一號(hào)進(jìn)行蠶座隔離與消毒，有效地控制了細(xì)菌病和真菌病的蔓延，但在上蔟、結(jié)繭后期及繭質(zhì)調(diào)查時(shí)，皆發(fā)現(xiàn)有細(xì)菌病、少量僵蠶或僵蛹發(fā)生。另外，早春蠶5齡第5天發(fā)現(xiàn)有極少量病毒病病蠶，這可能是1～4齡飼育期間極少數(shù)蠶匾內(nèi)的蠶受到了病毒病感染；晚晚秋蠶期5齡第4天顧貽與沈芝友戶先發(fā)現(xiàn)有病毒病病蠶，其后季彬等3戶也發(fā)現(xiàn)有病毒病發(fā)生；夏蠶、早秋蠶和冬蠶期間未發(fā)現(xiàn)病毒病病蠶。分析原因主要是因?yàn)槿斯わ暳橡B(yǎng)蠶蠶室內(nèi)的濕度較大，相對(duì)濕度一般都在85%以上，再加上溫度保持在26～30℃，極易滋生細(xì)菌和真菌，特別是晚晚秋蠶除細(xì)菌與真菌滋生感染外，在5齡期還伴有病毒病發(fā)生，造成良蛹率特別低，只有冬蠶期間，因室外氣溫較低，為保證蠶體發(fā)育，蠶室內(nèi)持續(xù)加溫，5齡期和蔟中相對(duì)濕度特別小，細(xì)菌與真菌滋生較少，所以良蛹率相對(duì)較高。說(shuō)明在現(xiàn)有的技術(shù)條件下，全齡人工飼料養(yǎng)蠶能夠取得較為理想的成績(jī)與效果，但其風(fēng)險(xiǎn)仍然很大。今后應(yīng)重點(diǎn)探索和建立科學(xué)的人工飼料養(yǎng)蠶防病衛(wèi)生措施。

2.5 全齡人工飼料育的絲質(zhì)成績(jī)

從表3可以看出，全年全齡人工飼料育5批蠶平均上車?yán)O率為78.82%，其中晚晚秋蠶最低（73.33%），其次為早秋蠶（74.99%）和冬蠶（75.91%）；全年5批蠶平均繭絲長(zhǎng)為972.46 m，其中晚晚秋蠶期最差，僅為860.40 m，其次為冬蠶（926.90 m）；解舒率在45.28%～60.61%，平均為54.36%，其中晚晚秋蠶和冬蠶解舒較差，僅為50.03%和45.28%；全齡人工飼料育的繭絲纖度較細(xì)，在1.891～2.478 dtex之間，而桑葉育的纖度為3.267 dtex［33］。這主要是因?yàn)橥硗砬镄Q除細(xì)菌與真菌滋生感染外，5齡期還伴有病毒病發(fā)生；而冬蠶則相反，由于持續(xù)加溫，導(dǎo)致蔟室內(nèi)濕度過(guò)小，綿繭增加，繭絲解舒更差，造成這2期蠶繭的絲質(zhì)成績(jī)較差。

表3 2014年各期蠶全齡人工飼料育的絲質(zhì)成績(jī)

3 討論

3.1 農(nóng)村進(jìn)行家蠶全齡人工飼料育的可行性

此前，我國(guó)家蠶全齡人工飼料育主要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，在普通農(nóng)戶中進(jìn)行全齡人工飼料育一般認(rèn)為是難以成功的。但經(jīng)過(guò)我們近2年的試驗(yàn)和改進(jìn)表明，在農(nóng)村現(xiàn)有養(yǎng)蠶條件下進(jìn)行全年多批次全齡人工飼料育也取得了較為理想的成績(jī)［26－27，29－32］。在本試驗(yàn)的農(nóng)戶中，除陳灣村馬平戶外，都有桑園，且都是共育戶，正常的養(yǎng)蠶季節(jié)需為周圍的農(nóng)戶提供小蠶共育服務(wù)；因此，全齡人工飼料養(yǎng)蠶試驗(yàn)都是在不適合桑葉飼育或氣候環(huán)境較為惡劣的情況下進(jìn)行的。盡管如此，仍取得了較好的飼育成績(jī)。說(shuō)明只要有適當(dāng)?shù)娜斯わ暳吓浞郊斑m應(yīng)的蠶品種，在適宜的環(huán)境下，采用合適的配套技術(shù)方法，人工飼料實(shí)現(xiàn)全年不間斷養(yǎng)蠶是有可能的。

3.2 家蠶全齡人工飼料飼育技術(shù)需要解決的問(wèn)題

雖然家蠶全齡人工飼料育試驗(yàn)取得了重要的進(jìn)展，但它作為一項(xiàng)全新的技術(shù)，還存在許多急需解決的問(wèn)題。首先是飼養(yǎng)過(guò)程中的疫病防控問(wèn)題。雖然2014年全年全齡人工飼料育5批蠶期均未發(fā)現(xiàn)細(xì)菌病和真菌病，但在上蔟及結(jié)繭后期仍有細(xì)菌病發(fā)生，在繭質(zhì)調(diào)查時(shí)皆發(fā)現(xiàn)有少量僵蠶或僵蛹，說(shuō)明家蠶飼育后期有細(xì)菌和真菌感染的現(xiàn)象；雖然夏蠶、早秋蠶和冬蠶飼育期間未見(jiàn)家蠶病毒病，但鮮繭死籠率仍較高，這很可能是因?yàn)轱曈笃诓【腥舅?，這方面還需要加強(qiáng)研究與規(guī)范。其次是繭質(zhì)方面的問(wèn)題。除了需優(yōu)化人工飼料配方、規(guī)范飼育技術(shù)措施、有效解決繭絲長(zhǎng)較短的問(wèn)題以外，最需要解決的是解舒率低和繭絲纖度細(xì)的問(wèn)題。再次是飼料用量與成本問(wèn)題。目前每生產(chǎn)1 kg蠶繭的飼料用量為4.38～6.10 kg，平均為5.38 kg，家蠶飼育過(guò)程中，特別是5齡期人工飼料浪費(fèi)總體較為嚴(yán)重，應(yīng)注意在規(guī)范飼料用量的同時(shí)，開(kāi)發(fā)低成本的人工飼料配方和加工技術(shù)，以及選育適于低成本飼料的家蠶新品種。只有這樣，才能有效降低人工飼料成本，使全齡人工飼料育技術(shù)達(dá)到實(shí)用化。

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S883.9

B

1007－0982（2015）04－0057－05

2015－06－16；接受日期：2015－10－01

江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程項(xiàng)目［編號(hào)SXGC（2013）126、SXGC（2014）105］；江蘇省六大人才高峰項(xiàng)目（編號(hào)2014－NY033）；2014年江蘇省掛縣強(qiáng)農(nóng)富民工程項(xiàng)目；國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目（編號(hào)2013GA690096）；中央財(cái)政農(nóng)業(yè)科技推廣資金項(xiàng)目（2014）。

韓益飛（1964—），男，江蘇如東，碩士研究生，推廣研究員。Tel：0513－84113149，E?mail：nthyf＠sina.com